家庭版的紅燒茄子，比飯店的還要好吃，連湯汁都能下三碗飯

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[@xilinjordan5898]

最喜欢的是看到阿见做菜。 很干净，超简易，色香味俱全。

[@user-je8nw7jh5u]

阿見毫不保留的分享教人煮美味的料理方式。真是太感謝！

[@wingcheung3177]

茄子做法，簡單又好吃。每次做這個餸菜都讚阿見大廚！

[@user-yi3pr9gv5e]

看起來太好吃了🥲 這道菜簡單方便 不需要高深的廚藝即可上桌 阿見教的方法都是簡單易做又美味💯👍🙏

[@user-cp3uc6cw5r]

Do an go.

[@_TianTianxiangjianchufang]

是的，每天分享都是简单易学的家常菜，

[@user-ho6zy5ep3v]

找阿見，就對了！茄子這樣做，漂亮紫，不會黒，阿見大廚，感謝你的用心教！

[@_TianTianxiangjianchufang]

谢谢支持❤️

[@dylan9029]

阿見的红烧茄子，做的非常好，喜欢，点赞👍支持你

[@user-yx4xy3vr5t]

❤

[@user-se2jx3nb8u]

˙

[@user-gy1uk7yy2g]

.

[@chunhuichang4772]

😮😮😮😮😮

[@foonfoonwong8385]

🎉❤

[@user-vy5hc4bn3w]

謝謝阿見
我跟著您這樣做茄子
真的非常好吃

[@user-sk2cp3vj6t]

這是我看過的最好煑茄子的方法,不油膩又美味！讚！

[@_TianTianxiangjianchufang]

谢谢支持

[@user-tz9jc1kb3q]

日常生活大家都如此炒呀，在台灣的自助餐10元處處都有啊！不過先用塩殺青出水也可減少茄味不錯，小孩不喜茄味。但塩份已太多了，不可再加。

[@AmericaTalks]

简单易做的美食才更值得分享👍

[@user-wh9cc5zx1v]

阿见这个菜，简便易做，失败率少，茄子入味，用油少，干饭绝配。
郑重推荐！但唯一缺点是太咸了，请学做时依各自口味把握盐和调料的用量。

[@yangwangwang940]

建议后面酱汁别加盐😊

[@_TianTianxiangjianchufang]

是的，一定要根据自己的口味来定

[@duilama-7872]

口味是習惯使然，倍 着出來的，倡議慢慢來的减醎，快快的減糖，一個月後習惯了，每每有加糖和偏鹹的菜餚便會覺得不合口味，這樣比較健康！

[@mandyliu5040]

這個聲音才是真正的阿見。

[@b.s.762]

終於 “見到” 阿見師傅的真貌，以往只聽到熟識的聲音😊

[@_TianTianxiangjianchufang]

谢谢支持❤️

[@jeanchen1945]

喜欢阿建的视频，简单，短洁❤

[@yuanyingmiao7531]

謝謝分享你的经验,而且视频简要明了,让大家可在短短几分鐘多多学习进步👍

[@wendylo7188]

阿見師傅，謝謝你的快靚正指導，我今晚就學煑啦😅哈哈！😂

[@tntn9581]

这个方法很好，一定要试试。謝謝阿见分享！

[@user-ov3fo1nw2o]

顏色看起來很漂亮又很好吃，可是那茄子的鹽巴不用洗掉嗎？這樣不會太鹹嗎？

[@joncaju]

同樣的做法，醬汁加些醋和少許糖就是魚香茄子

[@_TianTianxiangjianchufang]

是的

[@aliciashi315]

谢谢🙏阿见

[@sue7284]

很喜歡過農村的生活。食物新鮮😊

[@user-dv8ks5mi6s]

我們都喜歡阿見的廚艺，與眾不同👍

[@wongyitmoey5758]

燒茄太好吃了👍

[@jennywenwen3586]

阿见你的菜餚真是好吃而且也很容易做

[@wymanchor215]

謝謝你分享、得益良多。

[@lin090456]

超棒，看得流口水啦。謝謝阿見先生指導。感恩。

[@bee398]

谢谢您的分享！加油！

[@lennysutanto5037]

喜欢阿见哥的菜肴，简单又实惠，又好吃，最重要不囖

[@ginaman4049]

非常喜歡阿見的每一道菜 因為都是經濟實惠的家常小菜 做起來也不難 多謝你常常分享

[@user-kr3ns7ji2w]

謝謝阿見！🎉

[@user-ux9ss4jc5t]

阿見太厲害了

[@xiaominlizang4958]

Gracias.❤好吃

[@fearornot]

感谢阿健老师，感觉这个做法不麻烦，今天我就可以试试

[@jennytravelmovie9682]

謝謝分享👍👍👍

[@amoy911wu7]

做法讲究有特色。挺厉害的，看了觉得好吃

[@happyme-jx7bk]

茄子很好吃，谢谢

[@judylam4988]

really enjoy watching you cook Chef😊..thank you

[@xinliang4994]

不过水洗去盐可能很咸吧？

[@user-ly8sd4fc4l]

阿健師傅什麼澱粉都可以嗎讚讚

[@_TianTianxiangjianchufang]

玉米土豆淀粉都可以

[@user-hz5sn7tr1m]

謝謝您的分享！太棒了❤

[@user-rq6zr6pb2r]

讚..............

[@user-zf3uq5uj3r]

這個料汁簡單到位。

[@helenyao6107]

调料中不需要再放盐了吧！因为茄子为了出水已经放盐了，再加上毫油生抽都是咸的再放盐岂不是太咸了！

[@broshen3708]

我之前做过也觉得咸，有次在外面吃过这道菜要多喝几瓶水

[@user-wh9cc5zx1v]

按目测的调料用量，阿见这个菜确实咸了。我算是吃得偏咸了，按阿见老视频我做过七八次了，头两次就咸得不要不要的，后来自我改进，料汁里的盐不放才正好，要知道生抽、蚝油、腌制已都有不少的盐分。
当然咸一点用来干饭，就另当别论了。

[@1951hOney1]

阿见变帅了！😊

[@_TianTianxiangjianchufang]

一大早看到你这信息，我今天要甜蜜一整天了，谢谢

[@joumat994]

好吃！

[@tinachu8414]

谢谢您真的很棒我在学😊😊😊😊

[@johnyaim33]

這太好吃了

[@janelley3741]

原来如此简单 谢谢啊见分享

[@tutulam-melanson9074]

支持你! 好吃！

[@wingcheung3177]

請問你的盛茄子的盆碟是否經過燒熱？我能看見盆中茄子在沸騰。

[@_TianTianxiangjianchufang]

是的，砂锅在加热

[@user-fm2do6bx9]

小哥 辛苦了 給你 点个赞😂 如果 加一点 肉丝 就更有怀旧情感了

[@_TianTianxiangjianchufang]

你说话真暖心😊，谢谢你支持、可以加点肉丝更香

[@kimliankok8506]

好吃😂😂😂

[@gracelee7934]

這個就是我一直看的阿見…🙏

[@_TianTianxiangjianchufang]

谢谢

[@heyz0000]

茄子用这么多盐腌制之后, 再加入料汁, 会不会过咸?

[@simseongchong6508]

Good & simple recipe.

[@JarJarBink2000]

怎樣才能令茄子不會太咸？

[@vinhjove7661]

阿見老師，請問不用加白醋嗎？

[@user-qf7zj6xv7x]

棒棒！

[@2010East1016]

這顏色好漂亮 光用看的就想來一碗白飯喀光這些茄子

[@user-uj2wj1ed2d]

阿建为什么这么久没有出视频啊，我是宜春人所以爱看你的家常菜

[@user-dh6jx5ty2x]

太棒了

[@eileensun1469]

好視频

[@jiausu1062]

讚喔

[@jaytong6483]

不知道是哪个地区的习惯，说到哪种菜好吃总忘不了提他的菜”下饭“。可是现在不是五六十年代副食极度匮乏的时候了，大部分人听到什么菜“下饭”后的反应应该是“这个菜千万不能碰”。

[@truelight1193]

您是那裏的習慣，聽到“下飯”，就不想吃了？“下飯”在臺灣的意思就是非常好吃爽口，想多吃幾碗飯的意思。

[@user-gc8lg7zq8c]

請問茄子不用把盐洗掉嗎？

[@ivytsang8992]

😊😊🎉🎉

[@puaylenglee6802]

🙏🙏🙏👍👍👍👍👍

[@meylie3809]

讚 ❤❤❤

[@user-ku4gv1nk9o]

讃

[@user-tw3tq2uk5w]

茄子炒煮多不紫色了成黑色？？

[@yiquny]

给你点赞了。今天就学着做。

[@user-bo2ht9mh5w]

原來如此感謝

[@user-bd4rm7ke1k]

這樣不會太鹹嗎？

[@user-lv2vs3gi6o]

讚

[@pingdou7021]

❤🎉好吃

[@Blobzng]

香味肯定不错的！不过颜色不好看，紫青蓝的食物会很多人的视觉上有毒的刻板印象😂

[@noname-tf3wc]

I'm subscriber from Indonesia,please sibtitle🙏

[@mickeyshiang]

好鹹的感覺

[@user-qh3tk6fp9x]

會很鹹的口味

[@user-zv9he1cg8l]

每次煮每次黑~放什麼都黑~

[@hightsun88]

請問為什麼茄子中火炒不軟？ 需要加水或蓋鍋嗎？

[@_TianTianxiangjianchufang]

茄子也分季节的和品种的，如果水分不足的话就不容易炒软

[@icyyeung158]

👍👍👍😋

[@user-ev5xh5ui6m]

非常好

[@user-zo1rg9ki9s]

贊

[@user-nm7sv3ns9n]

澱粉是太白粉還是麵粉?

[@user-wh9cc5zx1v]

做菜常用的淀粉有：玉米淀粉、红薯淀粉、土豆淀粉等

[@zenyuechung8558]

不能用塑膠鏟子炒菜呀!會釋出塑化劑.對健康有害.

[@_TianTianxiangjianchufang]

我用的是硅胶铲

[@johnouyang7770]

塑膠鍋鏟不合格

[@carolineliao8617]

另一個網站是另一個‘阿見’ 嗎？聲音不同應該不是同一個人吧😮

[@_TianTianxiangjianchufang]

这个才是我的

[@user-xm3zj5tt3h]

👍👍👍💖🙏

[@mingyu3380]

现学现炒咸的不要不要的😂

[@_TianTianxiangjianchufang]

调料加少一点

[@yukkiuchan5481]

好料😂

[@user-tk1ft6nm8r]

😅這不太鹹嗎？

[@user-kv6uc2pf7z]

減肥中太油膩了😂

[@user-ne2wv6vp6k]

❤

[@moalice7036]

👍👍👍👍

[@jerrychiang3220]

👍👍👍👍👍👍♥♥♥♥♥♥

[@user-hj1tk7sh1w]

eggplant taste better with some beef , pork, jumbo shrimp or chicken meat etc.

[@CNMQ]

這哪裡1是紅燒？

[@danielcaesar7164]

手撕茄子跟刀切的茄子，味道相差很大。

[@shuangye1753]

我做的为什么变色呢😂