КАК ПРИГОТОВИТЬ ХАНУМ(ЖУТА,ОРОМО,ЮТАЗА,)!!!
HTML-код
- Опубликовано: 30 ноя 2014
- Как приготовить Ханум!Это блюдо очень популярно в Казахстане и Среднее Азии в каждом регионе оно называется по разному!Очень вкусное блюдо которое можно готовить с разнообразными начинками
Добрый день уважаемый Абдулазиз. Очень часто готовлю манты и ханум с разными начинками(фаршем), но также готовлю некую вариацию ханум не в матоварке , а в казане.
Я вырос в Душанбе ( Таджикистан ) и добрые люди (соседи) научили меня готовить это блюдо.
В казане готовим зирвак как на стандартный плов. Тесто также тонко раскатывается , смазывается маслом , а начинка это монго мелко нашинкованного лука с чёрным перцем.
Рулет режется на дольки , после чего они осторожно укладываются в казан с зирваком. Доливаем воды и готовим примерно минут 30.
Это очень вкусно !!!
Дай Бог Вам здоровья и успехов в жизни !!!
Жду с нетерпением новых роликов.
ма щаа Ллах, впервые приятно смотреть как готовят, без лишних слов, появляется желание готовить вкусняшки своим родным) баракаЛлаху фика)
Дай Аллах тебе твоим родителям здоровья.....и спасибо им за такого хорошего человека,,,,,,
На Иссык-Куле это блюдо называют жута,а потом я узнала,что его называют оромо У Абдулазиза рецепт классика,а начинка может быть разной,и по сезону.Пока не посмотрю как делает он,не начинаю готовить.Как хорошо,что есть такой наш соотечественник,я горжусь Вашими рецептами,беру их за основу.
У нас в Алматы уйгуры очень вкусно готовят...впрочем как и он😍😍😍
Рахмят
Уйгуры супер готовят! Люблю уйгурскую кухню!😍
Уйгуры все и везде хорошо готовят ...
Ну да)
Спасибо вам большое. Благодаря вам я учусь готовить наши уйгурские блюда. Вы большой молодец!!!
Дорогой Абдулазись, твоя жута вошла крепко в нашу кухню, все очень любят её, сегодня делаю вместо моркови тыкву. огромное спасибо за твой труд!! с увпжением Ларисса🤗
чтобы ваши руки никогда не болели.
Every Body, присоединяюсь!!!
Абдул Азиз молодец объясняете все подробно и ясно и блюда по вашему рецепту просто шик
Самый классный кулинарный канал. молодец очень понятно объясняет
спасибо за работу. Вы мастер своего дела.
Очень люблю ханум, но вот посмотрев очень понравился ханум с картошкой и с морковкой, все записала, все диетическое, спасибо без лишних слов, быстро, красиво, интересно слушать, удачи в работе, всего самого хорошего! 👍
Очень любим это блюдо. Спасибо за труд.
Немогу насмотрется как вы работаете.У вас золотые руки.
Wnitka Kardah руки не только золотые но и красивые...можно просто глядя на них влюбиться..повар замечательный!
Люблю уйгурские блюда,все вкусно.
Ой какая вкуснятина,давно ищу рецепт-Благодарю. Все ясно,понятно. Долгих лет Тебе жизни.
Готовлю часто, очень вкусно! Рекомендую, бюджетно, но вкуснятина!
Сиз сондай шеберсиз Аллах разы болсын
Спасибо большое, я у вас научилась расскатывать тесто и на манты и пельмени и вареники.
Огромное спасибо за Ваши рецепты!!!!
Ой как классно вы готовите, я манты вчера приготовила по вашему рецепту все похвалили 😘 сочные получились
СПАСИБО ВАМ ЗА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ 👍👏 МЫ ТОЖЕ ДОМА ГОТОВИМ С РАЗНЫМИ НАЧИНКАМИ (ОРАМА).💞
Как всегда, удивительно просто и понятно.
Гордимся тобой балам здоровья успехов,
А ещё бабушка моя называла на уйгурском "Xолых нан" что в дословном переводе означает "парной хлеб". Разные были начинки, особенно вкусно с горным зелёным луком.
Вы не чиликская
да,это зеленый лук по кыргызкому называется жусай, и мы тож так готовим летом с жулам 👍👍👍
Джусяй это не зеленый лук
Паровой хлеб от слова оо пар
Здоровья твоим рукам,мы готовим из тыквы с добовлением немного фарша и лука тоже вкусно,тебе спасибо👍
Абдулазиз ага, мне очень нравиться ваше приготовления. Вы мастер своего дела! Спосибо вам за рецепты!!!
ой спасибо,молодец!А я сейчас с тыквой буду делать,вот включила ваш ролик посмотреть!!!
ОМ МАНИ Падме ХУМ !!!! Хвала рукам кормящим !!! Привет от Калмыков !
О мане падме хум. Процветания тебе.
У меня сын обожает морковный ханум. Очень вкусно и конечно же полезна. Здоровья вам..
ммм....обожаю жута нан, выглядеть очень аппетитно😀
Здраствуйте Абдулазиз!Вы такой талантливый!Я недавно вышла замуж,ничего не умею готовить,ставлю ваши видео и готовлю)Спасибо вам огромное!(мы из бишкека)
Как прекрасно что есть вы и рассказывает про уйгурские блюда
С картошкой это очень вкусно.С морковкой надо попробовать сделать.
Повар работает профессионально, супер
Красавчик! Каждое видео смотрю... думаю может весной в сочи приехать, попробовать все это у самого мастера!
Владислав Бельский машаАллах1, брат. супер. я не знала, что Вы в Сочи работаете. А в каком ресторане? Как называется и халяльный ли он?
Благодарю из Челябинска
спасибо за рецепт все очень класс я сама узбечка такие манты не делала красиво и аппетитно очень ещё бы подлив ибуде
т гап йук
Вас приятно слушать) Процветания вашему каналу, а вам всего самого хорошего)
Обожаю эту блюда 😍😘🥰
спаасибо за рецепты.умничка.
очень даже хорошо получается.
спасибо Абдулазиз вам за такие рецепты красиво и вкусно как нибудь приедим к вам в кафе)))Лилия Алматы Казахстан
Ты молодец,у тебя золотые ручки здоровье тебе и твоей семье.
добрый вечер Абдулазиз,я только сегодня увидела вас канал ,мне очень понравилась.особенно слоенное тесто на самсу давно искала .Хотя он очень простой оказался.
Какой молодец! Спасибо! У Вас золотые руки!
Спасибо
Красиво,грамотно!
Волшебник!
Спасибо большое за внимание и за Рецепты , все надо попробовать
На здоровье)
Колиниз дарт кормисун
👍👍👍
Молодец👍
Золотые руки
Это наверное очень вкусно.Осталось научиться так тонко раскатывать тесто,попробуем приготовить.За рецепт автору спасибо.
это ооооочень вкусно лично я в неделю один раз для мужа обязательно готовлю)
Респект вот раскатка теста правильная, очень понравилась. Удачи вам на канале. Красавчик.❤
Отлично. Еще бы соус к ним (ней, нему) не знаю какого рода это блюдо)) научили готовить.
Хороший рецепт, никогда с морковью не пробовала, обычно тесто смазываю каймаком щедро, а затем картофель и немного мяса, очень вкусно. Спасибо большое за ваш труд и доброжелательность, очень доходчиво, всех благ
С морковью ооочень вкусно получается, только я делаю зажарку морковь с луком
Мужчина готовит вкусно 😍😘😘😘😘
Ассалому алейкум! Ката рахмат
мм пошла готовить ораму, аж слюнки потекли как раз на ифтар, муж обрадуется.
Спасибо тебе большое за классный рецепт будть здоров
😊👍
Колингих дард кормасин .😋🖒🖒🖒 вкусно выглядит .
Assalyamu alaykum. S neterpeniem jdem process prigotovleniya gan fana...vse produkti k nemu uje podgotovleni...
Если блюдо делает Абдулазиз,можно смело готовить! Больше всего люблю с джусаем.
Оч. красивая работа.
КАКОЙ МОЛОДЕЦ!!!!
Молодец брат , красавчик
Асмаламу алакум спасибо брат молодец 👍
Мы все добовляем! Люблю жир курдючный, Готовите очень красиво,просто супер! Огромное спасибо!
На здоровье
ну конечно, если уже возишься с тестом, то лучше мясо. А еще мы крымские татары часто делаем с тыквы.Ты сынок машалла, очень хорошо готовишь. Где то учился да? Или это наследственное у вас? Если ты уйгур то я вдвойне тебя уважаю!
Молодец！ дай Бог ,тебе и твоим близким здоровья！только никогда не говори,что это китайские блюда！ это наши,уйгурские！это наше национальное！удачи тебе во всем！
Да он уйгур
sysana settarova Мы уйгуры тоже делаем с тыквой
Мы тоже с тыквой делаем, к нам в семью это блюдо пришло, когда мы породнились с татарами. Зовем эту вкуснятину жутаром. Затем экспериментировала с разными начинками, всегда вкусно. Но с тыквой -это лидер!
Ну вот, здорово! А то "неохота"...:-). Вот только оформление блюда бы ещё показал. Как его порезать, украсить... и ганфан давай. Ждём.;-)
СубханАллах впервые вижу ХОНИМ из морковки прикольно😆😂 но я не любитель морковки, а то приготовила бы
sposibo,uspexob bam
В зимнее время добовляю внутренний гусиный или утиный жир,мелко порубленый..
С чаем,с приправкой,со сметаной...детки с кетчупом едят,вкуснятинааа.. 😊
Ёёёёёёёёёёёёё😲 ВОЛШЕБНИК!!! Тесто как шёлковая ткань...тонюсенькое...😰
машааАллах рахматт
Супер. Шеф повар
😘👍так вкусно советуем приготовит по уйгурский
Спасибо за рецепты. Подскажите пожалуйста, а у вас есть видео подливки для мант?
Молодец
Спасибо!
по кыргызски это оромо
Умничка
Сейчас буду готовить с морковкой☺️
Здравствуйте Абдулазиз! Очень нравиться смотреть Ваши видео и наблюдать как Вы профессионально работаете, спасибо за Ваши вкусные рецепты. Огромная просьба, Вы не могли бы говорить в своих видео (пошагово), либо писать под видео количество продуктов на порцию которую Вы готовите . Например в этом рецепте, какое количество муки, воды, соли, яйцо я поняла, что одно. И для начинки, картошку нужно резать или тереть на крупной тёрке, какое соотношение лука к картошке и как его резать? Заранее спасибо за ответ.
Здравствуйте вы молодец здоровья вам и всех благ
Спасибо
а мы называем это "орама") но ложим мы, картошку, морковь, лук и капусту, ооочень вкусно
Здравствуйте, Абдулазиз. Спасибо за мастер-классы, очень вкусно получается! В каком кафе в Бишкеке вы работаете? Я из Бишкека
Класс 👍👍🇹🇯👍 брат
Оромо,учун ракмат айтам.Сага ден-соолук каалайм.10.05.2022.
МОЛОДЕЦ ! Очень вкусно !
Делаю часто ,,,С П А С И Б О ,,,
Үлкен рахмет.
Класс 👍
Рецепт теста написали бы.очень было бы удобно
да я готовлю так же и с картошкой и с морковью, если еще в морковный фарш добавить ст.ложку сахара это будет оболденный вкус, толь ко я называю "ета, а жота
Молодец парень!!!
Отличное тесто получилось. Ребенок смолол целый казан за два раза.
Скажите, вы делаете салаты и закуски ? Поделитесь секретами, пожалуйста
а скалку можно купить на любом базаре где продают черенки для лопат обработать наждачкой водастойкой и скалка готова
hолук нан😍
Добрый день , уточните пож-та пропорции муки и воды в тесто?
молодец супер
Профессионал
Бизде орама нан деп аталады😊👍
Aizhan Batyrbaeva щит
Aizhan Batyrbaeva . Сизда бу каерда? Чунки биздаям урама деб аталади
ШҚО орама деп аталады, бірақ ет қосып картошка қосып пісіреміз.
@@user-ut9sx6mj9j казактар да етссыз тамак болмайды...