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밀가루 반죽해서 밀어썰기 하나 둘 셋 완료 검지로 높낮이 조절해서 손목 내려갈 때 중지 약지 새끼손가락, 엄지로 재료 잡아주기 다 들어가면 검지 튀어나온 뼈로 천천히 칼로 밀어썰기 마스터
초보의 눈높이에서 정말 상세하고 쉽게 가르쳐주시네요.다른 영상도 많이 올려주세요. 참 유익합니다.
등 뒤에 내눈에만 보이는 날개가 보입니다.감사합니다. 복 많이 받으시고 평생 건강하세요.
칼질 연습 하려고 무 1박스 살까 고민 했었는데 진짜 셰프님 덕에 칼질 법이랑 연습 방법 잘 배우고 갑니다 진짜 감사합니다 ㅠㅠㅠ 만수무강 하세요
오.... 밀가루 반죽 좋은 팁이네요~! 곧 시험인데 칼질이 너무 안되서 고민했는데 밀가루 반죽으로 주말마다 연습해볼게요~!
밀어썰기 기본 원리, 머리로는 이해가 되지만 손이 잘 따라 주지를 않네요.연습 더 열심히 해 보겠습니다.감사합니다!
유익한 정보 감사합니다. 정주행 중입니다!
학원은 아무래도 시간이 한정정이고 수강생이 많아 이렇게 디테일한 칼질을 못 배웠어요. 저같은 초보자에게 피가 되고 살이 되는 영상이네요. 연습하느라 잔뜩 썰어 놓은 채소도 처치곤란이었는데 밀가루 반죽으로 연습하는 팁까지... 정말 감사드려요.
감사합니다. 칼질이 서툴어서..칼질을 어떻게해야되나 싶었는데.. 도움이 많이 되네요
쉽게 설명도 잘 해주시고감사 합니다~
와 진짜 잘 알려주고 ㅜ.ㅜ 채소도 썰고 난뒤에 뒤처리가 힘들데 반죽 생각도 못했습니다!! 대단합니다 ㅎ
선생님 정말 감사드립니다.칼질 못하는 초보인데 너무 너무 도움되는 영상입니다^^
감사합니다 정말 도움됩니다
감사합니다
45도로 칼을 민다밀어썰기하나 배웠습니다.
18:00
선생님 아 어제 야채 잔뜩 사 왔는대 밀가루 반죽 보고 감탄 했습니다썰어 내려 가면서 두께가 틀어지는 이유는 자세 불량 일까요 >?+
야채 썰기
밀가루 반죽해서 밀어썰기 하나 둘 셋 완료
검지로 높낮이 조절해서 손목 내려갈 때 중지 약지 새끼손가락, 엄지로 재료 잡아주기
다 들어가면 검지 튀어나온 뼈로 천천히 칼로 밀어썰기 마스터
초보의 눈높이에서 정말 상세하고 쉽게 가르쳐주시네요.
다른 영상도 많이 올려주세요. 참 유익합니다.
등 뒤에 내눈에만 보이는 날개가 보입니다.
감사합니다. 복 많이 받으시고 평생 건강하세요.
칼질 연습 하려고 무 1박스 살까 고민 했었는데 진짜 셰프님 덕에 칼질 법이랑 연습 방법 잘 배우고 갑니다 진짜 감사합니다 ㅠㅠㅠ 만수무강 하세요
오.... 밀가루 반죽 좋은 팁이네요~! 곧 시험인데 칼질이 너무 안되서 고민했는데 밀가루 반죽으로 주말마다 연습해볼게요~!
밀어썰기 기본 원리,
머리로는 이해가 되지만 손이 잘 따라 주지를 않네요.
연습 더 열심히 해 보겠습니다.
감사합니다!
유익한 정보 감사합니다. 정주행 중입니다!
학원은 아무래도 시간이 한정정이고 수강생이 많아 이렇게 디테일한 칼질을 못 배웠어요. 저같은 초보자에게 피가 되고 살이 되는 영상이네요. 연습하느라 잔뜩 썰어 놓은 채소도 처치곤란이었는데 밀가루 반죽으로 연습하는 팁까지... 정말 감사드려요.
감사합니다. 칼질이 서툴어서..칼질을 어떻게해야되나 싶었는데.. 도움이 많이 되네요
쉽게 설명도 잘 해주시고감사 합니다~
와 진짜 잘 알려주고 ㅜ.ㅜ 채소도 썰고 난뒤에 뒤처리가 힘들데 반죽 생각도 못했습니다!! 대단합니다 ㅎ
선생님 정말 감사드립니다.
칼질 못하는 초보인데 너무 너무 도움되는 영상입니다^^
감사합니다 정말 도움됩니다
감사합니다
45도로 칼을 민다
밀어썰기
하나 배웠습니다.
18:00
선생님 아 어제 야채 잔뜩 사 왔는대 밀가루 반죽 보고 감탄 했습니다
썰어 내려 가면서 두께가 틀어지는 이유는 자세 불량 일까요 >?+
야채 썰기