Бисквит на МОЛОКЕ 🥛 Невероятно сочный!
HTML-код
- Опубликовано: 12 янв 2020
- Бисквит на молоке прекрасно подходит для нежных детских тортов, сочетается с любыми кремами и ягодно-фруктовыми начинками.
Главный нюанс: молоко должно быть горячим, но не кипятком, и печь следует до полной готовности, если не допечь его минут пять, то бисквит может немного осесть.
• Бисквит на МОЛОКЕ 🥛 Не...
#торт
#выпечка
#бисквит
Также рекомендуем посмотреть другие видео рецепты бисквитов
Бисквит Красный Бархат - • Бисквит КРАСНЫЙ БАРХАТ...
Бисквит на кипятке - • Бисквит на КИПЯТКЕ / С...
Ингредиенты на форму 18см.:
Яйца - 4 шт.
Сахар - 140 гр.
Ванильный сахар - 10 гр.
Мука - 165 гр.
Молоко - 120 гр.
Сливочное масло - 60 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Пропитки данный бисквит не требует.
INSTAGRAMM @karina.seker
E-MAIL: barankignyl@gmail.com
Sponge cake with milk is perfect for delicate baby cakes, combined with any creams and berry-fruit fillings.
The main nuance: the milk should be hot, but not boiling water, and the oven should be fully cooked, if you don’t finish it for five minutes, then the biscuit may settle slightly.
Ingredients on the 18cm shape:
Eggs - 4 pcs.
Sugar - 140 gr.
Vanilla Sugar - 10 g.
Flour - 165 gr.
Milk - 120 gr.
Butter - 60 gr.
Baking powder - 1 tsp 
Хобби
Когда вы в конце видео разделили бисквит у меня сердце разрывалось 😂♥
Никто, кроме бисквита не пострадал, не переживайте 😉
@@BarankiGnu это понятно, я не про бисквит, а что весь ролик не было слышно вас, пропал звук, спасло то, что рецепт в описании был! Ну вот, мне никто не верит, что у меня в этом ролике пропал звук! Я же не в ваш адрес, я вообще-то хвалю ваш рецепт, это у меня что-то со звуком, но почему-то именно в этом ролике...
У меня глаза на лоб вылезли аххахахха
Бисквит получился,благодарю, 🥰
Я сделала и мне очень понравилось. Бисквит получается мягким и нежным, оооочень вкусный бисквит👍😍
Спасибо за рецепт,бисквит красавчик.сегодня приготовила
Спасибо за рецепт! Сегодня попробую
Спасибо, бисквит очень вкусный)))
Спасибо ❤ только что испекла,ещё не пробовала но выглядит очень красиво и аппетитно!
Здорово! Рада, что понравился! 🤗
Спасибо вам искала рицепт сестре на день ражденья качества тарта!
Приборы и оборудование у вас отличные👍!!!
Большое спасибо!
Супер!
спасибо!
Спасибо😍
Готовьте на здоровье! 🤗
Так як у мене зараз ужасний токсікоз я нічого не їм,а побачивши цей бісквіт я взяла себе в руки і спекла.Він неймовірний.Дякую😘
Очень рада, что понравился! 🤗
Я сейчас сделаю и резельтат скажу😉
супер
Добрый вечер если испечь 2 раза больше умножаем на 2????
Я с этим бисквитов сделала двух ярусный торт
❤
Спасибо большое за рецепт! Скажите, а можно разрыхлитель на соду гашенную в уксусе заменить, или не гашенную ?
Спасибо
Можно заменить разрыхлитель на соду, только количество соды сократить в два раза, т.е. на данное количество продуктов 0,5 ч.л. соды и чайная ложка столового уксуса, НО не на соду, а добавить вместе с молоком.
Удачи!)
Сделала все по рецепту. Не разобралась только куда и когда добавлять ванильный сахар. Сделала на свой страх и риск: сразу ввела вместе с сахаром в яйца. Выпекала 40 минут, диаметр 17 см. В высоту, «после отстоя» в духовке, вышел на треть больше, чем заливала теста. Горка, что появилась во время выпекания, осела. И вроде даже замаскировались два разрыва на ней. Да, бисквит, как и у автора, треснул, это огорчило. Но, когда отстоялся, серединка чуть втянулась и трещинки выровнялись. Через сутки бисквит стал более плотным и весомым. Резался отлично обычной нитью. Я порезала на 3 коржа, можно было и на 4, получилось бы больше кремовых прослоек. По вкусу больше все же похож на кексик, но очень вкусный! Буду делать еще
Думаю в рецепте стОит уменьшить количество разрыхлителя. Во второй попытке добавила неполную чайную ложку и ничего не треснуло
Сегодня повторяю бисквит для новогоднего стола. По моей задумке коржи мне нужны розмариновые. Поэтому в небольшом количестве молока (из общего количества) настояла 2 веточки розмарина - импульсами по 20 секунд, около 5 раз. В разогретое масло-молоко процедила свой отвар. Аромат - божественный!
Сама масса в этот раз вышла гораздо пышнее, буквально полфаланги до бортика. В духовке быстро и хорошо поднялся, примерно на фалангу выше бортика. Пока остывал - осел практически до исходного вида сырой массы, но выглядит просто потрясающе! В духовке выпекался около 50 минут. Чисто визуально получился более воздушным. Позже дополню
Это у меня только так получилось? На эти пропорции, у меня вышло 2 по 18 сантиметров. Как у вас так вышло? На 4 яица,и столько жидкости, и всего на одну форму? Или я что-то не понимаю?? 😁
Не добавляйте столько молока. Я была удивлена увидев сколько мл нужно добавить, поэтому сразу уменьшила до 100 мл, также если посчитать это ещё с растопленным маслом))) Короче, я начала потихоньку добавлять эту жидкую смесь и остановилась когда залила чуть больше половины, ибо в ином случае это было бы жидкое нечто. А это ещё не смотря на то, что у меня были добавлены орехи. Долго выпекался бисквит, не поднялся (у меня очень хорошо поднимался до сих пор бисквит) и это не смотря на то, что был добавлен разрыхлитель. Но вкусно. Очень вкусно.
Для себя я решила так: таким рецептом буду пользоваться иногда, когда хочется чтобы вкусно-вкусно было, и когда корж только на две части планирую делить. А в иных случаях, когда на уме большой торт, тем более на праздник, то никогда. И я не говорю именно сам рецепт вообще, а говорю рецепт с граммами , мл и т.д именно с этого видео. Спасибо.
Напишите свой рецепт, пож.
👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏
Я буду готовить из этого бисквита торт
@@user-pp9fp5fd9p Здорово, делитесь впечатлениями после приготовления!
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста сколько яиц в граммах нужно?
Здравствуйте, 220 гр.
Сегодня сделала бисквит первый раз, спасибо большое, но середина немного опала. Надеюсь, что вылежит и станет ровным, если нет, придётся другой печь
Если середина опала, не допекли бисквит, и в центре он рискует быть сырым... Но увидите только на разрезе.
А можно использовать растительное масло?
Можно, но в этом случае добавляете меньшее количество, не 60, а 50 гр. растительного масла на указанный рецепт.
Baranki Gnu спасибо❤️
А грамовку я должна на глаз определить ?
можете на палец, как вам удобнее 🤷🏼♀️
А если его выпекать шоколадным нужно колличество какао отнять от муки? Или этот рецепт не получится?
Этот бисквит можно печь и шоколадным. В этом случае заменяете часть муки на какао. Количество муки сократится на количество взятого какао. Удачи вам!
Выпекала сегодня несколько бисквитов по разным рецептам, но конкретно этот почему-то не получился. Тесто после добавления молока и масло стало очень жидкое и в итоге не поднялось.🤷🏼♀️
Сколько раз пекла этот бисквит, всегда он получается желто-коричневого цвета. Замучалась уже 😔🥺🧐
Возможно он слишком долго находится в духовке?..
@@BarankiGnu возможно. В следующий раз попробую меньше держать в духовке. Спасибо!
@@BarankiGnu наверное у всех духовки разные, потому у одних недопекается, у других перепекается до коричнегого цвета! Цвет не важен, главное вкусно! Ещё раз спасибо за рецепт!!! 😊
@@mayabee2194 Готовьте на здоровье! 🤗
А можно соду вместо разрыхлителя?
Можно, но сократите количество соды в двое. В этом случае бисквит может немного пахнуть содой. Можете добавить чайную ложку уксуса вместе с молоком. Только не гасите соду уксусом в ложке! 👆
@@BarankiGnu спасибо большое
Приготовила, хороший бисквит получился
Вес подскажите пожалуйста
В данном исполнении примерно 650 грамм
Не испорчу бисквит, если не добавлю масло?
Смотря какой результат хотите получить) Без масла бисквит получится менее жирным и калорийным, но чуть суше.
chuda 🙋🏼♀️😍👌✌💗🌹🌹🌹🌹🌹😇😇
Мука сахар сколько гр???
Рецепт с ингредиентами под видео в описании. На компьютере нажимаете на слово ЕЩЕ, на планшете/телефоне стрелка вниз, и открывается полное описание.
сколько мин взбивать нада
Все зависит от мощности вашего миксера, может понадобится .10, мин., а может и 15…
Ьак а яйца какой категории?
1С
У всех получился? У меня нет :(
На каком этапе не получился?
У меня не получился
Тесто жидкое от молока и масло растопленного,добавила еще муки немного,вообщем получилось забитое неподнявшееся тесто(((
А где ванилин?
Ванилина в рецепте нет, есть ванильный сахар и его количество также указано.
@@BarankiGnu да, но не указано куда и когда его добавлять
Рецепт
Рецепт под видео в описании. На компьютере нажимаете на слово "ЕЩЕ", на планшете/телефоне на стрелку вниз - откроется полная информация о видео с рецептом.
Внизу
Я приготовила . Нежности не почувствовала. После взбития яйца с сахаром и мукой молоко не ложат, мне кажется . Для проверки я испекла. Продукты только испортила.
вам кажется, что не кладут
возможно вы сделали что-то не так, если не получилось: сильно долго перемешивали яйца с мукой и масса осела, духовка греет больше, чем нужно, недовзбили или перевзбили яйца и множество других причин
можете в следующий раз попробовать вмешивать часть муки, после часть молока с маслом и так чередовать пока не закончите. но перемешивать надо только лопаткой и очень аккуратно, плавными движениями снизу вверх ❤
Бисквит получился слишком желтым
Вероятней всего вы его передержали в духовке, либо готовили при высокой температуре. Молоко может давать желтый оттенок тесту в том случае, когда оно длительное время подвергается высокому нагреву.
Это же классно, как на домашних яйцах
A mozno srazu v formu lozitj bez falgi.Sposiba
Я кладу фольгу, т.к. у моей формы нет дна, это кулинарное кольцо, и фольга выполняет функцию дна. Если форма классическая с дном, то достаточно простелить пекарскую бумагу (пергамент).
Якась херня!! Багато молока та масла вийшла каша, не рекомендую.