サクとろ感がヤバい🍫💝チョコレートガナッシュサンドクッキーの作り方〜Chocolate Ganache Sandwich Cookies〜

[@ぽぽぽん-v2w]

レシピ公開してくださるのほんと神様❤

[@tomocafemoka]

見ていただき嬉しすぎます！！

[@前澤日花里]

素敵なレシピをシェアして下さりありがとうございます！！とっても美味しく作ることができ、彼氏にプレゼントしたらすごく褒められました！これからも動画楽しみにしています！

[@amtgw]

経験を積まれたもかさんみたいにキレイには作れないなぁ…と感じながら大好きな人に作ってあげたいなと思います。

[@むむむ-l7x]

今日、早めのバレンタインで彼にプレゼントしてきました！
コーヒー好きな彼なので、アイリッシュコーヒーと一緒にいただいたのですが、とっても美味しくできました🫶彼にも褒めてもらえてハッピーです🥲✨
素敵なレシピ、ありがとうございました！

[@はる-e9i8j]

バレンタインに作りましたぁ♫
5センチ測るのが難しかったです、、可愛く綺麗にできました！

[@来夢-v3l]

飾りつけのセンスが良すぎる

[@tomocafemoka]

ありがとうございます！！うれしいです！！

[@さつま-m3n]

ちょうど今年のバレンタインに作りたいと思ってたから嬉しすぎるっ！！！！絶対作ります！！！！！

[@tomocafemoka]

え！！めっちゃ奇遇だー☺️🖐️🖐️ありがとうございます💕💕

[@COCO-xy3ok]

モカさんって何型なのかなぁ
めちゃ可愛くて、料理も抜け目ないけどおちゃめって、最強♥

[@さやか-v4v]

この間作ってみました😊家族にも職場のみんなも褒めてくれました❤
おいしくってまた作ると約束したほどです❤モカさんの動画に出会えてよかったです😊❤

[@biscus_1201]

遅めのバレンタインに作りました！お菓子作り自体久々だったのですが、上手く作ることができました🍫サークルの同期たちにも喜んでもらえてよかった！！

[@kintaro315a]

昨日念願のチョコサンドクッキー作ってみました💘
甘過ぎず、でも生チョコが濃厚で美味しかったです😆
これはリピート確定です

[@ぽん-h3f]

今日つくってみました！
レシピも概要欄に載せていただけてとても分かりやすかったです！
ありがとうございます☺️

[@henohe]

バレンタインはもかさんのレシピで3つ作りました。チョコレートシフォンケーキ、フロランタンケーキ、安かったのでレモンケーキも。味変3つだったので、とても喜んでもらえました。
明日は姉が帰ってくるので、フロランタンケーキとこのチョコレートサンドを作る予定です。
もかさんのチャンネルに出会ってから、お菓子作りが充実して評判も上がって嬉しい限り。いつもありがとうございます🤤🤤🤤

[@675magic-tn8]

中のガナッシュの厚みもしっかりあって絶対美味いを確信しましたｗ
ウチにも400gくらい未使用のチョコがあるのでガナッシュだけでも真似してみます！

[@ぴのきお_B専]

バレンタインにたくさんできそう！！🍫💕そして毎回美味しそう
通販で販売して欲しいぐらい🥺🥺

[@tomocafemoka]

ありがとうございます😊
たくさんできるのも大事ですよね！
なんて嬉しいお言葉を😳❤️❤️❤️❤️

[@ぱちめろ-t5v]

バレンタインに作りました！
見た目が良くて何よりもすごく美味しくて最高でした☺️💕 明日祖母に渡しに行くのが今から楽しみです、！素敵な動画をありがとうございました！！

[@高ごん田]

作るの無理だから売って欲しいです。お店出してくれないかな。

[@tomocafemoka]

そう言っていただき嬉しいですありがとうございます😭今のところは考えていません！

[@ohana_9457]

声に癒されて今日登録しました❤いつか通販で数量限定、とか実現できたらいいですね🥹✨(勝手なこと言ってすみません💦)

[@megumegu100496]

バレンタインは絶対もかさんのレシピで作ると決めてるので、これからのレシピ公開も楽しみにしてます！！これも作ります！！

[@tomocafemoka]

なんて嬉しいお言葉を♡

[@はな-b4q1u]

今年の友チョコこれにしました！！3×3cmで作ってみました！美味しかったです！！
レシピ公開本当にありがとうございます！！

[@おてつ-i4d]

バレンタインに作ってみました！！
大丈夫かなぁ？と思いつつガナッシュを板チョコで作ったので案の定柔らかくて扱いにくく少し見た目悪くなってしまいましたが味はとても美味しくできました！！！
今年のバレンタインは大成功です！ありがとうございます！

[@かま-j8j]

とってもオシャレで、バレンタインに作りたいのでおすすめのラッピングも見てみたいです！✨

[@Sチョ]

ハートの型で作っても絶対可愛い！🥰今年のバレンタインこれ作ります！😍

[@totoa6938]

今年のバレンタインはこれに決めました！🤍素敵なレシピありがとうございます🥺💖

[@mino400]

さっそく夫と娘に作りました！
フランボワーズとピスタチオをつけると綺麗ですね😊

[@makoto_0331]

テストがあったので遅めのバレンタインですが作りました！
生地を冷やしながらカットするというのをやらずにダルダルのまま決行したために形は少々悪くなってしまいましたが、味はとてもおいしかったです！またいつかリベンジしたいと思います😂

[@cocomoku9087]

時間がなくてクッキーは市販のものを使って、ガナッシュだけ参考にさせていただきました！！美味しくできた〜🍫

[@こさめさんにおとされたおたく]

レシピ公開ありがとうございます！

[@奥藤やす]

なんて贅沢なスイーツ🍰❤美味しそうすぎる♪モカさんの彼氏が羨ましいです😄

[@um905]

バレンタインの前に練習としてクッキーだけ作ってみました～！
曲がらず平らにできて、家族からも好評でした❤
次はガナッシュもサンドして彼氏に送ります😂❤

[@yuuuy9877]

これから作る方の参考になれば
↓↓↓
今日ガーナとクーベルチュールで2回作りました！
ガーナ(市販のチョコ)だと冷凍庫入れても固まりが甘くてクッキングシート剥がせなくて手こずりました😢
でもクーベルチュールはすぐ剥がれてくれてカットしやすかったしツヤも綺麗にでました🎉
ちなみに牛乳は入れてません笑

[@satokibi00]

ショートから飛んできました🫶
今年はこれにしようかな〜🥰

[@tomocafemoka]

ショートからありがとうございます！！！めっちゃ嬉しい是非是非🔥🔥🔥

[@ちゃったん-l5g]

バレンタインのために作りました！！めちゃくちゃ美味しかったです！ありがとうございます😭✨️

[@tomocafemoka]

早速ありがとうございます😊とっても嬉しいです！！

[@ましゅまろ-x8t]

バレンタインに作ろうと思います💕
良ければラッピング教えて頂きたいです😌

[@atsu923atsu]

今年のバレンタインはこれにします✨
レシピありがとうございます❤❤

[@maha.loha.]

思ったよりかんたんそう！2月の3連休に作ってみようと思います🍫

[@みーな-v7c]

絶対美味しいやつ〜！！
チョコたっぷりで本当にバレンタインにぴったりですね😊

[@tomocafemoka]

ありがとうございます😊間違いない美味しさでした🍫🍫チョコといえばやっぱバレンタインですよね！

[@茨城県人]

彼女と一緒に作ってみました！
美味しかったですー！

[@tomocafemoka]

早速嬉しいですありがとうございます😭💝

[@user-tf4sc3ou5i]

今年のバレンタインに作ろうと思います🫶
また感想コメントさせてください🥹

[@seokjin_naekkoya]

ずっとTikTokを拝見していてついに今日RUclipsのチャンネル登録させていただきました！
今年のバレンタインもかさんのレシピでなにか作ります！！

[@tomocafemoka]

なんて嬉しいお言葉を！！！！
RUclipsまで本当にありがとうございます😊またつくレポ楽しみに待ってます🙈💓💓

[@purpleshion7618]

簡単そうに見えるんですができそうかも🎵作ってみます❤❤

[@春からSJK]

動画を見ながら作ったらめちゃめちゃ美味しくできました(;_;)家族にも褒めて貰えて大満足です有難うございます👍🏽😭🩷🩷

[@ポポ-f6u]

動画を見ながら作りました！
モカさんみたいに上手くできなかったけど、クッキーはホロホロ・チョコはとろーりでめちゃ美味しかったです😊❤
家族にも好評やったからまた作ります♪
これからも応援してますね！

[@りょう佐々木-k5y]

パティシエです🙋🏼‍♀️︎
いつもキレイなお菓子ステキ✨
お仕事もパティシエですか？？
独学だったらスゴすぎ

[@kf4046]

シュークリーム好きの兄に作るシュークリームケーキ作ってください！お願いです！

[@ponyoo._.0329]

めちゃめちゃ可愛いです🫶💕
生地を伸ばす時の定規みたいなのは何で代用出来ますか💦

[@もえ-g9r]

とっても素敵で一目惚れしたので今年絶対に作ります！！質問失礼します💦お菓子作りの道具はどこで購入していますか？？

[@菅原幸子-g4s]

素敵な出来栄えですね。この動画を見せて、いつもの友人にお願いすることにします。😊😊😊

[@はる-e9i8j]

バレンタインで作ろうと思います♫甘さ控えめですか？

[@佐藤-q8y1r]

柔らかくしたバターにグラニュー糖入れて混ぜる。
卵黄を加え、混ぜる
アーモンドプードル、薄力粉、ココアパウダーを、ふるいにかけて入れ、切るように混ぜる
ラップの上に置き、成型し、冷蔵庫で1時間以上冷やす。
強力粉を軽くふり、伸ばし、5cm角に切る。
170℃で15分焼く。

[@yoshi04-i6j]

ピスタチオ色のニットかわちぃです❤

[@tomocafemoka]

きゃー嬉しい💓💓母が選んでくれました💕💕

[@yucca1471]

はじめまして、いつもレシピ参考にさせていただいてます😊
今回こちらのクッキー作りました！！とても美味しくできました🎵
でもクッキー生地の3ミリが均等に上手くできなくて…薄いところと厚めのものができてしまったり、生地の一部がちょっと膨らんでしまったりでこぼことキレイではありませんでした😂
また再チャレンジしてみます！！

[@na1012sa]

素敵なレシピありがとうございます✨
プレゼントで渡したいのですが、保冷しておかないとガナッシュ溶けてしまうでしょうか？

[@佐藤-q8y1r]

チョコレートを600Wで1分加熱する。
生クリームを600Wで40〜50秒加熱する。
30秒待ち、ホイッパーでつやが出るまで混ぜる。
柔らかくしたバターを入れ、さらに混ぜる。
クッキングシートをひいた型に流し入れる。
5cm角に切る。
このとき、温めたナイフで切る。
濡れたクッキングシートと乾いたクッキングシートを使う。
一度温めたナイフでガナッシュの表面を温めて、挟む。
飾り付けて完成。

[@丸茶々-i8c]

モカさんのショート（インスタも見てます）見続けて遂にRUclipsフォローと本編見るところまで来ました...!!!!今年のバレンタインこれにしようかなー！🎶いつも素敵な動画ありがとうございます^_^楽しみに見てます！

[@kinako8214]

いつも参考にさせて頂いています！！カットしているナイフどこのか知りたいです🥹

[@opaopa_binia]

自分で食べたいから作る！
レシピ動画ありがとうございます🥰

[@茶ポメのラテ]

バレンタインに作ります!
コーヒー味が好きな旦那なのですが、
コーヒー風味のガナッシュを作るにはどのようにしたら良いでしょうか？
お忙しいかと思いますが、
教えていただけると嬉しいです😌🙏

[@asamingos]

もかちゃん、頑張って作ってみたのですが打ち粉が多かったのかクッキーの表面が白くなっちゃいましたー😂悔しのでまた作りまーす😊

[@みみ-z1u1u]

バレンタインに作ってみたいのですが、どれくらい日持ちしますか？？🥺

[@user-xp6ho4dt5t]

いつもショートしか見てなかったけど、今年のバレンタインはこれを作るからレシピ見ました！！
彼がナッツ好きだからガナッシュの周りに砕いたナッツくっつけたいなーって思うんですけど、合いますかね🥲

[@tomocafemoka]

ロングも見てくださって嬉しいです💝💝ナッツは最高に合あのでおすすめです！ピスタチオとかアーモンドダイスは見た目も良くなりますよ🫶🫶

[@user-xp6ho4dt5t]

@@tomocafemoka
ちょっと形不格好になったけどめちゃくちゃ美味しくて！！ピスタチオダイスめっちゃいいアクセントになった！！ありがとう！！
彼はもちろんお裾分けした家族もめっちゃ美味しい！！！って喜んでくれた🥹💓
もかちゃんありがとう〜❣️

[@メロンミルク-k8c]

クッキーの型などで形を変えることもできますか？

[@user-vq7rr7yj4]

この子をバレンタインにあげるクッキー缶に入れたいと思ってるのですが、クッキー缶にはむかないですかね⁉︎💧
家族にあげるものなので早めに食べてもらおうとは思ってますが💦

[@ぐっち-q6j]

一人暮らしの丸テーブルしかない電子レンジで、クッキー部分の予行演習をしたら、焼き上がりがサクサクと言うよりしっとりでした。これはこれで美味しいのですが、サクサクにするには焼き時間を伸ばすべきでしたか？それとも、粉が気持ち少なかったのかなぁ😅

[@でかい浅草]

バレンタインに作りますが、持ちはどれくらいでしょうか？😢

[@なな-h5k2m]

作ろうかなって思って作って今ガナッシュを冷やし固めてるんですが、牛乳どこで使ったらいいのか分からないまま牛乳なしで作っちゃったけど大丈夫かな、、

[@user-wn4xx5vp2e]

全卵で作ることは可能でしょうか？また、その時の分量も教えて欲しいですなき😢

[@ぱおぱお-b7o]

ココアパウダーって純ココアとかでいいんですかね？？
トリュフチョコの周りとかに使うようなココアパウダーですか？？

[@ひな-u9w4r]

ガナッシュってトリュフのココアパウダーつけないバージョンですか？！　　
トリュフ作りすぎちゃうから、クッキー焼いてこれも作れるかなと思って！！

[@まどか-h8t]

富澤商店のサイトにあるけいちょんさんのガナッシュサンドクッキーのレシピと同じでしょうか。

[@唯愛-u8j]

日にちを置くとクッキーの部分って柔らかくなりませんか？

[@anyon5368]

これに決めた！

[@tomocafemoka]

やったー嬉しい😎🫶🫶

[@ヨシもん-o5z]

わあ😃めちゃくちゃ美味しそう。
高島屋のアムールショコラで出せる🙆
作ってみるね🎵

[@RieTsuboi]

とっても美味しそうで作りたいのですが、アレルギーなので卵黄なしでも大丈夫ですか？

[@タカタリエ-w2b]

ガナッシュが常温でとけることはないですか？

[@user-jc7jd2dj3d]

作ったらクッキーが柔らかくなってしまったのですがどうしたらいいですか？😭

[@Azuazu5589s]

美味しそうすぎる！
お目々つけても可愛くなりそうww

[@tomocafemoka]

ありがとうございます😊
お目目つけるの良いですね🤤

[@waikun_ahaha]

お久しぶりです！！
意外と僕にも作れそう…(*´꒳`*)

[@tomocafemoka]

お久しぶりです！コメントまで嬉しい！！
それは作っちゃいましょ🙈🙈🙈🙈

[@隆之小野-y7y]

スクエア型がない場合はどうすればいいですかね

[@munkhochirkhaliun6837]

ココアパウダーなしに作ることができますか？

[@itsukanoomoide]

頑張ってつくりたいです！へへ

[@girls231]

友達にバレンタインであげたいんですが甘ったるいのが苦手らしいんですけど食べれそうでですか?

[@tsuna2328]

牛乳は生クリームと同じタイミングで温めるのでしょうか？レシピにはあるんですが動画で出てこなかったので💦

[@tomocafemoka]

申し訳ございません！生クリームと牛乳を合わせて温めチョコに入れています！🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️

[@うに-g8v]

ガナッシュを型に流すとき、端まですーっと広がらず、生クリームの分量を足してもよろしいでしょうか

[@にょん-h6k]

無塩バターじゃない、塩の入ってるバターで作っても美味しいですかね。

[@もんむん-u6q]

予熱はしますか？

[@だいふく-x6l]

とても美味しそうです！質問なんですけど、ガナッシュを挟むクッキーって市販のバター混ぜるだけでクッキーができるみたいなやつでも大丈夫ですか？？

[@tomocafemoka]

ありがとうございます😊もちろんです😎💓

[@だいふく-x6l]

@@tomocafemoka 分かりました！ありがとうございます！！

[@なかよ姉妹]

分量とかって書いてますか？
美味しそうで作りたいです

[@tomocafemoka]

概要欄に記載してるのですが見れますかね？🥺🥺🥺🥺

[@なかよ姉妹]

ごめんなさい！
概要欄がどこにあるかは知っているしモカちゃんの他の動画で概要欄に材料が書いてあったのもわかるんですけど
見れないんです。
でも、みてるだけでも面白いので大丈夫です！
返信ありがとうございます。

[@中嶋望-m7d]

作ってみたんですけど、ガナッシュがシートにくっついて上手くきれなかったんですけど、これって何が原因ですか😭？？
アドバイスあれば教えてくださると嬉しいです😢

[@Lucy-zq2qo]

お時間がある時に、ガナッシュのレシピにある牛乳はどこで使うのか教えていただきたいです🙇‍♀️

[@nya-mi-]

私も気になったので、よく見てみたら概要欄の作り方の工程に生クリームと牛乳を一緒に温めてチョコに入れると書いてあるのを発見しました☺️

[@あいす-g9g6r]

牛乳何処でつかいました？

[@亜-z6x]

ガナッシュ何分くらいで固まりますか🥲

[@まる-j9d2l]

保存ってどのくらい持ちますか

[@haruna6120]

生地をオーブンで焼く際、クッキングシートで代用は可能ですか？
クッキングシートだと綺麗に焼けませんか？

[@aichim644]

横からコメントすみません。
シルパンの方がサクサクしますが、クッキングシートでも美味しく作れると思います！
焼き面もツルっとした感じになりますね😌

[@yuto3259]

ガナッシュに牛乳30グラムとありますが生クリームと一緒に入れますか？

[@user-qy5hj1mn2j]

すみません！
今回のじゃないんですけど
シフォンケーキいつも20cmの型で
卵6個くらい使うんですけど120ｇで大丈夫ですか😭

[@n.__.anamm95]

生クリーム何％か教えてほしいです！

[@tomocafemoka]

40%で作りました👍

[@jellyfish686]

素敵な盛り付けですʕ⁠ ⁠ꈍ⁠ᴥ⁠ꈍ⁠ʔ

[@tomocafemoka]

ありがとうございます！

[@ちひろ-x4s]

チョコサンドしててもドライシート入れて袋にいれていいんですか？

[@tomocafemoka]

問題ないです👍👍

[@にとめろ]

おすすめのチョコはアンセムですか？

[@ayaseあや]

これは全部余熱してからやりますか？

[@tomocafemoka]

予熱してからでお願いします☺️