蘇格蘭奶油酥餅｜牛油酥餅｜奶油酥餅｜這個蘇格蘭奶油酥餅充滿著超香濃的奶油味，微微的金黃色入口即化的酥鬆口感超美味

蘇格蘭奶油酥餅 Scottish Shortbread｜在這個充滿聖誕節氣氛的時節，做這個蘇格蘭奶油酥餅非常適合派對或是當成交換的小禮物送人，吃完ㄧ口就會讓人一口接一口停不下來
#訂閱蕾貝卡的餐桌RUclips頻道 #CC字幕
★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
🎬pse.is/RVBJX
Hello大家好，我是Rebecca，歡迎來到我的餐桌
這個蘇格蘭奶油酥餅充滿著超香濃的奶油味，微微的金黃色入口即化的酥鬆口感超美味，非常愛吃蘇格蘭奶油酥餅，散發著一股完美融合樸實濃郁奶油的神祕香氣，也正是這股氣味讓我對她如此著迷，簡單的幾種材料就能做到，在這個充滿聖誕節氣氛的時節，做這個蘇格蘭奶油酥餅非常適合派對或是當成交換的小禮物送人，吃完ㄧ口就會讓人一口接一口停不下來
蘇格蘭奶油酥餅食譜
8吋圓形烤模
材料：
發酵無鹽奶油150克 Cultured Butter
糖粉100克 Sugar Powder
鹽1克Salt
香草籽醬 2克Vanilla Vean Paste
蛋黃1顆Yolk
中筋麵粉250克All Purpose Flour
160度烤15分
150度烤20分
如果喜歡我的影片請您記得幫我按個讚，你們的鼓勵是我創作影片最大的動力，如有訂閱也請您記得開啟小鈴鐺，每週會有兩部新的影片，你們將會在第一時間，收到我誠心誠意為你們準備好的熱騰騰的菜餚，我們下次再見囉！
如果有任何的問題也歡迎你們留言告訴我，或者是大家想吃什麼或者對做菜有什麼想法都可以跟我互動交流哦！
Follow me on
蕾貝卡Fb粉絲團
蕾貝卡的餐桌
/ latable.rebecca
蕾貝卡IG
蕾貝卡的餐桌
/ latable.rebecca
蘇格蘭奶油酥餅完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 蘇格蘭奶油酥餅｜牛油酥餅｜奶油酥餅｜這個蘇格...
英式奶油酥餅完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 英式奶油酥餅｜英式奶油酥餅源自於12世紀的蘇...
紐約巧克力餅乾完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 經典美式巧克力軟餅乾｜爆漿巧克力餅乾｜這款美...
巧克力布朗尼完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 軟心脆皮布朗尼｜這款巧克力布朗尼外表脆皮、質...
桃酥完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 桃酥｜古早味桃酥｜核桃酥｜合桃酥｜香港桃酥｜...
原味司康完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 司康｜司康餅Scone｜英式司康Englis...
英式司康完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 司康｜司康餅｜英式司康｜原味司康｜凝脂奶油c...
複刻版肯德基比司吉完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 比司吉｜肯德基比司吉｜復刻版肯德基比司吉｜比...

[@JesseKnight2000]

蘇格蘭奶油酥餅，熱量高吃起來很有罪惡感，但是又超級好吃，配上熱騰騰的茶就是完美了 ♥

[@latablederebecca]

真的是很邪惡的美食，但是會讓人控制不了這個香味的誘惑😁😁😁

[@黥夢]

這款餅乾感覺跟英式奶油酥餅很像，但做法又稍稍不一樣。如果是我做出來的成品，兩者口感可能會一樣🥲不管如何雷貝卡老師的教學總是很吸引人躍躍欲試的動力😋

[@latablederebecca]

2種口味真的不同，可以試做看看😊

[@黥夢]

​@@latablederebecca我有把雷貝卡老師兩款餅乾的配方試算一下，英式的奶油比重較重，也多了玉米粉，感覺很相似的餅乾，居然可以有不同口感，我一定要試試😋

[@user-friendlylinbehe]

請問這跟您之前的英式奶油酥餅口感差不多嗎？謝謝

[@latablederebecca]

完全不相同哦😊

[@小美皇]

請問無塩奶油可以嗎
發酵奶油差別在哪呢

[@latablederebecca]

香味跟風味差很多哦！建議用發酵奶油來做😊

[@yanwang6050]

什么是发酵奶油？

[@latablederebecca]

@@yanwang6050 發酵奶油源於歐洲國家，跟一般奶油主要差在會於製程初期中加入「乳酸菌」一起熟成發酵，而發酵過程中乳酸菌會吃掉乳脂與乳糖，所以乳糖含量會比一般奶油來的低，且含水量較低，風味上則會帶點乳酸味，吃起來也較清爽不膩口。