【大阪最古】大正時代から引き継いだ衝撃的なコーヒーの淹れ方・百年珈琲

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  • Опубликовано: 30 ноя 2024

Комментарии • 33

  • @brown-tea.2024
    @brown-tea.2024 Год назад +2

    百年珈琲とドーナツ、カップとソーサーも素敵です♪レトロ喫茶店で、珈琲を楽しむ…とても豊かな時間ですね♪

  • @102ms5
    @102ms5 3 года назад +13

    アメリカ西部開拓時代の淹れ方と類似していますね!
    学生時代にアリゾナで2泊3日カウボーイ体験で行っていた淹れ方と類似しています。
    最もワイルドでパンで豆を煎り、ネル袋に入れハンマーで砕き鍋で煮る淹れ方でした(笑)
    満点の夜空や砂埃に映える朝焼けに沁みる、苦く渋い思い出の味・・・ですw

    • @喫茶純
      @喫茶純  3 года назад +2

      かなりワイルドな淹れ方ですね😳
      私もこちらの珈琲は思い出の味になりそうです😊

  • @ひろりん-j4y
    @ひろりん-j4y 2 года назад +3

    たまらんドーナツおいしそっ ☕に合いそう こういう素朴なお店は本とずーっといたいなぁ

  • @すみれ-b4k
    @すみれ-b4k 11 месяцев назад +1

    一杯の値段と思ったら100gの豆の価格だった
    旅しながら寄ってみたい、そんな喫茶です🤗勿論ドーナツ添えて

  • @user-mz4ol7he9o8j4l
    @user-mz4ol7he9o8j4l 3 года назад +4

    It's amazing that they have been making coffee in the pot for a long time for a hundred years, instead of making coffee by machine, instant coffee or handdrip coffee.It's a legend of Japanese cafe.

    • @喫茶純
      @喫茶純  3 года назад +1

      It is a legendary coffee shop in Japan.😊

  • @user-usss_kotanuki4869
    @user-usss_kotanuki4869 7 месяцев назад

    素敵なお店ですね。
    煮出しコーヒーは飲んだことが無いので、一度体験してみたいです!

  • @kojikido4768
    @kojikido4768 3 года назад +7

    百年ぶれないシンプルなコーヒー
    オールドファッションドーナツも旨そうです。

    • @喫茶純
      @喫茶純  3 года назад +1

      コーヒーの原点ですね♪

  • @ken-tz7kz
    @ken-tz7kz 3 года назад +4

    大正10年!? 大阪最古!? いかしたお店ですね❗「平岡珈琲店」❗店内の木目調の壁板、なんとも言えない装いで雰囲気有りますね❗加熱鍋抽出方式の「百年珈琲」飲んでみたいな~😆✌ドーナツに百年珈琲☕、Simple is the Best❗、良い組み合わせですね🧓✌

    • @喫茶純
      @喫茶純  3 года назад +1

      いかしてます😆
      組み合わせも最高でした♪

  • @ポール次郎
    @ポール次郎 3 года назад +2

    イブリックに似ていますね。
    ネルドリップで西洋式も取り入れていますね。
    ヨーロッパの昔の淹れ方なのではないでしょうか?

  • @巧タクミ
    @巧タクミ 3 года назад +4

    オフィス街にひっそり佇む渋い喫茶店…
    ほぅ、挽いた豆を鍋に入れる方法もあるんだねぇ😯ドーナツも昔よく食べた少しハードタイプなのねぇ、何か懐かしですよ☕

    • @喫茶純
      @喫茶純  3 года назад +1

      古き良きを残してますね☺️

  • @cappa1976
    @cappa1976 3 года назад +6

    大阪の珈琲屋さんはとにかく濃くて苦いって記憶があるんで、多分このお店もそんな感じなのでしょうかね。ドーナツと相性がぴったりでしょうね

    • @辻川真佐子
      @辻川真佐子 3 года назад +2

      ストロングコーヒー☕😃☀️ですね✨

    • @喫茶純
      @喫茶純  3 года назад +2

      相性ぴったりストロングコーヒーです☺️

  • @鳥好き
    @鳥好き 3 года назад +5

    めっちゃ濃いーそう、でもそれがええねやろなあ

    • @喫茶純
      @喫茶純  3 года назад +3

      そうですね、この濃さが当店の味です♪

  • @マダム浩子
    @マダム浩子 3 года назад +3

    もしかしたら1番好きなコーヒーかも知れない。デミカップで出たあの味かな❓違っても飲んでみたい😄

    • @喫茶純
      @喫茶純  3 года назад +1

      好きな人は絶対に飲みたいコーヒーですね☺️

  • @takeokatakahiro2
    @takeokatakahiro2 3 года назад +5

    実は昨日、ここ行ってくれないかな~紹介しようかな~と思ってました。
    まさかでした。通じたのかしら?
    本町の会社人は知ってると思いますが、けっこう穴場ですよ。どうやって知ったのか、恐るべしです。
    たま~にですが行って100年豆を購入します。500円だからめちゃ安いです✋。

    • @喫茶純
      @喫茶純  3 года назад +2

      そうだったのですね😳
      たしかに穴場ですね♪

  • @辻川真佐子
    @辻川真佐子 3 года назад +3

    一回だけ行きました❗👊😆🎵岡田嘉子のサイン、凄い🎵カフェーパウリスタ仕込みの、ドーナツは中身が、ガシガシの好きなタイプ。(*^^*)
    柱時計の音も、良いですね✨
    店舗自体は、新しい✨🆕✨けど古いものが残ってるのが良い👍

    • @喫茶純
      @喫茶純  3 года назад +2

      行かれたことあるのですね😊
      とても落ち着きました✨

  • @初音蝶々
    @初音蝶々 Год назад

    煮出したコーヒーをネルで濾す抽出方法ですか
    ワイルドで野性味あふれる味なのでしょうか

  • @kenzotodoroki
    @kenzotodoroki 3 года назад +5

    水出しコーヒーとは対極に位置する入れ方ですね。
    でも濃厚で味わい深いコーヒーなんでしょうね

    • @喫茶純
      @喫茶純  3 года назад +2

      おっしゃる通りとても濃厚です✨

  • @シイ-h8w
    @シイ-h8w Месяц назад

    タピオカ用の紅茶の淹れ方と全く同じです。

  • @タムタムやっと21世紀
    @タムタムやっと21世紀 3 года назад +3

    コーヒーを煮るとか絞るって初めて見ました。味は予想通り濃い、苦いだと思うのですが、ここも含めイノダや丸福など超老舗のコーヒーはミルク砂糖を入れることが前提ですね。当時は高級だったこれらの嗜好品を、モボモガ達はどんな感想を抱いたんでしょうね。

    • @喫茶純
      @喫茶純  3 года назад +2

      昔ながらの淹れ方ですね😊

  • @taro.mutsuzaki
    @taro.mutsuzaki 3 года назад +1

    これは漢方のコーヒーなんですruclips.net/video/CkTmtqZw5kc/видео.html