명란 넣은 계란찜이 개인적으로는 최고였던거같다. 계속 저어가며 익혀서 명란이 가라앉아 눌러붙지 않고 계란 사이사이에 골고루 퍼져있는 계란찜. 명란젓을 넣을 경우 소금은 넣지말아야 간이 세지 않아 좋음. 조금 더 풍성한 맛을 느끼고싶으면 대충만 다진 새우랑 다진쇠고기를 넣어주면 되는데 이쯤되면 정식메뉴로 팔아도 될 정도.
한국도 부드러운 푸딩같은 개란찜하는 집 많았음. 우유 넣는 방식은 일본식 맞지만. 응고력 차이일뿐 안넣는 한국식은 좀더 찰랑한 느낌의 푸딩임. 먹어보면 단단한 일본 식보다 식감이 좋음. 부드럽게하는건 그냥 찜기나 중탕이 핵심임. 소금 대신 새우젓 고춧가루 후춧가루 넣고 먹으면 밥한그릇 뚝닥
할머니 레시피입니다. 방법은 영상그대로하시는데 1. 계란에 물이나 우유대신 쌀뜨물을 넣는다. 2. 아버지 사이즈 스댕밥그릇에 계란물을 넣고 소금간 맞춘다. 3. 위에 원하는 토핑(주로 쪽파) 넣고 4. 밥솥에 밥안칠때 같이 넣고 안친다(스댕그릇을 쓴 이유) 어릴때 노란푸딩같이 탱글하고 부드러운 계란찜 아직도 해먹고 있습니다. 밥도둑이고요, 일본식 계란찜처럼 기포없는 계란찜 아니라 속에 기포도 조금씩있지만 투박해서 정감있고 마지막 바닥에 잘 안섞인 흰자있으면 더블비얀코 바닥마냥 긁어 먹고 했습니다. 제일 좋은건 밥할때 밥솥에 넣기만하면되서 딱 밥 먹을때 같이 꺼내먹으면 되서 좋았네요.
TTS 아니고 진짜 목소리여서 너무 좋았습니다.
자취할때 스파게티를 젤 많이 먹었음.... ㄹㅇ 가성비 음식임
ㅇㅈ 면이랑 소스만 사면 한 일주일은 넘게 스파게티만 먹음 가격도 싸고
가성비충들 극혐
지금의 나다
무조건 총알처럼 찬장에 쟁여두고 있긴하지만 질려서 가끔씩만 해먹게됨
대신 소스만 바꾸면 미트볼 씨푸드 알리올라오 까르보나라 다 가능이라서 로테이션 돌리기 좋음
ㅋㅋㅋ 저도요 토마토 파스타랑 카레, 김치찌개 자주 해먹었던 것 같아요
첫번째 레시피 진짜 감탄나와요.. 자취생 2년차에 이런 꿀팁을 이제 알게되다니ㅠㅠ 방금 닭발 시키고 계란찜 집에서 만들었습니다 감사합니다ㅠㅠ
여러분의 오늘 저녁은 제가 해결해드릴게요!!
크리스피 포테이토 샐러드 레시피 📖
1. 감자 큰거 세알 물 200ml 부어서 전자레인지 10~12분!
2. 감자는 눌러서 에프 180도 20분 (오븐 180도 40분)
3. 오이 하나, 그릭요거트는 크게 한스푼, 마요네즈 두스푼, 레몬즙 두스푼과 고운 고춧가루 반스푼, 갈릭파우더 한스푼..?(다진마늘 대체 가능) 샐러드 소스 만들기
4. 채썬 대파와 알룰로스 가루는 취향껏!
5. 구운감자와 샐러드소스를 섞어서 먹기!
마지막 계란찜은 일본식 계란찜입니다 저도좋아하는 계란찜인데 하기가 너무 어려워요ㅠㅠ 영상에서는 나오지 않았지만 최대한 기포가 생기지 않게 저어야 하고 다 저은후 기포들을 전부 제거해야 해요
정보) 일본식 계란찜은 우유가 아니라 다시마나 마른 멸치등 건어물로 우려낸 물로 만드는 것이므로 엄연하게 말하면 일본식은 아니다. 제일 유사한 건 일복식이 맞다.
@@otoshikami52와
저건 계란찜보단 푸딩이라로 보묜댐
@@otoshikami52 팩트) 와식에서는 혼다시가 필수는 아니다
@@otoshikami52진짜 똑똑하다.. 대단해..!
계란찜할 때 뜨거운물 넣어서 만들면 훨씬 식감도 좋고 빨리 만들어집니다 게다가 소금도 잘 녹아서 바닥은 짜고 위는 싱거운 그런 참사가 일어나지 않습니다 저는 다시다 조금 넣어주는데 그럼 정말 배달시킬 때 오는 계란찜 맛이 납니다
소금물 만들고 계란풀면 어케댐?
@@soozier5437 물먼저 넣고 계란넣으면 계란이 잘 안풀려서 흰자와 노른자가 덜 섞인 상태로 익어요 그럼 식감이나 맛이 조금 별로더라구요
꿀팁 감사합니다.
감사합니다 집에서 먹으면 배달 계란찜 맛이 안났는데
전자렌지
1. 계란1 물1 소금
2. 랩덮고 구멍내고 전자렌지 3분
3. 랩열고 섞어주고 다시 덥고 전자렌지 2분
4. 참기름
폭탄 계란찜
1. 뚝배기에 계란 3 물1 소금
2. 중약불. 밑에 눌러붙지 않게 저어주기
3. 덩어리가 지면 뚜껑덮고 약불에 2분
푸딩 계란찜
1. 계란1 우유1 소금
2. 체에 거르기
3. 뚜껑닫고 찜기에 넣기
4. 쎈불에 2분
5. 약불에 7분
마지막꺼 와식(和式) 계란찜이네요. 근데 저거 시간도 더 오래 걸리고 좀더 어려우니까 한국식 계란찜으로 빨리 편하게 만드시는걸 추천드립니다.
@@프라그먼트ㅂㅅ
@@프라그먼트 애미가 다 해주니까 세상편하노 ㅋ
일본에서 자국의 것을 나타날 때 '와' '와세' 붙이는건 알겠는데 그냥 일본식이라고 하면 안됨? 심지어 한자도 한국식으로 읽으면 화식인데, 와식이라고 하면 와식생활이 떠오름
@@Wisniewski1 불편하셨다면 죄송해요ㅠㅠ 한자를 한국식으로 읽는게 일본어를 거친다음에 한국어로 바꾸는거라 잘 안되서 실수를 했네요. 평화할때의 화자라 화식이라고 써야했었는데 발음이 헷갈려서 와식이라고 해버렸네요.
와식은 뭐임 ㅋㅋㅋㅋ 화식이라하던가 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
우리 인류의 식탁에 계란이 있다는게 축복입니다
닭 돼지 소 3대장
뚝배기에 새우젓으로 간하고 파넣으면 꿀맛
개꿀팁 감사합니다
너무 맛있어보여요 꼭 해먹어봐야겠어요
계란찜 많이 해먹어 봤는데 명란 넣은 계란찜이 체고존엄임
그리고 소금 말고 치킨 파우더나 치킨 스톡도 엄청 잘 어울림
굳이 치킨파우더는 계란맛인데 계란맛만 더해지는것같아서 별 감흥이 없던데
파 팍팍 넣고 엄마가 해주는 밥에 비벼 물때 좋은 겨란찜...😊
첫번째 재료도 많이 필요없고 개꿀이네 맛은 그다지 기대안했는데 참기름 덕분인지 고소하고 겁나 맛있음 진짜 기대이상
저는 국물 있게 만듭니다 새우젓으로 간하면 국물도 나름 맛나고 좋아용
자취할 땐 설거지가 참 귀찮죠 걍 컵라면 먹고 남은 국물에 계란 넣어서 전자렌지에 돌리면 맛있는 계란찜이 됩니다!
컵라면 국물 계란찜이 진짜 맛도리
진짜 개맛있음
엽떡 계란찜 개맛도리
맛잘알
취향 타는듯 나는 음쓰맛 나서 별로
오! 계란찜 달인 이시네요.이 짧은 시간에 세 가지 방법을 ...
왜..계란찜 맛있잖아..계란찜 맛있다고 하는 영상에 그러지 말자..그런 생각은 생각만 합시당!@user-yi3hm3qt2r
그냥 엄마표 계란찜이 최고
계란 4개에 뜨거운 물 500ml 소금 반스푼에 참기름 한스푼 넣고 전자렌지에 4~5분 돌려주면 진짜 푸딩같고 맛있어요 가족들도 다 인정했고 엄마도 자기가 한것보다 맛있다 해줬어용! 그릇은 유리그릇으로 하면 더 잘됩니당 혼자 먹을땐 계란 2개 250으로 하면 됩니당
집에서 어렸을때부터 계란찜은 항상 3번 일식스타일로 먹었는데 계란찜은 역시 저게 최고다
컵라면먹고 컵라면 라면국물에 계란3개넣고 전자레인지 돌리면 계란찜
마요네즈 넣어도 엄청 부드러워져요 큰어머니가 오촌애기들 해줄 때 해주는 방법임
지나가던 조리과 학생입니다 다 필요없고 계란찜에는 다시다만 넣어도 맛있습니다 ㅋㅋㅋ
자취할때 김밥 많이 해먹었는데
간단해서 열줄에 이틀 먹어서 좋음
난 계란 두 개 넣고 우유 150ml 넣고 소금이랑 후추 간에 맞게 뿌리고 전자레인지에 돌려 먹는게 젤 맛있는듯
자취할 때 음식을 안 먹은... ㅋㅋ ㅜㅜ 손재주는 있지만 설거지하고 장 보고 남은 식재료 처리가 힘드러.... 부지런하신 분들 존경 합니야...
저는 그냥 뚝배기 계란찜 할 때 물 먼저 끓인 상태에서 계란물 푼거 쪼르르 넣고 뚜껑 닫고 만들어요 그러면 자잘하게 국물도 생기고 밥이랑 먹기엔 더 좋더라구요 ㅎㅎ
참고로 두번째 폭탄계란찜은 냉장고에 1~2시간정도 보관후에 하면 조금더 단단하고 폭탄이 이쁘게 나온답니다!
3분카레,대패삼겹,냉동식품 이면 밥반찬끝 자취첨엔 ㄹㅇ 별거 다해먹었는데
물 계란 1:1비율에 물에 치킨스톡 풀어서 알끈 제거한 풀어놓은 계란물이랑 섞어서 랩씌워서 전자레인지에 3분 이게 간단하게 먹는 자취생 계란찜 레시피!
스팸은 귀한날 먹는 고급식
명란 넣은 계란찜이 개인적으로는 최고였던거같다. 계속 저어가며 익혀서 명란이 가라앉아 눌러붙지 않고 계란 사이사이에 골고루 퍼져있는 계란찜. 명란젓을 넣을 경우 소금은 넣지말아야 간이 세지 않아 좋음. 조금 더 풍성한 맛을 느끼고싶으면 대충만 다진 새우랑 다진쇠고기를 넣어주면 되는데 이쯤되면 정식메뉴로 팔아도 될 정도.
뚝배기에 물 넣을때 물에 한알같은거 미리 던져서 풀어두면 더 맛있더라구요
달갈 3 순두부 1개로 찜해도 맛있어요😊
소금이랑 다시다 조금 넣으면 식당에서 파는 계란찜맛 나유
양산형 마크 쇼츠보다는 이게 훨씬 좋네요
계란찜만 먹으면 덜 차서 밥 비벼 먹어야됨ㅋㅋㅋㅋ 연두랑 버터 추가해도 맛있고, 냉동만두도 같이 돌려서 비벼먹어도 맛있음ㅎㅎ
내 자취 식생활의 모든 것은 역시 비빔밥과 볶음밥...
아무리 시간과 정성을 들여도 결국 비비거나 볶아 버리게 되더라...
저는 옛날에 어머니가 해주시던 멸치육수에 그냥 순수 계란만 풀어서 넣고 끓인게 좋습니다.
무뼈닭발 먹을때 저는 계란찜 이 맛있더라구요 🙂
저기에 다시다 반스푼 넣어서 하면 고깃집 계란찜 개맛도리
자취땐 계란찜도 빡셈.... 후라이짱
난 볶음고추장 만들어놓고 새싹샐러드사서 비벼먹었음
돼지고기 볶은거에 비닐에 담아진 고추장하나사고 갈아만든배넣고 마늘다진거 넣고 양파다진거 넣어서 볶아주면됨
이거 반찬통에 넣어놓고 밥만해서 새싹채소사서 넣고 계란후라이 하나해서 같이 비비면
새싹비빔밥 탄생
계란찜정알좋아하는음식!
😊😊
오 마지막 저거 일본 호텔 뷔폐에서 먹어봤는데 엄청 맛있어요!
간장계란밥이랑 비빔면하나 해먹으면 그게 찐맛도리..
어릴적 못살땐 계란 3~4개에 물 찜보다 많이 넣고 간마늘 이랑 파 조금 소금간에 익힌면 자작하면서 몽글몽글 순두부같은 계란찜5명이서 먹었는대 ..
한국도 부드러운 푸딩같은 개란찜하는 집 많았음. 우유 넣는 방식은 일본식 맞지만. 응고력 차이일뿐 안넣는 한국식은 좀더 찰랑한 느낌의 푸딩임. 먹어보면 단단한 일본 식보다 식감이 좋음. 부드럽게하는건 그냥 찜기나 중탕이 핵심임.
소금 대신 새우젓 고춧가루 후춧가루 넣고 먹으면 밥한그릇 뚝닥
요리는 아니고
처음 자취할 때 집에서 가져온 참치와 동네 마트에서 사온 마요네스로 참치마요만 뒤지게 먹었던 기억이 있네요
난 그냥 계란찜에 야채 왕창 넣고 개짜게 간하고 계란찜 만들어서 차갑게 먹었었는데
저러면 비림. 대파나 다진마늘 좀더 넣으면 최고임
“간장계란밥 선에서 정리”
설거지는 제일 힘듦 쇠수세미로 박박 닦아야됨
새벽에 아빠가 몰래 술안주로 만든 계란찜이요
자취할때 김치찌개 된장찌개 계란후라이가 짱이지
여러분 계란찜 만들때 연두 한스푼만 넣어보세요… 진짜 개맛있습니다…..
연두가 머죠?
초코 우유에 계란 넣고 전자레인지에 돌리면
초코 빵이 됍니당
후라이가 최곱니다
소금말고 참치액 넣어도 짱맛있음
저기에 새우젓 약간 넣어도 맛있음
스파게티..ㅋㅋ 인간사료죠
초등학교 급식으로 나오던 구멍 뻥뻥 스펀지같은 계란찜이 최고였는데..
뚝배기에 조금탄거 긁어먹는게 젤 맛있음ㅋ
물 1이 어느 정도임? 미리를 말햐주세요
할머니 레시피입니다.
방법은 영상그대로하시는데
1. 계란에 물이나 우유대신 쌀뜨물을 넣는다.
2. 아버지 사이즈 스댕밥그릇에 계란물을 넣고 소금간 맞춘다.
3. 위에 원하는 토핑(주로 쪽파) 넣고
4. 밥솥에 밥안칠때 같이 넣고 안친다(스댕그릇을 쓴 이유)
어릴때 노란푸딩같이 탱글하고 부드러운 계란찜 아직도 해먹고 있습니다. 밥도둑이고요,
일본식 계란찜처럼 기포없는 계란찜 아니라 속에 기포도 조금씩있지만 투박해서 정감있고 마지막 바닥에 잘 안섞인 흰자있으면 더블비얀코 바닥마냥 긁어 먹고 했습니다. 제일 좋은건 밥할때 밥솥에 넣기만하면되서 딱 밥 먹을때 같이 꺼내먹으면 되서 좋았네요.
예전과 다르게 부드러운게 좋다는 것은 늙었다는 것
소금 대신 새우젓 다져서 넣어먹는 스타일
두번째 맛있겟네요
라면 계란찜 레시피
재료: 컵라면,계란 3개
1.라면을 하고 먹는다.
2.국물을 남긴다.
3.국물에 계란 3개를 푼다.
4.잘 저어주고 전자레인지에 3분을 돌린다.
5.먹는다.
간단한 라면 계란찜!
님들 구라안치고 계란찜+밥+참기름+엄마가 해준 작은 멸치조림 이렇게만 먹고 출근해도 맛도리+출근기운 팍남..!! 그리고 김치까지..!!!! 난 맨날 이렇게 머3음
저는 계란하고 소금 1:1비율로 넣고(?)
밀가루와 잘 반죽하면 소금빵(?)이 나옵니다.
간계밥이 젤 간단한데요😂
나는 국물 많이 있는 계란찜~~ 번거롭더라도 죽 끓이듯이 휘저어서 얼기설기한 국물 많이 있는 계란찜~~
저는 라면 국물에다가 계란 3개 넣고 풀어서 전자레인지 3분하면 야미
간계밥 미만잡... 질리면 케찹, 고추장의 대체재도 있고
간계밥도 여러종류에요 ㅋㅋ 버터 참기름 바리에이션
저는 청순한 스타일 좋아합니다
고기 집에서 나오는 계란찜이 맛있져♥
소금 대신 새우젓 넣으면 더 맛있던데
다시다 조금 넣으면 더 맛있어요
간장밥이 국룰이지
"혼또니....?! 와따시와....계란찜 마스터 데스?!"
마지막 굳이 찜기에 안돌리고 전자렌지로 편하게만들어먹어요!
액젓넣어야 진짜 맛있는데..
귀찮으면 랩도 필요없음 그냥 전자레인지 4분 돌리면 대충 계란찜 댐
ㄹㅇ 귀찮으면 대충 계란찜 하나만 조금 짭짤하게 해서
밥이량 걍 비벼먹으면 개편함
라면에 계란찜 해먹는게 ㄹㅇ 맛있다
맛있으면 장땡임
폭탄계란찜 참 맛있는데 뒷처리가...
고깃집 알바할 때 뒤질뻔
우유 넣으면 더 맛있음
계란찜은 뚝배기보다는 찜기에 쪄야 맛나는거여
전자렌지에 햇반에 계란넣고 3분돌리고 간장에 비벼먹고 출근
간장지겨우면 케찹 그다음 고추장
냉장고에 계란이랑 양념밖에없음 ㅜ
나만그런가.. 계란찜에 날치알 넣으면 너무맛있어..
부드러운거 ㅜㅜㅜ
수입삼겹살, 쌀, 마늘, 고추장. 이게 나름 싸게 먹혔는데.
지금은 브라질닭다리, 양배추. 계란. 이정도일까요?
저도 계란찜 좋아해서 자주 해먹는데 두번째 방식이 저랑 완전 비슷하네요 전 물을 먼저 넣고 파랑 이것저것 부재료 넣고 적당히 익을때쯤 계란물 넣는 방식으로해요
계란1:물1 다시다+맛소금 적당량 이게 ㄹㅇ진리임
저는 보들보들 마지막 중탕 계란찜이 가장좋아요🙂🙂👍🏻
참치 비빔밥 계란간장 비빔밥 김치 비빔밥 김치 볶음밥....
나 참 힘들었구나
나 마지막꺼 계란찜 좋아해서 자주 해먹다가 한번 저렇게 나온적 있었음..맨날 하던대로 했는데 비율이 기억안남