El Truco DEFINITIVO Para Que La Sepia Quede INCREÍBLEMENTE Tierna y Sabrosa En 5 Minutos
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- El truco definitivo para que la sepia quede increíblemente tierna y sabrosa en 5 minutos. La sepia tiene truco, como ocurre con otros cefalópodos y con esta sencilla técnica tendrás una sepia tierna, jugosa y muy sabrosa en 5 minutos. Un truco muy sencillo que te va a encantar ;)
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#BienRico #Recetas
Gracias por compartir tus recetas me encantó felicitaciones. Saludos desde Santiago Chile.
Gracies !
😋
Hola saludos desde chile limpie el espejo con jabón líquido y luego y sece con papel absorbente
Lo prepare y....me quedo sabroso. Lo acompañe con papas doradas. Exquisito. Muchas gracias.
Gracias a ti por tu visita 😊
Hola, esta noche he cenado una sepia con tus trucos, y tengo que decir que ha salido tiernísima, siempre me quedaba un poco dura, ahora siempre la haré así, muchas gracias eres muy graciosa🤗💕💕
Me alegro 🙃 Gracias a ti por tu visita 😊😊
Excelente la receta, gracias.
Lo probaré!!!!!
Ya verás cómo queda!! Brutaaaaaal ;)
L'os viejos espejos tienen un gran encanto.
Con vinagre de limpiza
Para el espejo añade al limpia cristales un poco de amoniaco. La sepia riquísima. Gracias por la receta
Gracias por el consejo, ya he probado con el amoniaco 😞😞😞 Me alegro de que te haya gustado
Para el espejo te recomiendo agua, alcohol y amoniaco a partes iguales. Pero es posible que se vea así por el desgaste de la parte trasera, en ese caso lo que puedes hacer es pintar la parte de atrás del espejo con una pintura plateada, así se disminuyen esas manchitas negras que le salen a los espejos antiguos. Aunque a mí, personalmente, me encanta el estilo y la personalidad que dan esas manchas... Por otra parte: un truco fantástico!! Gracias por compartirlo!! ;)
Jo!! Muchas gracias!!!!! Probaré ;) A mi personalmente también me gustan pero queda poco estético para los vídeos...
Y después de todo, un. Martillazo
@@bienricoOficial a mí me encanta así, mira que tuve uno grandote así y uno se veía hasta deforme en lagunas partes pero yo lo amaba hasta que en una mudanza se quebró... Lo extraño
Gracias, la haremos
Gracias a ti por la visita 😊
Mañana la hago!....nunca la probe....gracias...!
Deja asi el mueble con el desgastado de el tiempo, si lo reoaras pierde su encanto, o los pones nuevos o lis dejas así, es una pena intenrar mejorarlo pirqye te fiharas mas en lo que ni ha quedado bien pues todo no va a quedar,.por otra oarte si le puedes incorporar oara darle otro rollo diferente pero respetando el original, unas redss tipo granja de el naterial que mas te guste o se adaote, tienes muchas variantes hoy en día, y asi le das un aire diferente respetando sh encamto original. optaría por eso si esque no lo quieres ver asi pero yo los deharua como están ymas que estarán con el tiempo, o quita lis cristakes y pon lamina de redecilka en madera o bambú o imitación, tambien quedaria chulo y no cansa👍 .por último la receta estupenda👍😋👌👌👌👌😉
Gran consejo para que quede blanda!! Lo acabo de probar y me ha salido perfecta! Gracias!!
Gracias a ti por la visita 😊
Hola, para limpiar el cristal prueba con Luminia para cristales. Ponlo con un paño y déjalo que se seque, después con otro paño lo limpias. Espero que te vaya bien. Saludos
Gracias por el consejo 😊😊
😋
Que bueno se ve. Quería preguntar ¿si pones una tapa para que se caliente antes es posible? Un saludo 👋
La cueces.
👍👌
Pues la sepia no tiena nigun secreto para que sea tierna, ajos sebolla tomate la sepia i un xorrito de cońac i todo en frio tambien el aceite se pone al fuego no muy fuerte saca el caldo i cuan esta tierna se ańade guisantes i patatas, i a comer. Lo siento esta sra. de guisa nada ni tiene gusto contanta cosa que le hace. Soy una pescateria.
Buenos días quiero saber si la Sepia ya viene cocida de la pescaderia ??es que compre una y se me olvidó preguntar muchas gracias...
Si, en la pescaderia. Te la limpian, te la cuecen, mastican y tu mientras duerme la siesta.
@@elsonador.4645 jajajaja
Ponle un vinilo de éstos q imitan al cristal
Esa mezcla de ajo perejil resulta más perfecta y eficaz, si previamente la batimos con la túrmix. Y si hacemos la operación en cazuelita de barro, ....resulta,¡DE LUJO!.
Genial, gracias por el consejo
Ja ja ja. Es que el problema no debe estar en el frente del espejo sino en la platina que se encuentra detrás. Eso se debe al desgate propio del paso de los años. En otro orden de cosas excelente tu receta. Besos. Horacio desde Argentina
Gracias Horacio!!! Loi sustituiré ;)
@@bienricoOficialo,
Los chocos industriales siempre están tiernos.....están tratados para ello.
Se puede sustituir el vinagre por vino blanco para la sepia?
Sí, por supuesto
Mejor vino blanco bueno, albariño.
A parte de lo del agua, también mejora mucho si le quitas la telilla (piel)
Ya venía sin piel...pero sí, es esencial 😊
@@bienricoOficial Huy, ¿dónde la compras sin piel?
@@bienricoOficial T
@@bienricoOficial
No se refiere a la piel que recubre la sepia.
Como tiene las manchas? Son de la lámina de espejo? Si están por dentro no vas a poder hacer nada. Si es por fuera y en realidad son rayones. puede valerte un pulidor para cristal. Pero si el mueble es rústico y le tienes cariño lo mejor es cambiar el cristal. Es fácil y más barato
Ya...Algunas parecen que están por fuera y otras están por dentro. Tengo mucho cariño a este mueble porque era de mi bisabuela así que a lo mejor la opción más acertada es sustituirlo. Mil gracias Rafa ;)
Los espejos antiguo eran hechos a mano por lo tanto son asi
Lo que hay entre los tentáculos es la boca, pico.
Gracias por la información 😍
@@bienricoOficial
Por ser honesta, te puntue bien.
😘😘
Hola Límpialo Con Vinagre. Gracias 👏
Ya he probado con vinagre y nada...pero mil gracias!!
Para limpiar el espejo, pasta de dientes o dentrifico. Como llames en tu zona. Si son manchas que están por dentro.. Ni caso.
Gracias Adrian!! Un abrazo
Gracias a vos, por las recetas ricas que compartes
Una pregunta. Éste truquito es valido también para el calamar?
Puyes la verdad es que nunca lo he probado pero estoy segura de que funciona también con calamar
Para el espejo, agua con vinagre, y tu guiso se ve muy sabroso, es calamar?
Ya lo he probado y no funciona :'( ya no sé qué probar pero gracias por tu consejo. No es calamar, es sepia (también se le conoce como choco o jibia...). Pero me atrevería a decir que la técnica es aplicable al calamar (aunque en realidad no lo he probado)
Los palos del churrero están quemados y no sucios.
Eso no es, el "ojo" es la boca o pico en realidad.
Y las patas no se quitan que son lo mejor, al igual que las de los calamares.
A mi no me ha funcionado. Me quedo durísima. Pero gracias!
Qué raro...A mi siempre me queda en su punto...usaste sepia congelada?
@@bienricoOficial
Jajaja.....
Tus dientes son postizos??
El espejo ni lo toques guapa.
😉
La sepia gallega no suelta agua.
No siempre se tiene opción de comprar sepia gallega...Pero es indiferente, el truco funciona igual con una buena sepia y con las menos buenas 😉
@@bienricoOficial no es cierto lo que dices, la prueba es que la sepia gallega alcanza en lonja los 8/10€ kg y las de Huelva, etc 3/4€, son muy diferentes y ese truco no funciona.
Hola desde Boston ma eso me pasaba a mi y no me gusta primero límpialo con un poco de jabón de plegar los platos y luego le limpia y le pone el líquido q usa y queda muy bn 🧼
Para guisar una sepia se nicesita ajo, cebolla, tomate, aceite, un xorito bueno de cońac, i la sepia todo en frio, sepone a la calazuela, i el fuego no muy fuerte se cocinar uno tres cuarto de hora, cuando se a bebido la mitat del caldo se pone guisantes i patata i la sal, si le falta un poco de agua se le ańade, es muy tierna a se pone todo patas la cabeza todo no se tira nada la tinta la cascara.
Gracias por tu receta 😊
A eso se le llama receta porcina.
Pero cual es el secreto para que quede blandita ????
Los tiempos y retirar la humedad, cocinarlo tal cual digo con los tiempos que especifico
Aquí el unico truco, es comprar sepia fresca y no congelada
Cambia el espejo y pones uno nuevo
Gracias 😊
Nunca he visto un video tan mal hecho como este
JAJAJAJAJAJA
Vídeo muy pesado.
Tod@s sabemos como se machacan los ajos XD
Disculpa Olga, lo hago paso a paso para aquellos que están aprendiendo a cocinar también 😉😉
Para que la sepia quede tierna hay que ponerla 24 horas a remojo con leche, despues escurrirla bien y finslmente ponerla a la plancha, muy caliente. Vuelta, 2 minutos y vuelta 2 minutos
Ckaro q con aceite...
Hola Victoria, ya había probado el truco de la leche pero haciéndola así, como indico en el vídeo, queda super tierna sin necesidad de tenerla a remojo. Pruébalo y me cuentas 😉
Leche te había que dar a ti
Pones un espejo nuevo, y listo !!! Facil ...no ?
Sí...
Gracias por estos videos. Seguro que te gusta mirar por Internet y sabrás como limpiar el cristal. Pero si este cristal a soportado tabaco. Yo lo limpiaria con desengrasabte.o fairy y una vez quitado bien con agua. Volver a linpiar con vinagre negroy agua. Aunque también decir que todos los cristales no son de la misma calidad. Osea no quedan bien nunca los de baja calidad
Este cristal es muy antiguo y ya he probado lo que me comentas y...de momento sin éxito. Creo que tendré que cambiarlo 😅😅
@@bienricoOficial pues si.. cambialo. Gracias por tu receta..
@@bienricoOficial y como e comentado ay calidades de cristal
El problema es el desgaste de la parte de atrás , tiene ya su tiempo . Dale la jubilación
Gracias 😊
@@bienricoOficial la parte de atrás, se desgasta de tanto usar.
Pero cuál es el truco??? Sacas la piel???
Los golpes de calor y sí, hay que quitar la piel
El truco es no hacerla
Comprica la seńora con la sepia es buena toda, menoz l tinta i la cascara nada mas.