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[ENG中文 SUB ] French BAGUETTE Recipe for Beginners!
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- Опубликовано: 1 дек 2021
- There is nothing more French than a Baguette. This is a simple but delicious Baguette Recipe everyone can do at home!
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#FrenchBaguette #Baguette #BreadBaking
一般很少人在家里做法棍,都是去面包店买新鲜的法棍。隔天的法棍表皮变得很硬,没有关系,只要在法棍表面喷上水,放入烤箱,再烤2~3分钟,法棍又会变的酥脆的[OK] 也想问问你们买了法棍一般都怎么吃?
谢谢你的方法,我在比利时,超爱法棍,光啃都可以吃半条😂
直接吃
切開抹鵝肝醬放綠辣椒,火腿跟醃菜做出越南麵包,超好吃
切片,抹上蒜蓉和橄榄油烤香,上桌!
早安~請問食譜放在哪裡呢?
小胡最能把复杂美味的食物用很清楚简单但又详细的方法,轻松的介绍/ 教导大众、非常难得👍👍👍
很好,我学会了,感谢小胡帮我解决了问题!离开法国之后,基本没吃过法棍。现在在意大利可以自己做了,太好了!
谢谢你的评论!意大利现在也禁封吗?禁封在家做做面包也挺好的
@@WhosHU 暂时还没有,我整打算这两天做一个法棍。谢谢!
意大利应该有意棍吧😂😂😂我在西班牙有西棍。。。感觉大同小异😂
@@ernestolin8804 😂😂😂😂😂😂😂😂😂还是法棍好吃点
Wow beautiful baguettes I 👍👍很美很脆的法棍🥖👍👍
小胡謝謝你分享我最愛吃法棍我定會試做!嗯嗯嗯好好吃!
少油少糖,外酥內軟,我的最愛,健康好吃的早飧
謝謝分享终于做到一個老公超爱的法棍,我造過好幾次,今次是最好吃的,THX
很开心看到你做了,谢谢你告诉我❤️
Hey 小胡,谢谢分享你的法棍面包🥖制作方法。 我按照视频做出来了法棍面包,味道很不错。
Es riecht köstlich! Lecker! 😄👍👍 Vielen Dank.
我曾經跟著小胡做法棍,好吃到不行,一個人忍不住全部吃光光😅
感谢分享,快快快,蒜香法棍
看着就好好吃。谢谢小胡子。
感謝分享
天呐!小胡太厉害!!!!听着声音都流哈喇子了。。。
我要学蒜香法棍 😋😋先说谢谢喔 😊
cuì again~好可爱!我希望学蒜香法棍,谢谢!
我可太爱法棍了~
好香,猫在家里自己也来做,不用出门谢谢分享👍
脆again哈哈哈!还有,蒜香法棍我的最爱!!!
法棍+黃油+黑胡椒=天下美味
So crispy outside! Yum!! xx
谢谢你小胡,我一直想做法棍,看了你的视频知道怎么做了。 cui 脆 again = 又变脆了。
小胡太棒了
烤箱烤的第一階段比較難,要高溫快速成型,又不會太乾燥,外酥內軟有難度
冰塊,濕毛巾、石頭、水盤、蓋子等技巧但現在烤箱變高級了,有了蒸烤箱,還可以設定濕度及蒸氣模式!
工序🈶️点多 不过还是🈶️兴趣试试做 谢谢🙏分享
with a bowl of mushroom soup, feeling warm & great complement.
How to make delicious garlic butter to spread on its baguette?
yeah!
按照你的方法做的很好,谢谢!
Thanks for sharing, looks great 👍
小胡,我是台灣人,很喜歡看你做麵包,超想看你做蒜香法棍🥖,等你哦!
好的,我记下来了,以后会分享蒜香法棍的做法的😉
@@WhosHU 我也喜欢蒜香法棍。谢谢胡老师!我订阅您的频道了,我看您的视频,我笑了。您有一点幽默,很好!祝您和家人平安喜乐!
法国面包很好吃 很香的酵母味 脆脆
终于学会了,坐等蒜香法棍视频。
高雄市 有一家 德國人開的麵包店 法棍 外酥內軟 快出爐前 散發出的香味 真令人著迷 😋
在哪裡呢
@@user-mz2cz8jf9m 二十年前 買過幾次 因該也沒開了(高市 五福路上 靠近派出附近)
太累啦!
還沒吃到就餓死了!
嗯嗯嗯,好好吃👍👍👍
謝謝,正好想吃法棍,影片下面還有英文字幕能學英文單字
太棒了,学着做了
太好了。这个easy,下次我也可以做了👏🏻
好好吃!请小胡教下蒜香法棍做法谢谢!
不用烘焙石么?
做得很好,谢谢分享!第一次知道法棍里加了那么多盐。
哈哈哈哈哈哈哈哈 小胡真的好可爱!
想看蒜香法棍🥖 Thank you😄
帅哥厨师!👍
这种面包我们一直配Bruschetta, 超级好吃。看视频一开始还蛮激动的,觉得终于能自己做了,看到一半多,嗯。。。我错了,其实我不能😂 还是去面包店买现成的吧🙈🙈 最后那个用手去抓刚出炉的面包,真是跟我老公一模一样哈哈哈,男人真的...为了省事儿,都是不撞南墙不回头啊!🤣 而且被烫一次,下次还这样徒手抓! 🙈
😂😂😂😂
感恩☺️❤
看的都餓了
法棍+洋蔥鱈魚肝+黑胡椒=美味
照著小胡的教學試作了,真的成功了,好開心。但是家裡烤箱沒有這麼大,分兩份有點太胖了,不是法棍變成法棒了XD 感謝小胡的教學,希望可以學到更多。
早起第一件事,看小胡的视频
试过了,很棒!
請問:烤箱最高溫只有230度...第一次要烤幾分鐘??
太可爱了,脆again
昨天做了,今天早上回焗依然脆脆😊,这是我第一做法棍,还算成功四?谢谢老师❤
也谢谢你告诉我,我为你感到非常开心😊
We eat it with curry dishes, especially the famous chilli crab - dip the sliced bread in the chilli gravy,
Sounds super delicious! 😊😊😊
好~想~吃!
請問同一個烤盤倒扣高度夠放模具嗎?第一次看到,我一直以為法棍必須要用披薩石板😂
太棒了,我在美國,最近疫情很嚴重,買不到法棍,明天我做做看。你能教我做適合和法棍一起吃的濃湯嗎?
如果把材料3.5G速乾酵母改成之前做的天然酵母,比例怎麼抓???
老師:要予熱烤箱嗎?
想看蒜香法棍🥰
脆 again哈哈哈,有点可爱
您好,一般都會切開幾份然後放到冰箱冷藏,等二天要食就把他放進烤箱裏烤一下就可以食,好似新鮮賣的一樣😋,麻煩您可以告訴我怎麼樣做蒜香法棍嗎?謝謝
面包不可以冷藏,可以冷冻。
好吃喔
謝謝小胡的分享,不過真的不用油嗎?在和麵的時候完全不需要油?
脆again 🤣因為這句給了like
厲害
請教一下如果烤箱溫度不夠高,或者不太專業的烤箱怎麽辦呢?
小胡,今天做了这个,放入冰块后烤箱温度直接掉到150度,十分钟过后也没有恢复,只能继续再烤15分钟,但出炉时的温度也还是没有到200度,只有180度,因此我的面包表面的切口没有涨开,你的烤箱也是这样吗?
不会用烤箱,干的法棍能用微波炉热吗?
請問,把鹽巴放在第一次摺疊中的麵糰和放在麵粉裡,有什麼不同?🥰🥰🥰
鹽巴再揉合時,摩擦會生熱,看你的環境溫度決定
你做的这种法棍不是我爱吃的那种大气泡的法棍,这两种有啥区别?
牛
我们想吃小胡做的法棍🥖
請問發酵的時候室溫大概控制在幾度比較剛好
Sorry that air hole doesn’t look a standard baguette
我总是做不好全麦吐司,请问有视频吗?感谢!
If I am using instant yeast, I do not have to mix it in water to dissolve right ? Can just place it in the flour it self ?
In theory yes. However I made a habit of always dissolving the yeast in water first. In this way you can be sure the yeast is evenly mixed into the entire dough and the dough can ferment and rise evenly.
I love French big stick
Wow die sehen mega gut aus!
Am besten gleich selber mal ausprobieren! 😉
用两倍的速度看小胡整形面团,很有六指琴魔的感觉呢,哈哈哈
請問小胡、家裡的烤箱最高只到210度、怎麼辦呢?🥺
怎麼有食譜份量?
U funny .. 😂 thank you for sharing though! 👍🙏
隔夜大法棍是車中球棒的替代品,安全防身物...餓肚子還能吃,最重要的是不用理那無恥官員提出的警察註記,就是替代球棒打球手感不太好.....
法國國民武器😂
才发现小胡带婚戒了,伴侣肯定很幸福吧,能够经常吃到好吃的
我早就发现了。很好奇他老婆是那里人。
請問為什麼要加冰塊
可以用中筋粉代替高筋粉吗
想做蒜香法棍。
請問你每次整形都有抹上油嗎?
隔天的法棍是武器🤔
这个可以用来催剪辑师🌚🌚🌚
小胡,我没找到做法棍食谱的用量,能告诉我吗?
我已经找到了,谢谢啦
配方找不到呢?找了几次,麻烦。
法棍这个叫法名副其实。
小胡这发型很像当年基努里维斯在生死时速里的样子
脆,again。
保鲜膜好像很好撕
2%的鹽巴會不會太鹹?
一般海鹽是麵粉的0.02,這是標準比例!!以「簡單家庭法棍的概念」來設計這樣的流程,我覺得小胡教學的很好,其中很多要領和學問他沒說明,但他都有注意到,真的很不錯!!
@@polyzheng6255 感謝你的回覆。請問減鹽會影響口感嗎?
鹽會抑制酵母活性,讓發酵更穩定些。
減少用量,風味影響不大,口感還是因人而異,沒有不可以減少~~
@@polyzheng6255 真是太好了,感謝你詳盡的回覆。
这不是法棍,这是奥棍
我烤的法棍颜色没那么金黄,难道是我烤箱的问题?
溫度有可能,發酵也有可能,若常溫發酵太久,澱粉轉糖都被酵母吃光,也比較不容易烤出焦黃的色和香...
@@polyzheng6255 我的面包发酵到2倍大,要3各小时左右
@@user-nm7le8yk4r 室溫3個小時不至發酵過度,可以注意看看烤箱溫度是否有達250攝氏度左右?
@@polyzheng6255 我家的土烤箱保持温度有点困难🤣
我找不到配方比例请指导
法棍真的很好吃,但是我怕碳水吃多了发胖😅