Салака горячего копчения, вкуснейший деликатес себестоимостью 1$.

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 8 дек 2024

Комментарии • 69

  • @ValerijKowalenko
    @ValerijKowalenko 9 месяцев назад +2

    Правильно говорят:"Век живи, век учись!" Я это про "шпажки". Гениально , как всё простое. Юному оператору удачи во всех начинаниях. А самое главное- чистого вам неба!

  • @ГратАвто
    @ГратАвто 4 года назад +9

    Приятно смотреть, доброго человека видно сразу 👍😊

  • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
    @САНЯСМАЛИНОВОЙ  4 года назад +14

    В конце видео моя редисочка, не в тему, но хотелось похвастаться 😉

  • @ВиталийНаконечний-ы9ч

    Кстати, Сашенька с Малиновой классно ведёт съёмку..!! Умница..!

  • @Dimon_grillmeister
    @Dimon_grillmeister 3 года назад +2

    Санёк привет! Лёгко доступно, и очень вкусно 😋. Спасибо за рецепт 👍

  • @yasvoboden181
    @yasvoboden181 4 года назад +3

    глядя ваши видео приобрел и себе каптильню,чудная вещь однако,хоть и имеется свой тандыр в котором не плохо выходит все от лепешек до овощей

  • @Professors_Kitchen
    @Professors_Kitchen 3 года назад +5

    Саня, рыбный мастер! Рыбка очень аппетитная, улетит как семечки

  • @sergius4615
    @sergius4615 3 года назад +2

    Саня, Александра, спасибо!
    Я копчу примерно так же, но только нанизываю рыбку не за голову, а за хвостовую часть. Иначе бывает, что рыбки срываются с шампуров.

  • @Lukashova1605
    @Lukashova1605 Год назад +1

    Классный маренад. Мы ещо к нему добавляем спецыи горячего копчения:для сала; специи просто для курицы,для рыбы можно тоже кинуть. Ваш рецепт так понравился что мы других и не пробывали. Как Ваш с первого раза увидели так и подписались на Вас. И Вашему рецепту не изменяем. Сама люблю спецыи кидать в меру.Спасибо.

  • @ДмитрийТкачев-д5и
    @ДмитрийТкачев-д5и 4 года назад +1

    Делал точно так же,очень вкусно получается.Салака,килька,мойва,селёдка очень любят пряности.Я ещё у половины салаки отрезал головы,плотно укладываешь в баночку,заливаешь кипящим маслом и под крышку.Вещь!

  • @TipaNemcy
    @TipaNemcy 3 года назад +2

    Спасибо Сань за рецептики, попробую шпроты закоптить.

  • @laralara8555
    @laralara8555 3 года назад +2

    Молодцы)

  • @ося-б5ш
    @ося-б5ш 2 года назад +1

    Уже полтора десятка лет!! Как изготовил коптильню!, перекоптил!! Всё что только можно!!!, а такую малявку!!! Как Салака! И мойва хотел!!! Но как то не получалось!!! И рыба не попадалась!!! А тут!! Увидел!! И всё!!! Решился попробую!!! Купил!! В выходные!!! Забацаю!!!, вот смотрю ваше видео с рецептом!,

    • @SuperPuchok
      @SuperPuchok Год назад

      Ну, как получилось?

  • @АндрійОчеретяний-ф7т
    @АндрійОчеретяний-ф7т 4 года назад +2

    ось це я попробую зробити,по твоєму .

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  4 года назад +1

      Давай, але не пересоли, для такої маленької рибки достатньо пару годин в маринаді.

    • @АндрійОчеретяний-ф7т
      @АндрійОчеретяний-ф7т 4 года назад +2

      @@САНЯСМАЛИНОВОЙ а у мене є товариш класний в якого я запитаю і він піскаже Саш. Дякую за совіти твої ,мої всі раді були коли приготував так як ти підсказав.

  • @сантила-у8щ
    @сантила-у8щ 2 года назад +1

    Привет под🍺👍

  • @robinzon766
    @robinzon766 Год назад

    Вишня горчит, абрикос, орех.. Самое то. 👍

  • @СергейГилёв-б5б
    @СергейГилёв-б5б Год назад +1

    Вы с дочечкой молодцы. Сколько килограм салали влезит в вашу 7:51 коптильню?

  • @Филимон-щ9ь
    @Филимон-щ9ь 4 года назад +2

    поставил 101 лайк и ни одного дизлайка!!!

  • @АлександрМироненко-ж6ь

    КЛАСС!!! У тебя тоже вкусные идеи. Сделай Сеню!

  • @ВикторияШляхова-я4в
    @ВикторияШляхова-я4в 3 года назад +2

    Доброе утро, спасибо за видео. Подскажи , сколько времени рыбка мариновалась? Я так поняла ,не потрошил? Без обвязки не лопнула? Просто не очень разглядеть рыбку.Успехов тебе и процветания!!!

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 года назад +6

      Доброе утро!
      Я мариновал где-то часов восемь, получилась идеальная рыбка к пиву.
      Если хотите малосольную, то хватит и четырех часов, рыбка маленькая, быстро просаливается.
      Конечно не потрошил, это же салака.
      Обвязать такую рыбку, это как блоху подковать)))
      Салака может в коптильне развалиться, если дать большую температуру, достаточно 50-60° по времени 30 минут.

  • @gudvinsolomonov6803
    @gudvinsolomonov6803 4 года назад +2

    Спасибо за простое объяснение. Очень всё доступно. Надо попробовать закоптить рыбку. Есть ли разница в маринаде с пряностями или нет. Дым забивает вкус пряностей или нет?

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  4 года назад +1

      Разница минимальная, но душистый перец не шафран, можно добавить без вреда для семейного бюджета)))

    • @ХристоТрифонов-я6л
      @ХристоТрифонов-я6л 3 года назад

      Мне не нравится с пряностями. Засолили скумбрию по такому рецепту, коптили в электрической коптильне с градусником. Скумбрия после засолки по данному рецепту мне пахла как одеколоном, сначала сказала, что есть не буду, непривычный запах. Но нашла решение вопроса - чистишь уже копченую скумбрию, нарезаешь кусочками, сверху 1 головку лука нарезать и сбрызнуть подсолнечным маслом. Оставляем эту прелесть минимум на 24часа, чтобы выветрился запах специй /"одеколона"/. Так съели все 4 скумбрии. Сегодня купили салаку, будем пробовать. Но без лаврушки и чёрного и душистого перцев. Но вкусы у всех разные, так что пробуйте.

  • @ЛарисаСоколова-ъ8щ

    Здравствуйте , скажите пожалуйста сколько времени солилась рыбка ?

  • @СергейГрушовенко-в8к
    @СергейГрушовенко-в8к 3 года назад +2

    Саня привет!Скажи пожалуйста,салаку чистить от внутренности?Подписчик!

  • @ВолодяБеляев-р2р
    @ВолодяБеляев-р2р 3 года назад +3

    привет Санек!как здоровье?

  • @Андрей-ш7э2у
    @Андрей-ш7э2у 4 года назад +2

    Саня, а на малиновий мухи не летают?

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  4 года назад +6

      На соседних улицах говорят есть, на Малиновой не видел)))

  • @ТатьянаКравченко-й3п
    @ТатьянаКравченко-й3п 3 года назад +2

    а сколько времени в рассоле...................?

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  3 года назад

      Такой маленькой рыбке, достаточно четырех часов, после желательно промыть поп проточной водой.

  • @gbondarenkogb8
    @gbondarenkogb8 10 месяцев назад +1

    салака свежая должна быть?

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  10 месяцев назад

      Мороженая.

    • @gbondarenkogb8
      @gbondarenkogb8 10 месяцев назад

      Спасибо. Удачи тебе. Благодаря тебе я тоже купил такую коптильню, буду пробовать и экспериментировать.

  • @ЮЛЯЮЛІЯ-я2р
    @ЮЛЯЮЛІЯ-я2р Год назад +1

    Не сказали сколько времени мариновать

  • @КБМ-м2ж
    @КБМ-м2ж Год назад +1

    Сань как получить красивый цвет ...ведь это тоже важно....
    Чтобы гостей удивить.....😊🙃🙂👍🤝🦧🍻🍺

  • @СтасКарпов-ш3щ
    @СтасКарпов-ш3щ 2 года назад +1

    а ее с пивом можно?

  • @ЛарисаГоловина
    @ЛарисаГоловина 3 года назад +1

    Я или прослушала или вы не сказали сколько она в маринаде лежит?

  • @Хант.в.коми
    @Хант.в.коми Год назад

    Дохрена опилок ложишься досвиданье печень, то что ты положил опилок мне хватит на 3-4 раза

  • @sosnovka2650
    @sosnovka2650 9 месяцев назад +1

    Шурік ти де? Знімай свіжі відео, треба продовжувати жити, і перестань дивитися єдиний мараон.

    • @САНЯСМАЛИНОВОЙ
      @САНЯСМАЛИНОВОЙ  9 месяцев назад

      Дякую, ще кілька таких коментарів, то мабуть почну, якщо людям цікаво!
      А телік я в загалі не дивлюся)))

  • @АлександрМироненко-ж6ь

    КЛАСС!!! У тебя тоже вкусные идеи. Сделай Сеню!