Quels temps de cuisson de l’oeuf pour quels résultats
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- Опубликовано: 6 сен 2024
- Expérience🔬🔬🔬au rendez-vous aujourd’hui !
Combien de temps faut-il laisser cuire vos œufs et pour obtenir quels résultats? Oeuf dur? Oeuf à la coque? oeuf mollet?... La réponse claire et précise juste pour vous dans cette vidéo!
Très bonne idée ce comparatif. Cependant j’aurais aimé tester la différence entre 3,4,5 et 6 minutes. En effet l’œuf à la coque que j’aime ne doit plus avoir de blanc liquide et le jaune doit être liquide mais doit commencer tout juste à épaissir (4 mn). En revanche l’œuf mollet doit être moins cuit que sur la vidéo et le jaune doit couler assez visqueux lorsqu’on le coupe ( 5 mn).
Merci Éric ! Dans l’œuf à la coque en principe le blanc ne doit être que partiellement coagulé. S’il est entièrement coagulé ( avec son jaune partiellement coagulé), alors il devient mollet
Grazie mille!!! Très très interessante comme expérience ;) Désormais on peut choisir son cliché d'oeuf pour le petit déjeuner 😁
Eh oui Abdoulaye 😉
Merci pour votre vidéo et bien expliquer en détail 👌👍
Oooh merci Dalibor !
Coucou ta vidéo est génial c'est super intelligent ce que tu as fait à noter le temps de cuisson sur les oeufs 😮 . J'ai appris à faire tous les différents oeufs je suis contente merci mille fois 😀. Je m'abonne.
Oooh merci Brooke Davis 🥰
@@LesDouceursdeBoussi mais s'il vous plaît, lorsque l'eau est à ébullition on éteint le feu ?
Non Dv, le feu reste allumé et vous comptez le nombre de minutes précisé 😊
Un très beau comparatif. C est clair net et précis. Merci beaucoup. Je m ' abonne
Oooh merci Tania !
Merci pour le partage d'expériences !!! J'ai adoré la vidéo !!! Merci ❤👍🏽
Oh merci cher Gildas 🥰
Bonne présenration et merci
Ça mérite un abonnement et des partages
Ooooh merci Chantal 🥰
merci vraiment très pratique la cuisson des oeufs
🥰
Bon à savoir ! Merci Boussi 🙌🏽
Avec plaisir Hortense ☺️!
Merci pour la vidéo Madame
Avec plaisir 🥰
Merci 🙏🏿 🙏🏿
Avec plaisir 🥰
Merci simple et rapide
Merci Nylonie 🥰
Pourquoi la coque est dollé au blanc de œuf après la cuisson ?
Hello ! Je suppose que vous parlez de l’œuf à la coque… Sous cette forme, le blanc n’est pas très cuit, donc pas vraiment détaché de la coque
Le teste est faussé du fait que vous ne les mettez pas dans l'eau froide pour arrêter la cuisson
Merci Antho. Non il n’est pas faussé, vous pouvez consulter par exemple la littérature gastronomique, vous retrouverez les mêmes durées.
@@LesDouceursdeBoussi je crois que ce qu'il veut dire c'est que si on ne plonge pas tout de suite l'oeuf sorti de la casserole dans l'eau froide, il continue à cuire encore un peu plus, et qu'il faudrait arrêter la cuisson immédiatement après avoir sorti l'œuf pour dire qu'il n'a cuit que 3, 6 ...minutes. Donc les oeufs de 3min, 6min etc ont cuit un peu plus
merci
Avec plaisir !
Merci bien
Avec plaisir !
❤❤merçi merçi
Wassim 🥰
Merci
Avec plaisir, Massimo