POLLO BROASTER CARRETILLERO FILETEADO PARA NEGOCIO 🟥⬜🟥

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  • Опубликовано: 4 фев 2025
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    POLLO BROASTER CARRETILLERO PARA NEGOCIO
    Pollo Amarillo 2kg Limpiar y trocear a ser posible sacar 12 raciones.
    Sal 20 gr
    Sillao o salsa de soja claro 100 gr
    Vinagre blanco 60 gr
    Mostaza 60 gr
    Pasta de aji amarillo 60 gr importante hacer nosotros nuestra pasta de aji
    Caldo en polvo de carne 7 gr
    Cebolla en polvo 6 gr importante que sea de buena calidad.
    Ajos en polvo 3 gr tambien que sea de buena calidad y algo granulado
    Azucar blanca 15 gr
    Pimienta de cayena o guindilla en polvo 2 gr (nos da un picante suave, si quieres mas picante lo pones más)
    Pimienta blanca 1.5 gr
    Pimienta negra 1.5 gr
    Oregano seco 1 gr.
    Removerlo o mejor licuarlo esta marinada nos puede durar hasta 1 semana en la refrigeradora.
    Importante que el pollo esta marinando al menos unas 3 horas.
    Para freír el pollo antes lo pasamos por el huevo batido y por la mezcla de Maizena y harina a partes iguales en el video solo lo pasamos por Maizena, pero es mucho mejor pasarlo por la Maizena y harina mezclada a partes iguales.
    Importante que el aceite este a 180°c por que son filetes y se fríen rápido.
    Acompañarlo de papas fritas y sus salsas y A DISFRUTAR.

Комментарии • 402

  • @Joanhz-d4k
    @Joanhz-d4k 11 месяцев назад +73

    Esta receta lo estoy vendiendo en mi negocio y es un éxito, Dios lo bendiga y proteja.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 месяцев назад +8

      😜🍲Con mucho gusto, 🙏Gracias por ver nuestro video y dejarnos tu valioso comentario Y TU EXPERIENCIA CON NUESTRA RECETA. ☀Éxitos y Bendiciones

  • @starlingjunniorsolsol8673
    @starlingjunniorsolsol8673 11 месяцев назад +29

    Hola maestro primero agradecido con Dios y con usted por esta receta la hice tal cual lo explica y ya llevo un mes emprendiendo y a todos los encanta el sabor y me esta yendo bien, muchas gracias maestro Dios lo bendiga grandemente

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 месяцев назад +2

      👨‍🍳🔥🤝Muchas gracias por contarnos tu experiencia con nuestra receta, 😋 EXITOS Y BENDICIONES.

    • @hanly17
      @hanly17 3 месяца назад +5

      @@starlingjunniorsolsol8673 hola una consulta a cuánto se vende el cuello y el espinazo?

  • @silverioguillen9201
    @silverioguillen9201 10 месяцев назад +6

    EXCELENTE POR DAR SU RECETA CON MEDIDAS GRACIAS DIOS LO BENDIGA EMPRENDERE

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 месяцев назад

      💥Muchas gracias por tu comentario y ver nuestro video. ⭐Exitos y 🙏Bendiciones.

  • @danielisidrollerenatiburci7214
    @danielisidrollerenatiburci7214 8 месяцев назад +34

    20 gr. Sal
    Sillas claro 100 gr
    Vinagre blanco 60 ml
    Mostaza 60 gr.
    Pasta aji amarillo 60 gr.
    Gusta res 1 sobre
    Cebolla polvo 5 gr.
    Ajos polvo 3 gr.
    Azúcar blanca 15 gr.
    Pimienta cayena 2 gr. Opcional
    Pimienta blanca
    Pimienta negra 1 gr
    Orégano seco

  • @smack5522
    @smack5522 11 месяцев назад +9

    Explicas muy bien mi estimado, ya tienes un nuevo suscriptor, bendiciones

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 месяцев назад

      💪Muchas gracias por tus palabras, lo hacemos de ♥. 🌟Exitos y 🙏Bendiciones.

  • @juancarlossalvador3528
    @juancarlossalvador3528 5 месяцев назад +4

    Claro estos videos estan superinteresantes la verdad tienes técnicas estudiadas lo cual es una garantia. Perfect.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  5 месяцев назад

      ☺🔥 🤝 Muchas gracias 👨‍🍳🙏 💪28 años en distintas cocinas y 12 años enseñando nos dieron un buen bagaje ❤‍🩹Exitos y Bendiciones.

  • @susanahidalgo2355
    @susanahidalgo2355 10 месяцев назад +4

    Muy buenas tardes.le felicito señor por sus ticas tecetas he aprendido mucho con ud. Porf puede decirme que es el liquido cafe q pone no se q es ciao claro porf gracias.y nuevamente felicitaciones por enseñarme sus deluciosas recetas

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 месяцев назад +1

      Hola, muchas gracias por ver el video y comentar, el Sillao tambien se le conoce como salsa de Soya, salsa de Soja o Soyu, pero de preferencia el claro.

  • @Polcitooquispemamani
    @Polcitooquispemamani Год назад +15

    Lo que explica es muy bello y entendible muchas gracias 🙏🙏🙏🙏🙏💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯💯👏👏👏👏👏👏👏

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.

  • @RitaBermudez-n5x
    @RitaBermudez-n5x Год назад +6

    31:06 gracias me gusto como preparo el pollo brosther gracias muy rico😋😋

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.

  • @CarmenRosaGallegosFuentes-j4w
    @CarmenRosaGallegosFuentes-j4w 10 месяцев назад +5

    Muchas gracias se ve riquísimo

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 месяцев назад

      Gracias por ver nuestro video y tu valioso comentario, saludos

  • @fernanditamartinez1831
    @fernanditamartinez1831 7 месяцев назад +7

    Que bonito es aprender de la cultura y cocina de otros paises gracias por compartir de sus ricas recetass soy de Colombia gracias 😊

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  7 месяцев назад +1

      ☺🔥Muchas gracias 👨‍🍳 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ⭐Exitos y 🙏Bendiciones.

  • @rossanacalva7159
    @rossanacalva7159 Год назад +4

    Querido amiga muy ricas se ve su pollito.broster lo prepararé dios lo bendiga😊

  • @astridyapapascaandahua9884
    @astridyapapascaandahua9884 7 месяцев назад +4

    Gracias por compartir sus recetas,lo prepare porq se ve super delicioso 😊

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  7 месяцев назад +1

      ☺🔥Muchas gracias 👨‍🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤‍🩹Exitos y Bendiciones.

  • @sdds-mb8ol
    @sdds-mb8ol 11 месяцев назад +5

    buenas tarde maestro muchas gracias por la receta voy a comenzar desde hoy a preparar consu receta-
    nesecito la receta para emprendedores el salchipollo .
    gracias

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 месяцев назад

      👍Muchas Gracias 👨‍🍳por ver nuestro 🍚video y tu bello comentario, 🌟Exitos y 🙏Bendiciones

  • @patriciacastillo7357
    @patriciacastillo7357 Год назад +8

    👏👏👏👏👏👏Que buena explicación desde el corte del pollo, muy muy bueno😁👍

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад

      Muchas gracias por tu valioso comentario.️ Con mucho gusto desvelamos todos los secretos de esta delicia, Gracias por ver nuestro video y comentar, EXITOS Y BENDICIONES.

  • @grethelsanchezzavala5636
    @grethelsanchezzavala5636 5 месяцев назад +2

    Muy amable por compartir sus enseñanzas Chef lluvia de bendiciones

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  5 месяцев назад

      ☺🔥Muchas gracias 👨‍🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤‍🩹Exitos y Bendiciones.

  • @lacocinadenoraquispe9981
    @lacocinadenoraquispe9981 Год назад +17

    Esta receta es deliciosa y lo explicas muy bien.
    Saludos.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад +2

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. ️Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.

  • @vilmagranda7175
    @vilmagranda7175 Год назад +16

    Mis felicitaciones por la receta ,aparte de eso explicas muy bien como abrir cada una de sus partes para que entre el aderezo y se pueda freir muy bien tu marinado es excelente yo soy Peruana (Lima) y me gusta mucho cocinar y aprendi de mi mami y abuelita y me enseñaron a aderezar y hacer marinadas riquisimas y que siempre se dejan de un dia para otro ,y todo te queda riquisimo y con muy buen sabor ,Dios lo guarde ,cuide ,proteja y bendiga por siempre y Viva la cocina Peruana ,la mejor cocina del mundo..❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад +1

      Muchas gracias por tu valioso comentario.️ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de información posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Éxitos y Bendiciones.

  • @Gui-r8g
    @Gui-r8g Год назад +11

    Muchas gracias por su enseñanza sigue adelante felicidades

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад

      🙏Muchas gracias por ver nuestro video y por tu valioso comentario, Bendiciones.

  • @SoledadsilviaSulcajimenez
    @SoledadsilviaSulcajimenez Год назад +7

    Interesante muy bueno

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад

      💥Muchas gracias por tu comentario y ver nuestro video. ⭐Exitos y 🙏Bendiciones.

  • @mariocastro189
    @mariocastro189 Год назад +9

    Muchas gracias cheff por las enseñanzas

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад

      Muchas gracias por tu valioso comentario.️ Con mucho gusto desvelamos todos los secretos de esta delicia, Gracias por ver nuestro video y comentar, EXITOS Y BENDICIONES.

  • @RitaBermudez-n5x
    @RitaBermudez-n5x Год назад +5

    Delicioso me gusto mucho gracias por compartir

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES.

  • @carlosalfredosamaniegovill1726
    @carlosalfredosamaniegovill1726 Год назад +6

    Felicidades, muy bien explicado y como se parte el pollo, es de gran ayuda para los q no sabemos.

  • @sarinube7676
    @sarinube7676 Год назад +14

    Felicitaciones Mister Chef. Se ve excelente en el plato el riquísimo POLLO BROASTER con sus papitas.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад +1

      Muchas gracias por tu valioso comentario.️ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de información posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Éxitos y Bendiciones.

  • @Freyagrill
    @Freyagrill Год назад +6

    Excelente nuestro Chef muy amable en sus respuestas y un video impecable lo voy a tomar en cuenta xq yo quiero vender pollo a la broaster con ensalada 🥗 y arepitas

  • @MiriamMartinesGonzalez-cg9bj
    @MiriamMartinesGonzalez-cg9bj Год назад +5

    Me gusta gracias x compartir felicitaciones me encanta aprender.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад

      🙏Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.

  • @MarthadelpilarMontenegroguayar
    @MarthadelpilarMontenegroguayar 7 месяцев назад +4

    Hola mi estimado
    Me encanto su manera de explicar que Dios me lo bendiga

  • @jhancosandovalrivert8016
    @jhancosandovalrivert8016 9 месяцев назад +3

    Muy bien explicado gracias por compartir que Dios te vendiga

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  9 месяцев назад

      💪💯Muchas gracias por tus palabras, lo hacemos de ♥. 🌟Exitos y 🙏Bendiciones.
      Te dejamos nuestro otro video con pollo broaster carretillero es mas crocante y de sabor algo distinto, los 2 están buenazo.
      ruclips.net/video/dE_5x8azdpo/видео.html

  • @carlosesp2621
    @carlosesp2621 13 дней назад +2

    Gracias chef por la receta esta buenazo 🎉

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  12 дней назад

      Muchas gracias por tu apoyo, una de las mejores recetas que puedes compartir con tu familia! 🙏

  • @NomhleMatyila
    @NomhleMatyila 7 месяцев назад +1

    I never thought of this that's nice Power sharing From South Africa

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  7 месяцев назад

      Thank you very much for your words, that is the idea to share, Prosperity and Blessings.

  • @DaliaAuroraGarciaRamon
    @DaliaAuroraGarciaRamon 5 дней назад +2

    Bendiciones para el gran chef hay condimentos que no conozco de Villahermosa Tabasco México saludos Adiós

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  5 дней назад

      Muchas gracias por tu apoyo, una de las mejores recetas que puedes compartir con tu familia! 🙏

  • @jaimeaguilartapia6800
    @jaimeaguilartapia6800 2 месяца назад +5

    Eres el mejor sigue así como humildad q llegarás muy lejos,y yo soy Tapia también🇪🇸👍

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  2 месяца назад +1

      Gracias por tu apoyo 😊🔥 👍🤩 , te invitamos a compartir este video. Bendiciones! 🙏

  • @argeliarosas3733
    @argeliarosas3733 Год назад +7

    Me encanta, Gracias Gracias Gracias saludos cordiales desde Venezuela🌟🙏💞👍🤗

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.

  • @joselynestefaniacajascacer1915
    @joselynestefaniacajascacer1915 Год назад +25

    Muy rico
    Yo pongo ajinomoto en mis carnes hace mas de 50 años y no pasa nada
    FELICITACIONES MI QUERIDO CHEF

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад +1

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.

    • @yasminrosannaballasdemonte8430
      @yasminrosannaballasdemonte8430 Год назад

      Produce cancer

    • @JuanBravo-bc9vi
      @JuanBravo-bc9vi Год назад +1

      BUENO SI PASA..............................SALE MAS RICO

  • @CristinaCruzrojas-tw7qm
    @CristinaCruzrojas-tw7qm Год назад +7

    Gracias por su receta muy buena

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. ️Bendiciones.

  • @RespuestasDoctora.
    @RespuestasDoctora. 3 месяца назад +4

    la mejor explicación que e visto muchas gracias por su receta 😊

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  3 месяца назад

      Muchas gracias por tus buenas vibras. 🙏, Por favor ayúdanos a compartir para seguir creciendo.

  • @luisllanoscubillas6091
    @luisllanoscubillas6091 2 месяца назад +4

    Maestro me ha dado la receta ideal!!!

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  2 месяца назад +1

      😊🔥 Muchas gracias 👨‍🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤‍🩹Exitos y Bendiciones.

  • @luisari9249
    @luisari9249 9 месяцев назад +3

    Se ve muy rico 🤤 soy nuevo suscriptor e iré inmediatamente a ver los otros videos donde prepara los pollitos popeye.

  • @plisetsllacta7908
    @plisetsllacta7908 9 месяцев назад +3

    Muchas gracias por sus recetas, que Dios le bendiga por todas sus enseñanzas.
    Por favor podria enseñarnos las papas fritas crujientes, gracias

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  9 месяцев назад

      Hola, muchas gracias por ver nuestro video y comentar, te dejo lo de las papas fritas y todas la cremas, Bendiciones.
      ruclips.net/video/oBDE8bIbbr0/видео.html
      ruclips.net/video/gwAh9jTbO2o/видео.html
      ruclips.net/video/zyYh890wTAg/видео.html

  • @gloriaamparomamianceballos1489
    @gloriaamparomamianceballos1489 8 месяцев назад +2

    Dios lo bendiga, tengo un negocio y siempre me ha llamado la atención vender este pollito.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  8 месяцев назад

      👍Muchas Gracias 👨‍🍳 🎉🟥⬜🟥 por ver nuestro video y tu bello comentario, 🌟Exitos y 🙏Bendiciones.
      Te dejo otra receta tambien de carretillero y prueba cual de los 2 te gusta mas.
      ruclips.net/video/dE_5x8azdpo/видео.html

  • @armandobotina8874
    @armandobotina8874 11 месяцев назад +4

    Que delicia de pollo dónde consigo la salsa de claro

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 месяцев назад

      Hola, en cualquier mercado donde venden productos chinos o tambien en Makro.

  • @jesusmiguelorevilchez6035
    @jesusmiguelorevilchez6035 Год назад +5

    Bien detallado excelente

  • @EdithGavino-d1b
    @EdithGavino-d1b Месяц назад +1

    Gracias x tu receta que explicas muy bien

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Месяц назад

      Muchas gracias por ver el video y comentar, te dejo otro pollo broaster igual de buenzo.
      ruclips.net/video/dE_5x8azdpo/видео.html

  • @EdithHuaman-m5v
    @EdithHuaman-m5v Год назад +6

    Me encanta como esplica pasó a paso

  • @teresaponce436
    @teresaponce436 Год назад +5

    Delicioso lo prepararé hoy mismo. Gracias

  • @RosMenmej
    @RosMenmej 6 месяцев назад +3

    Señores máster Cook me encantan sus recetas ,consejos prácticos.
    El pollo lo hice en un compartir en casa gracias Dios que dio el sazón, y a ustedes por explicar pasos a paso la clase desde cero.
    Me gustaría un consejo para que el empanizado no se callera del pollo me queda empanizado por parte
    Agradezco la respuesta ,espero el consejito

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  6 месяцев назад

      Hola, para que tenga mas empanizado le pones mas huevo y pasas el pollo por la mezcla de harinas y luego nuevamente por el huevo y marinada y luego por las harinas. 😋👨‍🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo 🤝 🙏 por favor ayúdanos a compartir 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.

    • @RosMenmej
      @RosMenmej 6 месяцев назад

      @@victorherediacocinero
      con todo gusto; gracias por el dato
      Amén ,amén
      Si algún día Dios me permite ir a Perú me gustaría comer una de sus tantas recetas
      Dios los continúe bendiciendo

  • @mariamartin6452
    @mariamartin6452 5 месяцев назад +1

    Hola Chef, muchas gracias por compartir sus recetas. Saludos desde España

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  5 месяцев назад +1

      👍Muchas Gracias por vernos de ese bello pais, alli estuve 28 años entre Madrid, Bilbao y Barcelona 👨‍🍳 🎉por ver nuestro video y tu bello comentario, 🌟Exitos y 🙏Bendiciones.

  • @elvadinadiaztena4784
    @elvadinadiaztena4784 9 месяцев назад +3

    Estoy por iniciar el negocio, auguro éxitos.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  9 месяцев назад

      Muchas gracias por comentar, tambien prueba esta receta y elija cual de las 2 te gusta mas. te dejo el otro enlace.
      ruclips.net/video/dE_5x8azdpo/видео.html

  • @SalseroMelomano
    @SalseroMelomano 2 месяца назад +2

    Muchas gracias por esta receta, explicado con todos lod detalles y aca nos lo entregas gratis, Eres un crack, Bendiciones.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  2 месяца назад

      🙏 Muchas gracias! Que Dios te bendiga y te permita llevar el éxito a tu negocio!

  • @angeldeluz7718
    @angeldeluz7718 Год назад +4

    Me gusta tu técnica de preparación por esto acabo de suscribirme a tu canal
    Gracias

  • @carmenmariaconformecenteno5624
    @carmenmariaconformecenteno5624 Год назад +8

    Dios lo bendiga, muchas gracias por compartir sus conocimientos ❤

  • @rosemariealvarezquispe6572
    @rosemariealvarezquispe6572 Год назад +5

    Muy bonito video muchas gracias hoy voy a hacer mi pollito broster 😊

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад

      Muchas gracias por tu valioso comentario.️ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de información posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Éxitos y Bendiciones.

  • @denysetorres2680
    @denysetorres2680 Год назад +6

    Aprendí a filetear muchas gracias bendiciones

  • @wiliansatizabal8792
    @wiliansatizabal8792 6 месяцев назад +2

    He visto resetas pero como esta primera ves con esa dedicacion no gracias por compartir su saber

  • @haroldcg8698
    @haroldcg8698 11 месяцев назад +4

    Rabadilla y Cuello? No seas abusivooooooo 😂. Buena receta.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 месяцев назад +1

      Parece increíble, pero mis alumnos me comentan que muchos clientes buscas esas parte exclusivamente, Bendiciones.

  • @anacabreramoreno1969
    @anacabreramoreno1969 8 месяцев назад +4

    Muchas Gracias por Apoyar EL EMPRENDIMIENTO.Dios lo Bendiga siempre.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  8 месяцев назад

      ☺🔥Muchas gracias 👨‍🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤‍🩹Exitos y Bendiciones.

  • @adalbertoolaya9890
    @adalbertoolaya9890 5 месяцев назад +2

    SALUDOS cordiales querido amigo, gracias por el video, muy interesante , voy emprender una pollería en el campo. Me gustaría si puedes ayudarme 🙏 muchas gracias de antemano. Que Dios te bendiga.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  5 месяцев назад

      ☺🔥Muchas gracias 👨‍🍳🙏 por apoyar nuestro canal, 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ❤‍🩹Exitos y Bendiciones.

  • @dauridelacruz-wo2tu
    @dauridelacruz-wo2tu Год назад +5

    Bendiciones. Desde República Dominicana

  • @carlosesp2621
    @carlosesp2621 11 дней назад +2

    Chef por favor puedes hacer todas las cremas para pollo brosther

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 дней назад

      Hola, ya he subido algunas recetas de cremas para pollo, puedes buscarlas en mi canal.
      ruclips.net/video/gwAh9jTbO2o/видео.html
      Tambien están los ajies y demás.

  • @armandobotina8874
    @armandobotina8874 11 месяцев назад +4

    En Colombia con que lo pierdo renpalasar pasto Nariño Colombia muchas gracias

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 месяцев назад

      Hola, el Sillao Claro lo consigues donde venden productos de chifa, en los mercados mayorista, importante que sea SILLAO CLARO, si no consigues y usas SILLAO OSCURO, solo echan la cuarta parte de la cantidad que usamos. EXITOS Y BENDICIONES.

  • @adalbertoolaya9890
    @adalbertoolaya9890 5 месяцев назад +2

    Saludos cordiales querido amigo, excelente, disculpa para pollo a la brasa se puede hacer el mismo aderezo. ? Muchas gracias 🫂 que Dios te bendiga 🙏❤️

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  5 месяцев назад

      Hola, te dejo una receta del pollo la brasa. las cantidades de esta receta es para un pollo de 1.5 kg.
      ruclips.net/video/CIJvd8Y6QwE/видео.html

    • @marisolmartinez8360
      @marisolmartinez8360 4 месяца назад

      El pollo a la brasa tiene otro tipo de aderezo..

  • @rossanacalva7159
    @rossanacalva7159 Год назад +5

    Máster muchas felicitaciones x susx su excelente recetas para poder trabajar mchs bendiciones

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад

      Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video y por tu valioso comentario, EXITOS Y BENDICIONES

  • @unpoquitodetodoestudiomusi2588
    @unpoquitodetodoestudiomusi2588 8 месяцев назад +4

    Por enseñarme como partir el pollo tienes un nuevo subscriptora 10/10 gracias

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  8 месяцев назад +1

      BIENVENIDO Gracias por comentar. , ❤‍🩹 🙏 Ayúdanos a Compartir ❤‍🩹Exitos

  • @cocinandocongeraldine
    @cocinandocongeraldine Год назад +4

    Puedo usar cubito maggi en lugar del polvo doña gusta

  • @marilinmazzoni6203
    @marilinmazzoni6203 5 месяцев назад +1

    Buenísima receta. Este pollo broaster carretillero es el mismo que el pollo del plato salchipollo?
    Yo quiero hacer salchipollo pero no sé si es lo mismo que el pollo broaster, aunque cada vez me convenzo más, de que si es el mismo; solo que te sirven con papas fritas, salchichas, ensalada y/o arroz

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  5 месяцев назад

      Hola, muchas gracias por ver nuestro video y comentar, tengo una receta de salchipollo con broaster y lo hacemos con una crema de queso, te dejo el enlace. Bendiciones.
      ruclips.net/video/Otn7FBxLWf0/видео.html
      Y en esta otra receta esta todo lo que tiene que ver con las salchipapas variadas.
      ruclips.net/video/stEMEFnCH6g/видео.html
      Como hacer las cremas.
      ruclips.net/video/gwAh9jTbO2o/видео.html

    • @marilinmazzoni6203
      @marilinmazzoni6203 5 месяцев назад +1

      Te super agradezco!!
      Eres lo máximo. Gracias por compartir lo que sabes😇🫂

  • @juancarlosgaetano5401
    @juancarlosgaetano5401 Год назад +5

    Boy a provar quetal me sale pero me encantó las medidas pero no se echa chicha de jora tambien en la marinado
    cómo saco los precios de 12 piezas bendiciones gracias por la receta

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад

      Muchas gracias por tu valioso comentario.️ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de información posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Éxitos y Bendiciones.

  • @juancarlossalvador3528
    @juancarlossalvador3528 5 месяцев назад +1

    Aja tío estás destacando. Gracias compañero.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  5 месяцев назад

      ☺🔥 🤝 Muchas gracias 👨‍🍳🙏 Ayúdanos a Compartir 💪Para llegar a mas Personas, ❤‍🩹Exitos y Bendiciones.

  • @cocinandocongeraldine
    @cocinandocongeraldine Год назад +4

    Chef una pregunta pork no agarra un color más dorado pork colo blanco

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад +1

      puedes pasarlo por huevo 2 veces y coges mas costra y si quieres mas dorado a la harina le añades un poco de bicarbonato como lo hacemos en nuestra receta del pollo popeyes. Bendiciones.

  • @marinamontero1260
    @marinamontero1260 Год назад +9

    Si van a criticar no vean el programa no sean sin oficio el da la receta ustedes lo hacen como a ustedes les de la gana, como se vee que no saben ni cocinar esto receta no es para los es para estúpidos es para para emprendedores.OK.

  • @danilozea8863
    @danilozea8863 4 месяца назад +2

    Gracias por compartir saludos desde Ecuador

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  4 месяца назад

      😋👨‍🍳🔥Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo 🤝 🙏 por favor ayúdanos a compartir 😊EXITOS Y 🙏BENDICIONES.

  • @jhonnterrones5473
    @jhonnterrones5473 Год назад +6

    Excelente amigo .
    Consulta pude estar el pollo 🐔 con la marinada desde el día anterior

  • @Terapiasholisticas-qu2im
    @Terapiasholisticas-qu2im 3 месяца назад +2

    Una duda chéf. Se puede congelar el pollo una vez marinado ?? O se puede congelar también después de pasar por huevo y Maizena?? O como se puede congelar para tenerlo por decir ya solo para freír ... No se si me doy a entender... 😅

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  3 месяца назад +1

      Hola, muchas gracias por comentar, si vas a congelarlo mejor pasarlo ya por el huevo y la mezcla de harinas, congelarlo lo mas extendido posible y luego ya lo pones en un recipiente y ojo al dato. antes de freírlo volverlo a pasar por huevo y harina y lograras una super costra. Gracias por comentar, Bendiciones.

    • @Terapiasholisticas-qu2im
      @Terapiasholisticas-qu2im 3 месяца назад +1

      @@victorherediacocinero muchísimas gracias por su valiosa respuesta a mi duda.
      Le agradezco mucho su atención a nuestras dudas , saludos y felicitaciones que tenemos. Saludos y bendiciones.

  • @edwinnavas4117
    @edwinnavas4117 4 месяца назад +2

    Maestro una pregunta, no soy de Perú, si no encuentro pasta de ají amarillo , con que puedo reemplazar, gracias

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  4 месяца назад +2

      Hola, te dejo el enlace donde tambien preparamos pollo broaster igual o mas delicioso y no lleva aji amarillo, en esta receta no lo pones.
      ruclips.net/video/dE_5x8azdpo/видео.html

  • @victorherediacocinero
    @victorherediacocinero  Год назад +161

    ❤👨‍🍳🔥AMIGAS Y AMIGOS QUE LLEGAN A VER ESTE VIDEO. LOS INVITO A SUSCRIBIRSE SI AÚN NO LO HAN HECHO, A DARLE LIKE Y AYUDARME A COMPARTIR ESTE VIDEO, DE ESA FORMA NOS APOYAN BASTANTE, GRACIAS POR TODO EL APOYO Y CARIÑO HACIA MI TRABAJO💯 .SABEN QUE ES PARA USTEDES Y CON MUCHA GRATITUD Y CARIÑO...BENDICIONES 🙏😘

    • @luishernestobolivarlopez161
      @luishernestobolivarlopez161 Год назад +8

      delicioso
      Seve

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад +3

      @@luishernestobolivarlopez161 Muchas gracias por habernos brindado unos minutos de tu VALIOSO tiempo al haber visto este video. Esperamos que te haya brindado información para puedas ponerlo en práctica Te mandamos un gran saludo, Bendiciones.

    • @VerónicaMartinez-v6k
      @VerónicaMartinez-v6k Год назад +1

      No lofrie por los dos lados

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад +1

      @@VerónicaMartinez-v6k El aceite es abundante y cubre completamente el pollo y se fríe sin problemas, pero también se podría dar la vuelta y freírlo. Muchas gracias por tu comentario, Bendiciones.

    • @zoilayolandasilva5821
      @zoilayolandasilva5821 Год назад +2

      Gracías

  • @jaguar7796
    @jaguar7796 Год назад +5

    Que genial su canal, muchas gracias por su conocimiento.

  • @neryluzcastroolivera2252
    @neryluzcastroolivera2252 Год назад +8

    Me encantó su receta voy a preparar mi rico pollo broster 😋👏👏👏💯💯

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад

      Muchas gracias por tu valioso comentario.️ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de información posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Éxitos y Bendiciones.

  • @Pets-jh2up
    @Pets-jh2up Месяц назад +1

    Hola, excelente contenido 👍🏻
    Una pregunta, cuál es más rentable la venta de polladas o venta de pollo broaster? Gracias.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Месяц назад

      Hola, muchas gracias por comentar, es mas rentable y sale mas el pollo broaster, por que la gente siempre prefiere un pollo a la brasa que una pollada, la pollada solo se hace para ayudar al que lo realiza. 👨‍🍳🙏 Muchas gracias por ver el video, 💪 por favor Ayúdanos a compartir para llegar a mas personas, ❤‍🩹Exitos y Bendiciones.

  • @anthonyvillanueva4323
    @anthonyvillanueva4323 10 месяцев назад +3

    Chef cuanto de duración tienen guardado

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  10 месяцев назад +1

      Puedes hacer la salsa para muchos días, te dura en refrigeración 1 mes, pero cuando ya lo pones sobre el pollo, el pollo marinado te dura 3 días, y el pollo frio siempre será mejor casi al instante o fríelo antes y reservarlo en esas maquinas que mantienen caliente o en horno a potencia mínima UNOS 80°C.

    • @anthonyvillanueva4323
      @anthonyvillanueva4323 10 месяцев назад +1

      Muchísimas gracias!!

  • @JuvaKurosaki
    @JuvaKurosaki 4 месяца назад +2

    Esto me sale justo cuando estoy pensando seriamente emprender un negocio

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  4 месяца назад

      ☺🔥 🤝 Muchas gracias 👨‍🍳🙏 Ayúdanos a Compartir 💪Para llegar a mas Personas, ❤‍🩹Exitos y Bendiciones.

  • @nelidaherediatapia9941
    @nelidaherediatapia9941 Год назад +5

    Que bueno el pollo broaster carretillero 😋😋😋

  • @MaríaCastañeda-j2b
    @MaríaCastañeda-j2b Год назад +4

    gracias por la explicacion que dios lo bendiga 😢😊😢 10:15

  • @CesarAlarcon-tf4eg
    @CesarAlarcon-tf4eg 6 месяцев назад +1

    Buenos dias....también se puede empanizsr con Quaker ???

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  6 месяцев назад

      Nunca lo hice, seria cuestión de que pruebes, pero si deseas mas crocante te dejo otro video. ☺🔥Muchas gracias 👨‍🍳 💪por favor Ayúdanos a compartir Para llegar a mas Personas, ⭐Exitos y 🙏Bendiciones.
      ruclips.net/video/dE_5x8azdpo/видео.html

  • @victtorhernani
    @victtorhernani 3 месяца назад +2

    Magia, gracias amigo.

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  3 месяца назад

      Muchas gracias, una de las mejores recetas que puedes compartir con tu familia! 🙏

  • @liliana.ah65
    @liliana.ah65 Год назад +6

    Me encanta el pollo broaster carretillero ,el favorito en la casa.

  • @MaríaCastañeda-j2b
    @MaríaCastañeda-j2b Год назад +5

    gracias loq más me gusta😢😅😊❤

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад

      Hacemos lo mejor que podemos para compartirles la información más completa que les permita conocer a detalle cada una de nuestras recetas. Muchísimas gracias por estar al pendiente de nuestro contenido. Te mandamos un gran saludo y te deseamos muchos Éxitos y Bendiciones.

  • @magnoliacaceres6968
    @magnoliacaceres6968 12 дней назад +2

    Que es sillas claro?

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  11 дней назад

      Hola el sillao tambien se le conoce como salsa de soja, salsa de soya, shoyu, Gracia por comentar, por favor ayúdanos a compartir para llegar a mas personas.

    • @magnoliacaceres6968
      @magnoliacaceres6968 11 дней назад

      @victorherediacocinergracias 👍

  • @thejuniorperu
    @thejuniorperu 4 месяца назад +2

    Una duda urgente para una prueba, si al arinado le agrego avena qué tal quedaría,....????

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  4 месяца назад

      Hola, yo nunca use avena, ese pollo sale muy bien no necesita avena, Bendiciones.

  • @LuiguiShw29
    @LuiguiShw29 6 месяцев назад +2

    Por que salado mi doc y el Ají amarillo saludos 🤗

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  6 месяцев назад

      Hola, muchas gracias por comentar, si le ponemos mucha sal por que le ponemos muy poca marinada es una marinada muy fuerte. Tenemos mas videos de Pollo Broaster, te dejo los enlaces, son recetas distintas y todas muy buenas. Bendiciones.
      ruclips.net/video/dE_5x8azdpo/видео.html
      ruclips.net/video/Z1KPIeWwm-c/видео.html

  • @MaríaCastañeda-j2b
    @MaríaCastañeda-j2b Год назад +4

    el pollo es lo q más me gusta gracias 😢❤

  • @patriciarodriguez8258
    @patriciarodriguez8258 Год назад +6

    Perdona el huevo que has batido, le pones sal...?

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад +3

      Muchas gracias por ver nuestro video y tu comentario, al huevo no hace falta ponerle sal, el pollo con el marinado tiene sal suficiente, si deseas mas crocante un poco de la mezcla de harinas lo pones junto al pollo que ya tiene el huevo, para la cantidad que estamos preparando unos 30 gramos se hará un poco espeso, eso lo pasas por la harina y a freír, Bendiciones.

  • @isaacquinteros6016
    @isaacquinteros6016 Год назад +3

    Buenas disculpe el ciau claro con que otro nombre se lo conoce porfavor 🙏 aqui en Bolivia

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад +1

      Hola, tambien se le conoce como Soyu o Sillao Japones. Gracias por comentar.

  • @WhaterCarous
    @WhaterCarous 3 месяца назад +2

    Felicidades muy buenas las recetas en lugar de chuño también se puede usar maizena

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  3 месяца назад

      Si, puedes poner Maizena. Muchas gracias por comentar, Por favor ayúdanos a compartir para llegar a mas personas.

  • @mythtube89
    @mythtube89 9 месяцев назад +2

    con que tipo de papas se hacen las papitas nativas amigo?

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  9 месяцев назад

      Hay muchas variedades, los mS comunes son, Huyro macho y cacho de toro, gracias por comentar Bendiciones

  • @ChoeDominguez
    @ChoeDominguez 5 месяцев назад +1

    Delicioso POLLO Carretillero

  • @cruveralejandromelgarejo8569
    @cruveralejandromelgarejo8569 Год назад +5

    Excelente la forma de trabajar y explicar voy a probarlo

  • @JuanchoPolo-bl3if
    @JuanchoPolo-bl3if Год назад +7

    Una pregunta Y porque que no lo echas directamente a la maicena y el fritador sin huevos para mi es más sabrosa así sin huevo harina y freír y sabe a menos sarna por el olor del huevo digo yo pues y gracias de Barranquilla colombia

    • @Ali-bu1pw
      @Ali-bu1pw Год назад +2

      a que sabrá la sarna? 🤣🤣🤣

  • @juankrlopayapa7372
    @juankrlopayapa7372 Год назад +5

    Excelente 👏👏 👏

  • @luzvilca3806
    @luzvilca3806 Год назад +8

    Me encanta como explicas todo el proceso. 😊

  • @Jennifer-ve3fu
    @Jennifer-ve3fu Год назад +8

    Yo que no se como hacer filete cada presa. Más me complicaba con las piernas. Que fácil lo hace usted😊

  • @juangutierrezpaccha5022
    @juangutierrezpaccha5022 Год назад +3

    Buenaso❤

    • @victorherediacocinero
      @victorherediacocinero  Год назад

      Muchas gracias por tu valioso comentario.️ De verdad trabajamos para traerles la mayor y mejor cantidad y calidad de información posible para compartir con ustedes y que de esa forma puedan sorprender gratamente a vuestros amigo y familiares. Éxitos y Bendiciones.