Найкращі Бабусині цукерки ''Прем’єра''

#цукерки #кулінаріядлякожного #смачнірецепти #рецептцукерок #смачнісолодощі #солодощі #sweets #sweetsrecipe #candy
Склад:
400 г цукру;
100 мл. молока;
100 г вершкового масла;
2.5 ст.л. какао;
140 г просіяного борошна;
Дрібка солі;
Дрібка ванільного цукру;
1 ст.л. (за смаком) будь - якого соку (у мене смородина).
Спосіб приготування:
Підготуємо скляну форму, застелимо її харчовою плівкою.
Змішати цукор + какао + дрібка солі + дрібка ванільного цукру + молоко = перемішати й поставити на маленький вогонь, коли цукор розчиниться, додаємо масло й перемішуємо до однорідності. Після того, як масло розтане, варимо суміш ще 10 хв і в середині цього відрізка вливаємо 1 ст.л. соку (у мене смородина), кількість обирайте за смаком. Періодично помішуйте, потім вимикаємо й частинами додаємо просіяне борошно й розмішуємо до однорідності. Ще теплу масу викладаємо в підготовлену форму та утрамбовуємо. Даємо їх охолонути, а потім ставимо в холодильник на декілька годин для стабілізації, загустіння. Дістаємо з холодильника готові цукерки, ріжемо їх та подаємо на стіл.
Можна використовувати силіконові форми для цукерок, якщо є в наявності.
Смачного.

[@user-nj4hy5er4f]

Дякую. Найсмачніші цукерки в світі .

[@a_cooking_for_everyone]

Будь ласка) Радий, що ви пам'ятаєте, адже це ціла епоха) У їжі є ще один чудовий ефкт, поміж інших - дарувати спогади.

[@NNT83]

Чудовий рецепт) Так, були такі, додавали ще лимонну кислоту замість соку, але з ним смачніше. Домашній варіант набагато кращий за магазинний.

[@a_cooking_for_everyone]

100% смачніший, від них неможливо відірватися 😋.

[@Larisa_Poli]

400 г цукру я б не змогла осилити 😄 але мене зацікавали цукерки. Взяла 100 г і тому трохи інша текстура, але вони чудові. Щиро Вам дякую за такий незвичний (для мене) рецепт. У моєму дитинстві лише варили вершки з цукром замість цукерок)

[@a_cooking_for_everyone]

Дякую за відгук) То так здається) Можу сказати, що я людина, котра теж мінімізує цукор й намагається його майже не вживати чи використовувати в раціоні в незначній кількості, але в бабусиному рецепті було ще більше цукру) Існує безліч варіантів, як вчинити: пригостити знайомих, зменшити кількість цукру, як це зробили ви, але потрібно орієнтуватися на консистенцію, можна додати більше какао та менше борошна, більше лимонного соку тощо. Треба поекспериментувати) Відкрию вам секрет: - бабуся все робила на око і завжди виходило чудово, вона довіряла внутрішнім відчуттям, куштувала, слідкувала за густотою, їжа завжди підказує, чого не вистачає і якого компоненту забагато) Вони з'їдаються не за раз, їх можна їсти тиждень та вони для мене надто смачні, щоб легко зупинитися та не почати їсти другу цукерку) ммм...ті цукерки про які ви написали, схожі на корівку, але без начинки всередині, неймовірно смачні, а ще натуральні)

[@Larisa_Poli]

@@a_cooking_for_everyone ,я цукор зменшую всюди, але не через демонізацію цукру, а через те, що ЗАНАДТО солодке мені не смачне)) Та хоч би до завтра залишились цукерки, який там тиждень 😆😆😆 Мої на смак трошки схожі на серединку цукерки Ромашка, і на ірис у вигляді плитки.

[@a_cooking_for_everyone]

@@Larisa_Poli 😄хаха до завтра) Так, вони й повинні бути схожими на серединку ромашки +-, принаймні мені так розповідала бабуся) Найголовніше, що вони зроблені своїми руками і ви знаєте що туди додавали) Солідарний з вами, надто солодке - не смачне) Але особисто для мене даний рецепт підходить хах якщо не думати про кількість цукру, яка доречі не так сильно відчувається) На смак й колір - товаришів немає)

[@Larisa_Poli]

@@a_cooking_for_everyone , от бачте - я ЗМЕНШИЛА кількість цукру - і не думала вже про нього ні хвилиночки😆😆😆 Тому я і готую сама, бо куплене настільки солодке, що їсти це неможливо🤨 наче пачку з цукром їси🤐

[@a_cooking_for_everyone]

@@Larisa_Poli згоден, виробники підсаджують людей на "голку" цукрової залежності, відмовитися від якої потім досить складно для деяких осіб, які вже не уявляють, як можна жити без солодощів. Бувають навіть "ломки", як від наркотиків. Всього потрібно бути в міру, тоді це аж ніяк не зашкодить, особа свідомо має керувати своїми діями, а не піддаватися впливам власної залежності. Адже цукор, як і сіль міститься у всіх продуктах: макарони, гречка, цукерки, фрукти і т.д. в різній кількості. Приємно, що деякі дівчата, жінки готують, адже в сучасних реаліях мало хто цим може похвалитися)

[@user-lv4ck3ip5k]

Дякую за ідею! Треба спробувати. А чи довго проварювати муку?

[@a_cooking_for_everyone]

Будь ласка, на здоров'я) Дякую за коментар) Краще завжди читайте опис під відео, борошно не треба проварювати) Тобто вимикаємо газову конфорку, прибираємо суміш з вогню та частинами додаємо просіяне пшеничне борошно й перемішуємо лопаткою) Соку додавайте можливо й більше, орієнтуйтеся на смак) Моя бабуся вводила дрібку лимонної кислоти, але не переборщіть щоб не стали надто кислими) Неодмінно спробуйте) Готуйте та отримуйте задоволення від процесу)

[@Roman_dabid-game.]

сдохнуть можно из такова блюда🤢

[@a_cooking_for_everyone]

Смачного 💙💛P.S. Ви переплутали, моє відео не про щі.

[@SergiyJust]

Їх заздрість бере )
Але ж лізуть і лізуть зі своім мнєнієм під подібні відео та до україномовного контенту, Бо смачно, а визнати це узкій дух не дозволяє.
@@a_cooking_for_everyone