Cacio e Pepe | Pasta-Gericht aus zwei Zutaten | so cremig und lecker | Felicitas Then
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- Опубликовано: 31 июл 2024
- Cacio e Pepe: Für dieses wahnsinnig leckere Pasta-Gericht braucht man nur zwei Zutaten - nämlich Pecorino und Pfeffer. Ich verspreche, es schmeckt köstlich und hilft ganz fabelhaft gegen Italien-Fernweh... **WERBUNG**
Danke an www.italia.it/de für die Unterstützung bei dem Video. Auf der Seite findet Ihr auch ganz viel Infos zu dem tollen Reiseland Italien!
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Schreibt mir doch Eure Rezept-Ideen in die Kommentare und DANKE, dass Ihr mit dabei seid!
Schnitt und Kamera:
Sören Linke
Cacio e Pepe
Zutaten für 2 Personen
220 g Pasta
Salz
150 g Pecorino
½ bis 1 TL schwarze Pfefferkörner
Den Pfeffer rösten, dann in einem Mörser oder in der Pfeffermühle grob mahlen und zurück in die Pfanne geben.
Dann in einem großen Topf mindestens 4 Liter Wasser zum Kochen bringen. Erst, wenn das Wasser kocht, das Salz hineingeben. Dann die Nudeln hinein geben und sehr al dente kochen.
Den Pecorino so fein reiben, wie möglich. Ein bis zwei Esslöffel beiseite stellen, um damit später die fertigen Nudeln zu garnieren.
Den Rest in eine Schale geben und mit ca zwei Kellen Pastawasser verquirlen, bis es die Konsistenz von Creme Fraiche hat.
Kurz bevor die Pasta fertig Ist, zwei Kellen Pastawasser zum Pfeffer geben. Dann die Nudeln ebenfalls dazu geben und bei geringer Hitze rasch mit der Käsesoße verbinden, bis alles cremig ist. Mit Pecorino bestreut servieren.
Ich liebe dich, du bist so sympathisch :D Danke für deine Zeit, deine Gute Laune & deine schönen Tipps. Gerne noch viel mehr davon :)
Danke schön für das tolle Rezept ♥
Ich habe es gestern Abend nachgemacht 😋was soll ich sagen....mega lecker und super schnell gezaubert 👍🏻☺️☺️
Juchu. Perfekt!
Daumen mega hoch 🤩👍🏼 Ich liebe deine Clips und die Rezepte 🥰😋
Das sieht richtig gut aus. Das werde ich auf jeden Fall mal nach machen.
kommt in meine Favoritenliste-danke- einfach super !
Weil der Kühlschrank heute nicht mehr hergab habe ich die Pasta soeben nachgekocht. Schnell und lecker. Wieder eine tolle Feli-Inspiration.
Un piatto molto semplice e delizioso 😘👌🏼
Total sympathisch 😊 danke für das Video , werde ich morgen gleich nach kochen 😁
💝lichen lieben Dank, für das tolle leckere Rezept 🍲🧀.Ich finde deine Videos super und schaue dir gerne zu💝👍👍👍.lg Claudia 🌟
Lecker 😋 werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Hab ich richtig Bock drauf, Danke!!
Yes, do it! 💪🏼
@@FelicitasThen ööü
Habe soeben deinen Kanal gefunden, so einige Videos hintereinander angesehen und bin von begeistert! Du bist so sympathisch, man schaut dir sehr gerne zu und deine Rezepte machen extrem Lust zum nachkochen. Weil sie sowohl einfach als auch mega lecker aussehen! ❤️ Danke dass du deine Passion fürs Kochen mit uns teilst und uns damit ansteckst.
Mega lecker, habs eben nachgekocht🥰
Schmackofatz! Toller Kanal und super leckeres Rezept :-)
Mega Rezept 🤙geht mit fast jeder Pasta
Das kann nur schmecken 😍
Stihiimmmmmt!
Kurz, lustig mit Humor sehr gut präsentiert VIELEN DANK ;-)
Ich bin ein richtiger Pasta Lover
Nudeln aller Sorten und Variationen
Omg
😍😋😋😋
Hab . mir heute überlegt was ich essen soll hatte aber keine Lust so richtig zu können kochen und das ist das perfekte Rezept dafür 😍
Gleich ausprobiert 👍ist super lecker... Und geht echt super schnell
lecker wird die Woche direkt nach gekocht😋
Ich liebe Italienisches Essen, aber auch das Land selbst. Ich war glaub ich schon minimum 16 mal in Italien im Urlaub, immer woanders natürlich. Und egal wo ich war, das Essen "perfecto". Danke für dieses Rezept, es ist mega Lecker, kenn ich auch aus Rom. 👍
Geiles Gericht wenn es mal schnell gehen muss. Probiere ich demnächst mal aus
Ziemlich schmackhaft! 🤓👆🏻
Mega!! Das wird ja wohl direkt mal nachgekocht diese Woche 😋🍝! Und zum Thema viele Zutaten: eine Scheibe frisches selbstgebackenes Brot mit m Streich Butter drauf.... 🤤🤤🤤🤤 gute Küche ist immer einfach!!!
Mach weiter so tolle Videos 👍🏻
Hast ja Recht!
Katha S.
Ne Scheibe frischgebackenes 'Brot mit Butter drauf... Lecker wenn da noch ein paar Krümmel Salz drauf sind, aber das ist ja kein ESSEN, eher ein Snack ! Genau wie Pellkartoffeln mit Butter. Einfach, aber SAULECKER!
Das sieht echt lecker aus!
Hallo vielen lieben Dank für Rezept LG 🙂 bleib gesund 🌹
Bravissima, du bist super sympathisch. Ich bin gebürtige Italienerin, und du hast mein 💛 im "Pastasturm" erobert. 😜
PS: die "manticatura" in der Pfanne hast du auch schon drauf. 😏
“Farfalletta Farfallina”..... simpatico quel tuo nickname ! 😉
Woahhh das sieht super aus
Mammamia... 😍
Ein Genuss dir zuzuschauen!!
Ein klasse Rezept und tolles Video. VG Silke
Danke!
Wow Interessantes Gericht das ich noch nicht kannte werde ich mal nach Kochen ich als totaler Käse fan werde es bestimmt lieben.
Ich liebe Pasta ! Das ist das einzige das ich jeden Tag essen kann, natürlich nicht immer die selbe Pasta aber ich könnte jeden Tag eine andere Pasta essen, italienische küche ist Einfach die beste ! Like ! Like ! Like !
Perfekt 👌
Sieht alles gut aus, smile, LECKER, Thanks
Feli ist wirklich goldig !
Direkt am nächsten Tag nachgekocht.😇
War sehr lecker😋
So soll’s sein!
das mach ich nach :) mmmmmhhh!!!! danke! Übrigens: Induktionsherd ist ein wahres Wunderwerk ;-) nie wieder ohne kochen
Liebe Felicitas, ich finde es mega cool, wie Du dieses YAM YAM 😋 😋 😋 leckere Pastagericht zubereitet hast...
Ich muss Dir gestehen, ich stopfe meine Spaghetti genauso genüsslich rein, wie Du...
Komm gesund ins neue Jahr, liebe Felicitas und ❤️ liche Grüße aus dem schönen Hamburg sendet Dir, die fröhliche Annette
Vor lauter Aufregung hast du den käse streudeko vergessen 😅
Hahahahahah
Super schnelles Gericht 👍
Sehr!
Es sieht sehr lecker aus. Bin mir sicher, dass es auch sehr lecker schmeckt 😃👍.
Tut es. Versprochen!
Du bist so ne coole Socke ! Macht richtig Spaß dir zuzuschauen 😍
Einfach und sehr lecker
Bitte mehr Videos deine Videos sind so toll!!
Ok, ok... 😃
Bitte noch viel mehr so einfache Rezepte
Hey Ho Ihr zwei,
Na das ist doch mal ein schön schnelles Rezept, perfekt für unter der Woche nach der Arbeit.
Und riesen Lob an Sören, mMn wirkt das Video deutlich weniger hektisch und trotzdem kommt genug von Felis Energie und Leidenschaft rüber.
Macht weiter so, ick freu mir jedenfalls auf die nächsten Videos👍
Freut mich, dass es Dir gefällt. Uns. 😀
Ich bin derjenige der sich freuen darf das Ihr euch die Mühe macht ;-)
Sieht sehr lecker aus. Super gemacht. Zwei Hinweise: Pecorino ist ein Schafskäse. Es gibt jedoch viele Verschiede davon. Am besten eignet sich der Pecorino Romano (römischer Schafskäse). Er darf nicht zu reif sein, weil er sich sonst schlecht bindet. Gestern musste ich auf den Sardischen Pecorino ausweichen. Hat aber trotzdem gut geschmeckt. Allen viel Spass beim Kochen.
Das Video ist schon alt aber du scheinst dich gut auszukennen...Ich hab das gerade nachgekocht aber statt cremiger Sauce gab es pfeffrigen Kaugummi. Was mache ich falsch? Nudelwasser beim unterrühren zu heiß? Zu viel Wasser? Ich wäre für jeden Tipp dankbar.
du bist sooo lieb und deine videos sooolecker yummy
Also ich find du hast es echt gut gekocht sieht sehr lecker aus.
mein mann liebt es soooo
Ich war oft in Italien z.B. San Giovanni das Essen ist dort immer der Hammer....es war sehr schön dort Gruß Mo´
sieht sehr lecker aus :)
Ist es. So sehr!
Love it
Boah wie geil! Wird die Woche nach gemacht! 🤤🤤🤤
Yes! 😍
Du bist soooo toll.❤🍀
Danke für das coole Rezept.. ich liebe deine Rezeptideen!!!! Deine Gewürze sind auch schon auf der Bestellliste 🥰
Salz und Pfeffer?
@@teutonicwarrior7983 Nein sie hat eigene Gewürzkreationen die man in Glässchen kaufen kann
@@chiaraputtmann6510 Ach so. Dann bin ich ja beruhigt. 😉
Complimenti!!!da italiano devo dire che è fatta veramente bene!!
Grazie!
voll gut
Oh ja ich liebe das! Gerne mehr einfache authentische Gerichte. Gerne auch schnelle einfache Suppen für die kalte Jahreszeit. Naja Blödsinn. Ich esse das ganze Jahr mega gerne Suppen
Iss mal was richtiges
@@johnking9327 haha
Einfach und gut liebe Feli,liebe Grüße Ortwin
Zurück! 🙂
Aaah.. da ist sie ja, die Beschreibung !!! Danke, Feli, warum nicht gleich so ??? 🤣🤣 TOPP ! und Danke ! 💖
Kann ja auch mal was vergessen, oder?! 😇😅
@@FelicitasThen Es sei dir verziehen...😁
Eben gerade ausprobiert. Sehr sehr lecker. Etwas Olivenöl kam bei mir noch mit rein.
Brava👍👍
Schön video
Zucker und Fett. Die Kombination schmeckt immer.
Gesund ist allerdings was anderes, ohne ein Spielverderber sein zu wollen.
Liebe Grüße
👌Perfekt
Das sieht echt gut aus. Habe ich gleich gespeichert, geteilt und geliked 🤩
Perfekt! Alles richtig gemacht. 😀
Kleiner Tipp: Den Pfeffer nach dem Mörsern durch ein feines Sieb in die Pfanne geben, dann bleiben die Schalenanteile raus. Lg aus Graz 😉
Liebe ihre Art! 😂
😘
Ich lasse mir von dir nicht befehlen, was ich tun soll.
@@ginooechler6189 haha
eine frau am richtigen platz und noch sogar authentisches cacio e pepe rezept
Oh wow, du bist echt lustig! :) Zum Glück bin ich hier gerade drüber gestolpert. Das Gericht sieht sehr lecker aus. Danke dafür
Brava👍
Also da hätte ich jetzt auch Lust drauf 😍 Ich liebe Nudeln.. ich liebe Käse.. es kann einfach nur mega lecker sein 😍
Ist es!!! 🙂
Cacio e Pepe ist so ein mega gutes Rezept. Gibt's bei mir mind. alle 14 Tage 😄 Achte drauf, dass du deine Kooperations-Videos hier auch ausreichende kennzeichnest (was hier nicht der Fall ist), damit du nicht von irgendwelchen Leuten abgemahnt wirst. LG
Danke vielmals.
Was ist ein Kooperationsvideo ? ich möchte doch nur das tolle Nudelgericht erfahren .
@@FelicitasThen Frage, bei mir wird das am Ende eher viele Käseklumpen, was mach ich denn falsch?
Hat beim Zuschauen Hunger gemacht!
So solls sein!
oh ich liebe Deinen Nudeltopf 🤩 und Du bist eh die gei... beste !
Haha, Danke!
Miam, dieses Gericht habe ich mehrfach gemacht, auch mit Tortellini. 😋🥰 Aber man muss aufpassen, dass der Käse mit nicht zu viel Kochwasser gemischt wird! 😓 Ist mir schon ein paar mal passiert... Schmeckt natürlich trotzdem, aber der Pecorino zieht dann wie Pizzakäse und sieht nicht ganz so schön aus. 🍝
Danke auf jeden Fall, für dieses wundervolle Rezept! 💐
Mmmmmmmyammmy sehr lecker ja ich esse gerne auch nudeln und spaghetti rezepte finde es sehr tolll gemacht und super iddee einfach total gute gemacht lg selvi Kamberi
Als ich noch vegetarisch war eins meiner liebsten Pasta Gerichte... am besten natürlich in Rom 💙
Aber zu Haus schmeckt’s auch...
Einfach Mac'n Cheese für Italiener😍😅😁
Oh wow! Staple food ja! Aber Cacio e Pepe ist dann doch geiler. :)
Nice👍
Si!
Jetzt hab ich Appetit und die Geschäfte haben zu....🤪
Sieht mega lecker aus.... Du hast den deko käse vergessen....
Gut aufgepasst ;)
misskatzee
Na ja, wenn man so gierig auf dieses Gericht ist.... Kann ja mal passieren..
@@inci2 😂 Das könnte glatt ich sein 😂
Es kann nie genug Pfeffer sein! Cooles Kleid btw. 👍
Niemals!
ein erlkönig-kleid.
@@yanelld.4220 😅👍
Hab mir gerade ein AEG Ceranfeld gekauft, wenn du das mal gewohnt bist kocht du nie wieder anders 😜
Und den wasserkocher kannst wegschmeißen, da ist das Ceranfeld schneller mit der Power Stufe
mega rezept, danke fürs video!😊könnte man anstatt des pecorinos auch parmesan nehmen?
Ich mag Pecorino und ich liebe Pfeffer, und da es auch noch mit so wenig Aufwand verbunden ist, wird das mein nächstes Nudelgericht. Danke dafür. Kommentar aus 2022: haha sie will einen GASherd.
Ich hab es grad eben auch gemacht, aber eben nicht so, wie Du beschrieben hast. Tja, mein Ergebnis war damit eher durchwachsen. Werde die Technik auf jeden Fall mit einprägen.
richtig alles frisch von der 'leber' weg... du bist echt toll und amüsant! und lecker ist's sowieso.😅😅😅
Danke sehr!
alberne Darstellung, Rezept scheint ok !
Gut
Warum machst du so wenig Videos? Liebe dein Rezepte und Videos!!
Trotzdem würde ich mich über mehr Videos freuen!
Das ist lieb!
muss ich nach kochen
Stimmt!
Mega und so einfach. Genau mein Ding! VG von meinem Kanal, Silke
Zurück!
Und da wundere sich noch jemand, warum Pasta ein klassisches Studentenessen ist... das Rezept muss ich unbedingt mal testen, wenn ich einen guten Pecorino bekomme :)
2 X Pasta Cacio e Pepe! Vorige Woche chef Max Mariola nach gekocht, diese Woche werde ich Felicitas Then nacheifern! Herangehensweise der beiden Köche/innen ziemlich verschieden, sieht man auch an der Länge der Videos 6:43 zu 13:35 Min. Bin sehr gespannt auf "mein" Ergebnis! Ein kleinen Pluspunkt hat Max M., er benützt eine wirklich sehr gute Pasta (Pasta di Gragnano IGP di PASTIFICIO LIGUORI dal 1795) ! Habe sie vor kurzem endlich auch in Deutschland gekauft!
Kleiner Tipp - mach mal den Abrieb einer Zitrone drüber - wirds noch besser. Gutes Video.
Boa leeeeecker 😋
Ich hasse harte Nudeln 😂😂😂😂😂😂😂
Hallo Sonnenschein ! Sorry für die Werbung! Ich liebe De Cecco 😋
Passt schon ;)