Como fazer o alho de R$ 250 o quilo
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- Опубликовано: 20 сен 2019
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Direção e apresentação: Iberê Thenório
Produção executiva e apresentação: Mari Fulfaro
Imagens: Iberê Thenório
Produção: Fernando A. Souza
Edição e finalização de imagens: Kiwi produções
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Наука
virou canal de culinárias estranhas de novo!!! faça mais pfv, meu miojo vai ficar ainda mais loco
Kkkkkkkk
Up
Mais culinária estranha, mais mais mais
E 'manual do mundo' onde você aprende a fazer tudo
Kkkkkkkk vou aderir sua odeia
Em Recife é só deixar no sol por quinze minutos!
Kakakaka sim se brincar por 5 min ta bom já da pra usar
Rapaz aqui em Mossoró-RN eu deixei uma cabeça de alho do lado de fora da casa, fui olhar e ele secou completamente, não tinha nada dentro 😂😂😂
Judson Diniz, ( o-o)+ Jesus amado...
Judson Diniz, nordeste é complicado!
@@judsonmedeiros8168 eu moro aqui no hemisfério sul,riscado apodrecer de tanta chuva kkkkk
Prático e rápido, assim como construir um reator nuclear.
Kkkkkk MT boa
Dica pra quem fizer também: Eu fiz e ao invés de deixar no papel toalha enrolado em pote na geladeira eu coloquei embalado no plástico filme pra não perder a umidade. Ficou top! 👏🏼
1:30 Pinicão? Nunca vi alguém chamar panela elétrica de arroz de "pinicão".
Também não...
também não [3] e olha que sou de sp...
Eu tbm não kkkk
Viu agr
Pinicão pra mim é um penico grande.
oi Mary!
oi Ibere!
o video do motor radial ja deu 300mil joias
faz o motor a vapor!
grande abraço!!!!
Up ae
Up
up
Up
up
A Mary é um doce! Delicada, gentil, simpática muito cortês. Um amor de esposa. Parabéns ao casal. Vídeo muito bom.
Fui fazer e acabou ficando duro... aproveitei e fiz alho negro em pó e misturei com sal e pimenta... ficou mtoooo bom... fica a dica...
stonks total
Deixou quanto tempo? Estou com medo de deixar o meu passar.
Chegou a ficar amargo? Aqui não deu nem duas semanas e ja estava duro :/
o meu ficou mais pro doce msm...
sua conta veio quanto a mais?
Só a explicação pra calcular o gasto já valeu um milhão de like.
tu aprende isso na escola cara,eu aprendi no 3 colegial...na vdd eu só colei as acc dos parças la kkk
@@gabrielrighete9678 nossa, 3 do médio? Demora muito ent. A maior parte do público tem uns 13-15 anos
@@andrefreitas2431 no 3 que emtra essa parte de eletricidade,fusão,...
Não lembro de ter perguntado alguma coisa pra alguém.
@@baphomet2827 bem vindo a internet, ninguém liga pra você ou o que você pensa, as pessoas só gostam de deixar uma opinião no vazio como um ato solitário. Exatamente como o seu comentário e o meu agora.
Aula de elétrica embutida na aula de culinária.. Só no manual do mundo 👏🏼👏🏼
Eu lá vendo o vídeo de boa aí do nada: *”3 SEMANAS”*
Faço alho negro todo dia.
Receita: alhos
Como preparar: coloque em uma panela no fogo e esqueça por 30 minutos. Ao fim dessa meia hora o alho vai tá preto.
"Receita: alhos" rachei o bico kkkkkkkkkkkkkkkk
Kkkkkkkk
Skskksksksk...boa
É a primeira vez que ouço falar em alho negro
@Wolff Lopes alho.
Kkkkkkkk
Eu fico imensamente feliz vendo um quadro com a Mari a frente.
Quem é fã a mais tempo do Manual do Mundo sabe o quanto a Mari contribui pra tudo acontecer, muito disso fica por trás das câmeras.
Isso reforça o que a gente mais gosta de ver no Manual do Mundo, a evolução de vocês como criadores de conteúdo, e conteúdo de qualidade!
Ela já fazia parte de culinária a uns anos atrás.
Aqui em porto velho nem precisa de panela, 46 graus na sombra tmb kkk
Aqui no mato grosso tá bem isso kkkk
pior ne kkkkk
Porto Velho capital de Roraima.
O raiva que isso me dá!
30 dias em ambiente úmido + 45 dias de oxidação...e o alho negro é feito
São Paulo tá no mesmo forno.
Boa noite amigos eu gostaria de deixar um adendo , esse alho que foi usado no video é o alho nacional , ele tem 4x mais nutrientes totais do que alhos importados .
Não acho mais para comprar o alho nacional, aquele bem forte que via minha mãe descascando; só acho umas porcarias importadas que quase nem gosto tem para transmitir para a comida a ser temperada!
@@fernando_k5257 também nunca mais achei
@@fernando_k5257 procura em feiras que vc encontra
verdade! inclusive alguns outros, ao plantar , nem brotammm....
Meu esposo disse que vocês nasceram pra fazer esse canal. Ele gostou muito. (:
O Julius com certeza está orgulhoso do IBERÊ!!!!
Dhiego Moreira de Andrade hahhahahahahhahahahahaha
Pq
@@jeanepaula429 r/wooosh
@@jeanepaula429 pq o ibere fez a conta pra saber quanto gasta! No seriado o julius fala pros filhos q desperdiça energia, " vc gastou 55 centavos de energia". Boa mano 😂😂😂
Adotaria como filho! 😂
Agora ensina a fazer uma panela elétrica
Pq tá difícil a situação aq kk
😂😂😂👏🏾👏🏾
Aqui tb. kkkkkk
Taí tb qro apreender nem tenho e n posso comprar ,situação e séria kkk
😂😂
Kkkk
Nossa mãe !!! Vcs estão de parabéns!!!! Canal conseguiu conciliar, gastronomia, ciência, novidade etc !!!! Sem palavras ❤
Faz ,pão de alho negro , se o normal já é bom , imagine com esse alho negro.
@@lancelnce óbvio que existe , é petisco de churrasco , olha aí no yt
Finalmente eu vejo a probabilidade de ficar rico...
O foda é que eu vou ter que concorrer com outras 250.875.891 pessoas que também vão fazer pra vender
Verdade! Mas acho que nesse momento, uma hr depois da postagem do vídeo, os alhos esgotaram-se nos mercados. 🤣🤣
Eu to fazendo na casa do meu tio, ele desidrata frutas e esse mês já sai a primeira fornada.
pra vender, tem que ter quem compre kkkk
Bem se você investir em uma máquina de desidratar que chega a 77°C com um volume maior, ou colocar uma "pratilheira" na panela como aquelas de vaporzeira em cima dos alhos acho que dá pra dobrar a sua produção contando que os de cima não estejam em contato com os de baixo, você vai poder oferecer preços mais competitivos e dominar o mercado.
Vai ficar rico até chegar a conta de luz. kkkk
Será que dá para moer o que ficou duro e usar o pó? (Como se usa a pimenta-do-reino)
Deve ficar bom também e é fácil de armazenar!
Ótima ideia
Deve arder no nariz... Quer dizer, acho que dá pra usar como pimenta, sim. XD
Acredito que ele vá secar daí
Vamo testar
@@caducoelho2221 não arde. O alho negro é adocicado. O sabor fica totalmente diferente do alho que não foi fermentado.
Sempre com receitas boas e deliciosas. Fico impressionado toda vez que vejo. Parabéns por tudo! Que vocês continuem crescendo e que vocês ensinem a cada vídeo que postarem
Quem disse que precisa vender drogas, o bagulho é cozinhar alho
Só ter umas 10 panelas destas... Cada uma faz 6 cabeças de alho negros, vai dá 60 cabeças de alho negros, aí vende as 60 cabeças e compra mais 10 panelas, aí vai ficar com 20 panelas, que vão fazer 120 cabeças de alhos negros....
@@prof.israelgoulart1997 Panela dessa custa 80tão. Só com o FGTS da pra comprar as 20 panelas. O alho compra com 13º salário agora em novembro
Já to querendo virar empreendedora no ramo de alho negro!!!!
@@prof.israelgoulart1997 e no fim das contas tu tá milionário 😂😂😂😂
O bom é que com o dinheiro, ainda dá pra pagar a conta de luz, que com certeza vai dar uma aumentada
Muito bom!
Já tinha visto isso em outros canais e sempre me perguntei se valia a pena em questão de custo/beneficio.
O comparativo com o quanto se gasta de luz foi uma grande sacada, parabéns!
Observação, o alho negro não é uma fermentação é uma reação de Maillard, o açúcar do alho não quebra em álcool mas sim "carameliza" mas não de forma convencional.
sera????
Que interessante!
@@jornalistarenatarosa4205, geralmente a fermentação também envolve uma cultura de bactérias presentes no meio-ambiente ou introduzida artificialmente. O alho negro não.
Mas a reação de Maillard só acontece por volta de 150 ºC! Se não for fermentação, deve ser algum outro tipo de reação que eu não conheço.
Acho que a essa temperatura dificilmente ocorre a reação de Maillard. Talvez um processo de caramelização propriamente dito, associado à volatilização dos compostos pungentes do alho.
Já que você me ensinou essa receita, vou te dar uma dica sobre como remover as manchas da frigideira. Existe uma pasta no supermercado, custa R$3,50. O nome é Cristal Rosa. Coloque um pouquinho na lã de aço ou na esponja. Na lã ela é mais eficiente. Esfregue de leve, nem precisa fazer força. Sai tudo e a frigideira fica novinha.
Eu nunca havia feito o alho negro por conta dessa dúvida do gasto de energia rsrs . Parabéns ! Resolveu minha dúvida !!!!
"faça essa receita e posta no Instagram"
não vão ver nenhuma até daqui a 3 semanaskkkkk
Vdd Kkkkkkkkkkkkk
HAHAHAHAAHAH melhor comentário
HAHAHAHHAH
Quando a receita é pra esperar de dia pro outro já saí cardápio. Imagine 3 semanas...
Vontade de fazer esse alho pra usar no pão de alho do churrasco
Uma dilicia
Boa ideia
Que fino o seu churras
Dahora
Boa idéia, vou fazer isso.
Liguei a panela e sai de férias, hoje voltei e o alho negro estava pronto! Valeu pela dica!
Só achei ele um pouco mais adocicado do que eu esperava, vou fazer uma patê, usar na carne de porco, e depois tentar outras receitas. 👍🏻
Lennon Carvalho deu certo mesmo? Tem alguma dica pra dar?
Victor Henriques Só coloquei as cabeças de alho na panela e deixei 15 dias, não tem mistério. Acho melhor não remover a casca das cabeças de alho. Pode fazer sem medo.
Bem legal, não imaginava que era assim que fizesse o alho negro, um dia comi uma pizza de mozzarela com alho negro, tomate cereja e grãos de pistache e ficou simplesmente incrível, realmente o alho negro da um sabor especial, parabéns!
qse comi ontem alho negro ,ontem fui fritar alho esqueci, pq fui pegar ervas na horta que fiz, ficou pretinho o alho viu kkkk
Tem muita gente aqui que já fez algo negro kkkkk
@Fakke de um jeito ou de outro tem q fazer povo comer pra nao desperdiçar comida, mesmo sendo através da larica kkkk! 🤣
😂
Kkkkkkkk ja fiz mt
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Alho negro é incrível, já tinha comprado e de fato é bem carinho uma porção pequena.
Djeefther Souza tem gosto do q?
@@MaxFromLondon Alho
@@MaxFromLondon alho queimado kkk
@@maickduarte2011não tem gosto de alho queimado. Ele tem um sabor adocicado, nada ardido e nada parecido com o sabor do alho não fermentado. Sabor divino!
Como não amar esse canal?? Super informativo e engraçado!!!
Maravilha explica tudo mt bom ñ tenho palavras p/agradecer por está aula
Eu pensava que esse alho negro era uma espécie diferente de alho 😂😂😂
Que vídeo bacana!
Nandda Coqueiro mas é uma espécie diferente, essa aí é uma improvisação, mas o algo negro nasce negro
Hortência e Lucas ? Decidam-se, por favor... Qual é a real ? Agora também quero saber... 😆😆😆
Lucas Oliveira
👍👍
O alho negro é o alho comum fermentado, não é uma espécie diferente. @@hortencialoureiramourao8018
Finalmente uma receita sem margarina ou gelatina no manual do mundo! :-)
E sem corante azul
mas usaram champignom em conserva... hehehe
@@OscarScheepstra_Artemis_ nem todo mundo tem acesso ao champignon fresco :/
Esse casal é muito lindo... Sejam sempre felizes!...
Mais uma excelente vídeo aula muito bem explicado adorei saber sobre como fazer alho negro e essas 3 receitinhas que estão com uma cara maravilhosa
ANTES DO VIDEO CUSTAVA 250R$ O KG, AGORA FOI PARA 10R$. KKKKKK
As cabeças de alho da sua região têm 1kg?
@@drunk_ KSKKSKS
Cara, 10 reais não é nem o valor do kilo do alho normal. É mais.
+240 reais da conta d luz kkkk
@@drunk_ N Mais se compra no quilo ue
eu "tô" vendo esse vídeo as 3:53 da manhã... vcs tem noção da dimensão do buraco negro que abriu no meu estômago?
Rsrsrsrs eu tô vendo as 1:43 da manhã.
Minha mulher está louca.
Com fome.
Veeech 3:34
to as 02:36 kk
Parabéns pelo calculo, vocês se preocuparam com tudo, muito profissional o serviços de vocês vlw
Eu já tinha comido Alho Negro em uma pizzaria aqui em Santos/SP, apaixonei pelo sabor umami e adocicado e já tinha visto em outros canais a receita para fazer na panela de arroz. Minha dúvida era justamente quanto ao gasto de energia. Me salvaram! Agora vou fazer!
Se usa o alho negro mesmo seco/duro, é só ralar! E é ótimo pq dura mais tempo 😜
já imaginei passado no processador e usar como pozinho por cima de tudo rs
Mas ele perde o principal, a alicina.
Aaah mano, como não amar esse canal!!? ♥️♥️
Muito obrigada pelas dicas. Deixei 2 semanas e ficou perfeito!
Adoro alho, mas nunca tinha ouvido falar do ALHO NEGRO. Já imagino a delícia que é...só por isso já adorei o vídeo! As receitas também estão excelentes. Misturou culinária com ciência, ficou fantástico o resultado. Pena q só pode dar um like.
É só eu deixar dentro do meu pc enquanto eu uso por 3 semanas kk
Kkkk
Imagine aquela música dos Vingadores no volume estourado neste momento
@@rea50 ????
tira os coller para funcionar melhor
Só por em cima de um FX da primeira geração kk
Iberê, a tensão da rede é 127 V, não 110 V. Dá pouca diferença, mas dá. Abraço!
02:55 Por isso que esse canal é diferenciado!!!!! RUclipsRS... prestem atenção no que é qualidade e prestação de serviço!!!! Parabéns equipe Manual do Mundooooo!!!!!
Mari vc é incrível! Adoro os vídeos com você!
faz um borave de algumas alimentos, tipo pão de queijo, nuggets algumas coisas assim
Dica para experiência com arduino ou simples termostato. Fazer uma estufa com isolação térmica e um aquecedor que mantém 44º C em dias frios e aproveite o calor do Sol durante o dia ensolarado.
Voces são demais!! Tô babando aqui com essas delícias... só doí o coração imaginar que leva 3semanas pra poder reproduzir essa receita (pelo menos a um custo viável: sem pagar o preço exorbitante do kilo desse alho). Abraços aos dois! Muito sucesso!
eles são sempre muito humildes, amo muito eles nao consigo explicar
._.
Mari devia fazer canal de culinária. Ela brilhou nesse vídeo.
Que coincidência, meu marido fez mês passado, nós amamos. Ele fez com lâmpada comum e controlador de temperatura. Ficou maravilhosa 😋 Só uma correção, o alho não fermenta, ele sofre outro processo, não sei o nome ☺ Adorei o vídeo 😉😘
Maillard?
E como foi esse processo com lampada? menos perigoso que a panela se for analisar.
Ele fez uma estufa e colocou lampada incandescente ?
@@antoniocgomes Sim... aproveitou dos pintinhos que ja estavam crescendo.. trocou os ovos pelas cabeças de alho
Legal essa dobradinha de aula! Alho eu adoro! Mas nunca tinha ouvido falar dessa modalidade de "alho negro". Valeu pelos cálculos do consumo de energia elétrica Iberê!
Vou fazer esse patê que parece estar muito apetitoso, porém eu mesmo faço meu cream cheese 😎 de Kefir!
Oi. Achei super simpático o modo de você apresentar, ficou um vídeo bem legal mesmo. Já conhecia o manual do mundo, mas não com o casal. Em relação ao alho negro, fiquei super com vontade de fazer e foi top ver que vocês calcularam realmente quanto gasta de energia. Agora. ao contrário da informação de que não podia colocar um alho em cima do outro (1:55), eu vi um vídeo de um chef Amos maia em que ele põe a panela elétrica de arroz toda cheia de alho, duas camadas, e dá certo. Ele forra com toalhas de papel úmidas e depois de uma semana ele troca os alhos da camada de cima com os da camada debaixo. Também guarda hermeticamente na geladeira , já descascado, e disse que dá pra ficar por meses assim. Vi outro em que assim que fica pronto a moça guarda dentro de potinhos mergulhados no azeite. Mais uma vez obrigado pela simpatia do vídeo. Deus vos abençoe. Paz e Bem
44 graus? Só colocar aqui fora de casa.E esperar!😂😂
Sensacional como sempre o vídeo!!
Mari poderia aparecer mais vezes!!!!
Sobre o custo de cada alho, dá até menos que $4,75. Pq o alho precisa ficar por 3 semanas e o cálculo foi do custo mensal!
Vdd
Talvez seja ainda mais barato, porque é possível que a panela não fique todo o tempo gastando 40w. Algumas possuem um termostato e ficam ligando e desligando pra manter na temperatura.
Eu experimentei hoje pela primeira vez na casa de uma amiga e ela me ensinou a fazer e a textura e de ameixa seca e ainda é doce delicioso 👍
Show parabéns, vou fazer á receita QUE Á LUZ DO ESPÍRITO SANTO OS ILUMINE SEMPRE.
Kkkkk... Vcs são d +. Pra fazer esse vídeo deve ter demorado muito tempo.
Geralmente assisto vídeos de receita, sabendo que não vou fazer, mas salvo pro caso de mudar de opinião.
Mas essa... Com certeza nunca vou fazer.
.
NUNCA!
Alho negro e maravilhoso. Receitas deliciosas. Se fizer o molho do talharim com cogumelos Paris fresco fica bem melhor. (Cogumelo Paris fresco na frigideira com manteiga, sal e pimenta. Até ficar macio)
Muito bom Iberê, parabéns.
Agora sei de onde a globo tirou a idéia de falar de alho no "É de casa" do dia 05 de outubro..
O alho normal está quase esse preço😂
Kkk verdade
Concordo 😂😂😂😂
Agora realmente o alho negro deve estar mais caro que o ouro kkkk
Sim, por causa do corona vírus, o alho é bom, porque tu fica com um bafo que ninguém chega perto de você kkkk
Minha mãe foi no mercado e o alho normal(meio estragado ainda por cima) tava R$40,00 ela nem comprou, mt caro e má qualidade ☹️
Vocês são muito lindos!! Muito legal a receita!!
Parabéns pelo canal casal simpatia.Amei !! muito show !!!
4:21 O Ibere virou o pai do Chris o Julius kkkkkkkkkk
Desisti quando ouvi "três semanas"
Eu me animei pra fazer ta ligado, curto demais cozinhar, ai ele me manda 3 semanas
Moss depois e só vender o alho pra pagar a conta de luz
Sai mais barato
Kkkkkkkk
Se quer ficar rico tem q esperar
Esse talharim e' o maximo..... pessoal que bom gosto..... e de certa forma simples.....
MUITO obrigado.
Já tinha um tempo que eu tinha visto sobre o alho negro em uns vídeos culinários e como fazê-lo.
MASSS, o diferencial desse vídeo foi ter me passado o custo médio disso. Eu não tinha idéia de como calcular o consumo da panela no modo "manter aquecido".
Então..ótimo vídeo!
Aos reclamoes, é só comprar o alho negro. Igual queijo: leva dois anos pra ficar pronto. É só comprar.
Eu fiz o alho negro e amei. Sabor peculiar.
né povo reclama de tudo
Caraca merece joinha só pela conta do valor do alho kkkk XD
pode crer kkkkkk
Para mim que mexo com elétrica eventualmente, Valeu muito a dica da conversão e o cálculo do consumo. Um Abração.
O melhor é mais perfeito vídeo!!! A mto tempo quero fazer esse alho porém ficava pensando que ia sair mto caro por causa da Energia... mtooo bom parabéns
Fez?
Iberê, um detalhe na conta da potência da panela, aqui no brasil não existe mais a tensão de 110 V, se você medir a tensão da tomada, vai ver que o valor mostrado no multímetro será de 127 V. Essa tensão tem a ver com o valor médio (na verdade, a raiz média quadrática) de uma senoide com amplitude de 180 V. Essa média é chamada em português de valor eficaz, ou valor RMS (root mean squared) em inglês.
Além do mais, o resultado do produto Ampére por Volt é VA , Volt Ampère, que é Potência Aparente. Mas se a panelinha de arroz é basicamente resistiva aí sim podemos considerar que a Potência Ativa é igual à aparente e pode considerar a potência em Watts mesmo.
Várias cidades do Norte e Nordeste, inclusive capitais, ainda são 110.
Aqui no Nordeste é 220.
@@Atosmao Não cara, vc não entendeu... ele disse que o que era 110V agora é padronizado 127V. A gente que chama de "cento e dez", mas na real é 127V, em média.
Uma dica: compre um wattímetro, ou pelo menos um alicate amperímetro. Assim você não precisa abrir o circuito pra medir a corrente.
Já comi. É disparado uma das coisas mais saborosas que já provei. Divino.
Casal de nerds , SUPEERRR FOFOOOOOOSSSS !!! IBERÊ & MARI 💞
Não precisa de tanto tempo assim, aprendi com uma família japonesa que basta usar uma estufa a 60° por 7 dias que já é suficiente.
Rafael, e vc usa está panela de arroz?
@@lissilva4690 nunca usei panela de arroz elétrica. Não gosto.
Faça esse alho com 20 reais
Venda a 250 reais
STONKS! 📈
Kkkkkkkkkk
Manual do mundo:
Faça de graça!!
Vendedor:
*NOT STONKS!!!* ❎
Ah,e o verde que significa economia,o vermelho indica gasto
Amei Oi canal de vcs, adoro explicação rápida e objetiva. Parabéns. Detesto canais , onde falam mais do que explicam.
quanto sua conta de luz aumentou?
uiuiui eles se amam... isso é tão romântico
A Mari está especialmente encantadora hoje ♥️♥️
(confesso que não sei bem o porquê 🤔)
Ela sempre é encantadora (com todo o respeito).
ibere, da mais aulas maker com arduino, ensina a usar o leitor biométrico e "controle de acesso" com pessoas cadastradas, planilhas etc, como c fosse um ponto eletronico.
sou fã d vcs s2
Parabéns pelos cálculos ...uau!
Excelente vídeo, mais uma vez, como costuma acontecer, Iberê, apenas que o valor da tensão de nossa rede elétrica no Brasil é de 127 V e não 110V, então corrigindo, o valor da potência consumida deveria ser: 0,27 A X 127 V= 34,29 W...aproximadamente 15,45 % a mais. Parabéns pelo canal, sigo ele e vivo dando "joinha" há muito tempo.
Gostei do vídeo, mas faltou a explicação sobre o que exatamente acontece com o alho...
@Rich4rd sim, amigo. Isso é o que acontece por fora e podemos ver evidentemente. Eu falo sobre os processos bioquímicos que acontecem por trás...
@@superze26 grosseiramente é o mesmo processo de oxidação que acontece com a banana ou maça, que seria o resultado do oxigênio com eximas presente no alimento
@@felipelepechuka4805 Esse é o escurecimento enzimático, amigo. O processo bioquímico que ocorre na maturação do alho negro é a reacção de Maillard…!
Fermentação... eles falaram
Rich4rd maillard a 45 graus?
Não tenho roupa pra comer isso não. =(
kkk, não conhecia o prato, obrigado pela dica.
Muito bom, adorei. ⚘👏👏
Esse canal é incrível!
parabéns! quebrou o mercado de ações do alho negro!
eu já to vendendo no mercado livre o kilo por 20 reais kkkk
to vendendo a rodo
Já fiz alho negro várias vezes, quando esquecia ele na panela
MDS Ela é a cara dele. O Amor existe e sempre existiu!
Obrigado por me ensinarem física elétrica no começo do vídeo !!! não sabia como converter w-kW