극적으로 바삭하고 탱글한 장어튀김덮밥!
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- Опубликовано: 24 сен 2024
- #장어덮밥 #튀김꽃 #텐카츠
안녕하세요 요리진쿡입니다.
오늘은 장어튀김덮밥을 만들어 보았습니다.
레시피 (큰술은 밥숟가락 기준입니다)
1) 튀김옷
탄산수 70g
튀김가루 200g
계란 1개
물 100g
얼음 40g
2) 간장양파볶음
양파 1/4개
대파 1/2개
다진마늘 1/2 큰술
간장 2 큰술
맛술 3 큰술
설탕 1 큰술
탱실한장어에 바삭한 식감을 원하시는 분께 추천드리는 레시피 입니다!
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장어덮밥 좋은레시피네요 장어에 모든걸 알수있었네요
잡내까지 제거 할수있는 좋은팁 얻어갑니다
고기에 잡내가 나면 맛에 영향이 많이 가더라구요 ㅋㅋ 도움이 되셨다니 다행입니다!
장어튀님 덮밥 ! 너무 먹고싶네요 맛 영양 다 잡으신거 같아요😋👍👍👍
ㅋㅋ 거기다 바삭함 추가요~ 튀김꽃이 튀김에 숨을 불어넣은거처럼 바삭함을 확 살려줬어요! 그래서 더 맛있었습니다~
장어튀김 덮밥..양파볶음과 함께
먹으면 정말 맛있겠어요~♡
장어 튀김도 너무 바삭하고 고소하고
영양도 최고일것 같아용~~~~
반찬이 따로 필요 없죠 ㅋㅋ 정말 고소하고 맛있었어요!
장어를 저렴하게 구매하신것 같아 유용한 정보 얻었어요! 장어를 그냥 먹어도 맛있는데 덮밥으로 만드니 보양식이 따로 없네요! 맛있게 잘 보고 갑니다 자주놀러올게요~
덮밥으로 보양할 수 있었어요 ㅋㅋ 튀김 꽃도 잘 입혀서 정말 바삭했어요 ㅋㅋㅋㅋ 자주 뵙길 바래요!
일단구독누릅니다
일단 감사드립니다! 더 좋은 영상으로 뵐 수 있도록 노력하겠습니다~
장어요리 찾다가 2년된 영상을 찾았네요. 요리 너무 잘하시는거 같아요! 장어 뼈 제거는 얼핏봐서 잘모르겠어요. 어떻게 잘라야되는지 혹시 좀더 자세하게 설명해주실수 있으신가요
감사합니다. 보통 구매 당시에 뼈를 제거해주는데 잔뼈가 남아 있더라구요. 장어를 손으로 살짝 만져봐서 잔뼈 있는부분을 중간부분에서 바깥쪽으로 얇게 포뜨 듯이 잘라주면 됩니다.
요즘에 영상이 왜 안 올라오나요?
최근 장염으로 인한 입원과 오랜기간 금식으로 인한 면역력저하로 대상포진이 진행되면서 몸이 많이 안좋아졌었습니다. 많이 회복된 상태이고 빠른 시일 내에 좋은 영상으로 찾아뵙겠습니다. 이런부분에 대해 관심가져주셔서 감사합니다!