ته چین مرغ با نواب ابراهیمی
HTML-код
- Опубликовано: 26 июн 2024
- #نواب_ابراهیمی #رنگوببین
برای ۴-۵ نفر:
مرحله اول سرخ کردن ۲ عدد پیاز و ۳ عدد هویج هست.
۵ دقیقه بعد مرغ‌هارو بخوابونید (۴-۵ تکه) و موارد زیر رو اضافه کنید.
پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری
نمک: اندازه نمک رو با مزه کردن کنترل کنید.
فلفل‌سیاه: نصف قاشق چای‌خوری
رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری
زعفرون غلیظ دم شده
.
هر طرف مرغ رو حدود ۱۰ دقیقه سرخ کنید و بعد آبجوش بریزید تا حدود ۹۰ دقیقه بپزه، بعد مرغ‌هارو خارج کنید، اونهارو ریش ریش کنید و دوباره به ترکیب پیاز و هویج برگردونید.
.
تو این مدت برنج شسته شده(۴ لیوان) رو با نمک توی آبجوش بریزید و بعد از ۸ دقیقه آبکش کنید و اجازه بدید خوب خنک بشه.
برای سس تهچین داخل کاسه موارد زیر رو بخوبی مخلوط کنید تا یکدست بشه:
ماست هم‌زده: ۱ کاسه
زرده‌تخم مرغ: ۳ عدد
زعفرون خوش رنگ و غلیظ
روغن: ۳ قاشق غذاخوری
گلاب: ۲ قاشق غذاخوری
نمک: نصف قاشق چای‌خوری
.
نصف برنجی که آبکش کردید و خنک شده رو توی سس بریزید و به آرامی مخلوط کنید.
قابلمه رو بیارید، یکم روغن بزنید، و بعد به ترتیب:
برنج ته‌چینی
سس مرغ
و برنج سفید
رو بریزید و صاف کنید و روی حرارت کم بزارید تا حدود ۵۰-۶۰ دقیقه روی حرارت باشه.
نوش جونتون
از مزایای اموزش شما اینه که راحت و خلاصه میگید.جاهای دیگه خیلی وسطش حرف اصدفه میزنن.عالی هستید
چقدر عتای وراحت ومطمعنم که خوشمزه هم هستش چون همه خوراکهایی که با رسیپی شما پختم تاحالا همگی عالی شدند ❤
خوشمزه تر از غذا توضیحات قشنگتونه که به دل میشینه زنده باشین🙏💝🙏
وجودتون بی بلا بسیار عالی و با توضیحات مفید ومختصر آشپزی رو خیلی آسون جلوه میدی🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼💥🌟💥🌟💥🌟
عالی❤
عالی ❤❤❤
🌟😍
بسیاااار عالی ❤
عالی ❤
❤❤❤❤❤آفرین عالی
عالیه ❤❤❤❤
❤❤❤بسیارعالیییی
عالیه😊
به به محشره😍😍😍
بینظیر
😍😍😍
عالی
زرشك كمه
😍😍
آخ جون ، برم درست کنم
چه جالب بود جدید بود ،،فقط نمی‌دونم خوشمزه ست یا نه؟؟؟ چون من خیلی بدغذام و ته چین خییلی دوست دارم و خودم اصولی میپزم تا بتونم بخورم
A real one
👏👏👏👏
عای قلبم
شدیدااشتهاآوره ❤❤
چکار کنیم بوی زخم مرغ و تخم مرغ نده
😢دلم خواستش
👍
👌😍😍
❤❤❤
واس بوی تخم مرغ همین ادویه ها کافیه؟
❤❤❤❤❤
مقدار مواد رو کجا گفتین؟
نههه ته چین که مرغ ربی نمیخاد استاد😮
فقط جلیلی
It's Great. But it does not reach
مااسم هذه الاكله ؟
ته چین مرغ
این غذا بود استاد یا تابلو نقاشی
واقعا تفسیر قشنگی بود
مرغ به لبه هاش و کفش بخوره سیاه میشه
حیف ،از شما بعیده ، مایه تهچین گلاب لازم نداره(شله زرد که نمیپزین)، رب گوجه هم اضافه هست،
هویج تو تهچین🤦🏻
اصلا هم خوب نشد 😂😂
تبلیغ زعفران 😂
بوی تخم مرغ 😊
برای این غذارب مناسب نبود
عالی
🥰👌