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料理が苦手な新米嫁です基本のキが知りたいのにテレビの料理番組はもともと料理ができる方向けの感じがして作る気がしないのですがこうして基本を丁寧に教えてくださるさくらさん本当に助かってます
ありがとうございます😊
長期出張でホテル暮らししてる夫が久しぶりに帰ってきた時に、ふわふわ卵スープと切り干し大根作りました。優しい味つけで美味しいって言ってもらえました！✨
旦那様が帰ってきたときの献立に取り入れていただき嬉しいです！ありがとうございます！！
出張帰りにそんな優しい美味しいお料理出してもらえるなんて、幸せ❤
それぞれの工程にちゃんと理由があるのを説明してくださるので、分かりやすくて覚えやすいです。
先生の喋り方めちゃ優しい
自己流から、さくら式をやってみます❗私も、お揚げさんと🥕が切り干し大根にはピッタリだと思います。さくらさんの丁寧な手仕事に感激します❗
さくらさんの声 いいですね。優しさが伝わってくるようです。食材に対しても心を込めているかんじですね。美味しいですよね。娘にもこの作り方を伝えます。日本が誇る家庭料理の味ですね。
今まで作ってきたうちで1番美味しい切り干し大根でした。なぜかさくらさんのお料理をすると心に余裕ができます。きっとさくらさんの誠実さがそうさせるんだと思います。今まで雑にお料理をしていたんだなぁと反省です。
切り干し大根は大好きで時々作りますが私は戻し過ぎていました。合わせ調味料に戻し汁を加える事味の決め手の最後にお醤油‼️とても参考になりました。ありがとうございます💐一味違う切り干し大根を楽しみに作ります。
切り干し大根や煮物など食べてほっこりすると、やっぱり日本人なんだなって再認識しますよね☺️ぜひ楽しんでください♪
切り干し大根、忘れていましたが、さっそく作りたいです。こんな昔ながらの料理こそ丁寧に作れば、料亭にも負けないものになるんですね、秋はご飯が美味しいので最高の食事になりますね。
ちょっとした技が美味しくなる事を知りました。さくらさんに感謝です。丁寧な調理と心使いが出来るようになったかもしれません。毎回楽しみです。
切り干し大根、作ったことがなくてこのレシピで初挑戦しました。すっごくおいしかったです。一生このレシピで作り続けます😂
うわー美味しそう❗️同じ作り方で美味しい切り干し大根作ってみたくなりました。ありがとうございました😊
切り干し大根はずっと作り続けていましたが、戻した切干の漬け汁の上澄みを使ったり、切り干しを予めほぐしておいたり、仕上げに醤油だったりが是非やってみたいと思いました❣️娘の大好物、さくらさんのおかげでもっと食べるかも✨なかなか切り干し60グラムを２日で消費はレベル高いです✨
本当に美味しいですこれ。今日で作るの５回目です。家族にも美味しいと大好評です。
切り干し大根待ってました！さくらさんの味覚がすごく好きなので、お食事処さくら🌸の卯の花や里芋の煮っ転がし、だし巻き玉子などリクエストさせてください！いつもさくらさんの動画を再生しながら一緒にお料理しています！体に気をつけてこれからも応援してます📣
今日、さくらさんのレシピの、切り干し大根、タラの味噌漬焼、炊き込みご飯を作りました。どれもとても美味しかったのですが、特に切り干し大根が大好評でした！味も短時間でよく染みてとても美味しかったです。ありがとうございました！
この前の白あえ作ってみたら凄く美味しくてもう2回作りました。やっと納得のいくレシピに出会えました✨ありがとうございます。切干大根も大好きなので今回のも作ってみます。楽しみです〜♪
おいおいさくら〜！のくだり好きですよ🤣丁寧に作った切干大根は間違いなく美味しいでしょうね！！今日はスーパーに行くので材料買ってこようっとさくらさん毎週美味しいレシピをありがとう🌸
ありがとうございます！シンプルな材料ですがメインのおかずになってくれます😊ぜひ切り干し大根食べてほっこりしてください♪
どの料理研究家の方のレシピで作ってもイマイチだった切り干し大根、やっとさくらさんのレシピで満足出来る仕上がりになりました！ありがとうございます✨
主婦歴 長いですが結構いい加減に作ってました💦 どーせ副菜だしって感じで。それに甘口でもっとお砂糖とかみりんまで入れてましたがさくらさんのこの味 好きです✨ なんでも素材は丁寧に作ってあげると安い材料でも美味しく頂けますね❤️毎回 更新が楽しみです！
さくらさん，本当美味しそうに食べる笑顔がサイコー！
適当につくっていたので、さっそくこのレシピで作りたいです。いつもありがとうございます♪
切干大根のレシピのなかでいちばん納得できました。丁寧で的をえたコツ。ありがとうございます♪
お料理も美味しそうだし、何よりさくらさんの話し方が優しくて癒されます。料理は毎日の事で面倒になる事もあるけど、動画のおかげでなんとかやる気がでます😂
たた
何度も作っています。そして切り干し大根の戻し汁も毎回完飲。こんなに美味しいのを教えて下さってありがとうございます。私は干しシイタケも入れてその戻し汁も出汁として使っています。普通に作っても美味しいのがパワーアップしました。
次回からは切り干し大根の戻し方も楽しみながら料理してみます♪
今まで簡単に作っていたけど時間を守ってきちんと美味しく作ります ありがとうございました。
初めて視聴させて頂きましたがこんなに優しい口調で丁寧かつ楽しくそれにミニ知恵袋まで教えてもらえるなんて早速チャンネル登録させてもらいました
毎年、家庭菜園で作った大根を自宅のベランダで切り干し大根にします。畑に大根がない季節でも常備菜にできるので、とても重宝しています。今回の「戻す時間と水の量」とても参考になりました。ただ、昨日作ったばっかり…次回、正しく「量って・計って」作ります！
ふるん
すくくるらぬる？ゆ
切り干し大根 作り方 奥が深い。食べたら味も、深そう。アメリカにいます先日日本から自家製の切り干し送ってくれたので早速試して見ます。ありがとうございます。
いつも優しく語りかけてくれる さくらさん😊 苦手な切り干し大根が、凄く美味しく出来ました😭 一生食べれます。やっとたどり着きました。有り難うございます☺️
これまで何度も作って来ましたが、今迄は出汁と調味料の味で食べてたような感じが、初めて切り干し大根の深い旨味を感じるられるように仕上がりました💕😍さくらさんのレシピは凄いです😯😯💯
本当に優しい、わかりやすい、親切なさくらさんの料理😊だいすきです。ありがとうございます。
ありがとうございます☺️
よく作る切り干し大根ですが、さくらさんの丁寧さが自分には欠けていたんだと痛感しました。大好きな切り干しをさくらさんのように丁寧に作り家族にも食べてもらいたい！それと、さくらさんは、とてもおいしそうに食べるのですね😊見ているだけで幸せな気持ちになります💗
ゎ
4:20
高校生の頃から5年くらいお寿司屋さんでバイトしてたんですが、当時はかんぴょうの下ごしらえにすごく手間がかかったのがトラウマで乾物は自分では作らないで、惣菜を買うことにしてたのですが、これ見たら比較的簡単！これ、是非作ってみます。残りの戻し汁もなんか捨てるのもったいないから、大根の味噌汁に入れちゃおうかなあ。体に良さそうだし。切干大根、作ってみます！ご飯にもお酒にもあいそう！
戻し汁の使い道最高ですね！私もやってみます！！
戻し汁の残りって本当に勿体無いなーと思ってました❗ありがとうございます😀
自己流で適当に作っていましたが毎回味にムラがありました。ちょっと丁寧に作るだけでこんなにも美味しくなるのだと感動です、飽きずに何度も作っています。
ありがとうございます！！
さくらさんいつも楽しみに見ています。分かりやすくて見やすいです。切り干し大根もとっても美味しかったです！
いつも大根切り干しの戻す時の時間が長過ぎました。参考になりました。大根切り干し家に有るから早速作ってみたいと思います。😊喋り方も優しく、説明もわかりやすかったので、癒やされました。😊🎉
いつも、サブメニューに困ってます😍さくらさんのおかげでサブメニューが増えました♪水菜のサラダ、モヤシ炒めとか今では我が家の定番ですよー😍
報恩講の料理船頭さんの切り干し大根の味が30年も忘れられず私は試行錯誤しましたが、バカな私の力量では何としても無理でした。サクラさんの手法でやっと再現出来ました。本当に一生ものです。
お弁当を買ったりした時 脇役だと思ってたけど しっかり主役やん🎵いいな～さくらさんの声 話し方高評価ぶちこんだょ笑😎
何だろうこの声、話し方………滅茶苦茶癒やされる…………(´-`).｡oO
切り干し大根の戻し汁を飲んだ（飲まされた）のはじめて☺甘くて私には美味しく感じたのでビックリ😳💦順序よくなんの為に必要な作業なのかお話ししてくれながらの料理が好きで毎回、早く作りたいと思ってしまいます!
確かに戻り汁飲んでみて！なんて、なかなかないですもんね😆笑早速作ってみていただきありがとうございます♪他にも気になるレシピがあれば、ぜひ試してみてもらえたらとても嬉しいです☺️
私もだいたいさくらさんと同じような感じで作っていたのですが、何故先に炒めるのかとか最後に火を強めるのかとか分かっていなかったので、納得しました👍✨
さ
今までのレシピで一番わかりやすいし覚えやすい。何よりすごく美味しい。素敵！！
さくらさんの料理は、簡単 料理の基本から教えてもらえるから大好きです調味料がすぐ消えないからメモしやすい毎日 夕食の参考にしてます❤
丁寧な説明ありがとうございます。こういった基本の和食っていう感じのレシピ嬉しいです。勉強になります😀
この年になって、切り干し大根の煮つけも作れなかったんです。初めて美味しい切り干し大根の作り方教えていただきありがとうございます。今まで「みりん」入れてたから美味しくなかったんですね。切り干し大根、戻しは十五分だったんですね、戻し汁もちょっと入れるんですね。ラップ風呂敷最高でした！ありがとう^^さくらさん
昨日作りました。すごく美味しかったです。時間も分量もきっちり計って作ったつもりでしたが、今動画を見直していたら大さじ2分の1の醤油を最後に入れるのを忘れてました。次に作る時はさくらさんみたいに用意しておきます。
さくらさんの切り干し大根の味付けは、1番美味しく出来ました❤少しの手間が大切だって事が分かりました。最高にうま〜い😊
時短でも手抜きでもないので、平日やろうと思っても、材料を買うところで止まってしまいますが、日曜日の今日！おいしい切干大根が私のものになりました！
動画で切り干し大根の行程を見たかったので。いかに自分が雑に作っていたかを痛感しました。理由と作業を教えてもらえるので、わかりやすいです。人生初めて戻し中の切り干し大根と汁をくちにしました！！納得！日常的なレシピも多そうなので、色々真似させていただきますね😊
この通り作ったらほんとに美味しく作れました！ありがとうございます！
この前から切り干し大根食べたくて今日初めて観ました😆おいしそうですね😃✨是非明日作って見ますやさしい解説ありがとうございます😉👍🎶
さくらさんが好きです。カセットコンロを使っているのが優しいな。
久しぶりに見ました切り干し大根大好きです早速夜作って見ます有難うございました
初めてこのチャンネルを見ましたが、天才的に美味しく作れました！！！！ありがとうございます！！！！
初めてこのレシピで作りましたが、いつもの切干大根よりとっても美味しかったです。夫もモリモリ食べてくれて、一晩でなくなってしまいました😂
今日作りました。いやー、本当に美味しく出来ました😋今までも美味しく作れてましたが、格段に違う美味しさです✨ただの常備菜の切り干し大根が、メインのおかず並み…家族にも大好評でした。さくらさんの動画で、いつも適当にしていた下ごしらえを丁寧にすることで、味がレベルアップしています✨ありがとうございます🙏
動画通りに作ったらすごく美味しかったです！次の動画楽しみにしてます〜！
出汁茶漬けとは言い得て妙、上品なのに食べ応えのあるとてもおいしい切り干し大根の煮物が出来ました。特に温かいのがとても美味しかったです！感謝！
いろいろ料理の動画はありますが、料理を作る時は、さくらさんの動画を見てつくっています。説明が分かりやすく、とても美味しくできます。本の出版たのしみです。いつも手元に置いて、料理を楽しみたいとおもっています。。🤗
さくらさん、試作で積み重ねた様々な発見を惜しみなく伝授くださりありがとうございます🏋️♂️神番組ですね💐ラップ風呂敷、なるほどです。包丁を持たない左手の使い方も、初めて知りました😭煮物は、平らな鍋が良いのですね😱土日が忙しく、先日の白菜の副菜も、白菜を買っただけでまだ作れてないですが、切り干し大根は、すぐにやれるよう、買い出しだけは済んでます😎土日で、挑戦したいです🍙
神番組だなんて嬉しすぎるお言葉！ありがとうございます😭✨毎日お疲れ様です！そして買い出し準備ありがとうございます♪無理せず、でも作ってみていただきわたわたわったさんの食卓に並べてもらえたら嬉しいです🥰
大好きです。有難う御座います❣️
切り干し大根はお惣菜を買ってたので作り方を参考に作ってみますね😸
さくらさんの、腕は逞しいのに、手は凄く繊細そうで綺麗で、さすが、お料理のプロだとおもいました。
ホッとするような常備菜が作りたく、切り干し大根を買ってきましたが作り方を知らないわたし。分かりやすくてすごく参考になりました❗️😊早速明日、また繰り返し動画を観ながら作るぞ〜😊ありがとう
子供が好きで、2日連続で作りました。揚げを鶏肉に代えても美味しそうかもと思ったので次は作ってみます！素敵なレシピありがとうございました😊
切干大根 大変そーって思って 作るの避けてましたが さくらさんの動画を見て 今では 毎週作ってますレパートリーが ひとつ増えてうれしいですありがとうございました😊
ありがとうございます😊！！
今日は大変ですがあなたから教えていただいたらたまたま食べてます美味しいですありがとうございます
はじめて動画拝見しました！初の切り干し大根でしたが、美味しくできました！更に、戻し汁も美味しいとおっしゃっていたのでその日のお味噌汁に入れて作ったのですが…お味噌少なめで作ったにも関わらず旨味と濃くが出てこれまたとても美味しかったです！ありがとうございます😊
切り干し大根大好きです‼️生でサラダにしたり酢の物にしたり、でも、手間がかかっても煮物が１番ですね。今夜作ろうと思います‼️
こんばんは。とても美味しかったです。教えてくださってありがとうございました。体にいいと思って油揚げは、買ったら油抜きしていつでも使えるようにと刻んで絞って冷凍していました。切り干し大根にもそれを使っていました。本当にもう少し早く知りたかったレシピです。
「食は生命の元」食べたもので身体はできるのでとても大事ですね さくらさんのように利にかなった大切な一手間を知るともっとお料理上手になれそうです🎵しかも軽やかな気分で👍
さくらさんの、切り干し大根の煮物は、流石プロですね❣️戻し汁を入れるのは、したことなかったです。今度は必ず入れます。竹輪も入れてましたがやめます。いつも丁寧な動画ありがとうございます☺️
戻し汁の100ccの余りは水増しして豆腐の味噌汁にまわすのが我家の定番です。とても美味しいです。他の使い道もアドバイスほしいです。私には野菜スープしか考えつきませんが、是非教えて欲しい。鰹やイリコとは違うダシの旨みだから幅広く応用したいです。
、
いいですね！切り干し大根！いつも、さくらさんの動画は分かりやすく丁寧で助かります。
切り干し大根食べたくて買ったけど、ちょっと難しいかなって結局、買った満足で置いたまま😢未だ期限ある❤作ります‼️ありがとうございます😭
丁寧な説明の作り方を何時もありがとうございます‼️作って見たいと思いました。煮汁は思ったより多いんですね！じっくりと作っていきたいと思いました。
はあい! こちらこそ💁♀️です!‼️
誰もが忘れてた😆醤油😆わたしも忘れてたのでそこで笑いました😆基本的な和食 大好きです作ってみます❗
とても美味しい切り干し大根が出来上がりました😊優しい味で娘もまた食べたいと言ってくれました🥰ありがとうございます😄
誰もが忘れてた醤油で吹いた🤣さくらさん、おかげで美味しい切り干し大根が作れました🥰
ありがとうございます😆
さくらさんのレシピ切り干し大根最高に美味しかったです本当～に美味しいから皆さん作って☺✌
食べてるところが美味しそう🎵私もご飯好き、切干大根好きなので作ってみまーす🎵
祖母が作ってくれた「切り干し大根」を半世紀生きても、それ以上の「切り干し大根」を食べた事が無いんです。大根を干すところからやっていたのは覚えてるけど😓さくらさんの考え方と同様に手間と時間は大変だけど、さらに大根の天日干しから作ってみます。料理は愛情❤️🔥
この冬は大根が安かったので大根を干すところから作ってます、干物あみに入れ天日だと一週間も掛かりどうしたものかとエアコン部屋干しにしたら三日程度。太めに切って割り干し大根にすると面白い歯ごたえと大根の甘みがよく感じられます。
こうやってつくるですね、恥ずかしいはなしですが、家ででないので、初めて知りました。作ってみます。ありがとうございます。
切り干し大根作りました☺️本だし小さじ１でしたが味がしっかりついていてメタ爆ウマでした😋👍さくらさんのご飯食べるのアリと思った✨✨
作ってみました！なんだか、懐かしい味がして、とっても美味しかったです😊さくらさんのしゃべり方に、とても癒されました〜🍀
私も炒めて作ります。干し椎茸と戻し汁と塩たらこも入れます。凄くコクが出て美味しいです
細かく丁寧な説明が有り難すぎます🙏最後の食している時の笑顔最高～。美味しさ伝わる～。この後、早速作ります💪もっともっと教えて下さいね❤
教えのとおり作ってみたらビックリするほど美味しかった‼️自己流で適当に作りそれが当たり前だと思っていたのが恥ずかしい😅切り干し大根の戻し汁凄い❤
最近無性に食べたいと思って買ってましたが…ナイスタイミングで1年前の動画がのって来て嬉しい🩷
毎回楽しく拝見してます。アメリカ在住35年日本食が恋しいのでさくらさんのRUclips料理教室で勉強してます。これからも頑張って下さい。遠くから応援してます♪
切り干し大根作るときは、絶対さくらさんの動画を見て作ります😊全然味が違いますよ😋
さくらさんの丁寧な教え方 助かります。有難うございます。
切り干し大根の味噌汁も紹介してください。すごくおいしいし切り干し大根って体に良いですよね!
作ったよメチャクチャ美味かった‼️残りの戻し汁も全部飲んだ‼️ありがとう‼️
さっそく作りました。素朴で優しい味😊亡き母を思い出します。
すっっごく美味しそうに食べますね！😊 見ていてこちらもニヤッとしました〜✨
料理が苦手な新米嫁です
基本のキが知りたいのにテレビの料理番組はもともと料理ができる方向けの感じがして作る気がしないのですが
こうして基本を丁寧に教えてくださるさくらさん本当に助かってます
ありがとうございます😊
長期出張でホテル暮らししてる夫が久しぶりに帰ってきた時に、ふわふわ卵スープと切り干し大根作りました。優しい味つけで美味しいって言ってもらえました！✨
旦那様が帰ってきたときの献立に取り入れていただき嬉しいです！ありがとうございます！！
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それぞれの工程にちゃんと理由があるのを説明してくださるので、分かりやすくて覚えやすいです。
先生の喋り方めちゃ優しい
ありがとうございます😊
自己流から、さくら式をやってみます❗私も、お揚げさんと🥕が切り干し大根にはピッタリだと思います。さくらさんの丁寧な手仕事に感激します❗
さくらさんの声 いいですね。優しさが伝わってくるようです。食材に対しても心を込めているかんじですね。
美味しいですよね。娘にもこの作り方を伝えます。
日本が誇る家庭料理の味ですね。
今まで作ってきたうちで1番美味しい切り干し大根でした。なぜかさくらさんのお料理をすると心に余裕ができます。きっとさくらさんの誠実さがそうさせるんだと思います。今まで雑にお料理をしていたんだなぁと反省です。
切り干し大根は大好きで時々作りますが私は戻し過ぎていました。合わせ調味料に戻し汁を加える事味の決め手の最後にお醤油‼️とても参考になりました。ありがとうございます💐一味違う切り干し大根を楽しみに作ります。
切り干し大根や煮物など食べてほっこりすると、やっぱり日本人なんだなって再認識しますよね☺️
ぜひ楽しんでください♪
切り干し大根、忘れていましたが、さっそく作りたいです。こんな昔ながらの料理こそ丁寧に作れば、料亭にも負けないものになるんですね、秋はご飯が美味しいので最高の食事になりますね。
ちょっとした技が美味しくなる事を知りました。さくらさんに感謝です。丁寧な調理と心使いが出来るようになったかもしれません。
毎回楽しみです。
切り干し大根、作ったことがなくてこのレシピで初挑戦しました。
すっごくおいしかったです。
一生このレシピで作り続けます😂
うわー美味しそう❗️同じ作り方で美味しい切り干し大根
作ってみたくなりました。ありがとうございました😊
切り干し大根はずっと作り続けていましたが、戻した切干の漬け汁の上澄みを使ったり、切り干しを予めほぐしておいたり、仕上げに醤油だったりが是非やってみたいと思いました❣️
娘の大好物、さくらさんのおかげでもっと食べるかも✨なかなか切り干し60グラムを２日で消費はレベル高いです✨
本当に美味しいですこれ。今日で作るの５回目です。
家族にも美味しいと大好評です。
切り干し大根待ってました！さくらさんの味覚がすごく好きなので、お食事処さくら🌸の卯の花や里芋の煮っ転がし、だし巻き玉子などリクエストさせてください！いつもさくらさんの動画を再生しながら一緒にお料理しています！体に気をつけてこれからも応援してます📣
今日、さくらさんのレシピの、切り干し大根、タラの味噌漬焼、炊き込みご飯を作りました。
どれもとても美味しかったのですが、特に切り干し大根が大好評でした！味も短時間でよく染みてとても美味しかったです。ありがとうございました！
この前の白あえ作ってみたら凄く美味しくてもう2回作りました。やっと納得のいくレシピに出会えました✨ありがとうございます。切干大根も大好きなので今回のも作ってみます。楽しみです〜♪
おいおいさくら〜！のくだり好きですよ🤣
丁寧に作った切干大根は間違いなく美味しいでしょうね！！
今日はスーパーに行くので材料買ってこようっと
さくらさん毎週美味しいレシピをありがとう🌸
ありがとうございます！
シンプルな材料ですがメインのおかずになってくれます😊
ぜひ切り干し大根食べてほっこりしてください♪
どの料理研究家の方のレシピで作ってもイマイチだった切り干し大根、やっとさくらさんのレシピで満足出来る仕上がりになりました！ありがとうございます✨
主婦歴 長いですが結構いい加減に作ってました💦 どーせ副菜だしって感じで。それに甘口でもっとお砂糖とかみりんまで入れてましたがさくらさんのこの味 好きです✨ なんでも素材は丁寧に作ってあげると安い材料でも美味しく頂けますね❤️
毎回 更新が楽しみです！
さくらさん，本当美味しそうに食べる笑顔がサイコー！
適当につくっていたので、さっそくこのレシピで作りたいです。いつもありがとうございます♪
切干大根のレシピのなかでいちばん納得できました。丁寧で的をえたコツ。ありがとうございます♪
お料理も美味しそうだし、何よりさくらさんの話し方が優しくて癒されます。料理は毎日の事で面倒になる事もあるけど、動画のおかげでなんとかやる気がでます😂
たた
何度も作っています。そして切り干し大根の戻し汁も毎回完飲。こんなに美味しいのを教えて下さってありがとうございます。私は干しシイタケも入れてその戻し汁も出汁として使っています。普通に作っても美味しいのがパワーアップしました。
ありがとうございます😊
次回からは切り干し大根の戻し方も楽しみながら料理してみます♪
今まで簡単に作っていたけど時間を守ってきちんと美味しく作ります ありがとうございました。
初めて視聴させて頂きましたがこんなに優しい口調で丁寧かつ楽しくそれにミニ知恵袋まで教えてもらえるなんて
早速チャンネル登録させてもらいました
毎年、家庭菜園で作った大根を自宅のベランダで切り干し大根にします。畑に大根がない季節でも常備菜にできるので、とても重宝しています。
今回の「戻す時間と水の量」とても参考になりました。ただ、昨日作ったばっかり…次回、正しく「量って・計って」作ります！
ふるん
すくくるらぬる？ゆ
切り干し大根 作り方 奥が深い。
食べたら味も、深そう。
アメリカにいます先日日本から自家製の切り干し送ってくれたので早速試して見ます。ありがとうございます。
いつも優しく語りかけてくれる さくらさん😊 苦手な切り干し大根が、凄く美味しく出来ました😭 一生食べれます。やっとたどり着きました。有り難うございます☺️
ありがとうございます😊
これまで何度も作って来ましたが、今迄は出汁と調味料の味で食べてたような感じが、初めて切り干し大根の深い旨味を感じるられるように仕上がりました💕😍
さくらさんのレシピは凄いです😯😯💯
本当に優しい、わかりやすい、親切なさくらさんの料理😊だいすきです。
ありがとうございます。
ありがとうございます☺️
よく作る切り干し大根ですが、さくらさんの丁寧さが自分には欠けていたんだと痛感しました。大好きな切り干しをさくらさんのように丁寧に作り家族にも食べてもらいたい！それと、さくらさんは、とてもおいしそうに食べるのですね😊見ているだけで幸せな気持ちになります💗
ゎ
4:20
高校生の頃から5年くらいお寿司屋さんでバイトしてたんですが、当時はかんぴょうの下ごしらえにすごく手間がかかったのがトラウマで乾物は自分では作らないで、惣菜を買うことにしてたのですが、これ見たら比較的簡単！
これ、是非作ってみます。
残りの戻し汁もなんか捨てるのもったいないから、大根の味噌汁に入れちゃおうかなあ。
体に良さそうだし。
切干大根、作ってみます！
ご飯にもお酒にもあいそう！
戻し汁の使い道最高ですね！私もやってみます！！
戻し汁の残りって本当に勿体無いなーと思ってました❗ありがとうございます😀
自己流で適当に作っていましたが毎回味にムラがありました。ちょっと丁寧に作るだけでこんなにも美味しくなるのだと感動です、飽きずに何度も作っています。
ありがとうございます！！
さくらさんいつも楽しみに見ています。
分かりやすくて見やすいです。
切り干し大根もとっても美味しかったです！
いつも大根切り干しの戻す時の時間が長過ぎました。参考になりました。大根切り干し家に有るから早速作ってみたいと思います。😊喋り方も優しく、説明もわかりやすかったので、癒やされました。😊🎉
ありがとうございます😊
いつも、サブメニューに困ってます😍
さくらさんのおかげでサブメニューが増えました♪
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報恩講の料理船頭さんの切り干し大根の味が30年も忘れられず私は試行錯誤しましたが、バカな私の力量では何としても無理でした。
サクラさんの手法でやっと再現出来ました。本当に一生ものです。
お弁当を買ったりした時 脇役だと思ってたけど しっかり主役やん🎵
いいな～さくらさんの声 話し方高評価ぶちこんだょ笑😎
何だろうこの声、話し方………
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切り干し大根の戻し汁を飲んだ（飲まされた）のはじめて☺
甘くて私には美味しく感じたのでビックリ😳💦
順序よくなんの為に必要な作業なのかお話ししてくれながらの料理が好きで毎回、早く作りたいと思ってしまいます!
確かに戻り汁飲んでみて！なんて、なかなかないですもんね😆笑
早速作ってみていただきありがとうございます♪他にも気になるレシピがあれば、ぜひ試してみてもらえたらとても嬉しいです☺️
私もだいたいさくらさんと同じような感じで作っていたのですが、何故先に炒めるのかとか最後に火を強めるのかとか分かっていなかったので、納得しました👍✨
さ
今までのレシピで一番わかりやすいし覚えやすい。何よりすごく美味しい。素敵！！
さくらさんの料理は、簡単 料理の基本から教えてもらえるから大好きです
調味料がすぐ消えないからメモしやすい
毎日 夕食の参考にしてます❤
ありがとうございます😊
丁寧な説明ありがとうございます。こういった基本の和食っていう感じのレシピ嬉しいです。勉強になります😀
この年になって、切り干し大根の煮つけも作れなかったんです。
初めて美味しい切り干し大根の作り方教えていただきありがとうございます。
今まで「みりん」入れてたから美味しくなかったんですね。
切り干し大根、戻しは十五分だったんですね、戻し汁もちょっと入れるんですね。
ラップ風呂敷最高でした！
ありがとう^^さくらさん
昨日作りました。すごく美味しかったです。時間も分量もきっちり計って作ったつもりでしたが、今動画を見直していたら大さじ2分の1の醤油を最後に入れるのを忘れてました。次に作る時はさくらさんみたいに用意しておきます。
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最高にうま〜い😊
ありがとうございます😊
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動画で切り干し大根の行程を見たかったので。
いかに自分が雑に作っていたかを痛感しました。
理由と作業を教えてもらえるので、わかりやすいです。
人生初めて戻し中の切り干し大根と汁をくちにしました！！納得！
日常的なレシピも多そうなので、色々真似させていただきますね😊
ありがとうございます☺️
この通り作ったらほんとに美味しく作れました！
ありがとうございます！
この前から切り干し大根食べたくて今日初めて観ました😆おいしそうですね😃✨是非明日作って見ます
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さくらさんが好きです。カセットコンロを使っているのが優しいな。
ありがとうございます😊
久しぶりに見ました切り干し大根大好きです早速夜作って見ます有難うございました
ありがとうございます😊
初めてこのチャンネルを見ましたが、天才的に美味しく作れました！！！！ありがとうございます！！！！
ありがとうございます😊
初めてこのレシピで作りましたが、いつもの切干大根よりとっても美味しかったです。夫もモリモリ食べてくれて、一晩でなくなってしまいました😂
今日作りました。いやー、本当に美味しく出来ました😋
今までも美味しく作れてましたが、格段に違う美味しさです✨
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さくらさんの動画で、いつも適当にしていた下ごしらえを丁寧にすることで、味がレベルアップしています✨ありがとうございます🙏
ありがとうございます😊
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次の動画楽しみにしてます〜！
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ありがとうございます😊
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説明が分かりやすく、とても美味しくできます。本の出版たのしみです。
いつも手元に置いて、料理を楽しみたいとおもっています。。🤗
ありがとうございます😊
さくらさん、試作で積み重ねた様々な発見を惜しみなく伝授くださりありがとうございます🏋️♂️
神番組ですね💐
ラップ風呂敷、なるほどです。
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煮物は、平らな鍋が良いのですね😱
土日が忙しく、先日の白菜の副菜も、白菜を買っただけでまだ作れてないですが、切り干し大根は、すぐにやれるよう、買い出しだけは済んでます😎
土日で、挑戦したいです🍙
神番組だなんて嬉しすぎるお言葉！ありがとうございます😭✨
毎日お疲れ様です！そして買い出し準備ありがとうございます♪無理せず、でも作ってみていただきわたわたわったさんの食卓に並べてもらえたら嬉しいです🥰
大好きです。有難う御座います❣️
切り干し大根はお惣菜を買ってたので
作り方を参考に作ってみますね😸
さくらさんの、腕は逞しいのに、手は凄く繊細そうで綺麗で、さすが、お料理のプロだとおもいました。
ホッとするような常備菜が作りたく、切り干し大根を買ってきましたが作り方を知らないわたし。
分かりやすくてすごく参考になりました❗️😊
早速明日、また繰り返し動画を観ながら作るぞ〜😊ありがとう
ありがとうございます😊
子供が好きで、2日連続で作りました。揚げを鶏肉に代えても美味しそうかもと思ったので次は作ってみます！
素敵なレシピありがとうございました😊
ありがとうございます☺️
切干大根 大変そーって思って 作るの避けてました
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レパートリーが ひとつ増えてうれしいです
ありがとうございました😊
ありがとうございます😊！！
今日は大変ですがあなたから教えていただいたらたまたま食べてます美味しいですありがとうございます
ありがとうございます😊
はじめて動画拝見しました！初の切り干し大根でしたが、美味しくできました！更に、戻し汁も美味しいとおっしゃっていたのでその日のお味噌汁に入れて作ったのですが…お味噌少なめで作ったにも関わらず旨味と濃くが出てこれまたとても美味しかったです！ありがとうございます😊
切り干し大根大好きです‼️生でサラダにしたり酢の物にしたり、でも、手間がかかっても煮物が１番ですね。今夜作ろうと思います‼️
こんばんは。とても美味しかったです。教えてくださってありがとうございました。
体にいいと思って油揚げは、買ったら油抜きしていつでも使えるようにと刻んで絞って冷凍していました。
切り干し大根にもそれを使っていました。
本当にもう少し早く知りたかったレシピです。
「食は生命の元」食べたもので身体はできるので
とても大事ですね さくらさんのように利にかなった
大切な一手間を知るともっとお料理上手になれそうです🎵しかも軽やかな気分で👍
ありがとうございます☺️
さくらさんの、切り干し大根の煮物は、流石プロですね❣️
戻し汁を入れるのは、したことなかったです。今度は必ず入れます。
竹輪も入れてましたがやめます。
いつも丁寧な動画ありがとうございます☺️
ありがとうございます☺️
戻し汁の100ccの余りは水増しして豆腐の味噌汁にまわすのが我家の定番です。とても美味しいです。他の使い道もアドバイスほしいです。私には野菜スープしか考えつきませんが、是非教えて欲しい。鰹やイリコとは違うダシの旨みだから幅広く応用したいです。
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いいですね！切り干し大根！いつも、さくらさんの動画は分かりやすく丁寧で助かります。
ありがとうございます😊
切り干し大根食べたくて買ったけど、ちょっと難しいかなって結局、買った満足で置いたまま😢未だ期限ある❤作ります‼️ありがとうございます😭
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丁寧な説明の作り方を何時もありがとうございます‼️作って見たいと思いました。煮汁は思ったより多いんですね！じっくりと作っていきたいと思いました。
ありがとうございます😊
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誰もが忘れてた😆醤油😆
わたしも忘れてたのでそこで笑いました😆
基本的な和食 大好きです
作ってみます❗
とても美味しい切り干し大根が出来上がりました😊
優しい味で娘もまた食べたいと言ってくれました🥰
ありがとうございます😄
ありがとうございます😊
誰もが忘れてた醤油で吹いた🤣
さくらさん、おかげで美味しい切り干し大根が作れました🥰
ありがとうございます😆
さくらさんのレシピ切り干し大根最高に美味しかったです
本当～に美味しいから皆さん作って☺✌
ありがとうございます😊
食べてるところが美味しそう🎵
私もご飯好き、切干大根好きなので作ってみまーす🎵
祖母が作ってくれた「切り干し大根」を半世紀生きても、それ以上の「切り干し大根」を食べた事が無いんです。大根を干すところからやっていたのは覚えてるけど😓さくらさんの考え方と同様に手間と時間は大変だけど、さらに大根の天日干しから作ってみます。料理は愛情❤️🔥
この冬は大根が安かったので大根を干すところから作ってます、干物あみに入れ天日だと一週間も掛かりどうしたものかとエアコン部屋干しにしたら三日程度。太めに切って割り干し大根にすると面白い歯ごたえと大根の甘みがよく感じられます。
こうやってつくるですね、恥ずかしいはなしですが、家ででないので、初めて知りました。作ってみます。ありがとうございます。
ありがとうございます！！
切り干し大根作りました☺️本だし小さじ１でしたが味がしっかりついていてメタ爆ウマでした😋👍さくらさんのご飯食べるのアリと思った✨✨
作ってみました！なんだか、懐かしい味がして、とっても美味しかったです😊さくらさんのしゃべり方に、とても癒されました〜🍀
私も炒めて作ります。干し椎茸と戻し汁と塩たらこも入れます。凄くコクが出て美味しいです
細かく丁寧な説明が有り難すぎます🙏
最後の食している時の笑顔最高～。美味しさ伝わる～。この後、早速作ります💪
もっともっと教えて下さいね❤
ありがとうございます😊
教えのとおり作ってみたらビックリするほど美味しかった‼️自己流で適当に作りそれが当たり前だと思っていたのが恥ずかしい😅切り干し大根の戻し汁凄い❤
ありがとうございます😊
最近無性に食べたいと思って買ってましたが…ナイスタイミングで1年前の動画がのって来て嬉しい🩷
ありがとうございます😊
毎回楽しく拝見してます。アメリカ在住35年日本食が恋しいのでさくらさんのRUclips料理教室で勉強してます。これからも頑張って下さい。遠くから応援してます♪
ありがとうございます😊
切り干し大根作るときは、
絶対さくらさんの動画を見て作ります😊
全然味が違いますよ😋
ありがとうございます😊
さくらさんの丁寧な教え方 助かります。
有難うございます。
ありがとうございます😊
切り干し大根の味噌汁も紹介してください。
すごくおいしいし切り干し大根って体に良いですよね!
作ったよ
メチャクチャ美味かった‼️
残りの戻し汁も全部飲んだ‼️
ありがとう‼️
さっそく作りました。
素朴で優しい味😊亡き母を思い出します。
ありがとうございます😊
すっっごく美味しそうに食べますね！😊 見ていてこちらもニヤッとしました〜✨