元高級ホテル料理人が、ローソンの商品だけでフルコース作ってみた!【LAWSON】
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- Опубликовано: 21 окт 2024
- 皆さんどうもこんばんみ!ツナボーぼぼだす🐟✨
今回は、ローソンに売っている商品だけで、シェフのおまかせコースを作ってみました!
想像以上にローソンを往復することになりましたが、
やり切った感だけはもの凄いです。
とりあえず、この企画で気がついたのは、
明太子ラスクにチーズを乗っけて食べたらめちゃうまいでトゥ!!!
ローソンで買わずとも、
この動画はレシピ提案なので是非試してみてください🐟
p.s.最後にEXオイルと、黒胡椒かければ何とかなる😉
※調味料は含まれません
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〜1皿目〜
「明太子ラスク、チーズと生ハムとぶどう、好きな物乗せたら絶対うまいだろ!」
「材料」
・明太子ラスク 2枚
・チーズ6p 1個
・生ハム 1枚
・冷凍ブドウ 2粒
・黒糖ナッツ
① 明太子ラスクを2枚並べる
② チーズをスライスし、ラスクにのせバーナーで炙る(炙らなくてもうまい)
③ 生ハムを1/2カットし上にのせる
④ ブドウをスライスし、上に丁寧に並べ、EXオイル、黒胡椒、黒糖ナッツを散らす
〜2皿目〜
「サラダフィッシュが美味いから後は、サラダの酸味で味整えましたよ。」
「材料」
・サラダフィッシュ 1p
・ポテトサラダ 1p
・サラダスティック 1本ずつ
・カリカリ梅 1個
・玉ねぎドレッシング
・玉ねぎサラダ
① サラダフィッシュを薄切りにする
② サラダスティックを小さくカット&カリカリ梅もボールに加える
③ ボールに食材が揃ったら、玉ねぎドレッシングで味付けする
④ セルクル を更におき、ポテサラを盛り付け、上にサラダフィッシュを乗せる
⑤ 上から、玉ねぎサラダをこんもり盛り、カットした野菜も散らす
⑥ EXオイルを周りにかける(玉ねぎドレッシングでも良い!)
〜3皿目〜
「トマトとタコのもち麦リゾット(急に普通の名前)」
「材料」
・ナポリタンソース 80g
・もち麦 米 1p
・タコぶつ 1p
・枝豆 15粒
・薫製ベーコン 3枚
① ベーコンを薄切りにし、弱火で炒める
② 枝豆を取り出し、タコを小さめにきる
③ ベーコンが炒まったら、もち麦を加え軽くほぐす
④ ほぐれたら、水 90cc、鶏ガラ粉末少々 加える
⑤ 一度沸いたら、ナポリタンソース 80g分 入れる
⑥ 木べらで全体が混ざったら、水分を軽く飛ばし、好みの米の固さにする。 (水が足りなければ足す)
⑦ 仕上げに、EXオイルと黒胡椒をふる。(腰だけは抜かすなよ)
〜4皿目〜
「豚の角煮をただグリルしたや〜つ」
「材料」
・豚の角煮 1p
・ほうれん草 1/2 p
① 豚角煮を温める (レンチンでも可)
② ほうれん草を温める
③ オイルをひき、強火でサッと炒め、塩とバターで味つする
④ 豚角煮が温まったら、塩胡椒し、グリル板で格子状になるよう表面だけ焼く(フライパンでソテーでも可)
⑤ 角煮のタレも軽く煮詰め、濃度がでたら火を止める
⑥ 豚角煮が焼けたら、スライスする
⑦ 皿にほうれん草を盛り、横に豚を置き、ソースをかける
〜5皿目〜
「バニラアイスのクネル〜ブルーベリーのかほりを添えて〜」
「材料」
・バニラアイス
・ブルーベリー 100g
・チョコクッキー
① クッキーを砕き、アイスを盛り付ける
② 上から、ブルーベリーのソースをかける
【ブルーベリーソースの作り方】
① ブルーベリー100g を小鍋に入れ、水15cc、グラニュー糖 大さじ2 入れ、
5分ほど弱火〜中火で柔こくする
② ミキサーで回し口当たりを滑らかにする(木べらで潰してもおk!)
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