Hola, muchas gracias por ver el video, en general la madera de árboles frutales es muy buena, trata de retirar la corteza para evitar riesgos de que la madera amárguenla carne
Hola, muchas gracias por ver el video, nunca lo he utilizado pero técnicamente y teóricamente sí sirve ya que el bambú es familia del pasto, habría que probar el sabor
Hola mi amiga, muchas gracias por ver el video, el tema con mojar la madera ha sido todo un conflicto entre los parrilleros, al principio todos lo hacíamos pero desde un punto de vista lógico mojar la madera tiene dos errores: 1- poner madera mojada en el carbón baja la temperatura de la parrilla y cuando Ahumas necesita temperatura muy estable 2. Cuando Ahumas necesitas humo que se logra al quemar la madera, si pones madera mojada el calor primero seca el agua, la evapora y luego quema la madera que produce el humo, por tanto necesitas humo no vapor para ahumar. No la mojes
Sigue con tus vídeos, haces bien trabajo. En algún momento el algoritmo de RUclips mostrará tus vídeos más seguido
Gracias por los detalles.
Me sirvio mucho tu información saludos desde el salvador
Gracias por el tip 👌🏻👌🏻ando con la necedad de un pork belly con miel ahumado 🤤🤤🤤
Excelentes recomendaciones , QUEDAN DESCARTADAS LAS MADERAS LECHOSAS Y CONÍFERAS mil gracias
Muchas gracias por ver el video!! Saludos
Leña de algarrobo está bien para ahumar ?
hola vivo aca en el sur, cardenas tabasco, puedo usar madero de mango, guayaba para ahumar?
Hola, muy buenos tus videos, puedo utilizar madera de naranja y debo quitar la corteza o la puedo utilizar con ella, slds
buenas amigo muy bueno su video recomendado . Que le parece elcedro para ahumar?
Hola mi estimado, muchas gracias por ver el video, el cedro es muy bueno, me gusta más el cedro dulce pero los dos sirven
Hola que tal es la leña de mora para ahumar y quisiera saber si sirve también para hacer brasas?
Eucalipto se puede usar?
Interesante
Saludos abrazos estoy en Portugal que madera puedo usar para Ahumar
Hola, muchas gracias por ver el video, en general la madera de árboles frutales es muy buena, trata de retirar la corteza para evitar riesgos de que la madera amárguenla carne
@@asadosypaellascostarica562 muchas gracias muy amable un abrazo mis respetos sigo mirando sus videos... Bendiciones
La madera del parron es buena para ahumar yo se q es un frutal pero no se si sera muy buena?
Hola mi amigo gracias por ver el video, no conozco el árbol pero, si no es lechosa puede servir, retira la corteza mejor antes de probar
Cuantos gramos de chips de madera debo usar para 50 lbs de costilla de cerdo??
Saludos desde Panamá 🇵🇦, mango seria buena para un fogón, tengo nance que si es la mejor
Hola mi estimado un gusto saludarte, el mago es muy bueno, procura retirar la corteza de la madera
@@asadosypaellascostarica562 gracias por el dato
Madera de roble de flores rosadas se puede Ahumar ( familia del guayacan) ?
se puede usar madera de palo de nance
Si mi estimado es de las mejores
El almendro malabar es buena leña por lo que leí, la recomiendas?
Hola mi estimado, si el almendro es excelente
@@asadosypaellascostarica562 muchas gracias!!
Se puede madera de nogal...????
Hola, gracias por ver el video , si claro es excelente
El bambú sirve para ahumar??
Hola, muchas gracias por ver el video, nunca lo he utilizado pero técnicamente y teóricamente sí sirve ya que el bambú es familia del pasto, habría que probar el sabor
¿Sabe si la madera de aguacate sirve para ahumar carne? Gracias.
Misma pregunta
Si se puede utilizar
@@yarvai1865 Gracias.
Hola, muchas gracias por ver el video, si es muy buena 👍
Tamarindo?
Me dijeron que mango no servía.. ahora el capitán dice que si... probaré...
Es verdad que hay que remojar unos trozos y dejarlos escurrir y luego agregarlos al fuego para que aga mas humo? Quien sabe eso?
Hola mi amiga, muchas gracias por ver el video, el tema con mojar la madera ha sido todo un conflicto entre los parrilleros, al principio todos lo hacíamos pero desde un punto de vista lógico mojar la madera tiene dos errores:
1- poner madera mojada en el carbón baja la temperatura de la parrilla y cuando Ahumas necesita temperatura muy estable
2. Cuando Ahumas necesitas humo que se logra al quemar la madera, si pones madera mojada el calor primero seca el agua, la evapora y luego quema la madera que produce el humo, por tanto necesitas humo no vapor para ahumar. No la mojes
Mensiona bien la R
pino ni aunque este super seco ???yo lo uso estoy vivo todavía 🥴
ni aunque este seco , hace daño , le da mal sabor
Pues teóricamente no se debería, muchas gracias por ver el video 👌