Pain sans gluten aux fruits secs
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- Опубликовано: 8 фев 2025
- Pain sans gluten aux fruits secs @audreyfoodies
Un pain de campagne bien rustique agrémenté de fruits secs pour encore plus de gourmandise
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INGRÉDIENTS
520 g d'eau tiède
140 g de fécule de tapioca
200 g de farine de riz ( blanche ou semi complète)
110 g de farine de châtaigne ( ou sarrasin)
18 g de psyllium en poudre de préférence ou 20 g en téguments
12 g de levure boulangère déshydratée sans gluten
9 g de sel
120 g de fruits secs de votre choix
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Bonjour , un grand MERCI 🙏 pour avoir partagé cette recette ,le pain est excellent, j’ai juste rajouté un peu plus de farine car ma pâte était très très souple, ne formait pas un boule comme l’on voit sur la vidéo apprêt la fin du pétrissage. C’est une grande réussite et quel bonheur de manger du bon pain 😋 . Bonne continuation à vous 🙏😘
Ma recette préférée! Je trouve que c’est celui qui se rapproche le plus du pain pas sans gluten 😄
À Noël en toasts c’était trop parfait! Ils ont pas fait long feu! 😄
Ce pain est validé chez nous 🎉 il est délicieux et croustillant ! Merci Audrey pour le grand choix des recettes sur ton cite, c est une mine d or 🙂 et précieux quant on se met à devoir préparer des recettes sans gluten ! ❤
@@Prilys-n1r merci beaucoup pour ton retour 🥰😘😘😘😘
Merci beaucoup ❤
Merci Audrey, il est délicieux croustillant je l’ai fait avec la farine de sarrasin ☺️
Bonjour Audrey
J ai fait ce pain aux noix,je suis contente même s il est un peu dense car j ai mis de la farine de riz complete
J en avais pas d autre!!
J ai moulu la fécule de tapioca pour en faire de la farine,ça marche !!
Merci beaucoup pour vos recettes
Bonnes fêtes
Vous êtes une magicienne ! Fait sans noix et a la farine de châtaigne pour manger avec les huitres (pour remplacer un pain de seigle). Apres les nombreux parpaing que je faisais avant...il était parfait , même apres 2 jours. Merci merci
@@esylianegruaz1495 avec plaisir 🥰😘
J'avais hâte d'avoir cette nouvelle recette !
Je suis en train de m'entrainer pour faire des toasts pour Noel .Le paton est en train de lever .
J'ai mis moitié farine de chataigne ,moitié sarrasin .
Merci ❤
Quel joli pain! Merci pour la recette!!
Je vais faire ce pain demain pour avoir un joli pain sur la table de Noël!!
@@AudreyAlyx 🥰😍😘
Trop beau ce pain! J'en mangerai bien. Merci pour toutes ces belles recettes❤😘
@@mariannelanyanshun4807 🥰😘
Trop beau ce pain. À essayer le plus rapidement, merci beaucoup.
@@Val.17 ouiii et tu vas le faire et le refaire tellement il est bon 😉
Super Duper Recipe, Wow, looks so inviting and delicious, beautifully prepared and well presented. This recipe is mouthwatering, fantastic and delightful. The texture and vibrant presentation have many taste buds tingling with anticipation. it's amazing how you have created such a flavorful recipe, that's perfect for lunch or dinner. your attention to detail is truly impressive. Super delicious , lovely and great recipe.
@@Mishi-la-cucins thank you very much 🥰🥰
Vais tester.mercibeaucoup pour la recette.😊
@@fabienneboissiere6338 Voici le lien de ma dernière recette de pain sans gluten 🥖
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ruclips.net/video/n5lDRkOt4NM/видео.htmlsi=3E8VChVLro_dS8DC
Bravo !
❤
Il est trop beau ce pain ❤
@@Anousha88 il est aussi très bon 😋
Oh j’en suis certaine, cette croûte épaisse c’est un rêve, merci a vous de partager cette belle recette ❤️
Merci 💖
Cc Audrey oui c est top ton astuce ça marche bien top to hummm j ai faim merci à toi bonsoir et bonsoir à tous❤❤❤❤👍👍😘😘💕🌺💐🪷🦋😅
@@sylviefumasoli4074 🥰😘
Bonjour Audrey merci pour cette nouvelle recette je vais tester de ce pas 😂
Si je mets des noisettes concassees cela ne sera pas trop craquant en bouche?
@@Cha_reve4 au contraire, ce sera parfait ☺️
@audreyfoodies ah super merci
Bonjour
Est ce la même chose farine ou fécule de tapioca?
Merci
Uhmmmmm, je le sens d'ici....!! J'ai trop faim.....!! 😜
🥰😘
Bonjour Audrey, on met l’eau directement dans le four ou sur une plaque ?
@ingridzimmermann9744 sur une plaque ou dans un plat 😉
Joli votre pull😊
@@domirodrigo9615 merci beaucoup 🥰 je l'adore !
ça me tente bien ! Pourrais-je le réaliser avec de la farine de riz COMPLETE plutôt que semi-complète ?
@@suzannepaquet6937 ça risque de faire trop de farines lourdes et de ne pas trop pousser 😉
Bonjour, super ce pain tant attendu ! 🤩 Merci bcp pour le partage de votre travail.
Quel marque de fecule de tapioca peut on utiliser svp ? En boutique asiatique ou en boutique bio ? Cat j'ai du tapioca fin, mais j'imagine que ce n'est pas ça qu'il faut !? 🤔
@@patou8008 non effectivement, il faut vraiment de la fécule 😉
@@patou8008 audreyfoodies.fr/ingredients-materiel/
Merci @@audreyfoodiesje viens de voir laquelle ! 😊
Je me demandais.. peut on utiliser de la farine de sorgho à la place du sarrasin ? J'aimerai alterner les farines car ce pain rustique est superbe !
@patou8008 oui bien sûr 😉
Génial @@audreyfoodies!🥰
Je vous remercie ❤ infiniment ! Je vais enfin pouvoir remanger du vrai pain 🍞 tout en me faisant du bien ! Votre blog est une mine.. j'ai repéré des madeleines parce que ça fait une éternité que je n'ai succombé 😋 à ce plaisir.
Passez d'excellentes fêtes 🥳 🎉💐 A bientôt
Pouvez vous me dire où vous trouvez la levure déshydratée sans gluten ? Merci beaucoup 😘
@@sallyfolschweiller6307 il n'y a pas de gluten dans la levure de boulanger, si tu es sensible aux éventuelles traces, tu peux en trouver sur internet ou en magasin bio 😉
@audreyfoodies c'est noté ! Merci beaucoup 😚
Magnifique 🤩 mais comment faire quand on est intolérante à la levure du boulanger 😢
@@nathaliecaille9445 remplacer par du levain 😉 tu enlève 150g de farine et 150g d'eau et tu remplaces par 300 g de levain et tu laisses pousser plusieurs heures 😉
@
Merci !!🙏
Merci beaucoup pour cette recette 🎉 géniale !
A noël au US il y a un pain a l orange aux airelles et noix de pécan qui pourrait être adapté sur cette recette.
Faut il toujours mettre du psillium pour les pains sans gluten
Merci
Oui ou des gommes (guar ou xanthane) mais je n'en utilise jamais 😉