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Come assumere OMEGA-3 senza mangiare pesce? | Silvia Goggi (Q&A)
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- Опубликовано: 12 авг 2024
- Assumere gli omega-3 con un'alimentazione veg? Niente di più facile.
In questo episodio di "Bacche di Goggi" la dottoressa Silvia Goggi, medico specialista in scienza dell'alimentazione, rispondendo alle domande della nostra community sugli omega-3, ci mostra che si possono assumere tranquillamente questi acidi grassi essenziali lasciando stare il pesce.
Questo viene infatti promosso come fonte eccellente di omega-3, in particolare di EPA e DHA, due omega-3 a lunga catena. In realtà anche per il pesce gli omega-3 sono acidi grassi essenziali. Nutrendosi di alghe, assumono il precursore di tutti gli omega-3 (l'acido alfa-linolenico) e lo utilizza per produrre EPA e DHA. Esattamente come possiamo fare noi: è sufficiente assumere acido alfa-linolenico quotidianamente dalle noci, dai semi di chia, dai semi e dall’olio di lino e per poter fabbricare tutti gli omega-3 che ci servono.
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00:00 Introduzione
00:41 È difficile per i vegani assumere Omega-3?
03:07 Quali cibi vegetali per assumere Omega-3?
05:08 La farina di semi di lino in cottura
05:57 Omega-3 nella portulaca
06:34 I semi di chia vanno macinati?
07:45 Carenza di Omega-3
08:14 Omega-3 in gravidanza
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È sempre incantevole seguire la dottoressa Goggi. Rende tutti gli argomenti interessanti e li semplifica per tutti! Grazie dottoressa per diffondere conoscenza! Go vegan!
Per olio di lino 2 cucchiaini
Noci 60g
Semi di lino quanti g/cucchiaini?
Semi di Chia quanti g/cucchiaini?
Alghe al g?
Complimenti per il video, aiutate così tante persone. Grazie Dott.ssa Silvia Goggi per aver contribuito.
Ciao, come macinate i semi di chia?
Ho comprato di recente un macina caffè manuale che riesce a macinare i semi di lino perfettamente ma non quelli di chia
@@ilariabacolini609 ho fatto anch'io l'errore di comprare e quello manuale. Compra quello elettrico che costa poco di più e non avrai problemi.
Per la prima volta ho un appunto (perché di solito sempre precisa). I semi di chia se ammolliti in acqua sono digeribili completamente e non serve triturarli. Esistono alcuni studi a riguardo. Vero che secchi non aumentano il livello di ala nel sangue però anche vero che normalmente li si lascia ammollire in liquidi
Grandissima! Chiara e diretta!! 🔝🔝🔝
Non sono vegana, ma ho trovato il video molto chiaro e interessante. Prendo integratori di omega 3 da moltissimi anni perché non mi piace il pesce, ma non avevo mai pensato a usare l’olio di semi di lino, credo che lo proverò. Grazie!
Grazie come sempre per tutto ciò che pubblichi ❤️
Grazie mitica Dottoressa ♥️♥️ ma l’olio di semi di lino non è amaro come gusto? Ho avuto io sfortuna?
Bravissimissima sempre!!!!!
Grazie e Buona serata.
Wow! Che bravaaaa. Chiara e piacevolissima da ascoltare 😊
Grazie di tutte le informazioni, vorrei sapere se nella frutta secca oltre alle noci, ci sono altre fonti di Omega 3, grazie e complimenti per il video
Esaustiva e pregnante Silvia
I miei complimenti
Grazie per la chiarezza e la consueta simpatia. Per favore, può confermarmi che anche le alghe (es. Klamath, spirulina) possono essere buone fonti di omega 3? Grazie
Grazie doc, chiara e simpatica😄
Grazie mille! 💪🌱
Buonasera dottoressa. Grazie innanzitutto per questo video 😊 ma quindi se ho ben capito, non c’è un modo di verificare se si ha una carenza di omega3?
Grazie mille Dottoressa
Adoro Portulaca...cresce nel mio giardino...orto e in campagna...aggiungo nell insalata e nella farafrittata precedentemente spadellata.
Assolutamente d'accordo su tutto però con la giusta masticazione i semi di lino( non di chia ovviamente quelli sono impossibili) si riescono a triturare abbastanza bene
Se si masticano a lungo i semi di Chia (che poi si forma una pappa quasi gelatinosa in bocca) si riescono ad assorbire gli omega3? Qual è la quantità giornaliera consigliata?
Grazie
Grazie mille , video molto utile 👍
La crema di noci contiene sempre dell'omega 3? ovviamente da integrare in un'assunzione mista con semi di chia/lino o olio di lino. Grazie
Adesso voglio provare la portulaca
Grazie!!!!❤️
Fantastica!
Che dire ...ti adoro!!! Punto!!! 🙏
Grazie mille dottoressa, io ho sentito dire che per l'omega 3 è necessario assumere olio algale, tutto il resto non è abbastanza per assumere omega 3,dottoressa che ne pensa?
Utile, grazie
Grazie
Grazieeee ❤
Grazie dottoressa, sapevo anche dei semi di canapa decorticati, è vero?
Ciao, grazie del video, molto interessante! Ma il quantitativo consigliato giornaliero di semi di lino e/o semi di chia a quanti grammi corrisponde?
Due cucchiai rasi da tavola va bene, la varietà e’ d’obbligo.
Può andar bene lasciare in ammollo nell'acqua i semi di lino la notte e al mattino frullare il tutto e assumerlo?
Quindi quando parla di mettere i semi di lino e di chia nell’insalata intende macinati giusto? Ma è sufficiente romperli a metà per esempio con un batticarne oppure devono essere proprio macinati? Grazie ☺️
Potreste realizzare dei video di risposte/spiegazione agli ultimi video e in generale a tutti i video del canale Diario Carnivoro? Sto entrando davvero in confusione e più nulla mi convince. Ho bisogno di capire, grazie
Purtroppo ognuno ti dirà la sua, ma la dieta vegetale cmq è approvata con dalla gravidanza, quindi è ottima. Non conosco quel canale, ma mangiare pochi cibi animali è cmq consigliato. Se sei onnivoro ne devi mangiare poca di carne, invece non ti diranno mai di mangiare poche verdure
Mi scusi per un fabbisogno giornaliero in che quantità di semi macinati? E in che quantità per i bambini? Grazie
Io purtroppo non riesco a tritare i semi di chia nemmeno con il macina caffè, perché tenendoli in ammollo non hanno la stessa funzione?
Ci potresti consigliare un buon macinacaffè che triti bene anche i semi? Grazie mille ❤
#EssereAnimali #DottoressaSilviaGoggi
Buongiorno,quanti gr di semi di lino o chia vanno assunti al giorno macinati?
Indicativamente, quante noci al giorno è consigliabile mangiare per introdurre la quantità di omega 3 ideale?
Dottoressa io vorrei chiedere se c'è una correlazione tra colesterolo ldl alto e carenza di omega 3 (a mia figlia di 5 anni con colesterolo ldl leggermente alto è stato deto cosi)
Che io sappia si 😊 è stato detto anche a mia mamma dal medico di base. Infatti lei, anche se onnivora, assume olio di semi di lino a crudo nell’insalata 3/4 volte a settimana
Salve. Non sono vegetaria e vegana ma cercodi limitare la carne. Ad ogni modo la seguo per apertura mentale, credo sia un processo lento e graduale ma ci provo. La seguo perché seguenfo una dieta devo prediligere altri cibi e mi rendo conto di quanta poca conoscenza ci sia, credendo che molti cibi sia grassi o facciano ingrassare... Invece la quantità e abbinamenti sono importanti. La ringrazio
Se sei empatica il processo di cambiamento non è lento e graduale perché gli animali NON SONO COSE,NON SONO CIBO MA ESSERI VIVENTI SENZIENTI. ESCI DALLA GROTTA ED EVOLVITI
Ma anche per una persona NON in cinta allattamento... Prendere sempre integratori...? Fa male ? Dicono anche aiuti per mantenere giovane la pelle? Lei che ne dice?
Io avrei difficoltà nella deglutizione essendo perle molto grandi. C’è qualche soluzione ?
Con i semi di lino tritati non hai problemi
Vorrei sapere con quanti grammi di semi di chia triturati si raggiunge la dose giornaliera di omega3. Grazie 🙏
Ciao Silvia volevo sapere se le mandorle contengono omega tre grazie
Buongiorno dottoressa, hletto questa domanda e relativa risposta sul web:
"Perché i semi di lino non si possono mangiare crudi?"
"In ogni caso, non dovrebbero essere consumati crudi a causa della tossicità dei glucosidi cianogenetici presenti al loro interno."
Volevo capire cosa c'è di vero. Attendo una sua risposta
Mah, se fossero davvero tossici non penso li venderebbero senza avvisare almeno sulla confezione
Ciao una volta tritati I semi di chia quanto durano? Vanno messi in frigo o a temperatura ambiente grazie
Grazie!!!!! I semi di Chia e lino macinati, vanno usati subito o si possono conservare in frigo. E se sì, per quanto tempo?
L'ha detto nel video... In frigo per massimo 20 giorni.
@@leonardogeorgecarrai9476 grazie mille.
Io vivo all estero non trovo l olio di lino dal banco frigo... dove posso trovare?
Ho comprato dei semi di lino che sono "tostati".
Rimangono fonte di OMEGA 3 come quelli non tostati o sono da considerare cotti, come dici nel video e quindi perdono la funzione di integratori di OMEGA 3?
No di certo. Ristarli li rende più friabili, ma li rovina. Già anche solo macinarli li surriscalda e rovina un po
Volevo scrivere tostarli
Si possono ammollare invece i semi di Chia in acqua perchè rilascino il proprio contenuto, anzichè macinarli, dato che sono già molto piccoli di se'?
Buongiorno dottoressa, grazie sempre per i suoi consigli!
Io consumo regolarmente e con costanza un solo cucchiaino abbondante al giorno di semi di lino o chia macinati. Li metto sulle fette biscottate tra la marmellata e il burro di frutta secca. Va bene lo stesso la quantità visto che è sempre?
Grazie mille
Ciao scusami come consumi i semi di Chia e lino macinati grazie.
@@ritacarlino5433 si certo! Li metto sulle fette biscottate o pane tra la marmellata e il la crema di frutta secca mescolati al momento
@@cinziacervoni4141 ma non si totano in padella
@@ritacarlino5433 con il calore perdono gli omega 3,
Io li macino e li metto in un barattolo di vetro in frigo.
Quindi li uso a freddo.
Ma gli omega 6 non vengono convertiti in acido arachidonico che è alla base Dell infiammazione?
i semi di girasole ed i semi di zucca... vanno triturati o si possono mangiare cosi ?
Gli omega 3 da vegetali sono difficili da assorbire, credo che solo il 10% sia biodisponibile, mi spiace ma meglio quelli da olio di pesce, però siamo sicuri che questi omega3 siano veramente importanti per noi ????
Io i semi di lino li macino ma i semi di Kia li lascio in ammollo nel kefir e può andar bene ? Grazie
Mi perdoni Tutta la mia stima ed il mio sostegno per chi sostiene e promuove l’essere vegani Detto questo i semi di Chia gelificano subito con qualunque liquido( olio e limone, yogurt e o latte vegetali e senza alterarli possono essere assunti, sono piccolissimi non sarebbe neanche possibile macinarli , ma non serve. Vorrei sapere se ne esistono altri che non conosco cui fa riferimento. Sono interessata non voglio essere polemica. Per i semi di lino ha ragione, ma anche lì si deteriorano meno se gelificati (ma meno facili da usare . Grazie di tutto e scusi
Dottoressa, io non vedo bene, ma sono lieto che le sia guarito l'Herpes nel labbro inferiore.
❤
Quindi assumere un integratore ALA porta ad avere gli omega 3 come quelli presenti nel pesce?
Mangiare i cibi vegetali ala, non gli integratori
Ho visto in commercio esistono anche i semi di chia e di Lino di già triturati sono validi o meglio triturarli al momento
Se hanno una scadenza recente vanno bene secondo me, in fondo anche io non li trito tutti i giorni . Un macina pepe costa talmente poco che però puoi tritarli da te tutte le volte che vuoi. A piacere
Sia semi di Chia di Chia che lino vanno macinati al momento altimenti si ossidano.
A me serve Sapere quanta b 12 prendere alla settimana? HO pasticche da 1000 e la prendo due volte alla settimana,mi pare che in un altro video avesse detto che andava bene .
Se hai delle carenze di B12 accertate com gli esami 1000 due volte la settimana è poco, altrimenti vanno benissimo
@@moni.5 Non ho ancora fatto analisi di B12,sto prendendo quella dose da quando sono quasi completamente vegana..ho fatto altre analisi erano perfette, sicuramente ero più carente da onnivora.😅
Ma che significa omega 3
Se non dovessi trovare l'olio di lino nel banco frigo va bene lo stesso
No, puoi trovarlo da frigo in negozi bio come Naturasì o FungoBio
noci si intendono anche noccioline? sono comunque noci
No, "noccioline" si usa per intendere "arachidi". Le noci sono noci. Noccioline/arachidi e noci sono frutta secca (anche se, volendo precisare, le arachidi sono legumi, ma vengono considerate frutta secca perché hanno un profilo nutrizionale tale da farle rientrare in questa categoria).
Quanto olio di lino al giorno?
5-10 g
Alghe nella prima infanzia al posto dell'olio di pesce , una scelta molto responsabile. Mi piacerebbe vedere i risultati .....
Ho capito che per fare una dieta vegana decente bisogna avere una specializzazione in scienza della nutrizione, quindi stasera orata con patate al forno
Gli omega 3 vegetali essendo ALA vengono convertiti solo in minima parte in EPA e DHA; per chi segue una dieta vegetale è necessario integrare tramite omega 3 presi dalle alghe. Mangiare semi di lino, noci e simili non è abbastanza
Se fosse stato necessario, lo avrebbe detto nel video
@@Lorex.Baggins Purtroppo non lo ha fatto, per questo l'ho scritto nei commenti
@@Lorex.Baggins perché invece non si parla mai degli antinutrienti presenti in grande quantità nei legumi e cereali ?
@@Ampe96 scusa, ma lei è nutrizionista da anni, le ricerche dicono che va bene una dieta vegetale, per una persona normale è tutto negli alimenti. Perché affermi che serva un integratore?
@@hendikrasi1919 probabile che non siano così dannosi rispetto ai benefici, altrimenti molti vegani avrebbero carenze e ripeto, le fonti confermano da anni che la dieta vegetale è completa per persone sane. Poi antinutrienti dei cereali? Te mangi solo frutta e verdura per i carboidrati? Non credo
Comunque i migliori omega sono sono quelli del pesce, informiamo correttamente!
cazzata!!! e comunque noi siamo vegani, tu sei nel posto sbagliato, sei qui solo per rompere
ORGOGLIOSAMENTE VEGETARIANO E NO VAX ⏰⏰⏰⏰⏰⏰⏰⏰
C'è poco da urlare orgogliosamente di essere no vax. Ti ricordo che sei sotto un video di un medico.
Vi ricordo invece del Grande INGANNO ed AVVELENAMENTO 💉 💉💉💣💩💩💩
🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
STESSA COSA VALE ANCHE PER QUEL FAMOSO SIERO 💉💉EPATITE B >> MINISTRO DELLA SALUTE DE LORENZO ( TANGENTI E CORRUZIONE )
#DittaturaNaziSanitaria
@@alighaddar3796 ORGOGLIOSAMENTE NO VAX ANCHE IO E LO URLO..... tu saresti quello orgoglioso di esserti fatto iniettare brodaglia che è servita solo a far arricchire chi vi faceva credere di diventare super eroi? ah ah ah
@@monicabiffi2746 ma che titolo di studio ha? A mio giudizio non è arrivata neanche alla licenza media. È per gente come voi che abbiamo faticato così tanto nella lotta al covid. Ridicoli e ignoranti.
@@alighaddar3796 ah ah ah scrisse alì babà, dai su sta' bono, il ridicolo sei tu e tutti i cretini che, si sono fatti prendere in giro, come te. Tu ci nuoti nella beata ignoranza. Mi hai fatto ridere moltissimo con il tuo post da brava cavietta ubbidiente e, deduco, anche super punturata. A che dose sei, alla 15? E, immagino, tu dorma anche con la mascherina, non sia mai il coviddì ti venisse a cercare
Piuttosto che perdersi dietro piccole cose bisogna entrare in politica e fare delle leggi che impediscano l' uccisione degli animali, meglio tutti vegetariani che pochi vegani
I vegetariani non impediscono l uccisione di pulcini maschi o di vitelli ( oltre che lo sfruttamento delle vacche e poi la conseguente loro macellazione)
Oddio è arrivato il dittatore ...allora chiudiamo gli orti e anche i frutteti visto che concimi chimici e veleni stanno facendo soffrire le piante che mangi ....
che cazzata hai scritto. Quindi tu sei disposto a far fare una vita di merda agli animali????????dai su ma nemmeno un cretino poteva scrivere sta roba
Peccato che nei vegetali ci sia l'omega 3 i tipo ALA cioè a catena corta, e non quello a catena lunga chiamato EPA e DHA...l'organismo è in grado di allungare la catena ma con rendimenti non garantiti, se fossi una professionista seria raccomanderesti l'integrazione in via precauzionale con micro alghe che sono l'unico vegetale che contiene EPA e DHA.
Vabbè selezione naturale
😂😂😂😂😂 Questa qui è forte. Che gente malata che c'è in giro. Importante che ha il titolo per parlare poi non importa cosa dice.Non importa neanche il grado di intelligenza ciò che conta è solo il titolo
Che tristezza