Espaguetis con salsa carusso. Recetas de pasta
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- Опубликовано: 13 сен 2024
- Receta de espaguetis con salsa Carusso. Receta originaria de Uruguay. Lo cierto es que me ha gustado más de lo que esperaba.
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#RecetasDeJavierRomero #AprendeCocinaConJavierRomero
SALUDOS DESDE URUGUAY muy buena la receta la puse en práctica en ves de fideos la use en sorrentinos quede barbaro con mis amigos
Saludos desde Uruguay!!!
Amo tu cocina eres el mejor!
Muchas gracias Sylvia Lavid por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
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Javi es primera vez que escucho la salsa carusso. Pero mañana que es mi dia libre harè estos espaguetis con salsa carusso
Saludos Mar Moreno, me encantará leer tus comentarios y saludarte cada día. Ya me contarás.
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Gracias por tu receta me salio riquísimo
Gracias a ti!!
Javier sos un grosso, acabo de hacerla y esta pasta quedo genial!! Gracias majo
Tiene una pinta estupenda y aspecto de estar muy rica. Probaré a hacerla a ver que tal. Muchas gracias por la receta y por los consejos sobre la textura de la salsa.
Muchas gracias Jose Antonio por tus amables comentarios. Me encanta ver cada día tus comentarios y saludarte.
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Gracias por la receta él otro día lo hice y me salio muy rico. Le agregue pimienta. Porque me gustan las cosas picantes salio riquisimo. Gracias. Saludos desde argentina. La mama de Sarah (Marina).
Gracias :)
¡¡Muy bueno Javi!! Me encantó.
Gran video, chef!
Muchas gracias 😊
Muchas gracias por la receta.
Saludos Jose Antonio.
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Saludo gracias se ve muy rico
Muchas gracias bearney del valle ramirez sandoval por tus amables comentarios. Me encanta ver cada día tus comentarios y saludarte.
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Me parece interesante la receta, pero para mi gusto para ser una salsa Carusso creo humildemente que no es así.
Esta salsa se hace, por supuesto con el inicio de un sofrito de cebolla, caramelizada, pizca de sal, y a continuación se le agrega dados de jamón York, porque es mas suave que el serrano, manteniéndolo en el sofrito no mas de un par de minutos, a continuación los champiñones, también dos o tres minutos porque si no tienden al sabor amargo, y se le agrega una cucharada de extracto de carne, se mezcla, e inmediatamente se agrega la crema de leche, y se continua la cocción hasta que tiende a quedar espesa. No se le agrega queso nunca, esta es una salsa que tiene que quedar suave, preservando el sabor del champiñón con el toque de la carne, y queda mucho mejor para acompañar la pasta corta, o rellena como el Capeletti..
De cualquier manera parece sabrosa
si
RECETA URUGUAYA
Saludos SINPALABROTAS.
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Receta uruguaya y no lleva morrón ya no sería el mismo sabor. Gracias por la receta igual. Y lleva extracto de carne.tampoco lleva puerro.la receta original tampoco lleva cebolla tendria que ponerle otro nombre a su salsa creo.
Muchas gracias titi cake, agradezco tus comentarios y me encantará verlos en cada vídeo.
¡¡¡Feliz Año Nuevoooo!!!
uummmm q delicia se me antojo yo kierooooo
que es Jamón? tozino o bacon en inglés? se mira delicioso
prosciutto
Cooked Ham
Se dice Spaghetti!!!!!
Saludos sxswamy.
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La verdadera Caruso no lleva ni puerro, ni pimiento. Lleva cebolla, extracto de carne y se le pone cuando la estás cocinando queso parmesano
Saludos Carlos Gonzalez, me encantará leer tus comentarios y saludarte cada día.
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