Gnocchi - Jesper Vollmers opskrift

Min bedste opskrift på Gnocchi med en sauce af bl.a. salvie, parmesan og hvidløg.
Det er ikke spor svært at lave gnocchi, og i videoen viser jeg dig også, hvad du kan lave med kartoffelskallerne, som er tilbage, når har taget det, du skal bruge fra bagekartoflerne.
Mindre mad spild - ja tak :)
Se fremgangsmåde mv nedenfor.
……………………………………………………..
𝗗𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗲𝗿 𝗲𝗻 𝗴𝗿𝗮𝘁𝗶𝘀 𝘀𝗺𝗮𝗴𝘀𝗽𝗿ø𝘃𝗲 fra Klub Vollmer hvor jeg guider dig igennem hele retten fra start til slut.
𝗦𝗼𝗺 𝗺𝗲𝗱𝗹𝗲𝗺 𝗳å𝗿 𝗱𝘂:
- månedlige udgivelser af opskriftvideoer
- alle mine kokketips og -tricks
- adgang til alle opskrifter
- opskriftvideoer uden reklamer
- min hjælp til opskriftspørgsmål og -ønsker
- adgang til eksklusive events kun for medlemmer
- medlemsrabat på shopvollmer.dk
- pris max 49 kr/md
𝗙𝗿𝗲𝗺𝗴𝗮𝗻𝗴𝘀𝗺å𝗱𝗲: Vil du gerne se fremgangsmåden på skrift eller justere antal personer?
Så gå blot til klubvollmer.dk.
Her finder du også mange andre opskrifter på alt fra nem hverdagsmad og mormormad til mad på budget og gæstemad - og meget andet.
Jeg håber, at du vil nyde denne opskrift.
God fornøjelse med denne lille bid af Italien :)
fra Jesper Vollmer
……………………………………………………..
Ingredienser
4 personer
Gnocchi
* 500 gram varm indmad fra ca. 3 bagekartofler
* 100 gram hvedemel
* 1 stk. æggeblomme
Saucen
* 2 spsk. smør
* 1 stk. skalotteløg
* 1 fed hvidløg, revet og dækket med olie
* 0,50 håndfuld parmesan, revet
* 1 dusk salvie
* 1 tsk. salt og meget peber
* 0,50 stk. citron, saften
* 1 dl. af pastavandet

[@clausholtenlutzhft8253]

Fantastisk lækkert Jesper og en af de gode italienske klassikere 😍

[@idajohansson4269]

Hvor er den smarte kniv fra