素食/蘿蔔絲餅、每個人都能做、太簡單了！學會可以開店啦！Radish cake
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- #蘿蔔糕、#蘿蔔料理、#素食
蘿蔔 Radish 800g
香菜coriander 50g
乾香菇dried mushrooms 6朵
醬油Soy sauce 10g
糖 Sugar 5g
鹽 Salt 5g
香菇粉Mushroom powder
雞蛋 Egg 2顆
胡椒粉Pepper 2g
中筋麵粉 All-purpose flour 170g
香油Sesame oil 10g
喜歡豫魯老師自然美做自然食物，有媽媽的愛心最難得！她說老人家吃蘿蔔要切碎哦，這就是她最讓我感動，貼心、同理心很不容易阿！
謝謝你喜歡！也謝謝你留言告訴我！🤗
😊丫• 丫
丫丫
80lf
謝謝豫魯教的蘿蔔絲餅，相當簡單易學，謝謝妳們夫婦經常教給我們新的菜式，我好開心每次都可以學到新的菜式學著做，再次感謝你們🙇♀️豫魯的聲音好聽又溫柔很有耐心教導。👍👏🙏
謝謝你對我們夫妻兩的支持，很感謝🙏！溫柔只是一個假象😂
很喜歡你跟你先生的頻道、也很喜歡你們做的蛋奶素的餐點、與其他素食頻道教的很不一樣、看起來專業又好吃。
提供常見台灣素食類別，方便你們未來做不同素食餐的參考。
台灣常見素食分三種：
1.蛋奶素-有吃蛋跟奶、不吃五辛。（台灣大部分市場只賣四種蔥、洋蔥、蒜、韭菜）
2.純素英文叫Vegan 國外風潮進來的：有吃五辛（洋蔥、韭菜、蒜頭、蔥）不吃任何動物產品，譬蜂蜜、奶、蛋、起司、生活上不用任何動物製品（皮衣、羊毛衣、蠶絲、蜂王乳⋯）
3.全素（台灣大部分宗教素是這種）：不吃五辛（洋蔥、蔥、蒜、韭菜），不吃蛋。
可吃奶。
香菜、薑、香椿是素食常用來爆香的食材。
碧玉筍常用來取代蔥、 大白菜梗取代洋蔥。
太棒了！謝謝妳的分享！我有個朋友也是吃全素，做東西給她吃也要特別注意！感謝妳喔！🥰
*維根Ｖegan 是100%純植物素食, 不含任何與動物或昆蟲等有關的食材及用品. 有的吃酒, 有的不吃酒. 有的吃五辛, 有的不吃五辛.
*全素不吃蛋奶
*蛋素
*奶素
現在有純素的起司及奶油可以買到.
謝謝！
這麼好的料理經驗, 也真是謝謝能出素食食譜, 希望以後多些素食者可吃種類, 非常欣賞老師的氣質呢!!!
謝謝你喔！這是今天出的影片
在我先生的頻道裡，你可以參考喔！
素食木耳豆包高麗菜
ruclips.net/video/VJDR_4yU0qo/видео.html
講解清楚，食物容易烹調又好吃，讓吃素的我又多了一項口袋食譜，非常感恩！
太好了！一定要試試看喔！炒過的香菇真的非常加分😋
今天有試做，香氣很豐富 調味也是恰恰好 ，沒想到比我在外面買的蔬菜煎餅還好吃 ，尤其可以吃到滿滿的蘿蔔絲搭配炒過的香菇絲； 自己本身也是很愛胡椒粉的味道。確實是好吃到不行 謝謝豫魯姊的分享!!!
太棒了！謝謝你告訴我試做成功！看了真開心🥳
感恩，對我們素食者又是一道可端上桌的好茶點呢，真的謝謝豫魯老師分享，期待妳的素食料理❤
好的！謝謝你喜歡也謝謝你的留言🤗
起司吃素可以吃喲，雞蛋吃素的人可取捨，感恩你夫妻素食教學，我喜歡
謝謝你支持我們夫妻喔！感謝！起司是蛋奶素沒錯！謝謝你的分享🤗
這樣做的蘿蔔絲餅簡單又好吃，裡面多加了紅蘿蔔絲，全家都喜歡，謝謝美女老師的分享！
不客氣喔！看了你的留言真開心🥳
紅白蘿蔔不宜一起食用
老师安好，我们大家真有福份，
真感恩老师又分享素食萝卜剪饼，整片芝士也有素食的，家里做披萨也有素食碎碎拉丝的芝士👍👏💯😋💗💗💗💗💗
我不曉得還有素食的芝士，好特別喔！謝謝你告訴我👍
I like her teaching & feel the sincere, I just made a subscription !!!
Thank you 🥰🥰🥰
妳的節目，太棒 太好了，
幫助 很大喔！
希望 未來還可以
多分享一些素食的 食譜，
謝謝喔！！
好的！謝謝你喜歡！
很棒很實用的教學，食材容易取得，謝謝分享。
不客氣🤗
今天又重溫一下，簡單又好吃，我很喜歡取用你們的食譜請朋友。下下星期一這兒勞動節，我要煎這餅請朋友嚐嚐。
這陣子大家都有政治焦慮，屆時可以吐吐氣🤣🤣。非常謝謝辛苦製作視頻🙏
聚餐愉快喔！吐吐氣很需要😆
超棒的分享，素食美食又多一種選擇！
感恩
謝謝你喜歡！這是前兩天發的素包子，你也可以參考喔！🤗
ruclips.net/video/Ta5Muq7nV4s/видео.html
蘿蔔絲餅太美味可口
吃過的朋友都說好吃喔！希望妳有機會也可以試作一下🥳
謝謝豫魯小姐姐美食分享，解說分明易學好滋味！
謝謝老哥🥳
豫鲁姐教的很详细，找时间按照你教的做一下试试😊超赞哦👍谢谢✨💕
好吃喔😋😁😁😁
辛苦了，感恩的心祝福妳幸福快樂，平安健康。🍎🍎🍎🍎🍎🍎
謝謝你的祝福！感恩！🥰
家裡常常剩下蘿蔔吃不完，用來做蘿蔔絲餅就太棒了
是喔！而且這種吃法在台灣很少看到但是真的很好吃😋
感谢🙏
不客氣🤗
今早就做了,發現其實它跟咖啡蠻搭的。👍．
哇～動作真快！看著妳的留言嘴角都上揚了，下次我也來配咖啡😁😁😁
真的不錯，剛剛吃便當🍱才吃了一個！
賺到😁
@@user-uq9oq5eu8o 大撈
即简单又精致、又好吃
謝謝你喜歡🥰
簡單好吃； 便宜又健康！ 讚👍
謝謝你喜歡🥰
好吃～流口水嘍😷
美女姊姊可以試一下喔！好吃😋
做得漂亮又好吃！饼美人健康快乐！
謝謝你🥰
好吃👍💟👍
今天請朋友吃，反應很好喔！😁
不錯喔！看了很想做做看。
早安！一定要試試看，而且現在蘿蔔好便宜，營養又美味！
謝謝分享，簡單又好吃，材料都有，明天就來做。😊
太棒了！做過的朋友都說好吃，期待你的成果分享🤗
做了，確實簡單又好吃。謝謝。
好開心，謝謝你告訴我🤗
太棒了，要來學著做了。
簡單又好吃喔😋
今天晚餐就做了這個蘿蔔絲餅， 超級好吃的耶！
據我了解喔 吃純素的是可以吃起司 因為是奶製品 不殺生的。 奶油也是 但是豬油就不行了。
假如怕蘿蔔絲太硬可以先炒過或是用微波爐熱熟再拌進麵粉。
謝謝老哥幫忙解惑，太棒了🥰🥰🥰
哇！看起來蠻好吃的樣子啊？或許我可以來試試看喔！終於在您的頻道上看到素食的料理了，真的開心😃！哈哈😄哈⋯⋯！
哈哈😆！其實我做了很多素食料理😄
老師
刀工很好
哈哈！終於有人注意到了！硬是要秀一下😆😆😆
感恩，素食好吃。放再來米粉不就變菜頭粿了，感覺好簡單，要來買料了
對耶～你好厲害👍👍👍
喜歡豫魯姐的分享
不客氣🤗
感謝豫魯美女分享蘿蔔餅作法
超好吃喔！今天做了羅波酥餅，酸到掉渣。過幾天再錄成影片跟你們分享。最近蘿蔔😁好便宜要多吃一點
看起來真好吃
好吃😋
蘿蔔还有化气的作用，如有胃气脹吃些蘿蔔會有幫助。
午安！謝謝你的留言，原來蘿蔔還有治療脹氣的作用！太好了！謝謝你的分享🥰
萝卜顺气消胀，但不是凉性的，不懂就不要乱讲
好棒呀！謝謝！
不客氣！試試看喔！
She looked like a teenager when she was walking with her son together.(video)
Thank you 😄
But just back looking
Can’t turn a round 🤣
哇！真簡單，馬上做，謝謝妳美女
哈哈！謝謝謝謝🙏！其實我覺得有點像台灣的絲瓜餅也是同樣的手法
感謝.'老師要多分享素食!
我家又多一道素食點1 0)
好的！謝謝你喜歡🤗
看到很好吃感恩
真的簡單做，又很好吃！謝謝你喜歡🤗
我們用少量好油（一、二匙）用好的不 砧鍋煎。（炸的較不健康，用過的，不宜重複食用，易致癌）。
我們（長住紐約）用葡萄子油。大瓶的，大賣場、大超市可以買，相對起來不貴。
一般食油很少品質好的， 橄欖油好，但最好直接吃，不宜高溫（炸的易致癌）。我們用有機的（大賣場買，不貴。）
好喔！謝謝你的經驗分享！太棒了🥰
請問台灣冬天的蘿蔔比較好吃
可是夏天的蘿蔔都水含量多到蘿蔔表面裂有裂紋
那請問夏天時是要用台灣還是進口的蘿蔔呢？進口和台灣蘿蔔做起來口感會有所差別嗎？謝謝
蘿蔔大出的時候是很適合做這個料理
蘿蔔會裂開是雨下太多，不要買裂開的
進口跟本土的應該不會差很多
讚👍👍👍👍👍謝謝🙏分享
不客氣🤗
木头的锅盖？好亲切，让我想起去世的母亲😢
秀秀🤗
胃口大開
好吃喔😋😋😋
感謝豫魯老師😊！
不客氣🤗
從章新老師那裡知道這個教做菜帳號👍👍
謝謝你的關注與留言🥰🥰🥰
很棒啊真的可以賣。
真的！好做又好吃😋
開心
好吃喔😋
谢谢你❤
謝謝你喜歡🥰
有鸡蛋🥚能说是素食吗？
素食有蛋奶素，如果吃全素就不要放雞蛋喔！
真棒
謝謝喔！重點是真的很好吃😋
自然美食自己創新的創作出
謝謝你喜歡🥰
太好吃了，作法也蠻簡單的，真的要試試看。請問香菇粉可以用五香粉代替嗎？
可以喔！可以調整自己喜歡的味道，這個做法很簡單也很好吃🤗
@@user-uq9oq5eu8o❤❤❤😂❤
这个看起来比较简单易行，有机会可以试做一下
好喔！簡單又好吃😋
美濃、屏東有再賣，店家、小攤販都有。找蘿蔔粄就有了
美濃也是客家村🤗
好好吃
謝謝你喜歡🤗
@@user-uq9oq5eu8o 期待下一個食物
好喔！明天發蔥油餅😁
Sure looks good
Thank you 🥰
老師，您知道溫州街蘿蔔絲餅的蘿蔔怎麼調做嗎？好喜歡那種生生蘿蔔的味道，超級期待老師的教學的
我沒做過耶～但是我這幾天在做蘿蔔酥餅，用烤的。層次分明、香酥掉渣，非常好吃！過兩天再錄成影片跟你們分享🤗
這一次會做成素食！蘿蔔現在很便宜要多吃一點🤗
@@user-uq9oq5eu8o 非常感恩。
想請問，您用的刀好像很好用。能推薦一下嗎？😄
謝謝您
這把片刀是我在市場買的，不是什麼有名的牌子。挑選片刀的時候，最好是選擇一體成型的，要常常磨刀，這樣就很好用了。我這把台幣大約是800元
@@user-uq9oq5eu8o 謝謝您的回覆😄👍
我是純素食者不吃雞蛋，請問雞蛋可以用什麼代替可以不放雞蛋嗎？
可以不要放雞蛋就好了🤗
讚！
很棒喔！
謝謝你的肯定！感謝😀
請問自製香菇粉是市販的乾香菇不洗直接打成粉嗎？
是的！🤗
多一道素食料理了~
謝謝你喜歡🤗
請問自製的香菇粉，要怎麼清洗？還是可以不用清洗就直接打成粉了？
我直接打成粉耶🤗
哈哈我想應該是這樣...謝謝妳的說明👍
不客氣喔😁😁😁
如果要洗稍微沖水就好，可是要晾乾
沒有加香菇就已經很好吃了，可以賣 、但是很費功一斤要賣200元，價錢高會銷路差 價錢便宜不划算
哈哈！自己吃就好了😁
喜歡
謝謝你喜歡
一定要加香油嗎～還是可不加或加其他的油
可以用一般的植物油，如果是用花生油會更香🤗
請問 如果不吃素的 加些細的絞肉有搭嗎？謝謝🙏
可以喔！
昨天做蘿蔔糕還剩一條蘿蔔等等來試做！
哈哈！繼續加油！希望不要再停電啦⋯⋯😅😅😅
蘿蔔出的水，不要了，這是一種浪費喔！
這個水，煮湯，是素食高湯，非常清甜，
並且不會苦。
這個蘿蔔水，比吃藥還要厲害，
可以治療 非常多 身體疾病。
功效太大了，未來千萬別倒掉了喔！
真的啊！我還不曉得呢！
謝謝你的分享喔👍👍👍
推廣素食，功德無量！
謝謝你🙏
看了很有食慾！過些天馬上操作品嚐～
今天請朋友吃反應很好，大家都很喜歡！美女姐姐一定要試試看喔！
@@user-uq9oq5eu8o 謝謝你們這麼用心經營並給予分享！❤
@@user-ob1le1zh2i謝謝妳喔！ 做菜是興趣，所以樂在其中🥰🥰🥰
請問煎出來表皮不脆是什麼原因導致的呢？
麵粉做的不脆是正常的
如果要脆片可以參考這種粉漿
ruclips.net/video/RsdQlRe4fU4/видео.htmlsi=meOAMbZDV9TctCYk
感謝答覆
老師可以多作點素菜嗎❤️❤️❤️？
好喔！🤗
舒脆👍
謝謝妳喜歡😘
純素者不加蛋可以嗎？或者用什麼代替？
直接不加蛋就好了！
老師有無麩質的蘿蔔絲餅製作過程？
沒有😅
謝謝
不客氣喔🤗
哈哈，可以幫我問米製碗粿，米1斤，水量多少，做好碗粿才會Q，要營業的
這個你可以參考看看
ruclips.net/video/lOZyKUCbsR0/видео.html
《感恩的心》《南無觀世音菩薩》
Nice n crispy ! Healthy !
Vegetarin Foods Healthy!!!
屏東市有一攤無固定式位置，賣古早味蘿蔔絲餅。
太棒了！台灣真的很少看到有人賣這種餅🤗
我的餅煎好是軟的口感，這樣對嗎？
不曉得你說的「軟」的程度？以我的比例來說，假如你調製好沒有馬上煎，蘿蔔還會再繼續出水，這樣就會太軟喔！
如果你覺得這一次做的口感太軟了，下一次你可以把麵粉的比例調高一些🤗
春食芽 夏食葉 秋食果 冬食根
真有智慧，跟著四季的腳步，時時都是美味🤗！謝謝妳的留言🥰
家裏沒有中筋麵粉，祇有粟粉、低筋麵粉、地瓜粉😩怎麼辦？
可以用低筋麵粉🤗
你是好媳婦
謝謝妳！🤗
豫魯老師，可以用平地鍋，比較少油
好喔！謝謝分享👍
芝士不是素？
個人老覺得刨絲不如切絲好吃，可能是我自己口感問題😀
明天就去買蘿蔔，哈哈哈
Ps.前天做了老師教的泡菜，家人們超愛，都說好好吃喔🙏🙏🙏
太棒了！謝謝妳的回覆！今天還在我老公的頻道上又示範了一次，希望能造福更多人（他的頻道比較火紅😆）
還有啊～我覺得用刀切也是很好練刀功的方法😁
@@user-uq9oq5eu8o 老師真是有心，就是您們的無私才有今天的成就。
看了一些您早些時候的視頻，我好像更喜歡您多露臉上鏡，感覺彼此更熟悉些、貼近些。
@@mj667242 謝謝妳喔！以前不想露臉是怕自己老了不要入鏡！這段時間看我老公的影片爆紅我也重新思考，老了也沒有關係，辣妹的影片多的是。還是表現真是的自己吧！而且有人才有真實性。謝謝妳告訴我，我會朝這個方向邁進🥰🥰🥰
@@user-uq9oq5eu8o 老師氣質美貌並重，我們都愛看呦💕💕💕
哈哈！謝謝妳喔！一早就看到這個留言整天心情都會很好！也祝你有個愉快的一天😘
請問確定是上下攝氏250度嗎？
是的
👍🥳改天來試試😂😂😂
很簡單的料理，而且很好吃😋
好聰明，熟練的作法，佩服。
謝謝你喜歡🤗
@@user-uq9oq5eu8o 人也優雅，美麗。
哈哈！謝謝你，開心🥳
請問用玉米粉或地瓜粉可以嗎
我是用中筋麵粉，其他的粉沒試過。但我想還是以中筋麵粉為主，其他的粉可以少量加入會比較保險🤗
謝謝你豫魯我今天學做了很好吃成功率應該有一半的功率謝謝
太棒了！謝謝你告訴我試作成功🥳🥳🥰
加蛋就不是素食囉!! 奶素起司也有用植物凝乳酵素做的，也跟您分享一下喔!!
好棒的分享！謝謝喔🥰🥰🥰
老師，如果蘿蔔原料先在前一晚完全調好，隔天早上再加麵粉，早上早餐再煎煮可以嗎？謝謝老師！😊
可以喔👍
加蛋算是素的嗎？
蛋奶素