Божественно. Считается что если женщина печёт хлеб она поцелована богом. Не перестаю удивляться в одной женщине красота мудрость уважение к старшим. Раскошная мама жена и просто удивительный человек. Здоровья вам. А счастье вокруг вам. 💙💜💚🐤🐥🐣🐝🐝🐝
Если бы для соседей бедных пекла ; или для детей голодных - а так - выставляет просто. Один единственный ребёнок... для Израиля это существенный недостаток!
Здравствуйте, Оксана. Хочу сказать Вам, большое спасибо. Благодаря Вам, я научилась печь хлеб на закваске(ещё конечно есть чему поучиться) Хлеб уже не кислит. Со временем научилась читать язык теста. Печь хлеб это огромное удовольствие и релакс. Мир вашему дому. Мир пусть наступит на Украинской земле(я провела там свою юность)Сейчас там моя мама.
Да Оксана вы меня удивили,думал я все видел и встречал,а вы заставили меня думать обратное,жизнь это и есть удивление,спасибо вам.Люблю Ценю и Уважаю к вам с Украины низкий поклон.спасибо
Ось і я зараз поставила в духовку такий хліб випікати . Чекаю. Піднявся, гарний , як а насолода дивитися за процесом. Дякую за працю і за натхнення♥️♥️♥️🍞
Какой приятный хруст хлебушка)) Оксаночка, вы волшебница, так вкусно выглядят ваши видео, аж слюнки текут)))) Огромное спасибо за рецепты, советы и вкусности!!!
Здравствуйте Оксана джан, всегда с удовольствием смотрю вас и учусь, я хочу пожелать Этери здоровья, она божественная женщина,всегда её слушаю с любовью, дай Бог вам крепкого здоровья, любви, БОГ помощь Вам 💋💋💋💋👍👍
Уже два месяца пеку хлеб по Вашему рецепту. Очень вкусный. Иногда меняю муку и всегда в восторге. Спасибо большое Вам! С новым годом Вас! Всех Вам благ!
Дорогая Оксана! Дословно следовала вашим инструкциям и мой хлеб получился замечательным. И мельница меня радует так же, как и вас! Спасибо большое за мастер классы! С нетерпением жду новые видео. Всем здоровья и светлого неба над головой 🤗
Оксана, я поставила клубничную наливочку по вашему рецепту, вчера добавила кожуру лимона и сок, осталось ввдержать 3 недели и первая рюмочка будет за впше здоровье. Успехов вам, еще больше подписчиков на канале! Вы очень частый гость и учитель на моей кухне, спасибо вам сердечное за ваши уроки.
Спасибо вам, Оксана и Этери. Столько позитива, прекрасных рецептов и семейного уюта я не встречала. По возможности готовлю ваши блюда. Очень понравился салат из сельдерея и котлеты вареные с рисовой мукой, ребенку эти котлетки очень нравятся, забыла как они правильно называются. Желаю вам мира, семейного счастья и любви. Спасибо вам!!!
Оксана, здравствуйте! Вчера пекла ваш хлеб. Спасибо огромное- это супер хлеб, воздушный, просто невероятный!, уверена, что станет одним из любимых. Он и сегодня был очень мягусенький. Вчера к сыну приезжали друзья и почти весь съели. Сегодня делала Бородинский, муж попросил, но ваш хлеб- вне конкуренции! Благодарю!!!! И ещё, виноградные листья тоже заготовила. За них отдельное спасибо !!!!
Оксаночка ,доброе утро !!!Выглядете по королевски !!!В старину ,на остывший хлеб ,садились ,чтобы проверить какова его сила !!!! Но ,то что вы сотворились - сказочно !!!!Думаю и очень вкусно !!! Ну ,а - мельница ,нужно подумать !!!👍👍👍👍👍👍🙌🙌🙌🙌🙌🙌👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍Этери привет с наилучшими пожеланиями ,ангела - поцелуйте !!!!!
Оксаночка, доброе утро. Хочу дать тебе два совета, может пригодятся. 1) Накрывать формы с хлебом очень удобно медицинскими бахилами. 2)Формы я смазываю антипригарной эмульсией, нужно смешать три ингредиента ;топлёное сливочное масло (или смалец) +растительное масло +цельнозерновая мука (например всё по 50 гр.), взбить хорошо миксером или блендером и пусть хранится в холодильнике, гарантирую, что хлеб не прилипает. Сама пеку хлебушек уже несколько лет, попробуй тебе понравится. 👍💕🍞
Ирина Приход.. Прочитала ваш совет о применении бахил, для накрвтия теста и ужаснулась! Хлеб самая высокая ценность на земле, и вы предлагаете накрыть самым низкосортным, не пищевым полиэтиленом, то что одевают на ноги 😟😟😟😟не самый удачный совет! Не один год пеку хлебушек, но до такого бы не додумалась!
@@СветланаЖидовленко-щ5щ "Как страшно жить" (С) Вам же бахилы не снятые с обуви предлагают, да и хлеб в них не заворачивают, а всего лишь накрывают форму. Не надо педалировать ужасы, когда в мире и настоящих хватает...
Доброго времени суток! Оксаночка,не перестану Вас благодарить за рецепт хлебушка! Очень-очень вкусный! и рецепт очень хороший,хотя не с первого раза у меня получился.Но теперь Этот "кирпичик"-фаворит у нас дома.Спасибо! Дай бог счастья Вашей семье!
Добрый вечер! Сегодня испекла гречневый багет, по-вашему рецепту, очень вкусно, спасибо. Постоянно пеку хлеб, который пекла ваша мама, благодарю за рецепты.
Оксаночка, большое спасибо тебе и за этот рецепт тоже❤ Пекла уже несколько раз. Хлебушек очень вкусный! Дай бог тебе и твоей семье здоровья до 120! 🙏🏻 Спасибо, что ты есть❤❤❤❤❤❤❤
Оксана, добрый день! Спасибо за чудесный рецепт!!! Первый раз пекла с пшеничной закваской, отличный результат! Потом решила попробовать с ржаной закваской тоже прекрасный результат!!!! Спасибо!!!’ Всегда с удовольствием смотрю все Ваши рецепты!!!! Очень люблю рецепты от Этери!!!!🙏🏻😊
Скажите пожалуйста, а если заменить пшеничную закваску на ржаную в граммах тоже самое получается. Хочу попробовать испечь, но у меня нет пшеничной закваски🤷♀️, есть только ржаная.
Добрый вечер. Оксана, испекла сегодня такой хлебушек. Я уже около года ни разу не покупала хлеб в магазине, пеку часто, пробую разные рецепты, от этого хлеба не ожидала ничего сверхъестественного, ну свеженький, ну домашненький. Но на деле превзошел все ожидания!!!!!!!!!!!!! Одним словом- нет слов))))) Спасибо большое за Ваш труд.
Оксана, огромное спасибо. Пекла чиабатту на закваске и хлеб по рецепту вашей мамы. Все получилось отлично! Мельницы у меня нет, но этим рецептом воспользуюсь. Пеку хлеб давно в стандартной форме. Смазываю ее свиным жиром, хлеб отлично "выпрыгивает" из формы. Всього вам найкращого!
Спасибо Вам за рецепт. Вчера выпекала хлеб и это первый хлеб, который я испекла с 24.02.22, небыло сил и желания, но посмотрела на Ваше обращение к подписчикам из России и поняла, что надо взять себя в руки. Вы меня вдохновили, спасибо. Хлеб получился супер и настроение поднялось.
Как все красиво и действительно - Божественно! Печь хлеб дома - это великое мастерство с большой душой и любовью! И у Вас, Оксаночка, это супер получается! Но Вы Мастер не только в выпечке хлеба и приготовлении разных вкусностей, Вы - Мастер во всем!!!! Прекрасный внешний вид, продуманная одежда и аксессуары! Приятный голос, чистая речь! И Вы отлично владеете вкусной экспозицией - очень красиво все снимаете, подача света, ракурс съёмки и многое другое! Так может делать только очень талантливый челоаек и очень счастливый! Дай Бог вам и вашим родным счастья, здоровья и благополучия во всем! Я обожаю вас и вашу семью!
Оксана, ви мене причарували! Ви чарівна, добра і позитивна, а ваші рецепти прості, доступні, корисні! Вчуся готувати хліб на заквасці! Дякую за те, що ділитеся з нами вашими знаннями!❤❤❤
Благодарю за прекрасные и доступные к реализации видео-уроки. Оксана, большая просьба, пишите, пожалуйста, в описании, время и температуру выпечки. Иногда возвращаешься к знакомому рецепту и смысла пересматривать все видео нет, но приходится искать момент выпечки, чтобы вспомнить температуру и время. 😳
Я протестировала этот рецепт. Хруст, как в видео, потрясающий (и даже если ломоть заморозить, а потом вытащить из морозилки, он хрустит, для меня это удивительно), хорошо поднявшийся хлеб (с кирпичом вот такой подъем мне очень редко удавался), чудесный мякиш. Меня изначально одолевал скепсис по поводу выпечки в неразогретой духовке, но полученный результат приятно изумил. Удачный рецепт хлеба, уверена, что неоднократно его еще повторю. Оксана, большое спасибо Вам за то, что творите, радуете своих домашних и нас удивляете! С большим уважением, теперь уже постоянная поклонница Ваших кулинарных талантов.
Кстати, я позавчера решила сделать хлеб с теми же пропорциями: +- 300 воды и +- 450 муки, так мне пришлось потом в нашу российскую муку воды добавлять и прилично, прям граммов 50! Только у меня видео с замесом и выпечкой нет... И ещё одно что! Боюсь, что зрители и подписчики не поймут, в форме какого объёма вы пекли, а я расскажу! У вас классическая ГОСТовская форма Л7, которая предназначена для 750 граммов пшенично - ржаного теста (для чисто пшеничного это граммов 550 - 600, а для чисто ржаного - прям целый кг.!) Только у вас без заводского соединения скобой и клёпками, а у меня старинная, которую списали ещё при моём дедушке, и не одна, а целая кассета их трёх (чёрные, как та смола) И ещё одно! Это пригодится начинающим пекарям, да и всем, кто хочет печь в формах. А в формах можно печь не только хлеб, кесы и куличи, но и всякие запеканки.Так вот! Существует универсальная антипригарная смазка даже для самых чугунных и пористых форм! Берём в равных объёмных частях ( это как стакан-стакан-стакан) муку, растительное масло и животное (я в своё время брала топлёное сливочное, а можно говяжий жир, кому какая вера позволяет и всё!), взбиваем эту смесь и убираем в холодильник. Она не портится и её хватает прям на год, а после неё всё само начинает отлетать! Всем спасибо!
Я перестала растягивать и складывать тесто из ржаной муки. Один раз хорошо замешиваю и сразу выкладываю в форму, смазанную маслом. Отправляю в тепло на подъем на 3-3,5 часа. Тесто замечательно подходит и мякиш получается в точности такой - равномерно мелкопористый. Буханка легкая и высокая. Попробуйте! Оксанин рецепт похож на мой любимый Дарницкий. Я уже давно ем только его.
Как хорошо,что я вас нашла.Оказывается можно без заморочек испечь хлебушек в формах,а то я уже была начала паниковать закваску вывела тесто сделала,правда по рецепту Эгинэ а испечь оказалось не так просто.Хлеб получился бесподобный.сейчас отять замесила тесто уже с ржаной мукой.
Оксана,это даже смотреть вкусно.Спасибо Вам огромное.Я тоже реку хлеб,но от Вас узнала несколько интересных техник замеса,по опыту знаю,что это может сильно повлиять на качество хлебушка .В ближайшее время опробую обязательно.Благослови Вас Бог,за Вашу доброту и щедрость души!
Ого, вот это хлебушек аж слюньки потекли, да я помню хлебушек детства, жила в деревне на Алтае у бабушки она работала пекарем, а дедушка работал на маслобойке, это 60 годы были, вкуснотень!!!! И благодарю за интересную информацию и рецепт!!!!!
Приятно слушать совет из уст красивой женщины. Поневоле захочешь испечь такой хлеб. Я помню как в детстве стоял в длинных очередях за хлебом в хрущёвские времена, для мня тот серый хлеб кирпич, был самым вкусным.
Здравствуйте, Оксана! Очень благодарна вам за рецепт и подробное приготовление хлебушка. А главное на закваске. Видио замечательно снято и рассказываете все красиво и по делу. Процветайте и радуйте нас, желаю вам и вашей семье, а так же замечательным родителям крепкого здоровья
Я редко подписываюсь и вошищаюсь кем-то, но Вы меня сразили сразу! Это обалдеть. Вы настоящая женщина и хозяйка дома. Красавица и умница! Как это у Вас всё вмещается? Буду брать с Вас пример😊 Да, а вот сами зёрна то и купить негде...
Здравствуйте Оксана прикрасные все ваши видио рецепты я уже спикла круглый хлебушек получилось супер спасибо за ваши рецепты вы прекрасна красивая и попробую испечь керпичек с уважением я .
Оксанка, спасибо огромнейшее! Перерыла весь интернет, не нашла ТАКОГО КЛАССНОГО рецепта хлеба с цельнозерновой и ржаной муки! СУПЕР! Хлеб красавец!!!!👍👍👍♥️♥️♥️
Оксаночка, благодарю Вас за рецептик! У меня всё получилось! Сделала двойную норму, испекла 2 буханки. Только не на пшеничной, а на ржаной закваске. Хлебушек очень вкусный! Я живу на юге Китая и здесь, хлеба, того, что мы называем именно хлебом, нет. Продают тостовый, сладковатый, совершенно без соли и на вкус как вата или губка. Поэтому, умение самой печь хлеб, очень выручает. С Вашей помощью, ещё один удачный рецепт в мою копилочку.🙏😍🌷😘
Оксаночка!!! Спасибо🙏💕 за все комментарии пеку по вашим рецептами получается Чиабатта и этот получился прекрасно. Спасибо большое благословит вас Господь!!!! 💐🌹🌷🥀
❤ Шановна Оксана, велика подяка Вам за працю. Ви так чудово розповідаєте про процес приготування з наймалесенькими дрібничками, що одразу з'являється впевненість: "Я зможу, в мене вийде, це легко та просто". Нарешті в кухі теплинь і це дає мені змогу на чародійство: СВОЇМИ РУЦЯМИ ТА З ВАШОЮ ДОПОМОГОЮ виростити живе чудо - ЗАКВАСКУ та спекти живе чудо - ХЛІБ. ❤ Щиро дякую! ПС. обов'язково відпишусь про свої результати.
Спасибо вам огромное,за этот прекрасный рецепт вкусного хлебушка!Он очень быстро готовится (в сравнении с чиабатой),я пеку его каждый день!Вся семья в восторге❤
Гениально, все понравилось, буду повторять за вами ваши рецепты хлеба, по маминому уже испекла 3и раза, даже форму для расстойки такую же купила, теперь жду форму для кирпичика и созревание закваски, осталось ещё 3и дня до готовности закваски, а форму завтра привезут🤗🤗🤗😘
Божественно. Считается что если женщина печёт хлеб она поцелована богом. Не перестаю удивляться в одной женщине красота мудрость уважение к старшим. Раскошная мама жена и просто удивительный человек. Здоровья вам. А счастье вокруг вам. 💙💜💚🐤🐥🐣🐝🐝🐝
🥰спасибо!😊♥️
@@oksana_levi_levi уважение к старшим... как верно заметили!!! Мне очень нравится эта черта в Оксане
Если бы для соседей бедных пекла ; или для детей голодных - а так - выставляет просто. Один единственный ребёнок... для Израиля это существенный недостаток!
@@НадеждаЛапич-о2н Не судите,да не судимы будете
О господи почему так глупы некоторые люди
Здравствуйте, Оксана. Хочу сказать Вам, большое спасибо. Благодаря Вам, я научилась печь хлеб на закваске(ещё конечно есть чему поучиться) Хлеб уже не кислит. Со временем научилась читать язык теста. Печь хлеб это огромное удовольствие и релакс. Мир вашему дому. Мир пусть наступит на Украинской земле(я провела там свою юность)Сейчас там моя мама.
Да Оксана вы меня удивили,думал я все видел и встречал,а вы заставили меня думать обратное,жизнь это и есть удивление,спасибо вам.Люблю Ценю и Уважаю к вам с Украины низкий поклон.спасибо
Ваша подача рецепта на высоте,голос,ваши волшебные руки,всё это завораживает.Огромное спасибо.
Благодарю!❤️❤️❤️
Такой шикарный хлеб пекли в нашем городе в 70 годах, это было лучше любого пирожного!
Какой хлеб! Как я давно не ела этот серый, такой родной по вкусу хлеб. 16 копеек за буханку. Как в далёком детстве. Спасибо огромное, Оксана!
да!! 16 копеек!!!
Есть такая Ергине из Америки, у неё видела мельницу первый раз . Сейчас думаю тоже приобрести . Спасибо за рекомендацию.
Оксаночка! Получился великолепный хлебушек!!! Красивый вкусный ! Огромное спасибо тебе за твой труд!!! Этэри огромный привет и всех вам благ!!!
Добрый вечер! Сегодня испекла этот хлебушек! Моему восторгу нет предела! Какая это вкуснотища! Спасибо огромное за рецепт!
Наша замечательная красивая умная грамотно объясняет Оксана.Спасибо за учение советы. Низкий поклон.Респект.
Ось і я зараз поставила в духовку такий хліб випікати . Чекаю. Піднявся, гарний , як а насолода дивитися за процесом. Дякую за працю і за натхнення♥️♥️♥️🍞
Какой приятный хруст хлебушка)) Оксаночка, вы волшебница, так вкусно выглядят ваши видео, аж слюнки текут))))
Огромное спасибо за рецепты, советы и вкусности!!!
Супер! Советы даже по температуре в разное время года - очень правильно.
Благодарю.
Успеха, развития, добра, хлеба на столе. Всегда.
Здравствуйте Оксана.Хлеб у вас получается супер,на вид вкусный и красивый,к стати на вас очень красивое платье.
Оксаночка, а где Вы покупаете платья?
Вы сделали не правильный комплимент...уместнее было бы,думаю сказать,,Вам очень идёт это платье,,,,😏
@@tania.675 Макс они любое платье будет выглядеть как на куколке🥰
Здравствуйте Оксана джан, всегда с удовольствием смотрю вас и учусь, я хочу пожелать Этери здоровья, она божественная женщина,всегда её слушаю с любовью, дай Бог вам крепкого здоровья, любви, БОГ помощь Вам 💋💋💋💋👍👍
Очень понравился этот хлеб! Вкус спокойный, без лишней кислинки. Замес и приготовление делается без лишних заморочек!
Спасибо Вам за рецепт!
Уже два месяца пеку хлеб по Вашему рецепту. Очень вкусный. Иногда меняю муку и всегда в восторге. Спасибо большое Вам! С новым годом Вас! Всех Вам благ!
👍♥️♥️♥️
Дорогая Оксана!
Дословно следовала вашим инструкциям и мой хлеб получился замечательным. И мельница меня радует так же, как и вас! Спасибо большое за мастер классы! С нетерпением жду новые видео. Всем здоровья и светлого неба над головой 🤗
Спасибо ,все так понятно и доступно обьяснила, Оксана пеку по твоим рецептам очень нравиться и еще один в копилку .🙏🙏🙏👍👌💯
Моё самое глубокое уважения за такие знания, подачу материала и эстетику!!! 🌷🌷🌷🌷🌷
Благодарю 🫶🏻
Оксана, я поставила клубничную наливочку по вашему рецепту, вчера добавила кожуру лимона и сок, осталось ввдержать 3 недели и первая рюмочка будет за впше здоровье. Успехов вам, еще больше подписчиков на канале! Вы очень частый гость и учитель на моей кухне, спасибо вам сердечное за ваши уроки.
спасибо!♥️
Спасибо вам, Оксана и Этери. Столько позитива, прекрасных рецептов и семейного уюта я не встречала. По возможности готовлю ваши блюда. Очень понравился салат из сельдерея и котлеты вареные с рисовой мукой, ребенку эти котлетки очень нравятся, забыла как они правильно называются. Желаю вам мира, семейного счастья и любви. Спасибо вам!!!
Здорово, мне очень приятно 😃
Я чувствую запах этого хлеба! Какая вы молодец и голос у вас очень приятный❤️
Оксана, здравствуйте! Вчера пекла ваш хлеб. Спасибо огромное- это супер хлеб, воздушный, просто невероятный!, уверена, что станет одним из любимых. Он и сегодня был очень мягусенький. Вчера к сыну приезжали друзья и почти весь съели. Сегодня делала Бородинский, муж попросил, но ваш хлеб- вне конкуренции! Благодарю!!!! И ещё, виноградные листья тоже заготовила. За них отдельное спасибо !!!!
очень приятно, что Вам понравился!♥️
Оксаночка ,доброе утро !!!Выглядете по королевски !!!В старину ,на остывший хлеб ,садились ,чтобы проверить какова его сила !!!! Но ,то что вы сотворились - сказочно !!!!Думаю и очень вкусно !!! Ну ,а - мельница ,нужно подумать !!!👍👍👍👍👍👍🙌🙌🙌🙌🙌🙌👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍Этери привет с наилучшими пожеланиями ,ангела - поцелуйте !!!!!
Фантастика. Как непринуждённо, вы говорите. Какое счастье, что открыл ваш канал. Спасибо вам.
Оксаночка, доброе утро. Хочу дать тебе два совета, может пригодятся.
1) Накрывать формы с хлебом очень удобно медицинскими бахилами.
2)Формы я смазываю антипригарной эмульсией, нужно смешать три ингредиента ;топлёное сливочное масло (или смалец) +растительное масло +цельнозерновая мука (например всё по 50 гр.), взбить хорошо миксером или блендером и пусть хранится в холодильнике, гарантирую, что хлеб не прилипает. Сама пеку хлебушек уже несколько лет, попробуй тебе понравится. 👍💕🍞
Это очень удобно ,хлеб действительно вылетает из формы без проблем. 👍👍👍
Я накрываю форму одноразовой шапочкой для душа😉
Ирина Приход.. Прочитала ваш совет о применении бахил, для накрвтия теста и ужаснулась! Хлеб самая высокая ценность на земле, и вы предлагаете накрыть самым низкосортным, не пищевым полиэтиленом, то что одевают на ноги 😟😟😟😟не самый удачный совет! Не один год пеку хлебушек, но до такого бы не додумалась!
@@СветланаЖидовленко-щ5щ "Как страшно жить" (С)
Вам же бахилы не снятые с обуви предлагают, да и хлеб в них не заворачивают, а всего лишь накрывают форму.
Не надо педалировать ужасы, когда в мире и настоящих хватает...
@@СветланаЖидовленко-щ5щ Светлана, срочно к психиатру, у вас неоправданные фобии. Хемофобия называется🙈
Доброго времени суток! Оксаночка,не перестану Вас благодарить за рецепт хлебушка! Очень-очень вкусный! и рецепт очень хороший,хотя не с первого раза у меня получился.Но теперь Этот "кирпичик"-фаворит у нас дома.Спасибо! Дай бог счастья Вашей семье!
Всё в Вас прекрасно, и хлеб, и мельничка и какое красивое платье!!!
Добрый вечер! Сегодня испекла гречневый багет, по-вашему рецепту, очень вкусно, спасибо. Постоянно пеку хлеб, который пекла ваша мама, благодарю за рецепты.
на здоровье!👍♥️
Спасибо за шикарный и подробный рецепт. Готовлю с вами часто. Благодарю!
Оксаночка, большое спасибо тебе и за этот рецепт тоже❤ Пекла уже несколько раз. Хлебушек очень вкусный! Дай бог тебе и твоей семье здоровья до 120! 🙏🏻 Спасибо, что ты есть❤❤❤❤❤❤❤
На здоровье! Спасибо за добрые слова😍
Оксана, добрый день!
Спасибо за чудесный рецепт!!!
Первый раз пекла с пшеничной закваской, отличный результат!
Потом решила попробовать с ржаной закваской тоже прекрасный результат!!!!
Спасибо!!!’
Всегда с удовольствием смотрю все Ваши рецепты!!!!
Очень люблю рецепты от Этери!!!!🙏🏻😊
Скажите пожалуйста, а если заменить пшеничную закваску на ржаную в граммах тоже самое получается. Хочу попробовать испечь, но у меня нет пшеничной закваски🤷♀️, есть только ржаная.
Добрый вечер. Оксана, испекла сегодня такой хлебушек. Я уже около года ни разу не покупала хлеб в магазине, пеку часто, пробую разные рецепты, от этого хлеба не ожидала ничего сверхъестественного, ну свеженький, ну домашненький. Но на деле превзошел все ожидания!!!!!!!!!!!!! Одним словом- нет слов))))) Спасибо большое за Ваш труд.
На здоровье!❤️
Оксаночка, вот это да! ЗдОрово, что такую помощницу приобрели. Я тоже такую мельницу очень хотела давно.
Спасибо огромное за рецепт! Испекла, получился очень вкусный, все замечательно, тесто послушное на магазинной муке!
Благодарю за рецепты
Слов нет!!! Отличный хлеб,отличное разьяснение Благодарю Обязательно испеку
Оксана, огромное спасибо. Пекла чиабатту на закваске и хлеб по рецепту вашей мамы. Все получилось отлично! Мельницы у меня нет, но этим рецептом воспользуюсь. Пеку хлеб давно в стандартной форме. Смазываю ее свиным жиром, хлеб отлично "выпрыгивает" из формы. Всього вам найкращого!
супер!♥️♥️♥️👍
Спасибо Вам за рецепт. Вчера выпекала хлеб и это первый хлеб, который я испекла с 24.02.22, небыло сил и желания, но посмотрела на Ваше обращение к подписчикам из России и поняла, что надо взять себя в руки. Вы меня вдохновили, спасибо. Хлеб получился супер и настроение поднялось.
Испекла я сегодня хлеб по вашему рецепту, но на ржаной закваске. Получился шикарный. Спасибо.
👍❤️
Хлебушка с моего детства.спасибо Оксаночка
Благодарю за вкусный рецепт хлебушка,🌹 Много раз пекла, стал один из фаворитов. Здоровья Вам и Вашей семье.
Спасибо за рецепт 😋 💕 Он потрясающий!Буду пробовать печь 😋 🙏 💕!
Классная информация.
Я тоже пеку хлеб . но на дрожжах. Ваш , безусловно, полезнее. Молодец! ❤️🙏
Оксаночка, здравствуйте, дорогая!🤗 Мельница замечательная! Спасибо огромное за потрясающий рецепт!❤ Буду пробовать😄
Как все красиво и действительно - Божественно! Печь хлеб дома - это великое мастерство с большой душой и любовью! И у Вас, Оксаночка, это супер получается! Но Вы Мастер не только в выпечке хлеба и приготовлении разных вкусностей, Вы - Мастер во всем!!!! Прекрасный внешний вид, продуманная одежда и аксессуары! Приятный голос, чистая речь! И Вы отлично владеете вкусной экспозицией - очень красиво все снимаете, подача света, ракурс съёмки и многое другое! Так может делать только очень талантливый челоаек и очень счастливый! Дай Бог вам и вашим родным счастья, здоровья и благополучия во всем! Я обожаю вас и вашу семью!
Спасибо огромное! Приятно, что Вы видите больше, чем другие🥰 очень очень тёплые слова, благодарю от всей души 💓
Спасибо за хлебушек , я использую шапочки для душа. Специально купила себе упаковку для хлебушка
Большое спасибо за качественный рассказ и просмотр видео❤❤❤🤗благодарна от всей души🌞
Здравствуйте Оксана ,аж эапах дошел до меня вашего хлеба ,когда вы его резали 👍
Я дуже рада що знайшла ваш канал🤗 вчора спекла хлібчик по вашому рецепту, просто супер😋👌 дуже дякую що ділитись з нами своїми знаннями 🙏
💕
Оксаночка, спасибо за рецепт, хлеб огонь!👍👍👍👍
Благодарю вас Оксана,вчера испекла хлебушек по вашему рецепту,просто волшебство-запах,вкус Благодарю вас за все ваши рецепты
Оксана, огромное спасибо. Буду учиться печь хлеб ржаной. Мой муж сойдёт с ума, если у меня всё получится. Форму такую надо поискать в интеренте.
Не говорите так. Пусть хлеб получится, но муж с ума не сойдёт. Наши слова имеют вес)
Вот вы рукодельница,еще и мельница теперь есть,супер хозяюшка
Роскошный хлеб из детства,пока дойдешь из"хлебного" половину сьешь
Оксана, ви мене причарували!
Ви чарівна, добра і позитивна, а ваші рецепти прості, доступні, корисні!
Вчуся готувати хліб на заквасці! Дякую за те, що ділитеся з нами вашими знаннями!❤❤❤
Благодарю за прекрасные и доступные к реализации видео-уроки. Оксана, большая просьба, пишите, пожалуйста, в описании, время и температуру выпечки. Иногда возвращаешься к знакомому рецепту и смысла пересматривать все видео нет, но приходится искать момент выпечки, чтобы вспомнить температуру и время. 😳
Я протестировала этот рецепт. Хруст, как в видео, потрясающий (и даже если ломоть заморозить, а потом вытащить из морозилки, он хрустит, для меня это удивительно), хорошо поднявшийся хлеб (с кирпичом вот такой подъем мне очень редко удавался), чудесный мякиш. Меня изначально одолевал скепсис по поводу выпечки в неразогретой духовке, но полученный результат приятно изумил. Удачный рецепт хлеба, уверена, что неоднократно его еще повторю. Оксана, большое спасибо Вам за то, что творите, радуете своих домашних и нас удивляете! С большим уважением, теперь уже постоянная поклонница Ваших кулинарных талантов.
Спасибо большое! Очень приятно удивлять опытных хозяек🥰
Кстати, я позавчера решила сделать хлеб с теми же пропорциями: +- 300 воды и +- 450 муки, так мне пришлось потом в нашу российскую муку воды добавлять и прилично, прям граммов 50! Только у меня видео с замесом и выпечкой нет... И ещё одно что!
Боюсь, что зрители и подписчики не поймут, в форме какого объёма вы пекли, а я расскажу!
У вас классическая ГОСТовская форма Л7, которая предназначена для 750 граммов пшенично - ржаного теста (для чисто пшеничного это граммов 550 - 600, а для чисто ржаного - прям целый кг.!)
Только у вас без заводского соединения скобой и клёпками, а у меня старинная, которую списали ещё при моём дедушке, и не одна, а целая кассета их трёх (чёрные, как та смола)
И ещё одно! Это пригодится начинающим пекарям, да и всем, кто хочет печь в формах. А в формах можно печь не только хлеб, кесы и куличи, но и всякие запеканки.Так вот! Существует универсальная антипригарная смазка даже для самых чугунных и пористых форм! Берём в равных объёмных частях ( это как стакан-стакан-стакан) муку, растительное масло и животное (я в своё время брала топлёное сливочное, а можно говяжий жир, кому какая вера позволяет и всё!), взбиваем эту смесь и убираем в холодильник. Она не портится и её хватает прям на год, а после неё всё само начинает отлетать! Всем спасибо!
выпекать можно в любой форме, и после 2-3 выпечек в новой форме, смазывать достаточно растительным маслом!♥️
@@oksana_levi_levi вы мой комментарий к сожалению совсем не поняли!
Svetlana Veretennikova, я правильно поняла что нужно соединить три части муки, топленого сливочного и растительного масел?
Spasibo za sovet.nado pobrobovat.☝️💐
@@АлинаАлина-ю3щ2ь всего нужно взять по одной части. Часть муки и по одной части масла.
Я перестала растягивать и складывать тесто из ржаной муки. Один раз хорошо замешиваю и сразу выкладываю в форму, смазанную маслом. Отправляю в тепло на подъем на 3-3,5 часа. Тесто замечательно подходит и мякиш получается в точности такой - равномерно мелкопористый. Буханка легкая и высокая. Попробуйте! Оксанин рецепт похож на мой любимый Дарницкий. Я уже давно ем только его.
Хруст, потрясающий! Оксаночка ваш хлеб--произвидение искуств!!!!👍👍👍👍❤❤❤❤❤❤
Как хорошо,что я вас нашла.Оказывается можно без заморочек испечь хлебушек в формах,а то я уже была начала паниковать закваску вывела тесто сделала,правда по рецепту Эгинэ а испечь оказалось не так просто.Хлеб получился бесподобный.сейчас отять замесила тесто уже с ржаной мукой.
Очень аппетитный хлебушек👍👍👍👍помню как в детстве любили корочку с кирпичика съедать 😅🥰👍👍👍
Оксана,это даже смотреть вкусно.Спасибо Вам огромное.Я тоже реку хлеб,но от Вас узнала несколько интересных техник замеса,по опыту знаю,что это может сильно повлиять на качество хлебушка .В ближайшее время опробую обязательно.Благослови Вас Бог,за Вашу доброту и щедрость души!
Здравствуйте Оксана красавица! Аппетитный хлеб! Видео полезное🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍💋❤️😘🥰😍🌹🌺🌸🌷💐🎆🎉🎊
Спасибо огпомное🎉Оксана, так аппетитно🎉🎉❤хрустит!Мы из Алматы, с удовольствием смотрим ваши ролики! Полезное и приятное два в одном!
Очень красивое видео 🌈🌿🌿
Огромное спасибо.Спасибо за шикарный и подробный рецепт. Готовлю с вами часто. Благодарю!
Женщина прелесть а буханка супер 👍
Ого, вот это хлебушек аж слюньки потекли, да я помню хлебушек детства, жила в деревне на Алтае у бабушки она работала пекарем, а дедушка работал на маслобойке, это 60 годы были, вкуснотень!!!! И благодарю за интересную информацию и рецепт!!!!!
Если я не ошибаюсь, то зёрна, в коиорых содержится масло лучше не молоть в в мельнице, это для неё нхорошо.
ок, почитаю внимательно инструкцию!♥️
Да маслянистые нельзя
И зёрна кофе нельзя!
@@МаринаУрмеева кофе можно, но потом нужно помыть хорошо, иначе мука будет с запахом кофе😘
@@МаринаУрмеева можно))
Приятно слушать совет из уст красивой женщины. Поневоле захочешь испечь такой хлеб. Я помню как в детстве стоял в длинных очередях за хлебом в хрущёвские времена, для мня тот серый хлеб кирпич, был самым вкусным.
Здравия всем! Оксаночка, огромная благодарность за рецепт! Милой Этери большой привет и наилучшие пожелания! Мир вашему дому!
Спасибо большое вам за рецепт и такое трепетное отношение к традициям 💯👍💝🌼 Смотрела на одном дыхании🌹🌼
Я испекла этот хлеб. Получился такой красавец! Спасибо огромное Оксана!❤️
супер!👍♥️
Хлеб бесподобный! Спасибо! Два дня подряд уже пеку.
Здравствуйте, Оксана!
Очень благодарна вам за рецепт и подробное приготовление хлебушка.
А главное на закваске. Видио замечательно снято и рассказываете все красиво и по делу. Процветайте и радуйте нас, желаю вам и вашей семье, а так же замечательным родителям крепкого здоровья
огромное спасибо!♥️
Отличный рецепт. Спасибо❤. Этот хлеб номер один на нашем столе.👍😋
Очень нравится смотреть как вы с тестом работаете. Буду учиться.
Какой у вас шикарный наряд))). Цвет очень правильно подобран к теме хлебушек. Красавица с золотыми руками )))!!!
спасибо!🥰
Я не выдержала и тоже купила мельницу. Я в восторге. Спасибо
👍👏👏♥️супер!
Я редко подписываюсь и вошищаюсь кем-то, но Вы меня сразили сразу! Это обалдеть. Вы настоящая женщина и хозяйка дома. Красавица и умница! Как это у Вас всё вмещается? Буду брать с Вас пример😊 Да, а вот сами зёрна то и купить негде...
спасибо🥰 ! в интернете все можно выписать, если нет в магазине!
Здравствуйте Оксана прикрасные все ваши видио рецепты я уже спикла круглый хлебушек получилось супер спасибо за ваши рецепты вы прекрасна красивая и попробую испечь керпичек с уважением я .
Оксана коли ви все встигаєте,особливо пекти такий смачний і корисний хліб,дуже дякую за рецепт🌷🌷🌷
Очень хороший у вас хлеб выходит. Вы молодчинка.
Оксана, все получилось ! Реально вкус детства!! СПАСИБО ОГРОМНОЕ!
Оксана, здравствуйте. Не подскажете, где формы брали для выпечки хлеба?
Благодарю! Рецепт замечательный! Испекла вчера буханочку - это просто чудо! 💞💞💞💞💞💞
Оксана, вы такая молодец, все в вас и талант и красота. Спасибо за ваши видео.
Ещё поняла что для моей духовки, 50мин,много. Очень подгорел. Но в разрезе, очень пористый и вкусный. Буду ещё печь. Огромное спасибо за рецепт.
☹жаль! надо смотреть не только на время , а и на внешний вид! духовки у всех разные и напряжение подают разное!♥️
@@oksana_levi_levi спасибо дорогая Оксана.
Пані Оксано,яка ж Ви чудова,завжди з захопленням дивлюся Ваші відео.Щиро дякую Вам за Ваші рецепти..❤❤❤❤❤
Дякую!💙💛
Оксанка, спасибо огромнейшее! Перерыла весь интернет, не нашла ТАКОГО КЛАССНОГО рецепта хлеба с цельнозерновой и ржаной муки! СУПЕР! Хлеб красавец!!!!👍👍👍♥️♥️♥️
Вот врушка. 😆😁
Оксаночка, благодарю Вас за рецептик! У меня всё получилось! Сделала двойную норму, испекла 2 буханки. Только не на пшеничной, а на ржаной закваске. Хлебушек очень вкусный!
Я живу на юге Китая и здесь, хлеба, того, что мы называем именно хлебом, нет. Продают тостовый, сладковатый, совершенно без соли и на вкус как вата или губка. Поэтому, умение самой печь хлеб, очень выручает. С Вашей помощью, ещё один удачный рецепт в мою копилочку.🙏😍🌷😘
Очень рада!'👍👍👍👍♥️♥️♥️
Оксаночка!!! Спасибо🙏💕 за все комментарии пеку по вашим рецептами получается Чиабатта и этот получился прекрасно. Спасибо большое благословит вас Господь!!!! 💐🌹🌷🥀
❤ Шановна Оксана, велика подяка Вам за працю. Ви так чудово розповідаєте про процес приготування з наймалесенькими дрібничками, що одразу з'являється впевненість: "Я зможу, в мене вийде, це легко та просто".
Нарешті в кухі теплинь і це дає мені змогу на чародійство: СВОЇМИ РУЦЯМИ ТА З ВАШОЮ ДОПОМОГОЮ виростити живе чудо - ЗАКВАСКУ та спекти живе чудо - ХЛІБ.
❤ Щиро дякую!
ПС. обов'язково відпишусь про свої результати.
Бажаю Вам гарної випічки!♥️
Спасибо вам огромное,за этот прекрасный рецепт вкусного хлебушка!Он очень быстро готовится (в сравнении с чиабатой),я пеку его каждый день!Вся семья в восторге❤
Оксаночка,а как испечь сразу два кирпичка?В какой момент разделить тесто,чтоб не ушло нижнее натяжение?
После созревания теста сразу разделить и работать на две заготовки
Спасибо большое!
Оксана, огромное спасибо за рецепт. Всё получилось с первого раза. Хлеб очень вкусный!!!
👍❤️❤️❤️
Гениально, все понравилось, буду повторять за вами ваши рецепты хлеба, по маминому уже испекла 3и раза, даже форму для расстойки такую же купила, теперь жду форму для кирпичика и созревание закваски, осталось ещё 3и дня до готовности закваски, а форму завтра привезут🤗🤗🤗😘
ух ты!!! 👍♥️
Шикарный рецепт! Сегодня сделала! Спасибо ❤
Спасибо, Оксаночка за рецепт и за ответ. Хлеб был не очень красивый, но вкусный и хрустящий. С небольшой кислинкой.
значит таки перебродил! кислинка! ♥️
Наконец-то!!!! Я нашла потрясающий рецепт! Спасибо огромное! Хлеб просто сказочный получился! 🥰🥰🥰
👏