전 매년 직접 찹쌉고추장 만들어 썼는데요. 이젠 힘들고 번거롭고 지쳐서 사다먹어야 하나 싶었습니다. 그런중 이렇게 간편하게 만드는 방법을 보니 그저 대단하고 이런방법도 있구나 싶은데..다들 건강생각 엄청 하시네요., 밖에서 외식이나 배달, 인스턴트 전혀 안드시나봄. 저 고추장을 밥먹듯 퍼먹는것도 아닌데 보존제니 뭐니 건강에 안좋네 어쩌네.. 천년만년 사시려나봄. 간편한 레시피 공유해주시려는 분에게 지적하는 사람들은 얼마나 고추장 잘만들어 가족들 먹이는지 궁금할정도ㅋ
20여년에 그때는 아이들도 초등생이라 매년 여름에 놀러 다닐때에 각종 음식을 해먹고 남은 양념은 집에 가져와서 유명한 회사 고추장이였는데 깜빡 잊고 베란다 정리하면서 고추장을 발견했는데 5년이 지나도 곰팡이도 피지 않코 ㅠ 방부제가 얼마나 들어갔나 싶어서 시판 고추장,된장은 사먹지 않습니다.
웬 식혜? 끓이시는거 보고 엿기름으로? 메주가루? 장담그시려나 했더니...ㅋㅋㅋ 떡으로 고추장을 담네 보리밥으로 만드네 하는 영상을 봤지만 그래도 집밥님이 제대로 만드는 고추장에 근접 하시네요. 어릴적 엄마를 도와 고추장 만들던 생각이 나네요. 손 나으면 만들어 보렵니다. 이젠 사다먹지 말고요. 잘 배웠습니다 🙆♀️🌷🍀🍒🌻☕️❤️
누군가에겐 퇴보라고 생각될 수도 있지만 저같은 사람에겐 간편하고 쉬운 방법이네요. 솔직히 시판고추장에 우리가 알지못하는 더 안좋은것도 많이 첨가되어 있는데 오히려 이 방법은 그때 그때 만들어 먹을수도 있고 더 효율적인듯요. 이런 방법 싫으면 그냥 스킵하시지 애써 올린 영상에 퇴보라는 단어까지 쓰실 필요는 없지 않았나 싶네요.
@@sunnyachung3655 단어가 불편하게 느껴지신 부분에 대해서는 사과드리겠습니다 악의적인 마음으로 단 댓글도 사용한 단어는 아니란 점 알아주시면 좋겠고요 영상을 올리실 때 올리시는 분 도 아마 수많은 좋아요 싫어요 반응은 이미 생각하시고 올리시지 않았을까 생각해 봅니다 하지만 제 생각은 변함이 없습니다. 질 나쁜 고기의 잡내를 잡기 위해 음식이 매워지는 거나 실용성만을 위해 가공식품으로 맛을 내고 그런 음식들이 밥상과 식당의 주류가 되는 것은 좋지 않다고 생각합니다 횡단보도와 같다고 생각해요 불편해도 지키고 돌아가야 할 부분도 있다고 생각합니다
고추장 처음담는 저는 너무많은 도움이되어서 도전해볼려고요 감사합니다ㆍ^^
와~ 고추장 엄두가 안났는데 할수있을거 같아요 정말 최고에요^^
나이 70이 넘었는데, 또 배우는군요. 간단한 비법으로 좀 더 쉽고 빠르게 만들겠어요
고맙습니다 도전할게요.
청국장가루,소주,조청 이렇게 넣으면 제일 깔끔하여 어떤 음식에나 어울립니다
진짜 간단하네요
집고추장 일년지나면 검어지고 되어지고하는데 이렇게 쉬운 방법으로 해마다 담가먹어야 겠어요~^^
저두 동감이네요!^^
대박~~~
아이디어 굿ᆢ
ㅎ
꼭해볼께요 대박입니다
한번해봐야겠어요
어차피 시판용 사먹는데 그안에도 어떤재료가 드가는지 모르고도 먹으니까요
곶춧가루라도 중국산아닌걸쓰고 올리고당이나 꿀 원당쓰고 5년묵혀간수 쫙~빠진소금쓰고 하면되겠쥬 생협가서 식혜랑 메주가루 사와야겠어요
식혜물끓일때물엿과소금을
같이넣어끓이면간맞추기가쉬워요
메주가루는너무뜨거울때보다한김나간후에섞어야
장이맛나요
알겠습니다 명심하겠습니다!^^
댓글 보고 많이 배우고 알고 하네요 댓글 올린분들도 경험 있어서
여러가지 참고 하고
유익이 되네요 다 들 감사해요~
정말 좋은 아이디어네요. 이제 쉽고 편하게 살려고요.
쉽게 하는 고추장 저장 했네요
해볼려구요
감사합니다
저도 저장했습니다!^^
🌰🧄🥕🌽🥝와~~~~아이디어참좋으네요🍇🍈🍉🍊🍋
이런 얼렁뚱땅 정석을봤나?!
완전신박.
온고지신.
옛날사람도 따라하기로함.
ㅋㅋ 재밌스!^^
정말 잘 봤습니다
감사합니다!^^
세상에나 만상에나
고추장을 뚝딱 만드시네요
감사합니다
있는것 먹고 반드시
해보겠습니다
행복한 날 되셔요
제가 해보진안앗지만 소주넣으면골마지안낀달말은들엇어요 또?말날에장담근단말도들엇네요!ㅗ
저도 해보겠습니다
소주넣고 소주도 달작지근하다고 하네요 안먹어봤지만 사이다만큼은 아니지만 말예요!^^
진짜 맛이 잇을까?요
꼭한번 해봐야겠네요 ㅋㅋ 😂
간단 하네요 해 봐야 겠어요 감사합니다
전 매년 직접 찹쌉고추장 만들어 썼는데요. 이젠 힘들고 번거롭고 지쳐서 사다먹어야 하나 싶었습니다. 그런중 이렇게 간편하게 만드는 방법을 보니 그저 대단하고 이런방법도 있구나 싶은데..다들 건강생각 엄청 하시네요., 밖에서 외식이나 배달, 인스턴트 전혀 안드시나봄. 저 고추장을 밥먹듯 퍼먹는것도 아닌데 보존제니 뭐니 건강에 안좋네 어쩌네.. 천년만년 사시려나봄. 간편한 레시피 공유해주시려는 분에게 지적하는 사람들은 얼마나 고추장 잘만들어 가족들 먹이는지 궁금할정도ㅋ
대박입니다^^담에 이리해먹어야겠습니다
신박하네요~~
감동입니다 ㅎ
사이다제로 넣는 것은 반댈세~
설탕보다 더 해로운 고과당옥수수시럽, 보존제가
들어있습니다.
정말모르는 정보였네요
그럼 제로사이다보다 소주를 넣어야겠네요!^^
언제부터 제로사이다에 고과당 옥수수시럽이 들어 있었나 ...
사이다 반댈세 투
어머나~고추장 간단히 만드시네요 감사합니다
아~근데 소주를 넣고 하는건 어떤가요?
예전 울모친이 소주를 넣고 만든 고추장이 있었는데 여름에도 상온에 뒀는데도 끓어 오르지르도 않고 그대로 있는데 너무 매워서 못 먹고 버렸답니다 ㅋ
상온에 두면 숙성이 빨라져서 끓어넘치기도 하니 보관 온도를 잘 조절 해야 할듯.
소주를 좀 넣으면 ㅡ
참.방먹도여러가지로간단해서좋으네요
감사히잘배웟어요.
천재신듲 대박입니다
어쨌든 천재~~^^
지금 요대로 계량컵으로 재가며 만들었음. 소금녹기를 기다리는중. 식혜를 한김 식은다음 메주가루 넣었음. 맛이 괜찮음.성공인거같음. 근데 곰팡이 필가봐 소주를 넣을가 말가 고민중...
대~~~~박입니다
사이다를 안넣고 해도 될까요? 인공 감미료라 찝찝해서 그런 건 아니고요 좀 달지 않게 하고 싶어서요~
사이다 대신 소주를 사용하시면
방부제 역할로 골마지도 안껴요
매실액하고 소주를 넣으시면됩니다
넣고 안넣고는 니맘이지 뭘물어
어머나!
너무 쉽게 고추장을 담으셔요.
담을줄 몰라서 .....
어른들이 쉽다고 하던데
설명만 들으니 어려워서
사먹기만 했던 .....
설명 해 주신대로 만들어 봐야겠습니다.
찹쌀가루를 반죽해서 삶아서 같이 넣으면 찰고추장이 될까요?
그것도 일리가 있네요 찰고추장!^^
찹쌀가루 그것도 괜찮겠네요 뜨겁게 끓여서 식혀서 섞나요?
찹쌀 이 있는데 방앗간 에서 빻서 해야 겠네요~
사먹는게 좋겠네요
산박한 아이디어 참 감사합니다
간단해서 바로할수있겠네요
엄지척입니다
오래돼도 상하거나. 묵진않을듯. 개인적으로 시판식혜 제로라고하나 사이다 넣어서 고추장 만들바엔 식위법기준하에 나온 시판고추장 먹겠습니다.
제로사이다 대신에 마늘까서 넣으면 더 맛있습니다. 다지지마고 통으로요.
아~그으래요?
마늘을 다지지말고 통으로 넣나요?
진짜획기적이네요!
너무쉽네요
꼭 해볼게요
감사합니다
이기에다 표고버섯가루를 넣으시면 더맛나요
와!
다들 고수이시네요!^^
소금을 사이다에 녹여서 부으면 좋을것 같애요 :)
감사해요~
사이다 대신 소주를 사용하세요
사이다는 첨가물 덩어리네요
시판 식혜는 인공감미료 첨가로
단맛을 낸거니 집에서 식혜를 직접 담가서 하시면 건강엔
더 좋을 듯하네요.
1. 식혜는 종류 상관없죠?
2. 조청 대신 꿀도 되나요?
3. 꼭 제로 사이다여야하나요?
(개인적으로 제로는...)
4. 굵은 소금 남은건 어디에 사용하면 좋나요?
5. 생김을 올리는데... 몇일마다 갈아주면 나요?
제로사이다가 당분이 그나마 일반보다 덜달다네요~그리고굵은 소금은 쓸때가많을거예요.
꿀넣면않되요 조청꼭넣으세요
꿀은 방부효과가 강해서 전량 넣으면 좋겠지만 가성비를 생각하면 그닥 추천하고 싶지는 않네요.
꿀을 넣고 싶으시다면 조청의 1/3~1/4정도가 좋을거 같구, 그만큼 조청은 덜 넣으시구요.
사이다는 왜 넣는지 모르겠고...
제 생각엔 사이다 대신 소주나 청주를 넣으면 골마지도 안생기고 더 좋을듯 합니다^^
@@몽이-h8g
아! 그래요?
굵은소금은 1년내내 각종김치할때 절임용으로쓰고 볶은후빻아서양념용으로쓰가도함/고추장위에마른김이나젖은다시마를올리는것은한번이면됩니다
고추장담으려고 고민이었는뎌 너무쉽네요^^
아니??? 무슨 고추장을 이렇게나 쉽게??? 신박하네요!!! 나도 따라해 봐야지... 근데 메주가루 어디서 사나요 그게 문제예요
메주가루는 방앗간에서팔아요
@@임묵희 아! 네, 방앗간 감사합니다 우리동넨 방앗간이 다 없어졌어요 ㅠ
농협하나로마트에도 있어요. 근데 단술이 뜨거울때 메주가루넣으면 청국장냄새나서 안돼요. 모르고 잘 풀어지라고 5근을 담았는데 다 버렸어요. 미지근할때 넣어야해요
@@쇠소깍소뚜껑 네, 고맙습니다. 마트에 가봐야겠어요 마침 고추장 담그고 싶었거든요~^^
@@Redrose-wu8ve 자연드림에도
메주가루 판답니다
사이다 대신에 저는 소주를 붓고싶네요
캬! 기막힌 아이디어
감사합니다
너무 좋네요
고추장쉽게 담그기🥰
ㅎㅎ
좋은 유익한 영상 감사하네요
식혜에 조청 사이다
맛없을수 없다
그냥 밥비벼먹어도 엄청맛있겠네~
ㅋㅋㅋㅋ
낼 당장 만들어 볼래요 ~^^ 고추장 만들기 정말쉽네요^^
잘봤네요.빨리 먹지못할경우 생각해서 소주를 좀 넣는것도 좋을듯 합니다.감사합니다
식혜와 조청을 섞어 졸여준후 걸죽해지면 고추가루 메주가루 천일염으로 썩어주어야 맛난 고추장이 됨니다 졸여 주어야 곰팡이가 않 생겨요
된장도 이렇게 쉽게 담글수 있는지 좀 가르쳐 주세요
된장은 더 쉬울것같아요
알알이메주콩 아주쉬워요
기발한 아이디어 입니다
세상 가장쉬운 고추장 담기😊
시판용 식혜에다 사이다까지 좋은 레시피는 아니네요
건강한 방법으로 만들어야지
인스턴트 고추장 ㅠ
🙂🙂🙂💯💯💯👍👍👍
와!이건 꼭 해볼래요.아이들때문에 유기농으로 사서 먹고 있는데 왜 집에서 만들 생각을 안해봤는지...정말 감사합니다.
유기농으로 사서 먹이시는거믄 안하시는게 좋을거 같은데요ㅎㅎ 제로사이다 첨가물덩어리ㅜㅜ
고추장,된장 담그는 것
어렵지 않습니다.
소주로 대신해 봐야 하겠네요.
아이구야..... 무지 달겠다.....헐
소금을 그냥넣어야하나요
소금물을 끊여 넣으면 안될까요 불순물이 있을거같애서요
사이다 대신 소주 하면 괜츈할듯
와 완전굿입니다요 아이디끝네줍니다.^^
20여년에 그때는 아이들도
초등생이라 매년 여름에 놀러 다닐때에 각종 음식을 해먹고
남은 양념은 집에 가져와서 유명한
회사 고추장이였는데 깜빡 잊고
베란다 정리하면서 고추장을 발견했는데 5년이 지나도
곰팡이도 피지 않코 ㅠ
방부제가 얼마나 들어갔나 싶어서
시판 고추장,된장은 사먹지 않습니다.
그랬군요!ㅜ
집고추장도 5 년지나도 곰팡이 안피어요왜냐하면 된장처럼. 짜니까요.
된장고추장은 웬만큼 보관하면 곰팡이 피고 그러지는 않아요 발효 자체가 곰팡균으로 시작됨
물론 시판장류에 보존제가 들어가긴 합니다만.
사이다, 콜라를 대신하는 건강식을 알려 주세요
정종ㅣ컵
@@김성자-h2v 소주도 첨가물 덩어리 입니다
@@박재화-x4u아! 정종 !!
좋아요~~
아니 여기 댓글에 식혜 사이다 넣는걸로 왜캐 시비가 많죠!!! 대기업고추장 원재료가 훨 더럽고(거의 중국산)
식당에선 설탕 조미료 더 많이 넣는데!!
내가 만드는거 안본다고 다 깨끗한건 아닙니다 적어도 이건 내가 재료를 선택하잔아요 참~~ 우매한 사람들!!!
고추장이네요 먼저 소금을 넣고 녹이면 훨씬 쉽습니다
중국산이 판쳐서 담궈먹기로 했는데 이게 나오다니....ㅎㅎ
중국산~
차이나 차이나 많이차이나!ㅋㅋ
그런데 이런식으로 집에서 만드는 것과 시판 고추장을 사 먹는 차이가 뭔가요? 😅
그냥 사서 먹기만 했는데ㆍ복집한 과정 하기 힘들어서 ㆍ감사힙니다 ㆍ만들수 있는 비법 공개해주셔서
ㅎㅎㅎ 이런 방법이~ 굵은소금 남은거 어디다 쓸~까~ 했는대~ 이거네 이거~ 감사~♥♥♥
소금족욕할때도 써세요
@@김성숙-m1p 네~
@@김성숙-m1p 잉? 소금족욕도 있어요?
사이다 대신 소주를 넣으라고 하지만 소주에는 첨가물과 인공감미료가 들어있음 제로사이다처럼 단맛나는
그렇치만 알콜이 들어있어서 더 좋을것 같네요!^^
고추장 담그는 방법 아닌가요
웬 식혜? 끓이시는거 보고 엿기름으로? 메주가루? 장담그시려나 했더니...ㅋㅋㅋ 떡으로 고추장을 담네 보리밥으로 만드네 하는 영상을 봤지만 그래도 집밥님이 제대로 만드는 고추장에 근접 하시네요. 어릴적 엄마를 도와 고추장 만들던 생각이 나네요. 손 나으면 만들어 보렵니다. 이젠 사다먹지 말고요. 잘 배웠습니다 🙆♀️🌷🍀🍒🌻☕️❤️
잘배워슴 저도 도전하겠어요♤♤♤
고추장이 맛있게 되었네요~~와
벌써 해보셨나요?
초간단^^
저울이 필요하겄네요
왜 음식에 사이다 같은 가공음료를 넣는 레시피를 만드는 건지 잘 이해가 안 됩니다 빠르고 쉽게 맛을 내는 게 좋아 보일 수도 있지만 결국엔 이런 건 음식을 발전시키는 게 아니라 퇴보시키는 지름길이 될 거라고 생각되어 개인적으로 무척 안타깝습니다
식혜을집에서 하다보면
쉽게 변하는 식품인데
판매하는식품에
식품보전제가
얼마나 들어있는지
확인하고
이용해야되지않을까
생각됩니다
저는 고추장 담글때 2가지을 담아요.
매실고추장, 액젓넣고 담고
이렇게 담그면 아파트에도
변하지 않습니다.
누군가에겐 퇴보라고 생각될 수도 있지만 저같은 사람에겐 간편하고 쉬운 방법이네요. 솔직히 시판고추장에 우리가 알지못하는 더 안좋은것도 많이 첨가되어 있는데 오히려 이 방법은 그때 그때 만들어 먹을수도 있고 더 효율적인듯요. 이런 방법 싫으면 그냥 스킵하시지 애써 올린 영상에 퇴보라는 단어까지 쓰실 필요는 없지 않았나 싶네요.
동감합니다.
조금만 애쓰면 가족들이 건강식품을 먹을수 있는데 고추장에 사이다라니?
@@sunnyachung3655 단어가 불편하게 느껴지신 부분에 대해서는 사과드리겠습니다
악의적인 마음으로 단 댓글도 사용한 단어는 아니란 점 알아주시면 좋겠고요
영상을 올리실 때 올리시는 분 도 아마 수많은 좋아요 싫어요 반응은 이미 생각하시고 올리시지 않았을까 생각해 봅니다
하지만 제 생각은 변함이 없습니다. 질 나쁜 고기의 잡내를 잡기 위해 음식이 매워지는 거나 실용성만을 위해 가공식품으로 맛을 내고 그런 음식들이 밥상과 식당의 주류가 되는 것은 좋지 않다고 생각합니다 횡단보도와 같다고 생각해요 불편해도 지키고 돌아가야 할 부분도 있다고 생각합니다
건강식품이아닌 건강해치는식품
고추가루며키로간요
메주가루도며키로인지
알려주면감사하겟니요
쉽고편하고 좋기는한데...왠지 이건 아니다싶다 그러네요
제로사이다 대신 소주를 사용해 보시면 어떨지요 방부효과도 대신 한다고 하네요^
소주에도 감미료가 첨가되어있어요 첨가물도 있고 사이다랑 차이는 아마 탄산&알콜 차이?
이건 발효식품이 아니지요
찹쌀.또는 보리 이렁건안들어가네요.
발효는 없네요 그냥 즉석 고추장 나는 옛방식 으로 할거야
사이다는 끝맛이 쓴대 맛이 조금 쓴맛이있응것같내요
걍 시판용 고추장 사먹는거이 훨 낫것다
고추장 쉽게 담그시네요
식혜 사이다 는 가공품이라 보존 첨가물이 들어갔는데~ 이건 아닙니다!
가족 건강을 생각한다면 자연 전통 방식 그대로 하는것이 옳다고 생각합니다,
식혜 만드는것도 얼마나 쉬운데 ...
가공 식혜를 쓰시나요? 방부제 보존 첨가물 범벅을 사용하시나요?
으미 설탕덩어리
아이고 엿지금 물 끓이면 되는데 왠 그것이 건강하다고 헐
이왕 수제로 하는것 건강하게 만들지 안타깝네요!
찹쌀 죽에 고추장용 된장이나 메주가루분말.물엿 고춧가루. 천일염.엿기름물. 넣고,묽다싶을정도로 만들어 보관. 소주조금넣으면 방부제 역할.
영상방법은 쫌.. 그냥 시판 고추장 사먹는거랑 뭐가 다를 까요?
어우!!! 대기업고추장 성분 절반이상인 더러운 중국산에 비하면 얘는 청정식품인데요
한번 먹을때 얼마나 먹는다고 건강식품이니 아니니...ㅉㅉ
저정도 사이다 넣으면 한번 먹을때 한 티스푼정도 먹는건데... 나빠봐야 얼마나 나쁠거라고...ㅋ
ㅋ 동감입니다
사람들 대단네요
건강 너무 따져도 마이너스~
김주나86.김하나87년생자매찾아주세요.
모양이 같다고 같은건 아니죠
저건 가짜예요
고추장 못담가서 시판하는 고추장 사다먹는것보다 천배는 낫겠네요 !!
@@오리온-m7d 사먹는거나 차이가 뭔가요?
베이스가 다 산건데요
식품 허가 받은게 더 안전할걸요
@@user-토르 나름 해보고 올린건데 따라하든 안하든 개인의 자유인것을.식품첨가물이네 어쩌네는 좀 아닌듯.하기싫음 안하면되지.
@@한지니-f9y 제글에 태클을 먼저 하셨잖아요참나
가짜라는 말은 좀
듣기가 그러네요 애써서 영상 만드시고 올리신건데
저같은 사람은 오히려
재료 확인하고 만드니 좋은것 같은데요
저같이 감사한 사람도 있으니
참고하셔서 댓글 다시면
좋을것 같아요~~^^
근데요우리가 다니는 맛집
음식에 사이다 거의다 써요 굳이 다른사람 레시피가 맘에 안든다고 퇴보니뭐니 글 올리지 마세요
안보고 안들어오면됩니다
좋은정보 감사합니다
굿 아이디어긴한데 식혜가 진짜 식혜일까요??
워낙 공장 물건이 변칙이 많고
첨가물이 많아서~
식혜는 전기밥솥에 만들어서 쓰고
사이다 대신 소주를넣으면 되겠네요
사먹는고추장 보단 낳겠어요 ㅎ
그래도 대기업에서 나온 시판고추장보단 백배 건강한 레시피입니다 시판고추장성분표 보세요 절반이상인 더러운 중국 원재료입니다 적어도 이건 고추가루는 국산 넣잔아요 ㅎ