Торт - пирожное на МОЙ День Рождения. Медовый торт (медовик) | Оливьедка
HTML-код
- Опубликовано: 23 июн 2024
- Скидки до 59% на планетарные миксеры STARWIND на Ozon ozon.onelink.me/SNMZ/312fpx56
Реклама: ООО «МЕРЛИОН», ИНН 7719269331 erid: 2SDnjdpcZRk
---------------------------------------------------------------------
Сегодня я хочу показать вам какой торт планирую приготовить на свой День Рождения 8 июля. Это торт медовик, но необычный, за основу медовика я взяла идею и приготовила 2 вида крема и вишневый конфитюр, получился гармоничный вкусный торт. Только оформила ч его в виде нарезных пирожных.
---------------------------------------------------------------------
Размер торта: 25х35см (можно сделать поменьше, если не получается раскатать тонко)
Масса: 2300г
📖Ингредиенты:
Коржи:
Яйца: 3шт
Сахар: 150г
Мёд: 80г
Сливочное масло: 150г (ЕСЛИ ГОТОВИТЕ ПЕРВЫЙ РАЗ, ЛУЧШЕ ДОБАВЬТЕ РАСТОПЛЕННОЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО, ЛЕГЧЕ ПЕРЕМЕШАЕТСЯ, если схватилось от перепада температур в комок, поставьте на плиту и помешивая нагревайте на небольшом огне, всё растает)
Мука: 450г +/-
Сода: 6г
Крем с вареной сгущенкой:
Вареная сгущенка: 1 банка (360г)
Сметана отвешенная (20-25%): 100г
Сливочное масло 82,5%: 100г
Сливочный крем с творожным сыром:
Сыр творожный: 400г
Сливки 33%: 150г
Сахарная пудра: 2 ст.л или по вкусу
Вишневый конфитюр:
Вишня очищенная: 500г
Сахар: 50г (или по вкусу)
Пектин NH: 15г
Немного конфитюра у меня осталось, примерно 100г, можно выложить весь, просто вишневый слой тогда будет немного толще.
Я пеку всегда на свой день рождение,и готовлю ,и стол накрываю. Приезжают дети,внуки. Готовлю много,чтоб дети смогли взять с собой: и дома покушать,и на работу взять😊. Спасибо за рецепт❤
😂
День рождениЯ! 🙄
Какое Счастье , кому досталась такая жена и сноха ! Красавица и Умница !❤
Вам, явно, не повезло в этом, да?
Причем тут повезло- не повезло..... Некоторые мужчины к еде равнодушны, могут и на готовом... Семейное счастье не на борще держится....😅😅😅😅😅
Очень люблю вишню и медовые коржи. Рецепт сразу лёг на душу, обязательно испеку и уверена, что не разочаруюсь ни сама, ни гости. Спасибо за идею!
Замечательный тортик, правда я отклонилась от рецепта, подробнее-противень у меня чуть меньше,поэтому коржей сделала шесть, две ягодные прослойки из жимолости, я добавила 20гр крахмала,и идеально загустело, творожная начинка у меня из рикотты(светофор 400гр 150руб, она у меня всегда есть в запасе) и,вместо сливок, примерно 50-70гр масла,честно,на глаз положила. Знаете, я тоже не люблю приторно сладкие торты, а здесь еще и кислинка от жимолости-класс. Возни много,но и ели мы его с 3го по 7е июля, часть убирала в морозилку. По поводу карамели, я взяла слишком широкую сковороду по отношению к конфорке, сначала все шло как надо,но потом закомковалось, я перевалила в маленькую и вуаля, торт мягкий, сочный, кто бы что не писал, моей компании понравился
Прекрасное видео! Как пасечник, особенно оценил использование мёда в рецепте. Обязательно попробую приготовить такой торт на свой день рождения. Спасибо за отличный рецепт!
Какой энергичный дедушка. Он мёдом торгует что ли? Пробовл кто-нибудь?
@@user-fl9xb6jr9h Да, я пробовала. В Москве около метро выхино он торговал. Брали у него медок. Очень вкусный. Всем советую, возможно, по Москве доставка есть
@@KatySafronova-z9l А я наоборот только огурцы беру. Доставка по Москве точно есть, яндекс-курьером отправлял. Надо будет ещё медок попробовать в этом сезоне. Если кто-то хочет попробовать, то у него в описании канала написано, куда писать
Отличный мед у него. Брали для партнеров, как подарки на новый год. Все остались довольны, в этом году ещё возьмем
Виктория,Вы продолжаете нас поражать своим умением и мастерством!❤💖🦋🌹🌹⚘️⚘️❤️🥂
Здорово! У меня день рождения 28 июня, сам Бог велел сделать этот тортик! Спасибо за рецепт!
Приготовили? Как Вам тортик?
Спасибо ❤. Я всегда пеку торт на свой день рождения. Это святое. Пусть сама не ем, но для близких обязательно ❤
Честно говоря, приготовить это действительно сложно для простого человека. Но вы, Виктория, замечательно готовите. Вы настоящий профессионал) и очень доступно объясняете.
Это очень ценно.
Спасибо вам огромное.❤❤❤
Ничего сложного.
А что именно Вам сложно?
Сахар можно не растапливать, миксер можно и ручной...
Спасибо- будем печь… Обожаю вишню.., ❤❤❤
Отличный рецепт, спасибо что поделились, у нас кае раз черешня спеть начала, обязательно попробую!
Спасибо Виктория за рецепт, я прям чувствую вкус этого торта. 😊Обязательно попробую испечь 👍❤️
Я тоже люблю готовить и даже в свой день рождения!
Респект, Вам, за день рождениЯ👈!! ✊👍А то, аж "глаз режет", от "день рождениЕ!!!!! 🤦🙈😊❤❤❤❤❤
Очень вкусно смотрится 👍
Оооочень красиво и вкусно смотрится ❤
Я тоже пеку торт сама и готовлю . Люблю готовить.
Вкуснятина! Спасибо за рецепт, Виктория.
Обязательно приготовлю ! Спасибо Виктория !❤
Красота и вкуснота!❤
Виктория, вы уникум, для меня одно удовольствие смотреть и слушать ваши видео. Столько полезных советов и подсказок, а какая чистота и опрятность, вообще релакс . Спасибо! С наступающим Днём рождения 🎉❤
Спасибо большое ❤️
Спасибо за чудесный, уверена очень вкусный Торт. Рецепт великолепный, обязательно испеку. Всего вам доброго.
Интересная идея торта. Легко и просто. Испеку до День Рожденья дочери. Спасибо.
Виктория, с днем рождения! Наилучшие пожелания! Спасибо огромное за ваши рецепты. Удачи, успехов и мирного неба.
Оой,какой шедевр. Я уже 👀 вижу какой он классный.Как всё аккуратно и красиво.Постараюсь приготовить на день рождение ребёнка. Благодарю❤❤❤
Вы в школу не ходили? Не понимаете, что день рождениЯ и рождение склоняются по-разному? Впрочем, о чем это я... Вас там, на болотах, в школах учат за путина подыхать, а грамматика вашего родного языка - дело десятое!🙄
Очень вкусный торт конечно с такими кремами прослойкой Огромное спасибо за рецепт всем Здоровья и самого доброго
Чудесный тортик!Какая же вы труженица!
Солнышко Спасибо Большое Супер Рецепт
Спасибо за рецепт!
Удачи! 👍👍👍
Шедевр!!! ❤❤❤
Спасибо вам, милая девушка, за ваш труд и ваше настроение. Вы из Петрозаводска, я не ошиблась? ЧУдный город. Была там в советские времена, вас ещё и на свете наверняка не было.😉 Остались очень приятные воспоминания и от города, и от людей.
Привет Петрозаводску и вам всего наилучшего. 🌷
Я тоже пеку на день рождения на свой обязательно ! Лучше своего нет. И сами когда хожу на день рождения, всегда кушаю торт у именинника, если он домашний, а магазинный не интересно. Я и сама могу купить
Я поставила лайк сразу только за МОЙ день рождения, а то увсех лень рождения МОЁ.
А рецепт замечательный, как и все Ваши остальные. Я не раз уже пекла по Вашим видео, всё получается и очень вкусно.
Ещё раз много лайков.
Классные получились коржи! Обрезки можно не выпекать отдельно, а просто подровняв края, оставить их рядом и печь с коржом. Хотя, можно и отдельно, духовка горячая.
Очень сильно, класс, огромное вам спасибо
Спасибо за рецепт легкого тортика , в микроволновке. Сейчас по жаре он самое то! Лёгкий и быстрый.
Умничка! спасибо за такой рецепт тортика ..буду печь 😍
Возьму на заметку для своего дня рождения. Спасиииииибо😊
Супер, спасибо 👍
Представляю, как это вкусно!!!
Обязательно испеку этот тортик!
Спасибо за рецепт, супер🙏👍😋💐
Všetko najlepšie prajem k narodeninám!🎉❤
Спасибо 🙏
🎉🎉🎉 С наступающим новым годом жизни! В Латвии празднуют не только дни рождения, но и именины - в календаре каждому имени своя дата, Антры выпадают на 8 июля 😊😊😊
Спасибо за рецепт надо попробовать.❤
Спасибо за рецепт🥰 Вы так хорошо объяснили 😍🌷
Сделала, тоже на ДР))) Поменяла только ягоды на то, что было. Делала торт наполовину из малины, наполовину из белой черешни. Если учесть, что делала такой торт впервые, то результат просто блеск. Спасибо за грамотные пошаговые инструкции. С непривычки намучалась с карамелью: на миним.огне не таяла ни в какую, а потом ,при смешивании с мёдом, стало комковаться.... Кое как привела всё к нужному результату. В итоге полное удовлетворение от результата. Торт прямо на мой вкус: с ягодной сладостью и кислинкой и с творожным вкусом. Ссылки на рецепт уже разлетелись по знакомым
Спасибо!
И торт очень вкусный сама такой часто пеку, только вишню не добавляю, боюсь почему-то. И миксер у меня один в один, о-о-очень облегчает готовку.
Yummy 😋 . Спасибо умница - красавица !
Спасибо!!
У меня тоже 8 июля ДР 😍
Здравствуйте,скажите пожалуйста у меня нет пектина , сколько тогда добавить крахмала кукурузного,если можно?
Виктория в одном из комментариев ответила, что можно кукурузный крахмал - 25 гр.
@@user-ui6ny2hj4n спасибо
Здравствуйте!
Примерно 20г
@@olivedka спасибо
Виктория, покажите тоже медовый с вишней,но постный! Многие будут вам благодарны!
Вика торт 👍
Спасибо, Виктория! Вы умничка! Прекрасный торт! 🎉 Раньше всегда пекли домашние торты, в магазинах не было, а сейчас от товаров глаза разбегаются, но качество оставляет желать лучшего. Мне дочь печёт или заказывает у знакомой кондитерши. Уже можно вас поздравлять или ещё рано? Здоровья мира и всего самого наилучшего вам! ❤
С Днём рождения❤❤❤❤❤
Вы Молодец👍👍👍
Ой, один из моих любимых блогеров Рак, как и я). Приятно!♋️
Умница и т ч к
Wow,yamy❤❤❤❤
Трудяжка😅 и красоточка
Сначала подумала,что это медовик,но потом присмотрелась..
А это и есть медовик
Вы тоже рачок😊❤
Скажите пожалуйста чем можно заменить пектин?
❤❤❤❤❤
Здравствуйте. Чем можно заменить отвешанную сметану?
Можно творожный сыр
🇺🇸🇺🇸will be nice to be translated too. Thank you
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
А чем пектин можно заменить?😮😅🎉🎉🎉
Здравствуйте, подскажите, чем можно заменить пектин?
Молодец, всё красиво,аккуратно, но не для меня. Не люблю с градусами возню.
Не хозяйка а прелесть
А чем заменить пектин, пожалуйста , скажите, напишите😢😢😢😅😅😅🎉🎉🎉🎉🎉
Привет, а чем заменить пектин?
Здравствуйте. Можно заменить кукурузным крахмалом, примерно 25г
@@user-jo4dx2ri6x спасибо
У меня тоже скоро д.р. может быть испечь?
Да)
🔥👍👍👍💯💯💯💯💯
Мороки много.
Виктория,здравствуйте! У моей подруги юбилей тоже 8 июля.Но мы,верующие и у нас- пост.Помогите с постным тортиком!
!!!
А что такое пектин?
То что содержится в яблоках благодаря чему повидло густеет. Продается в разделе где желатин, крахмал, ванилин и тд
@@olivedka спасибо за ответ. Я нашла
У нас в Германии по другому называется.
У маей плимяницы есть дочка у нее 8 июля деньраждение 😂
Столько ошибок, в школе учились?
Иди русский язык учи!!!!
@@user-zm2nl4kv5uЗачем вы так грубите. Может русский язык для этого человека не родной.
В описании у вас указано 2 яйца
Спасибо
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹😍😍😍👍✌♥️
Тысчи две на торт надо
Что такое пиктин
Да, вся эта карамельная основа вместе с маслом ушла в помойку! Ничего не получилось. Жаль продукты😢 Еле отмыла венчик и ковш
Не нужно было выбрасывать, надо было поставить на медленный огонь и всё бы растопилось при постоянном помешивании.
@@olivedka , эх, вот это я промахнулась😔. Ну что же, и это тоже опыт. И мне всё-таки кажется, что 5 коржей мало, низенькие пирожные получились. В следующий раз сделаю торт поменьше, но хотя бы 6 коржей. Хотя медовик, конечно, это 12 тонких коржей, я всегда такой пеку
Happy Birthday!! You look better than ever! I wish I could come to your table your cooking and baking is the best! let me know if you have any interest baking in my kitchen? I will buy all the products...