hola amigo, te recomiendo hacer burger con roastbeef/tapa de asado roastbeef/bife de chorizo y otros mas podes mezclar, vas a ver la diferencia que hay con la carne picada, tenes que ponerle sal y pimienta nada mas cuando estan en la plancha apenas las tiras a hacerse, si no ya seria gusto a albóndigas, probalo y decime😁 con la mejor onda amigaso, saludos!
Yo tengo el aliño Argentino ya que lo úsanos en nuestra cocina la cual cocina diaria de 700 personas pero igual le ponemos las Chilenas que son súper especiales
No se le echa los condimentos antes porque la carne molida al tener fibras mucho mas delgadas reacciona con el contacto del calor inflándose (por homeostasis)
Le puse también pan molido , pimienta y se me olvidó la cebolla pero quedaron deliciosas! No sabía que hacer de comer tenía mucha hambre y nada de ganas de cocinar 😅
@@investigacionk3327 se llama salubridad genio, la propia OMS dice que para que mueran los patogenos de la carne roja debe estar a 70 ° es decir TOTALMENTE COCINADO, nada de rojo ni rosa.
Soy mexicano y esa costumbre la agarraron de los gringos porque un chingo se quieren sentir que tienen estilo de vida americano. En el barrio la carne siempre va ser totalmente cocida.
AGREGALE SALSA INGLESA SIN HUEVO Y VAS A VER LA DIFERENCIA , PERO NO CONDIMENTOS SOLO SAL Y PIMIENTA NEGRA Y AJO EN POLVO ,NADA MAS Y LA HAMBURGUESA SE HACE A MANO RODEANDOLA ,MAS FINAS LAS HACES MAS SE SECAN Y NO SALEN JUGOSAS .
@@sucubo28 gracias jamás comi una hamburguesa con todos esos ingredientes ,yo creo que ahi se le secó toda la carne y le va a salir mas duro que llevarse una pared por delante.
@@eduardosanchez2130 esas recetas son de las amas de casa, es la misma receta para hacer albóndigas, el huevo y el pan es para homogenizar la carne y que no se desmorone pero en hamburguesas no aplica, no entiendo porqué gastar tanto tiempo y recursos cuando sólo es moldear y condimentar la hamburguesa yo uso 80/20. Saludos .
Asi es, con sal y pimienta como especias+ la salsa inglesa que es lo que lw da sabor y usar sin miedo que entre mas pongas mas rica + Un poco de salsa soya, yo utilizo carne molida mitad res mitad cerdo sale deliciosa!!!
@@MrDogon-mk3xe gracias por fin encuentro a alguien que entiende de sabores y sabe combinar los gustos,hoy en dia mezcla tantas cosas que no se puede difrutar la comida.
Jajaja pan rallado una hamburguesa? No inventes ese invento de las abuelas se lo ponían para que se mezclara con el huevo y no se les rompieran, pero es inútil porque pierden todo el sabor , la carne es la clave, la grasa y la sal, es todo, nada de huevos y verduras y pan molido no nada de eso
@@KevinCocinero y cual es la razon de qie lleve huwvo. La gente cuando quiere comer una hamburguesa quiere comer carne, no huevo. Si quisiera comer huevo se le agrega de forma externa. No?
Nunca escuche una receta tan chetamente explicada en mi vida. Cada parte de la receta es chetizada de una manera brillante.
Chetos👍*
Ahora mismo lo hice ,me quedo deliciosa Gracias ,nada como comer en casa con mucho amor me encanto
Excelente!
hola amigo, te recomiendo hacer burger con roastbeef/tapa de asado roastbeef/bife de chorizo y otros mas podes mezclar, vas a ver la diferencia que hay con la carne picada, tenes que ponerle sal y pimienta nada mas cuando estan en la plancha apenas las tiras a hacerse, si no ya seria gusto a albóndigas, probalo y decime😁 con la mejor onda amigaso, saludos!
simple !! Genial gracias !!!
Que ricas gracias
Con mucho gusto
Genial Genial Genial gracias ❤😊
Yo tengo el aliño Argentino ya que lo úsanos en nuestra cocina la cual cocina diaria de 700 personas pero igual le ponemos las Chilenas que son súper especiales
Super deli..❤
Quedó muy god
Prefiero el cilantro o el perejil en vez del orégano
No se le echa los condimentos antes porque la carne molida al tener fibras mucho mas delgadas reacciona con el contacto del calor inflándose (por homeostasis)
Y entonces, se le agrega hasta la cocción?
@@pedrocruz5372 si yo trabaje en una hamburgueseria y el condimento se lo agregabamos cuando estaba en la plancha
@@nahuelmallomenendez877y qué condimentos le agregaba?
El huevo no hace falta, solo dejar todo reposar en la heladera unas horitas y armarlas
El huevo es dependiendo de la cantidad de grasa que lleve la carne
Me gustó mucho, gracias por la receta
Con mucho gusto
Llegué hasta donde tiraste orégano arriba de la carne, no puedo seguir viendo.
que capo que sos me salvaste
Que bueno
Dale boludo no sabías hacer un medallón casero?
Las mejores y más Ricas
Video sin vueltas y bien explicado. Gracias!
Pd. Esos tuppers son lo más. Tenemos una banda en casa
Gracias a ti!!
Un gusto q chorizo
Se ven super ricas hermano, las intentaré y te etiquetare en insta
no sabia que habia moldes,yo la hago con la mano a mi gusto grande bella jajajajja
Condimento de carne porfa
❤❤
El cocinando de dia y yo viendolo de noche hoy se cena comida nortuna
Le puse también pan molido , pimienta y se me olvidó la cebolla pero quedaron deliciosas!
No sabía que hacer de comer tenía mucha hambre y nada de ganas de cocinar 😅
me alegro!! saludos!
Tenemos el mismo tupper jajaja
medida del molde chico?
Buenos videos amigo!! ya estoy podrido de los mexicanos sacando la carne re cruda... al fin algo familiar
jaja son distintas culturas, la hamburguesa para mi tiene que estar bien cocida
Tranquilo que culpa tenemos, si prefieres otro tipo de preparación es tu decisión no todos tenemos la misma receta
No soy argentino pero también me da asco esa carne muy roja que hacen🤮
@@investigacionk3327 se llama salubridad genio, la propia OMS dice que para que mueran los patogenos de la carne roja debe estar a 70 ° es decir TOTALMENTE COCINADO, nada de rojo ni rosa.
Soy mexicano y esa costumbre la agarraron de los gringos porque un chingo se quieren sentir que tienen estilo de vida americano. En el barrio la carne siempre va ser totalmente cocida.
Gracias
De nada
Albóndigas muy ricas
Albóndigas dice?? Jaja te pegó fuerte amigo jajaja
Cuando a una hamburguesa le agregas tantas cosas ya deja de serlo amigo
Carbonada?
@@giusoblend-pl8jrCómo se nota que cocina mami
No cocina mami cocino yo y en los tiempos que llevo se reconocer una hamburguesa de una otra cosa ,te aclaro y te puedo enseñar cuando quieras amigo
Espera dices frizar significa, que debe ir al refrigerador cuando tiempo debe estar allí o es solo para poder almacenarlo?
cuando digo freezar me refiero a llevar a un freezer (-18° C) así se congelan totalmente. Saludos!
A eso le falta otro huevo, un chorrillo de leche quizás. No están jugosas
Más sano así. Sin harinas. Gracias!!!!
se puede hacer sin el pan rallado también, saludos!
Jaj que culiao segui todos los pasos pero de me desarmo y me di cuenta ta que le falto el pan rallado jaka
Pero con la mano!
Condimento para carne: sal, pimienta, etc????? Vaya información. No todos vivimos en tu país
Recomiendo el perejil fresco
muy buena recomendación
Para que es el huevo?
Carne en polvo le falto a la receta. muy buena!
jajjajs
no papu! la clave es la carne!!
Lindas albondigas, la hamburguesa solo lleva sal.
Hamburgueza de albondigas jajajajaja
nooo jaja
Al condimento para carne lo haces vio o lo compras ya echo saludos
lo compro ya hecho, pero es una mezcla de condimentos que puedes preparar tu mismo
Ok pero quien sostenía la cámara si tenía las dos manos ocupadas. Misterio sin resolver. Salu2
Voy a ser claro, tengo las dos manos ocupadas e igualmente puedo filmar porque la
@@KevinCocinero la sostenes con la boca :o
AGREGALE SALSA INGLESA SIN HUEVO Y VAS A VER LA DIFERENCIA , PERO NO CONDIMENTOS SOLO SAL Y PIMIENTA NEGRA Y AJO EN POLVO ,NADA MAS Y LA HAMBURGUESA SE HACE A MANO RODEANDOLA ,MAS FINAS LAS HACES MAS SE SECAN Y NO SALEN JUGOSAS .
Tu si sabes
@@sucubo28 gracias jamás comi una hamburguesa con todos esos ingredientes ,yo creo que ahi se le secó toda la carne y le va a salir mas duro que llevarse una pared por delante.
@@eduardosanchez2130 esas recetas son de las amas de casa, es la misma receta para hacer albóndigas, el huevo y el pan es para homogenizar la carne y que no se desmorone pero en hamburguesas no aplica, no entiendo porqué gastar tanto tiempo y recursos cuando sólo es moldear y condimentar la hamburguesa yo uso 80/20. Saludos .
Asi es, con sal y pimienta como especias+ la salsa inglesa que es lo que lw da sabor y usar sin miedo que entre mas pongas mas rica + Un poco de salsa soya, yo utilizo carne molida mitad res mitad cerdo sale deliciosa!!!
@@MrDogon-mk3xe gracias por fin encuentro a alguien que entiende de sabores y sabe combinar los gustos,hoy en dia mezcla tantas cosas que no se puede difrutar la comida.
Viejo… atrasas 20 años facil!
Noooo orégano y demás condimentos.... ( sólo sal)
No llega a ser una Mackenzie 😥
Las verdaderas hamburguesas se hacen con sal y pimienta negra...porque tanto condimento
Sabe rico pero no sabe a 🍔
Ha de saber fatal con tanto condimento😂
queda muy buena
No lleva pan rallado?
Jajaja pan rallado una hamburguesa? No inventes ese invento de las abuelas se lo ponían para que se mezclara con el huevo y no se les rompieran, pero es inútil porque pierden todo el sabor , la carne es la clave, la grasa y la sal, es todo, nada de huevos y verduras y pan molido no nada de eso
Algunas si pero creo que normalmente no
Dónde viste que a las hamburguesas se le ponga todas esas especias?
Eso son albóndigas aplanadas.
Las hamburguesas son carne sal y pimienta nada mas
te estas perdiendo la gloria
Le pones pimienta y sal cuando la estés por fritar no ?? Cuando estén ya armadas ...
lo saque apenas le pusiste oregano
no te gusta?
Malísilo tanto codimento!!!
sin las medidas no sirve de nada
pero si lo explico en el video
Flojo. No va huevo. Los condimentos van en la superficie
en mi receta sí va huevo, saludos
@@KevinCocinero y cual es la razon de qie lleve huwvo. La gente cuando quiere comer una hamburguesa quiere comer carne, no huevo. Si quisiera comer huevo se le agrega de forma externa. No?
es para que pegue, no para comer un huevo frito xd @@guybrushtreepwood2222
@@diegopizarro9100 la carne pega sola. No necesita huevo
La peor receta de hamburguesas!
fundamenta
Malisimo
👎🏻
Arruinaste la receta desde el principio, dedícate a otra cosa pa
Por qué?
@@walterfernandez9929 no le podes poner ese tipo de condimentos papa
No es cocinero man, que esperabas? Si queres aprender de un profesional segui a la chancha y los 20.
@@herotime255 porque? Porque vos lo decís? Jaja mamita...déjalo que cocine cómo quiere. Y si vos querés comela cómo vos deseas..
@@ezequiel2686 tu mama lo dice