유자차로 머핀 만들기 make Yuja Muffins recipe
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- Опубликовано: 28 янв 2025
- 안녕하세요.
오늘은 유자청으로 머핀을 만들었습니다.
참고한 레시피는 베이킹스쿨의 레이님 레시피인데
재료도 간단하고 찐득함도 있는 상큼한 머핀이었어요.
양을 조금 줄여서 구웠고 레시피 출처 남깁니다.
www.bakingscho...
깊어가는 가을 건강 조심하세요~!
(6개 분량)
박력분 150g, 아몬드가루 50g, 베이킹파우더 5g
계란 106g, 설탕 70g, 소금 한꼬집, 오일 70g, 우유 50g
유자청 100g, 데코용 유자청 약간
1.계란 두개를 볼에 담고 설탕, 소금을 넣고 가볍게 풀어줍니다.
2.오일 넣고 섞어서 박력분, 아몬드가루, 베이킹파우더를
체에 걸러서 넣고 주걱으로 가르듯이 반죽합니다.
3.유자청, 우유를 넣고 반죽해서 머핀틀에 팬닝하고
위에 유자청으로 데코합니다.
4.180도 오븐예열 한 후 170도로 낮춰서 30분 정도
노릇해지게 구워줍니다.
시청해주셔서 감사합니다~!
인스타그램: / hyunjij5
150g cake Flour, 50g Almond Flour, 5g Baking powder
106g egg, 70g sugar, a pinch of salt, 70g oil, 50g milk
100g yuja marmalade, yuja marmalade for decoration
Thanks for watching~!
Instagram: / hyunjij5
![[반죽기] 같은 크랜베리 머핀인데, 뭔가 다른 게 있다고? 거품형 반죽형 머핀 비교하기🧁](http://i.ytimg.com/vi/4PhEFsVxhdc/mqdefault.jpg)
![[반죽기] 같은 크랜베리 머핀인데, 뭔가 다른 게 있다고? 거품형 반죽형 머핀 비교하기🧁](/img/tr.png)
레시피대로 머핀만들었는데 너무너무 맛있어요~ 유자청 식감도 좋구요~ 교회간식으로 10번넘게 했는데 너무들 좋아해요~ 50대 아줌마의 홈베이킹에 기쁨을 줘서 감사해요❤❤
와~! 감사합니다. 감동이네유;ㅎㅎ
좋은주말 되세요. ^^
오우! 만드는것도 좋은데 노래가 정말 좋네요👍🏻
저 귤잼으로 했는데 너무 맛있었어요
🍁 간단하면서 이 가을에 차와 함께하기 좋은 머핀 이네요! ☕️ “ Tank you “
맛있게다...^^
이걸 파운드 11cm인.미니틀에 하면 몇도로몇분정도 구워야할까요?
아몬드가루가 없다면 박력문 200g으로 해도 될까요?
❤
박력분이 없을시 중력분으로 동량 대체가능할까요?!
네.^^ 상관 없겠어용.
맨앞에 바닐라 오일 생략해도 되나요? 그리고 혹시 오일은 올리브유 사용해도 될까요?
바닐라오일 빼도 되고 올리브유는 향이 강해서
유자랑 안 맞을듯 싶습니다.보통 짭조름한
베이킹에 많이 쓰이고요.치아바타,베이글☺
오일은 무슨 오일일까요? 오늘 도전해볼까 합니다 :) 감사합니다!
포도씨유,카놀라유,해바라기유 등등 입니다.^^
유자머핀 너무 맛있을 거 같아용!! 집에 에어프라이어가 있어서 그걸로 머핀을 만들어보려고 하는데 혹시 에어프라이어로 했을 때에 온도랑 시간을 알 수 있을까용??
저는 에어프라이어가 없어서...ㅠㅠ 쭈굴~;
검색결과 180도 25분 정도 굽는다네요.
에프에 머핀틀 넣다가 넘칠수 있으니 틀에
적당한 양을 담아서 굽다가 익었는지
이쑤시개로 찔러보고 반죽이 묻어나지
않을때까지 구우시면 좋겠습니다.
오일 대신 버터 녹여서 해도 될까요?
네. 버터 이용하셔도 되는데 밀도가 약간 올라갈거는 같네요.
우유 양을 조절하셔서 만들어 보시면 되것어용.
집에 유자청 말고 유자차가 있는데 유자차로 대체해도 될까요?
저도 오#기 유자차로 만들었는데 괜찮아요.^^
@@paper217scraps 오 내일 만들어봐야겠네요ㅎㅎ감사합니다!