Ленивые голубцы с квашеной капустой. Вкуснотища!
HTML-код
- Опубликовано: 6 окт 2024
- Голубцы ленивые, с квашеной капустой. Готовить очень легко. Голубцы потрясающе вкусные, нежные и мягкие и
много вкусного соуса для любого гарнира.
Количество продуктов можно брать по Вашему желанию.
фарш из любого мяса (у меня куриный) - 800 гр., достаточно и 500 гр.
рис сырой - 0,5 стакана, можно чуточку больше
капуста квашеная - 400 гр.
лук большой - 1 шт.
морковь - 2 шт.
помидоры (свежие или замороженные) - 3 шт.
сметана - 3 ст. ложки
соль, перец, зелень, специи-любые (у меня - сушеный базилик, хмели-сунели, куркума) - по вкусу и по желанию
масло подсолнечное для обжарки овощей
вода - количество зависит от посуды
сырой рис промыть, отварить до готовности
готовый рис тоже промываю
если квашеная капуста сильно кислая, то капусту слегка промыть в холодной воде, воду хорошо отжать
лук - мелко порезать, морковь - на крупной терке, помидоры без кожуры натереть или порезать
в разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжарить лук и морковь до мягкости 2-3 минуты
готовим фарш: в мясо добавить обжаренные овощи (я добавила чуть больше половины), добавить готовый рис,
квашеную капусту, соль, перец, специи по вкусу (добавила сушеный базилик, хмели-сунели) и хорошо перемешать фарш
в оставшиеся овощи добавить, сметану, помидоры, соль, перец, специи (добавила куркуму),
налить воды, довести до кипения и кипятить 2-3 минуты
в получившуюся заливку кладем голубцы, сделанные из фарша
прикрыть крышкой, оставив щёлку и готовить 35-45 минут на умеренном огне
за минуту до готовности посыпать любой зеленью.
Мой RUclips канал: / @olga_uyutnyj_ugolok
Блюда к праздничному столу: • Блюда к праздничному с...
Не сладкая выпечка: • Не сладкая выпечка ( п...
Сладкая выпечка: • Сладкая выпечка (торты...
Куличи,блины,оладьи: • Блины,оладьи,куличи.
Рецепты конфет,десертов,сладостей: • Рецепты конфет, десерт...
Салаты вкусные и простые: • Салаты вкусные и простые.
Блюда с мясом: • Блюда с мясом.
Рыбные блюда. Блюда с рыбой: • Рыбные блюда. Блюда с ...
Рецепты супов (первые блюда): • Рецепты супов (первые ...
Др.рецепты из самых доступных продуктов: • Другие рецепты из самы...
Консервация. Заготовки на зиму: • Консервация. Заготовки...
Полезные советы: • Полезные советы.Советы...
Дача, дачные дела: • Дача, дачные дела.
Мои комнатные растения: • Мои комнатные растения.
Мой уютный уголок: • Мой уютный уголок
Мои покупки: • Мои покупки.
Интересное в мире: • Интересное в мире
И разное , и прикольное: • Влоги. Видео для души....
Ухаживаем за собой: • Ухаживаем за собой.
Понравившееся: • Playlist
В видео использовался музыкальный трек из бесплатной фонотеки RUclips сайт www.youtube.co... ,
композиция Merengue de Limon исполнитель Quincas Moreira
Я в контакте: olga1169
Facebook: www.facebook.c...
Подписка на мой канал:
/ @olga_uyutnyj_ugolok
Большое вам спасибо. Готовлю уже второй раз,за месяц.Моим сыновьям и мужу ,очень нравится. А главное быстро.
Я сделала в томатной пасте. Дети любят. Получилось вкусно.
сегодня увидела рецепт ленивых голубцов.но я фарш на пельмени всегда делаю с квашеной капустой.и подумала а есть ли голубцы с квашеной капустой?оказывается да.все.иду готовить .спасибо за рецепт
Спасибо за видео
Приготовила.... очень очень вкусно!!!
Олечка, умница, чудесная хозяюшка!!! Всё доходчиво, понятно, без лишних слов. Очень аппетитно! приготовлю на выходных:)))Спасибо огромное!!!!!!!!
Спасибо вам за рецепт)
Оленька, вы радуете всем:
Голосочком, энергичностью, чистотой кухни, аккуратностью, конечно внешностью, и советами 😍😍😍
Боже как я их люблю !!!
Танюша, спасибо.
У меня тоже голубцы самое любимое блюдо))) ем не переставая пока живот не начнет распирать)))
Хотя не обжора совсем, но от них теряю голову
Выглядит аппетитно. Спасибо Олечка!!! Обязательно приготовлю. 👍
Ольга спасибо за рецепт! Будьте всегда такой позитивной и открытой. Люблю смотреть Ваш канал😊😊😊😊
Оленька спасибо тебе большое за такие простые в приготовлении рецепты
Нашла Ваш рецепт и буду завтра готовить, капуста осталась с зимы надо использовать, Ваши голубцы классные. Вы мне очень нравитесь!
Здравствуйте уважаемая ОЛЬГА. спасибо большое за рецепт супер.👍 👍 👍
Вам спасибо большое.
Рецепт понравился,спасибо! Но больше всего понравилось,что вы всеядная.
:))) Лена, спасибо большое.
Привет всё ваши видео мне нравица,вы супер
Здравствуйте Ольга! Давно уже года два, как подписана на ваш канал, смотрю все ваши видео, пользуюсь советами и рецептами, всё очень нравится, просто, доступно и вкусно. Булочки, лаваш пеку теперь только по вашему рецепту, а сегодня как раз собралась готовить тефтели с подливой, а тут раз и рецептик с капустой, вот вечером и приготовлю. Спасибо за идею, вас приятно смотреть, удачи вам и процветания вашему каналу.
Ирина, спасибо, Вам огромное. Я так рада, что Вам чем то полезна.
Обожаю голубцы, и квашеную капусту)))
Слюнкиии, но вечер уже. Может завтра и сбацаю тоже. Спасибо, Оля, за напоминание ленивчиков с детства.
*ОХ... РЕЦЕПТ НЕ ЗНАКОМЫЙ и ПРЕДСТАВЛЯЮ КАКОЙ ВКУСНЫЙ. СПАСИБО, ОЛЬГА*
Вкусняшечка !!!! Супер !!!
*Ни разу не пробовала, думаю вкусно*
о, я люблю блюда с квашенной капустой (особенно вареники), на выходных буду готовить, спасибо за идею )))
Отчет - я приготовила, ооочень понравилось, с удовольствием добавляю этот рецепт в свою копилку 😀👍👍
Так вкусненько ,аж слюньки потекли!!!❗️🌸
Доброго времени суток, у меня тоже с осени осталась квашенная капуста, недавно научилась квасить. Как готовлю борщ, добавляю к свежей капусте немного квашенной. Мужу секрет не говорю, пока нахваливает, ест, всегда спрашивает, какой секрет, не рассказываю. Вот, 60 годам научилась борщ вкусно готовить. Он терпеть квашенную капусту не может, в армии отбили вкус к ней, на дух не переносит. Я обожаю, у меня мама вкусно готовила солянку, щи кислые, пирожки с капустой. Так иногда хочется кисленького. С голубцами тоже надо поэкспериментировать. Спасибо за рецепт.
Галина, спасибо огромное. Да я тоже миксую продукты, особенно крупы, но вот капусту свежую и квашеную, даже не догадалась. Это ведь здорово. Борщ с кислинкой, я очень люблю. Иногда добавляю либо свежую, либо квашеную, а вот вместе не пробовала.
попробуйте, муж оценил, использование мною квашенной капусты, как и любым маринованным и квашенным продуктом (например, маринованные помидорчики, они же консервированные+рассол, которые он же сам и закрывает помидорки из парника, тоже вкусны в борщ. Применяю через раз, то в борщ с рассолом, то квашенную капусту. Муж вспоминает бабушку из Краснодара, (Царствие Небесное ей), когда с помидорками борщ, один раз плакал от воспоминаний, "как у бабушки"- мужичок на пенсии-так чуственно", до армии там был и рос летом у них, остальное время в Москве. А квашенную капусту, я этот секрет взяла от свой мамы, тоже оценил. Это реально вкусно, дает не такую остроту, как консервированные (маринованные) красные помидорчики, а больше кислинку есть+ сытость.Сегодня (День независимости) накормила 5 человек, приехала дочь с зятем, внуком, требуют добавки, шашлык отдыхает, спасают куриные колбаски из пятерочки у нас в деревне (пришла цивилизация+интернет+пятерочка)=круто.. Всем приятного отдыха, общения, взаимопонимания и тепла в душе при любой погоде, главное, мы вместе и рады друг другу....
Сделала ленивые голубцы по вашему рецепту, получились очень вкусные,но почему то они все развалились,получилась однородная масса в подливе,может надо было все же добавить яйцо для связки. А так очень вкусненько получилось и вкус придает квашенная капуста.В следующий раз попробую добавить яйцо.
Наташа, рис он хорошо скрепляет, я не добавляю яйцо. Чтобы не развалились, можно голубцы в муке обвалять и слегка обжарить с двух сторон до корочки, потом в подливе тушить, но так возни много. Может фарш у Вас более жидковатый получился, тогда яйца добавлять нужно.
Как всегда.На высоте. Респект.
Аж слюни потекли. Никогда не делала ленивые голубцы с квашеной капусты. Теперь буду готовить. Спасибо за новый рецепт.
Милашка моя любимая 💕💕💕💕обязательно приготовлю
Спасибо за рецепт, но я буду без гарнира) для меня это как хлеб с хлебом есть;)
спасибо! никогда не делала и не пробовала с квашеной кыпустой
Элла, спасибо. Это вкусно!
Огромное спасибо за рецепт! Я безумно люблю капусту в любом блюде. Голубцы ещё не делала, обязательно попробую! Буду рада новым знакомствам на моем канале😉
Оленька, спасибо за рецепт, аж слюнки текут.
Молодец
Оленька, привет! Как мы вовремя, вкуненько #1 Крепко обнимаем!
Спасибо Вам огромное.
💖 👍
Оля! Спасибо за рецепт, а то не знаю куда уже расходовать квашеную капусту!
Как всегда,превосходно!!!Ольга,а сделайте пожалуйста серию видео рецептов для пикника на даче))скоро это будет очень актуально. Благодарю, смотрю вас всегда с удовольствием!!!Кудесница!!
Оля Вы как батарейка такая вся позитивная. Удачи и благополучия в ваш дом.
Олечка! Очень понравилось.Приготовлю тоже.
Олечка, спасибо за рецептик. Уже в закладках. Только гарнир делать к нему не буду, рис там уже есть. Обнимаю тебя.
Олечка, спасибо за рецепт! Попробую и с такой капустой! И правильно,пусть разделяют свое питание "умники", а "наша невестка всё трескат"!)))))
:)))
Спасибо ,Оля, за вкусный обед😋😋😋😋
Вы прекрасны Оля синенькое платьице вам очень к лицу. Голубцы вкусняшка. Удачи вам во всем. Наргиза.
Наргиза, спасибо огромное.
Спасибо вам Ольга за ваши видео рецепты. Очень все вкусн.
Это вкусно я знаю 😉
Лайк за описание рецепта под видео!!
А то все спят, звук выключен)))
Оленька,спасибо за рецепт,от квашеной капусты одна только польза!!Вкусное получается блюдо!!
Оленька, вы прелесть!
Ого, никогда не готовила голубцы именно с квашенной капустой. Надо "замутить", уверена, что будет вкусно👍Олечка, спасибо за очередное открытие!😍😍😍
Ирина, очень вкусно. Мясо нежнейшее.
Ольга Уютный уголок Спасибо!😊
В голубцах всё есть и рис и капуста, чем не гарнир?!, но если уж нужен, то мне кажется картошечка пюре. очень хорошо подойдёт
Cупер ,очень вкусно выглядит ,попробуем спасибо
Вкусненько
Оля?,доброе утро!Надо же,а я только вчера их готовила,мне очень понравились.удобнее,чем голубцы заворачивать!Приятного аппетита! Хорошего дня!
Оля я Вами восхищаюсь...Всего Вам ...
Здорово-спасибо! Нужно использовать Ваш рецептик)!!! Оля какая красивая коробочка РОМАШКОВАЯ)))
Оля,прекрасный рецепт,жаль,что капусту уже съели.А я готовлю в духовке ,все те же продукты,только без риса и запекаю. Капуста,лук, морковь,замороженные перец и помидоры,яйцо,зелень,приправы и смешиваю с фаршем.Делаю в форме биточков и смазываю сверху сметаной или майонезом,корочка красивая получается.Есть можно и без гарнира,получаются не жирные,вкусные.
Вот идея.А я голову ломала, чем накормить внуков. В гости на выходные приедут.Всё супер, особенно сковорода.
Оля , соблазнила попробовать , я с квашеной капустой никогда не пробовала . У меня здесь капуста очень мягкая ( такая капуста в Германии дурацкая) , что её только в щи хорошо и в котлетки вот такие . Только какой ещё гарнир , если они уже с рисом ? Ты и с обычными голубцами гарнир делаешь?
Танюша, если голубцы в капустных листьях, то могу не делать гарнир. А с ленивыми голубцами делаю.
Спасибо за идею с квашеной капустой, Не знала куда ее деть, теперь израсходую.
Tefi Германия Я тоже живу в Германии, здесь все берут для голубцовтне обычную капусту, а Wirsing капусту, там листья очень тонкие.
Вкусно! Спасибо!
спасибо за рецепт !!
Будем готовить! Спасибо!
Попробуйте приготовить, филе куриное обжарить минут 5, добавить 1 среднюю луковицу, перец светофор (я беру 3 штуки, 3 цветов) нарезать кубиком и тушить вместе с курицей под закрытой крышкой минут 5, добавить 1 банку фасоли белой в томатном соусе и 1 банку фасоли красной в томатном соусе с Чили (я беру от бандюэль) + много зелени довести до кипения и все готово (и посолить не забудьте) , это очень вкусно, очень сытно, подавать с макаронами, но я люблю м отворным рисом.
Юлия, отличный рецепт, спасибо огромное, приготовлю обязательно. Зелень хочу свою с дачи.
Ольга Уютный уголок буду ждать этот рецепт на вашем канале!
Олечка очень вкусные голубцы огромное спасибо. И такой вопрос, скажи Олечка у тебя кислица корневая или клубневая.
Валентина, кислица клубневая.
Это очень вкусно! Я делала нечто подобное ;-)
Молодец, девочка!
Sarma-сарма.Так называется это блюдо в Хорватии.
Оля большое спасибо за рецепт!!! Когда ты снимаешь видео у тебя всегда пробивается солнечный свет!!!
Инна, у нас окна восточные и в солнечную погоду солнышко всегда в квартире.
супер!!!вкусняшка!
Здравствуйте, Оля! Спасибо за такой подходящий рецепт. У меня вопрос по каашенной капусте. Она успевает протушиться с фаршем? Не твердая в котлетках? Заранее спасибо за ответ.
Лена, за 40 минут капуста достаточно протушивается, она не твердая.
Олечка, очень интересный рецепт.Правда, не солила капусту в этом году, ну хочется приготовить.
А со свежей капустой если так делать? Они не развалятся? Рецепт замечательный)
Со свежей не развалятся. Со свежей тоже так же делаю и очень вкусно.
Олечка,привет!!Никогда не делала с квашеной капусты!!!Очень понравилась идея благодарю!!Хороших вам выходных!!Вы уже на дачу ездили?
Наташенька, спасибо большое.
Вкуснотища!👍👍👍👍👍👍❤
А разве голубцы надо есть с гарниром?Это же отдельное блюдо))))))))))
Ну и как капуста непроваренная предварительно? Хрустит на зубах?
Ленивые голубцы это самостоятельное блюдо, а гарнир зачем? Сметану, можно понять.
Это дело желания. Можно и без гарнира.
Считайте макароны это хлеб))
очень громко говорите
Оля, мне кажется вы много положили рису да ещё его отварили. Я считаю рис должен быть сырой, вы же тушите в бульоне рис в питает все и будет ещё вкуснее. И много риса не нужно потому они у вас и разваливаются. Это моё мнение я делаю с сырым рисом. Извините, дело вкуса. Спасибо.
Обычно до полуготовности отваривают
👍😀
здравствуйте Ольга. Скажите пожалуйста Вы эту сковороду где покупали? не с иентернет магазина?она тяжелая?? и какой диаметр у нее??заранее спасибо Вам.Сабина.
Сабина, сковороду купила у нас в городе в Ашане. Она тяжелая, но не как чугунная, легче, диаметр 28 см. Обзор сковороды есть в плейлисте мои покупки, одно из последних или предпоследних видео.
Оленька вы классная, заходите ко мне на канал , будем дружить домами!!! У меня тоже будут дачные дела, и активный отдых.
а мне кажется это катлеты как думаете?
Олечка Вам на кухню для приготовления пищи нужно одевать фартук!
а свежую капусту можно добавлять?
Можно конечно. У меня и со свежей есть рецепт.
Одевались бы вы всегда так перед камерой,а то как встанете в халате на молнии или в каких то пижамах 😑
А пижам у меня нет:)))
🙁а я думала это пижамы ...
Спасибо за видео