Чизкейк "Персиковый", без выпечки
HTML-код
- Опубликовано: 22 авг 2019
- Рецепт этого чизкейка однажды нашла в одной из своих книг. Здесь очень нежный творожный мусс, прекрасное оформление и гармония вкуса! Съедается на одном дыхании, по - летнему лёгкий!
Персики старайтесь выбирать спелые, ароматные и сладкие. Можно использовать консервированные персики или готовое персиковое пюре. Можно персики заменить другими фруктами.
Отмечайте меня на своих фото в Instagram и ставьте хэштег #shobytinskay
Подписаться на мой канал goo.gl/1n22Fm
Инстаграм / shobytinskay
Моя группа вконтакте club111064255
Моя группа фейсбук goo.gl/4e892H
Моя группа в одноклассниках ok.ru/blogdomokh
Похожие рецепты на моём канале:
Йогуртовый ТОРТ с КЛУБНИКОЙ Супер Лёгкий, Нежный и Воздушный!!
www.youtube.com/watch?v=a142q...
ТОРТ Шоколадно - Творожный с Вишней Очень Вкусный
• ТОРТ Шоколадно - Творо...
Йогуртовый Торт с Персиками (Райский Вкус))
• Йогуртовый Торт с Перс...
Персиковый Чизкейк, без выпечки
Бисквит, диаметр 22 см:
2 яйца
60 гр. сахара
3 гр. ванильного сахара
60 гр. пшеничной муки
10 гр. крахмала
10 мл. растительного масла, без запаха
20 мл. молока
1/2 ч.л. разрыхлителя
Персиковая прослойка ( конфи):
380 гр. персикового пюре
10 гр. кукурузного крахмала +2 ст.л. воды
50 гр. сахара ( или по вкусу)
8 гр. желатина ( у меня dr.oetker) +30 мл. воды
Творожный мусс ( крем - чиз):
3 желтка
1 ст.л. сахара
130 мл. молока
11 гр. желатина + 40 мл. воды
260 гр. сливок 33 -35%
300 гр. творожного сливочного сыра ( крем - чиз)
110 гр. сахарной пудры
Сироп для пропитки бисквита:
75 мл. воды
30 гр. сахара
Выпекать бисквит нужно при 180 °С - 20...25 минут. Готовность бисквита проверяйте зубочисткой, она должна выходить без остатков сырого теста. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
Радуйте своих родных и близких!!
Production Music courtesy of Epidemic Sound
#чизкейк #Шобутинская #торт #чизкейк_без_выпечки #shobytinskay
Олечка,вчера сделала ваш чизкейк,только половину творожного сыра заменила творогом ,а персики нектарином - это оооочень вкусно!!!!!!! Спасибо!!!
У меня застыли и муссовый слой и персиковый в емкости - второй, третий и четвертый слои укладывала комками, особенно белый слой. Просто ужасными комками((((((((. Как у вас получилось, не помните? Ведь по идее желатин быстро застывает и как избежать комков не понятно
Обалденный торт! Вкуснотища!!! Нежнейший бисквит, сочетание тврожной и персиковой прослойки потрясающее. Спасибо большое, Оленька!
Оля,Вы лучший кулинарный блогер. Всё очень профессионально,без лишней болтовни и эмоций. А рецепты можно сходу опробовать,без боязни испортить продукты.Просто мастер своего дела. Таких мало.💐
Оля, от души благодарю за рецепт торта! Сказать, что вкусно, ничего не сказать! Все делала строго по рецепту, единственное, персики консервированные. Готовить по Вашим рецептам одно удовольствие, все настолько правильно и доступно, что результат ожидаемо превосходный! Советую всем приготовить этот торт, он бесподобный! Спасибо Вам! Радуйте нас и дальше своими рецептами!
Боже,я представляю,как это вкусно!!!!!А как это красиво-вообще слов нет!!!!От такого вида можно просто получать эстетическое удовольствие!Оль,рецепт и подача-на высоте!Молодец!!!!!!Спасибо!!!!!!
Очень кстати такой тортик. Моя внучка любит всё муссовое, желейное. Как раз у неё скоро день рождения, и я сделаю ей такой замечательный летний и яркий тортик. Спасибо, Олечка, за рецепт торта и очень подробнейшее объяснение. Вы очень обоятельная и к тому же всё у вас аккуратненько и чистенько, а это немаловажно. Да ещё и дегустатор у вас - ваша доченька, и это имеет значение, то есть, тортик действительно вкусный. Детей не обманешь в этом случае.
Готовила на праздник этот тортик. Очень переживала, что не буду успевать и суфле и конфи начнет на столе застывать раньше времени, пока в морозилке поочередно застывают прослойки. На деле все вышло намного легче и проще, чем я представляла, все успела, ничего раньше времени не зажелировалось. Тортик получился легкий, нежный, очень вкусный и действительно летний. Рецепт просто отличный, все ингредиенты очень точно подобраны. Делала из персика. Ольга, спасибо огромное за чудесный рецепт и доставленное удовольствие!
Идеальный торт идеальной хозяйки!
Очень красивый торт!!!!! Все эстетично, ничего лишнего)
Оля, я сегодня сделала торт по видео рецепту. Уникально, у меня получилось с первого раза, учитывая факт, что я начинающий кондитер. Спасибо огромное. Ты подарила креатив в мои дни. Жить стало вкуснее и лучше!
До чего же аккуратность!👍👏какой классный тортик!!!
Бесподобный торт. Делала его на свой день рождения. Гости в восторге. Огромное вам спасибо за рецепт
КРАСОТА И КАК ВСЕГДА ВКУСНОТА.Можно смело говорить за все Ваши рецепты! 💕👍👏
Дуже гарно ,дякую Вам,Оля,за рецепт.
Оля ну что тут можно сказать,торт чудесный красота!Какая вы умничка ,рабочий стол всегда в чистоте.Вам всех благ.Спасибо.
Олечка, я восхищаюсь вашим кулинарным талантом. Золотые ручки!
Бисквит испекла, воздушный и высокий. Супер! Теперь слои.... Ольга, огромное спасибо!
Большое спасибо за рецепт, за красоту, за обаяние, за доставленное удовольствие!!!
Олечка, у вас такое всё аккуратное, красивое! Так всё чистенько! Я в восторге от вас! Счастья вам! ❤️
Спасибо🤗😘
Сначала ставлю класс , потом просмотрю , потом приготовлю . Потому что только включила но уже точно знаю что буду готовить . Чискейк безупречный как швейцарские часы .
Aksana Dym не читая Ваш комет написала тоже самое !!!😀😀😀👏
Лайк до просмотра RUclips не засчитывает,счия накруткой.
Какая красота. Обычно я ничего, из того , что еще не приготовила , не комментирую. А тут не удержалась от хвалебных речей))) добавляю в свой список👍👍
Оля я восхищаюсь вашими рецептами, какая вы Молодец! Умничка!
Оленька, спасибо! Какие шедевры выходят из Ваших умелых ручек! Какая же Вы хорошая, умелая хозяюшка! Есть чему поучиться ! Лайк! Всегда!
Олечка, спасибо большое за прекрасный рецепт чизкейка . Очень аппетитный и красивый получился. Обязательно попробую приготовить эту красоту .
Чуть язык не проглотила от такой вкуснятины!!! Спасибо за такой необыкновенный рецепт!!!
Высший пилотаж! Обязательно приготовлю на 1 сентября! Спасибо, Олечка!
Спасибо. Как раз летом то что надо. И пока персики тоже есть
Очень красивый чизкейк! Вкусно однозначно!!!👍😋🌿
многа говариш
ОЛЕЧКА , ЭТО БОЖЕСТВЕННО КРАСИВО ! И ВКУСНЯШКА , УВЕРЕНА. ОБЯЗАТЕЛЬНО ВОСПОЛЬЗУЮСЬ РЕЦЕПТОМ.💖💖💖💕
Олечка, это шедевр!!! Безупречный, яркий, аппетитный!! Снимаю шляпу
😍😍😍😍😍👏👏👏👏👏
Спасибо😘
Конечно, вдохновила. Благо всё есть в наличии. Умница.
Оля, Вы волшебница! Выглядит потрясающе! А то,что вкусно-не подлежит сомнению!
Боже, да как вы это делаете?! Так аккуратно и красиво, это не реально!!!!
Какая красота,обязательно сделаю.Оленька,вы супер хозяюшка,вас слушать и смотреть очень приятно!
Спасибо 🤗
Безумно вкусный торт. Огромное спасибо за рецепт 🌹
Мне этот вариант больше всех нравится. Бисквит, суфле-мусс! Нежность такая!
Красиво выглядит 👏
Спасибо Оля.как же вы чудесно готовите.я уже растолстела на ваших вкусняшках.🤗🤗🥰
Красивый торт и думаю вкусный👍
Спасибо !!!! Вот этот тортик и приготовлю своему уважаемому начальнику на день рождения !
Солнышко вернулось )))
Оленька ,очень рад ))
Умница ,чудесная ХОЗЯЙКА!!!
Одно блюдо ,лучше другого !!!!!!
Спасибо за труд !
Ты МОЛОДЕЦ ))
Приготовила этот тортик!!! Супер!!! Нежный, лёгкий, можно весь съесть за один раз.
Свежие персики заменила на консервированные
Этот тортик само вдохновение!....🌼😍🌼👍👍
Спасибо Оля!💖
Спасибо❤️
Красивый торт и думаю вкусный
Какая же вы умничка! Спасибо, Олечка, за такие рецепты)
Большое спасибо за прекрасный рецепт!
Торт-ЧУДО!!! А Машенька_ маленькая принцесса!
Олечка спасибо - однозначно надо пробовать приготовить пока сезон персиков не закончился!!!!
Дааа, как всегда отличный рецепт! И красивый и вкусный! Нет слов, одни восхищения! Удачи вам и процветания!
🤗😘💐
Олечка, как всегда, у вас всё получается красиво и вкусно!!!
Спасибо за рецепт! Нежный и ооочень вкусный чизкейк!
Олечка, это просто таблетка от депресии , супер, приготовлю внучке на 16 летие, 18октября. Спасибо за рецепт 💋.
Олечка,Вы умничка! Мусовые-мои любимые тортики,и Ваш приготовлю обязательно!👋👍
Приготовила чизкейк по вашему рецепту, получился очень нежный и вкусный! Спасибо большое!😊
Оля, спасибо вам большое за рецепт, чизкейк получился оооочень вкусный!!!!
Волшебница!👍💕
Олечка, здравствуйте.Какая красота и точно вкуснота.Спасибо за классный рецепт, обязательно приготовлю.Удачи вам!
Умничка,спасибо за рецепт💖💖💖💖💖
Я открываю видео и сразу лайк.Такая милая Оленька и отличные рецепты.
МОЛОДЕЦ! ! ! ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ И ПОНЯТНО ЧТО ВКУСНЫЙ ТОРТ.
👍👍👏👏👏как всегда Олечка ты супер! Очень красивый торт, обязательно попробую сделать! Спасибо 🎂🎂🍩🌺⚘💐
Ольга, здравствуйте благодарю вас за прекрасный рецепт мне очень понравилась лайк и желаю вам удачи и успехов вашем кулинарном деле!
Така милая девушка, все очень аккуратно и красиво)
Молодец, так держать!
Вау.. очень красивый👍
Возни много, но тортик хорош!!! Спасибо., Ольга, за шедевр!!!!
Оно того стоит))
Если остались вопросы по приготовлению, обязательно спрашивайте;)
які дріжджі краще сухі чи ?
Оленька супер. Подскажите крем-чиз у вас какой фирмы. Можно название? Спасибо вам за ваши видео, я в них влюблена.
Если есть возможность купить, лучше прессованные. Но и сухие быстродействующие, тоже отличные. Главное, в обоих случаях смотреть на срок годности. Открытые сухие дрожжи лучше хранить в холодильнике не дольше 7 дней
Я обычно использую almette, в этот раз был крем чиз белорусской марки bonfesto, тоже понравился
@@Olga_Shobytinskay спасибо
Очень легкий, не приторный и с кислинкой:) использовала консервированные персики, ничем не хуже) и пропитку взяла от сиропа персиков 👍🏻
Оленька золотые руки спасибо за ваши рецепты все вкусно красиво аккуратно
Сначала поставила лайк потом написала а потом посмотрела. Я соскучилась по вашим. Рецептам 🌹🌹👏👏👏
🤗
Олечка,ты такая умница.Все у тебя чистенько,посуда для видео то что нужно и ручки у тебя золотые.Но а за рецепты особенно большое спасибо,все получается и все вкусно. Этот рецепт тоже обязательно попробую. 👍❤🌹
Оленька, здравствуйте! Это божественно!
Оля, какая вы молодец. Обязательно попробую сделать эту красоту
Олечка спасибо за чудесный рецепт.Очень хотелось увидеть рецепт шоколадного чизкейка с выпечкой.
Оличка благодарю, за столь потрясный тортик. Обезательно зделаю, я обожаю творог, да и чизкейг тоже, неимоверноя🌹вкуснятина. Ты настоящий технолог-кулинар, так только зделае, все чётко и аккуратно как в высшей категории ресторана. Ну не каждый сможет заделать такой вкусный и красивый шедевр, милая оленька, ты супер-кулинар🌼обожаю твои рецепты и они у меня всегда получаются, попробую и этот заделать, тем более очень хочу такой, он. Божественно вкусен!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо за твои милые ручки, 🌷🌷🌷🌷.
Спасибо!!😘🤗❤️
Спасибо за хороший рецепт , очень вкусно .
Выпечка по вашим рецептам получается с первого раза ,спасибо,жду новые
👏👏👏👏👏👏👏❤❤❤❤🤗🤗🤗🤗👍👍👍👍 ОЛЕЧКА ,БОЛЬШОЕ СПАСИБО и здоровья всей семье! Израиль!
Спасибо большое ❤️😘
Спасибо огромное, чизкейк получился о-о-о-очень вкусный.
Оля,добрый вечер.Это просто шедевр,вы как всегда удивляете!Спасибо за подробности приготовления.В ваших руках это выглядит очень просто и легко. Я буду пробовать.Всех вам благ и вдохновения.
Спасибо🤗😘
Оленька, это не чизкейк, это блаженство 😋ела бы и ела. Вкусно, нежно, мммммм. Я в восторге, буду делать и не раз!!!!
Да, он такой 🤗
Спасибо большое!
У мамы скоро день рождение, обязательно приготовлю 🤤😊 Олечка, это шедевр🤩 как и все ваши рецепты)
Прекрасная фея 😊👍
Идеальный торт идеальной хозяюшки
Всё как всегда ,,Высший класс,, умничка
Оляяя, это самый вкусный десерт из того, что я пробовала и готовила! Спасибо за рецепт!
🤗🥰
Ольга, Вы прелесть. Машуля-художник от Бога))
Да тут только видео посмотришь,уже слюнки текут!Обожаю чизкейки,этот очень нежный и красивый!Такой на самый важный праздник можно сделать!Всегда у вас прекрасное сочетание цвета и вкуса!!!Спасибо большое за рецепт!
Спасибо! На самом деле, в этот раз персики меня подвели немного. Я обычно всё покупаю на рынке, а эти купила в магазине. В хорошем овощном. Вкус не тот и цвет немного проиграл. 🤷
@@Olga_Shobytinskay Все то и все красиво!!!Глаза сразу порадовались,только увидела !!!
Вкусно! Очень!
Супер тортик,спасибо Олечка за рецепт.👍😃☕
Оля! Разве можно так вкусно??!! Еще и на ночь.....
Олечка у тебя получился такой сказочный чизкейк и по виду и по вкусу!!!
Оленька, спасибо за красоту и простоту. Вот поэтому мне всегда хочется сразу пробывать испечь, получиться у меня или нет. Благодарю ещё раз.
Как так можно делать всё идеально?! Полный восторг
Обязательно приготовлю 🤗
спасибо за хороший рецепт.надеюсь в работе он тоже будет отличным
Готовила уже несколько раз тортик супер .Спасибо.
Ах, Олечка! Какую ж красоту и вкусняшку ты приготовила! Браво! 👏
Жаль, что ты не моя соседка! Я была б твоим заказчиком! Ну, может на свой юбилей, соберусь и испеку себе такой чизкейк !
Нет, он не простой, хлопотный, но какой красивый! Жаль, что можно поставить один Лайк! 👍
Всего тебе самого доброго и удачи! 😘
Олечка вы супер кондитер, спасибо огромное
Планировала приготовить для начальника, но его день рождения только через 10 дней, а очень хотелось посмотреть, что получится, сегодня приготовила,дома сами съели. Очень понравился!!! Руководству понравится , уверенна.
Сразу ставлю лайк, а потм смотрю) супер!