২০ গ্রাম এলাচ ২ পিস তারা মশলা(৩ গ্রাম) ১/৩ কাপ থেকে একটু কম(৩০গ্রাম) ১/৪ কাপ কালো ও সাদা গোল মরিচ (৩০ গ্রাম) ৫০ গ্রাম ধনিয়া(১/২ কাপ) দারচিনি (৩৫ গ্রাম) ১/৪ কাপ মিষ্টি জিরা(২০ গ্রাম) জয়ত্রি ১/৪ কাপ(১০ গ্রাম) শাহি জিরা(৮ গ্রাম) তেজপাতা(১০ গ্রাম) ৫০ গ্রাম ধনিয়া
সবকিছুই আস্ত ১. এলাচি - ১/৪ কাপ - ২০ গ্রাম ২. স্টার এনাইজ - ছোট ২ পিস - ২ গ্রাম ৩. জিরা - ১/৪ কাপ -২৯ গ্রাম ৪. কালো গোল মরিচ - ১/৪ কাপ -২৯ গ্রাম ৫. সাদা গোলমরিচ - ১/৪ কাপ -২৯ গ্রাম ৬. ধনিয়া - ১/২ কাপ - ৫০ গ্রাম ৭. দারচিনি - ১/৪ কাপ -২৯ গ্রাম ৮. জয়ত্রি - ১/১০ কাপ - ১০ গ্রাম ৯. শাহী জিরা - ১/১২ কাপ - ৮ গ্রাম ১০. তেজপাতা - ১/১০ কাপ - ১০ গ্রাম
বড় ভাই আমি আপনার প্রত্যেকটা ভিডিও দেখার চেষ্টা করি আমার রান্না করতে খুব ভাল লাগে এই যে মসলাগুলোতে আপনি বানানোর মধ্যে কোন কিছুই আবার স্কিপ করে যাচ্ছেন না তো যেটা আমরা কখনোই জানবো না গোপন টিপ্স
I watch your videos from the USA. Thank you for sharing the measurements in cups, that helps me a lot. If you have time, I request you to upload the beef and fish masala measurements in cups as well.
Assalamualaikum Chief,apnar briyani mosla banano ta just osadharon hoiche amar to khub khub valo legecge🎉,but joyfol lagbe kina bolben, then apni ekhon kuthay r kon restaurant a achen setaw bolben plz..thanks 😊
আস্সালামু আলাইকুম ভাই কেমন আছেন ভাইয়া আমার বাড়ি ব্রাহ্মণ বাড়িয়া আমি একটি বিরিয়ানির দোকান দিয়েছি আপনি যদি অনুগ্রহ করে আমাকে পারফেক্ট মশলা রেসিপি দিতেন তা হলে আমার উপকার হইতো ধন্যবাদ ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন
বড় ভাই আসসালামু আলাইকুম। এই কাচ্চি বিরিয়ানির মসলা দিয়ে শুধু বিরিয়ানি পাক করা যাবে অন্য কিছু পাক করা যাবে না। যেমন তেহারি, খিচুরি,গরুর মাংস,মুরগি মাংস শাহী বিরিয়ানি এগুলা কি রান্না করা যাবে
২০ গ্রাম এলাচ
২ পিস তারা মশলা(৩ গ্রাম)
১/৩ কাপ থেকে একটু কম(৩০গ্রাম)
১/৪ কাপ কালো ও সাদা গোল মরিচ (৩০ গ্রাম)
৫০ গ্রাম ধনিয়া(১/২ কাপ)
দারচিনি (৩৫ গ্রাম)
১/৪ কাপ মিষ্টি জিরা(২০ গ্রাম)
জয়ত্রি ১/৪ কাপ(১০ গ্রাম)
শাহি জিরা(৮ গ্রাম)
তেজপাতা(১০ গ্রাম)
৫০ গ্রাম ধনিয়া
ধন্যবাদ ❤
লবঙ্গ দেয় না কেনো
সবকিছুই আস্ত
১. এলাচি - ১/৪ কাপ - ২০ গ্রাম
২. স্টার এনাইজ - ছোট ২ পিস - ২ গ্রাম
৩. জিরা - ১/৪ কাপ -২৯ গ্রাম
৪. কালো গোল মরিচ - ১/৪ কাপ -২৯ গ্রাম
৫. সাদা গোলমরিচ - ১/৪ কাপ -২৯ গ্রাম
৬. ধনিয়া - ১/২ কাপ - ৫০ গ্রাম
৭. দারচিনি - ১/৪ কাপ -২৯ গ্রাম
৮. জয়ত্রি - ১/১০ কাপ - ১০ গ্রাম
৯. শাহী জিরা - ১/১২ কাপ - ৮ গ্রাম
১০. তেজপাতা - ১/১০ কাপ - ১০ গ্রাম
মিষ্টি জিরার অন্য নাম আছে?
এই রান্নায় কি জয়ফল দেয়নি
এত সহজ ভাবে বোঝানোর জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ
আসসালামু আলাইকুম ভাইয়া আপনার রান্না কথা কি আর বলবো মুখে ভাষা খুঁজে পাই না।just Wow ❤❤❤
আর মসলার উপকরণ টা দেওয়ার জন্য অনেক অনেক ধন্যবাদ
ধন্যবাদ ভাই, অনেক সুন্দর করে দেখিয়েছেন। অনেক ভালো তথ্য দিয়েছেন।
আপনার সব ভিডিও দেখার চেষ্টা করি ভাইয়া।অনেক ভালো লাগে
অনেক দোয়া রইল
ভাই ফোনে সমস্যার কারণে লাইক দিতে পারছিনা,তাই দু:খিত।তবে আপনার ভিডিও গুলা খুবই ভালো লাগে।আপনি খুব সুন্দর করে বুঝিয়ে কথা বলেন।ধন্যবাদ।
Masha allah
Jazaqal allah....!!
আপনার ভিডিও গুলো এতো সুন্দর কি বলব, এতো ডিটেইল ভিডিও দেয়ার জন্য আপনাকে অনেক ধন্যবাদ
ভাই আপনার প্রত্যেকটা রেসিপি এত সুন্দর সহজ সাবলীলভাবে বুঝান, যা প্রত্যেকটা মানুষের বুঝতে অনেক সহজ হয়।
আস্সালামুআলাইকুম ভাইয়া আপনার রেসিপি প্লাস রান্না গুলো এক কথায় অসাধারণ --ঘন্যাবাদ ভাইয়া
মাশাআল্লাহ সুন্দর হইছে সিখতে পারলাম আলহামদুলিল্লাহ
khub valo laglo etota details diye bojhanor jonno... ei masala diye ki niramish biryani o banano jabe?
সংরক্ষণ পদ্ধতি চমৎকার সাথে পরিমাপ
তোমার ভিডিও সব সময় দেখি ভাই। খুব ভালো লাগে। শুভ কামনা রইল।
মাশাআল্লাহ দারুণ ভিডিও ভাইয়া
Osonghko thanks vai apnaky onyk upokrito holam❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
অনেক অনেক সুন্দর হয়েছে ভাইয়া
অনেক ভালো লাগল।ধন্যবাদ ভাই।।❤
ধন্যবাদ ভাইয়া কাজে লাগার টিপস দিলেন❤🎉🎉🎉
আপনার মশলা রাখার পদ্ধতি অনেক সুন্দর
ধন্যবাদ ভাই আমি অনেক চিন্তায় ছিলাম বিরানি মাসল্লা কি করে বানায় আপনার ভিডিও থেকে শিক্ষে নিবো ইনশাআল্লাহ
আমার কাছে তো অনেক ভালো লাগছে আপনাকে অনেক ধন্যবাদ ভাইয়া
বড় ভাই আমি আপনার প্রত্যেকটা ভিডিও দেখার চেষ্টা করি আমার রান্না করতে খুব ভাল লাগে এই যে মসলাগুলোতে আপনি বানানোর মধ্যে কোন কিছুই আবার স্কিপ করে যাচ্ছেন না তো যেটা আমরা কখনোই জানবো না গোপন টিপ্স
সংরক্ষণ পদ্ধতি ভীষণ সুন্দর❤
Apnar video dekhe avabei rekhesi smell ta akhono thik ase alhamdulillah
Onek onek thanks bhaiya, apnr kotha gulo oshadharon legechhe. 🖤
রান্না করা এটা আমার খুব পছন্দের একটি কাজ।
Masallah kub vlo tbe vaiya posto dana ki deya jbe na ai moslay
You are great. Thank you Chef Mamun. I follow all your videos.
ভাই আপনি এতো ভেঙে ভেঙে বুঝান কিছুই বাকি রাখেন না ধন্যবাদ ভাই আপনার ভিডিও দেখে দেখে এখন ব্যাচেলররাও বিরিয়ানি রান্না করে খেতে পারবে।
Tastes really good…I tried already and got positive reviews 😊.
I watch your videos from the USA. Thank you for sharing the measurements in cups, that helps me a lot.
If you have time, I request you to upload the beef and fish masala measurements in cups as well.
স্যার ধন্যবাদ।চিকেন তন্দুরি মসলা দেখালে উপকৃত হব
i am your great fan, keep going brother
আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ আমাকে উৎসাহিত করার জন্য আপনার জন্য ভালোবাসা রইলো
Osadharon hoiche
ভালো লাগলো ভাই
আচ্ছালামুয়ালাইকুম, ভাইয়া টিক্কা বানানোর একটা ভিডিও দেন।
প্রতিটি রান্নার মেজারমেন্ট গুলো ডিসক্রিপশনে দিয়ে দিবেন প্লিজ, তাহলে সুবিধা হয়।
Assalamualaikum Chief,apnar briyani mosla banano ta just osadharon hoiche amar to khub khub valo legecge🎉,but joyfol lagbe kina bolben, then apni ekhon kuthay r kon restaurant a achen setaw bolben plz..thanks 😊
বড় কালো এলাচ তো কাচ্চি বিরিয়ানির অন্যতম প্রধান মশলা
আর জয়ফল ছাড়া বিরিয়ানি মশলা তৈরি কিছু বলার নাই 😄
মামুন ভাই গরম মসলা করার সময় পোস্ত দানা দেওয়া যাবে ভাই
আপনাকে অগ্রিম ঈদ মোবারক
আস্সালামু আলাইকুম ভাই কেমন আছেন ভাইয়া আমার বাড়ি ব্রাহ্মণ বাড়িয়া আমি একটি বিরিয়ানির দোকান দিয়েছি আপনি যদি অনুগ্রহ করে আমাকে পারফেক্ট মশলা রেসিপি দিতেন তা হলে আমার উপকার হইতো ধন্যবাদ ভালো থাকবেন সুস্থ থাকবেন
Nice combination for perfect biriyani tnx
মসলার নাম পরিমাণ লিখে দিলে সুবিধা হয় ভাই।
Mamun Vai chotpoti & Fusca masala video plz.
ভাই আপনার হাতে বোরহানি বানিয়ে দেখান।।।❤
আপনার রানা অনেক সুন্দর করে গুছিয়ে বুজান এটা সব চাই তে বেসি ভালো লাগে
আসসালামু আলাইকুম অনেক সুন্দর হয়েছে ভাই
wow...looks yummy ...be with you as a friend
ভাইয়া ১০ কেজি গরুর মাংস রান্নাও মসলার পরিমান সহ একটা ভিডিও দেন প্লিজ
Oshadharon
খিচুড়ির মসলার ভিডিও দিয়েন ভাইয়া।
বড় ভাই আসসালামু আলাইকুম। এই কাচ্চি বিরিয়ানির মসলা দিয়ে শুধু বিরিয়ানি পাক করা যাবে অন্য কিছু পাক করা যাবে না।
যেমন তেহারি, খিচুরি,গরুর মাংস,মুরগি মাংস শাহী বিরিয়ানি এগুলা কি রান্না করা যাবে
বিরিয়ানীর মসলায় জয়ফল দিতে হবে না ভাইয়া?
Masha Allah
এই মশলা দিয়ে কি সব ধরনের বিরিয়ানি রান্না করা যাবে প্লিজ জানাবেন
ভাই মাংসের মসলা বানানোর একটা ভিডিও আপলোড করবেন প্লিজ।
ভিডিও দেওয়া আছে প্লিজ দেখে নিন
অসখ্য ধন্যবাদ ভাই ❤️❤️❤️
Masallha
কাবাব চিনি কি দেওয়া যাবে শেফ?
Chiken roast ar mosla ta kivabe banano?
অনেক সুন্দর হয়েছে মসলা
চমৎকার!
Very nice
হ্যালো ভাইয়া গরু অথবা মুরগি একটা মসলা দিয়ে রান্না করা যাবে সেই মসলা রেসিপিটা দিলে ভালো হতো
Darun helpful video
রিপ্লাই দিবেন অবশ্যই ভাই। আপনি অনেকের কমেন্টের রিপ্লাই দিচ্ছেননা। আপনি যে পরিমান মশলা একসাথে নিলেন এই পরিমান মশলা দিয়ে কতো কেজি চালের বিরিয়ানি হবে?
কালো এলাচ লবঙ্গ জায়ফল পোস্তদানা, এগুলো দেওয়া হলো না তো
ভাইয়া যে দেশে থাকি সেখানে বাহিরে শুকানো সমস্যা । ঠান্ডার দেশ । এগুলো একটু হালকা বেজে কি গুরা করা যাবে । জানালে উপকৃত হব ।
জাবে
Mamun ji ! apne JAIPHAL & KABABCHINI nehi dala ?
আপনার ব্লেন্ডার কি কোম্পানির, সেটা অবশ্যই জানাবেন ভাই।
ভাইয়া এই মসলার মধ্যে লং কি দিবো না
Vai jalmurir mosla kibabe banay dkaben
thank you. ভাইয়া
Great
That would be good if you add the items list at description.
ধন্যবাদ ভাই
মাংসের মসলা বানিয়ে দিন মাপ সহ
Brother how much your Masala would be used against of meat or Biriani ?
আসসালামু আলাইকুম ভাইয়া
আপনার জেলা কোথায়?
গোলমরিচ বেশি হলে ঝাল লাগবে না ভাইয়া জানাবেন প্লিজ
কালো এলাচ, লবঙ্গ, জয়ফল কি দিতে হবেনা।
বড় কালো এলাচ তো কাচ্চি বিরিয়ানির অন্যতম প্রধান মশলা
আর জয়ফল ছাড়া বিরিয়ানি মশলা তৈরি কিছু বলার নাই 😄
Thank you very nice!
ধন্যবাদ ভাইয়া😊
POSTO,Radune deya jabe
আসসালামু আলাইকুম।
Tnx vaiya ❤😊
ভাইয়া আপনি wok করাই seasoning করা দেখাবেন প্লীজ
আচ্ছা দেখাবো
ভাই এই মসলা কি মাংস ছাড়া অন্য কিছু তরকারিতে খাওয়া যাবে না,নাকি সুধু বিরিয়ানির জন্য
Thank you vaiya❤
Thank you very much bro 🖤
এটা দিয়ে কি মাংস রান্না করা যাবে
আচ্ছা ভাই মিষ্টি জিরা কি ফেনেল fennel seed?*
মৌরি
জয়ফল ছাড়া হবে??
পরিমাণটা একটু বলে দেন এক কেজি গোসে কতখানি মসলা
লং দেওয়া যায় না ভাইয়া?
Apnar blender er name ki?
বড় এলাচ, লং দিতে হবে না?
বড় কালো এলাচ তো কাচ্চি বিরিয়ানির অন্যতম প্রধান মশলা
আর জয়ফল ছাড়া বিরিয়ানি মশলা তৈরি কিছু বলার নাই 😄
ধন্যবাদ ভাইয়া