Ханум. Рецепт рулета с мясной начинкой на пару. Сытная и полезная еда.
HTML-код
- Опубликовано: 23 фев 2024
- Урама ханум
Всем, здравствуйте!
Это блюдо готовят во многих странах.
Называть уйгурским, узбекским, киргизским, казахским или китайским не осмелился.
Очень сытная и самодостаточная пища для повседневной готовки или для праздничного стола.
Особенно понравится тем, кто любит манты.
Процесс готовки с меньшими хлопотами, но не менее вкусно.
Начинку можно готовить из любого мяса и с любимыми овощами.
Приятного просмотра, друзья!
#Алишер_Халилов #ханум_рецепт #выездная_чайхана #frostor #фростор
Спонсор выпуска компания FROSTOR GROUP
Frostor.ru
Компания Фростор Групп специализируется на производстве и продаже морозильных ларей. Собственный завод, уникальные разработки компании позволяют нам создавать продукт, который пользуется спросом и на отечественном, и на зарубежном рынке.
Будучи одним из лидеров среди производителей холодильного торгового оборудования, FROSTOR предлагает широкий ассортимент ларей под любые виды замороженной и охлажденной продукции. Большой опыт работы на рынке (с 1998 года) позволяет компании учитывать все без исключения потребности клиентов, а также изготавливать оборудование в полном соответствии со спецификой продажи охлажденных и замороженных продуктов.
Холодильное оборудование FROSTOR/GELLAR дает возможность поддерживать оптимальный температурный режим вне зависимости от окружающих условий, что, в свою очередь, помогает без труда сохранять товарный вид продуктов в течение долгого времени.
Вы так все тщательно показываете и объясняете, что даже тот, кто не любит готовить, и тот научится... Спасибо
САЛАМ АЛЕЙКУМ АЛИШЕР ,ДОБРОГО ЗДОРОВЬЯ ВАМ, СУПЕР РАХМЭТ ЗА ТВОИ РЕЦЕПТ ЗДОРОВЬЯ ВАШИМ РУЧКАМИ ❤❤❤❤❤❤
СПАСИБО большое Вам за самое вкусное блюдо ! Нас , РОДИВШИХСЯ в СССР , никто , никогда не разлучит ! Пусть в наших кошельках немного денег, но мы САМЫЕ БОГАТЫЕ . Богатство наше - в нашем единстве, дружбе всех наций и народностей ! Никто и никогда не сможет нас разлучить . Мы учимся друг у друга , перенимаем самое лучшее, обмениваемся культурой - в этом есть наша сила ! Всех с праздником НАВРУЗ, НАУРЫЗ !!!
Эт ты точно про Союз заметил! Бог Горбатому судья... С Новрузом поздравляем и мира вашему дому из Баку желаем! ;о)
"Как мы любим, по-русски!" - сказал Алишер😂
Красавчик просто! Как у тебя все аппетитно выглядит!
Алишер - ты просто повар от Бога. Молодец!
ойойой тышып қойдың ба!😃
Поднимем наши бокалы за дружбу народов.
Алишер , вы супер !!! Так доходчево объяснили. Спасибо вам огромное. Казахстан г Павлодар.
С тех пор ,как перехали в Россию, не расстаемся с узбекской кухней,она у нас на первом месте,твой ханум великолепен Алишер,браво
ЮЗ%%%%%!!!!!!
қай Елден келдіңіз?
У нас тожев доме всегда плов, чаще манты, самса. Ханум почему-то не делаю😊
Часто ханум готовим! Родом из Сырдарьинской области! Сейчас в Сибири живём! Всё замечательно!
@@user-tl1fl5gn8gздравствуй, земляки, тоже из Сырдарьинской области.😊добра, мирного неба, здоровья!!!
Строго по Вашему рецепту Алишер и все отлично.Ташкент спасибо Вам❤🎉
Очень красивый ханум получился ,, как надо. Мы ещё обязательно делаем подливу лук с помидором классно .
Бисмилляяяя....Ассаломуалейкум!!!!! Хормайля!!!! УкямчикАлишер,Вы молодчик!!!! Учите,учите НАС,даже и тех,кто из Узбекистана,даже и меня,прожившего в Ташкенте бОльшую,значительную часть своей жизни.... Равшан Ходжиев говорил: попробуйте лучший ханум на Чорсу-базаре у Мамурыапы.....НОООООО,поскольку мы в России,будем готовить ,как Вы нас учите!!!! Рахмат Сизга УкямчикАлишер!!!!
Алишер, я с огромным удовольствием всегда смотрю твои видео . В тебе всё прекрасно….. красивый, аккуратный, чистоплотный, с юмором и порядочный. Счастья твоей семье и здоровья. А тебе удачи и успехов во всём и всегда.
Оч.часто готовлю ханум,к узбекистану никакого отношения н имею(живу в южной Осетии),узбекскую кухню оч.люблю,благодарю Вас за прекрасный Ханум.,подписалась,буду учиться у Вас.
Я сначала в миску наливаю воду а затем постепенно добавляю муку. Мне так удобнее
У нас в Андижане,это называется хунон. Всем огромный Андижанский привет из Южной Кореи. Олга Узбекистон.
В Оше тоже называют хунон
Первая часть в названии хунон-- это узбекский фонетический вариант уйгурского слова hо, что означает "пар".
То есть, это блюдо, которое по- уйгурски называется hолук нан, переводится как паровой хлеб.
Такое заимствование названия обусловлено тем, что уйгурские эмигранты из Кашгарии с начала 19 в. селились в основном в Андижане ,Фергане. Ранее -- в Кокандском ханства.
Это блюдо по- уйгурски называется также "юта, жута"..
В "Словаре тюркских наречий" 1072г. Махмуда Кашгари слово "юта". было переведено им на арабский язык как "пирожок".
@@rashidavilak2829 Спасибо большое за разъяснение слова х у н о н ! Теперь все пазлы встали на свои места. Я родом из Оша , у нас узбеки тоже говорят х у н о н . Кстати , в пригороде Оша есть большое село Кашгар кишлак. Видимо, по названию села первыми его жителями были Кашгары. За два века они полностью ассимилировались с узбекским населением и их уже не отличишь. Только по фамилии, которые оканчиваются на - А х у н о в . Еще раз убеждаюсь, что родиной многих наших блюд является Китай, а уйгуры - их проводниками. Кстати, бишкекские уйгуры называют это блюдо Юта, жута
@@user-zz8cw5hc2g
Спасибо за отзыв и доброжелательность .
Я плов,по вашему рецепту уже год как делаю,всем очень нравится,ну теперь придется и это блюдо сделать своим родным.Спасибо,здоровья.
Алишер спасибо вам за Кыргызов, дальнейшего процветания вам 🎉
Спасибо, Алишер! Настоящий шеф, подробный мастер класс! 💯 Вам - Здоровья, Добра и Достатка! И всем, всем- Мира и Процветания! 🤲🙏🌄
Алишер здравствуйте как всегда вкусно и красиво спасибо большое вам дай вам здоровья и удачи берегите себя.
Не могла не подписаться на вас. Такой приятный молодой человек! И блюдо замечательное! Я была в Ташкенте в советское время, пробовала и плов, и ханум. Ваша кухня просто СУПЕР ВКУСНАЯ!
Какой молодец, умничка, супер шеф повар
Любимое блюдо моего мужа. В его день рождения обязательно готовлю.
Прекрасный рецепт!!! Вкусный сытный, бюджетный!!! Всю семью накормишь!!! ❤❤❤
Отличная подача.Захотелось попробовать именно такой рецепт.
ТОЛЬКО ТВОЙ ХАНУМ ЛУЧШЕ ПО УЗБЕКСКИ И НЕМНОГО ПЕРЧИКА ❤🎉
Спасибо большое Вам я учусь на ваших видео. У меня муж Узбек я Русская мне прям в помощь вы.
Молодец,я тоже готовлю ханум,только еще к нему соус делаю,болгарский,лук и помидоры тушу
Хоним устига пиёздог ва помидор томат паста кушиб кизил сардак килганизда зур чикарди
Алишер, попробуйте сделать ханум с морковью. Пару крупных луковиц слегка обжарить, добавить килограмм моркови, натертой на крупной тёрке, слегка припустить, посолить и поперчить по вкусу и все остальное по вашему рецепту. Подавать со сливочным маслом. Поверьте, это очень вкусно, но нигде этого рецепта я не видела. А у нас это любимое блюдо и очень полезное.
Как же я соскучился по рецептам из твоей студии. 👏 Алишер, так держать!😊
Я из Бурятии, очень люблю позы, а теперь попробую ханум.
Алишер как всегда, на высоте!!!
Я обожаю Чорсу ханум,Орама-Нан и Ваш приготовлю.
Алишер, ты молодец! Очень вкусно готовишь.
Алишер ты красавчик, ханум получился🔥🔥🔥спасибо за рецепт😊
Поддержу коментарием и лайком
Алишер удачи вам с овощами очень вкусно попробую по двадцать пять мин готовить КАЗАХСТАН❤🎉🎉😅
Слушала вас,
Алишер, как песню! Браво мастер!
Алишерака хонимга картошкани майда сомонча килиб туграса картошкани суви чикиб кетмайди чем тёрка Тошкентда шунака тугралади
отлично с маслом и сметаной
Какое замечательное видео! Первый раз увидела объяснение как расскатывать таким способом тесто. Давно хотела научиться, но всегда казалось сложно и тесто не раскатаю тоненько. Но после этого видео, загорелась приготовить. И получилось! Огромнейшее спасибо за подробный показ приготовления блюда.
Здравствуйте Алишер! Как всегда у вас, всё прекрасно! 👍👍👍Спасибо вам большое за рецепт и то настроение которое вы дарите нам.
Первый раз попробовала это блюдо у сестры в г. Навои. Она называла "хунон". Начинка была только мясо и картошка.
Влюбилась сразу в эту вкуснятину! 👍🏻
Сама ещё не готовила, но длинную, тонкую скалку уже приобрела. Специально чтоб делать это блюдо ))
Спасибо, Алишер за этот чудесный рецепт! ❤
Молодчина АЛИШЕР,ПОВАР высший класс,супер ❤❤❤
Потрясающе,спасибо Алишер за рецепты ❤
Супер 👍👍👍 Очень всё красиво, подробно рассказано и показано, и очень аппетитно выглядит блюдо 😋😋😋 Спасибо большое! ❤
Салам из Казахстана у нас это блюдо называется Ораманан
Впервые такое читаю. Я сама живу в Казахстане. И у нас везде и повсеместно называют это блюдо-ханум!
@@mishell86 орама нан т.е. рулет. Мы из Павлодара
❤❤спасибо.
Лучшие повара это мужчины, Алишер ты среди них19:47
Люблю ваши рецепты,Алишер,но этот для меня новый. Всю жизнь в моем доме делается ханум ( мы её зовём ханума😊), но никогда - с перцем. Мама делала только с добавлением картошки,я добавляю иногда морковь тёртую. Теперь попробую с перцем, интересно, что получится! Успехов!
Если добавляется морковь жёлтый или красный очень очень вкусно будет я так делаю👍
А мы с морковью делаем и ещё с тыквы , почему то с картошки не делаем
@@dilfuzailyasova2098к сожалению,жёлтой моркови в больших количествах у нас не продают,поэтому кладу обычную,моя семья очень любит.
@@dilfuzailyasova2098 и картошку я мелким кубиком в процессоре рублю,раньше резала,теперь ленюсь.
УРАМА по узбекский, тесто с слоёного мяса с овощами окей АССАЛОМ АЛАЙКУМ ВА РАХМАТУЛЛОХУ БАРАКАТО, МИР СЧАСТЬЯ ВАШЕМУ ДОМУ АКО АЛИШЕР ОКЕЙ
Благодарю Вас за рецепт!! Привет 👋 из Кыргызстана!❤
Боже Алишеркак же у тебя все здорово получается, насамом деле это такая вкуснятина.Очень часто готовлю для своей семьи. Я весь ролик любовалась лягянами которые на заднем плане висят, это что то😊
Алишер, спасибо за вкусное приготовление!
Привет из Германии Алишер смотрим ваши рецепты и повторяем вы молодец 😊
Спасибо Алишер за видео. Привет из Самарской области.
Всё,пошёл я кушать
Здровья вам алишер
привет из ташкента. я люблю на ханум класть не сметану а зажарку из лука болгарского перца и помидор в узбекистане ханум не едят со сметаной.
Мы едим с катыком и поджаркой живём в Ташкенте
Любим оромо с морковной или тыквенной начинкой
У нас в Казахстане это блюдо называем орама нан. Мы из лука, мяса и картошки готовим. Картошку лучше мелко нарезать как и лук с мясом. Мне нравится с черным перцем. И главное тесто очень тонкое должно быть.
Ассалам алейкум Алишер....я тоже также давно готовлю хануму но без болгарского перца...обожаю ...попробую иншаалагь с перцем тоже...я для разнообразия начала вместо картошки тыкву добавлять....пальчики оближешь👍👍👍очень вкусно, попробуйте...спасибо за ваши видео,с удовольствием смотрю...
Жұмыртқа Үйдің Тауығыныкі👍
Спасибо, Алишер!
О, как это вкусно.
Специи тоже кладу такие и тоже толку в ступке каменной.😊
Алишер молодец !! Приятное видео, приятно смотреть , без лишних понтов и т.д респект вам!!!
Спасибо за полезные советы
Классно. Спасибо большое
Алишер ака привет вам из города Карши промзона спутник удачи вам
Орама 🇰🇿
В ханум очень хорошо идет тыква или капуста вместо перца, но для разнообразия можно и его. Замечательное блюдо сытное, вкусное с каймаком с катыком, мацони мммммм вкуснятина!!!
С капустой не понравилось. С тыквой - самое то!
Благодарю Вас, это класс!!!
Просто и коротко - Молодец!!!
Всем привет из Ярославля! Алишер, как всегда молодец! Рецепт шикарный!!!
Очень аппетитно спасибо большое Вам удачи
Прекрасное блюдо, мы тоже любим готовить Ханума , только тесто дрожжевое делаю , так как на пару пресное тесто не воздушное бывает . И смазываю , конечно, сливочным маслом, потому как раст. маслом манты прилипшие получаются
Супер 🎉🎉🎉❤
Приятного аппетита Класс шикарное блюдо ❤
Спасибо большое ❤ Обязательно приготовим по вашему рецепту!
Молодец ❤
Спасибо за рецепт . Да со сметаной вкусно .😊
Отличный рецепт,я такой готовлю без сладкого перца.Но тоже вкусно 😍👍👍👍 Молодец Алишер!!!! Благодарю 🤗
Спасибо вам. Очень хорошии рецепт. Буду своему мужу готовить. Болгария.
Спасибо очень понравилось Я тоже попробую было так аппетитно хотелось взять и съесть❤
Супер
Человек Мативатор
Молодец!
Спасибо❤😊
Только топленое сливочное масло полезное и выдерживает высокую температуру нагрева, а также кокосовое, сало, они не выделяют канцерогенов.
Для длинной скалки лучший вариант- черенок для граблей!
Готовлю хануму очень давно почти так же
Мы в КZ тоже называем урома, перчик болгарский не добавляла, мясо, картошка, лук, вот ещё, когда грибы есть, можно добавить для прлного счастья, такое ассорти 👍😋
Резаный или тертый картофель лучше промыть холодной водой, тогда картошка в тесте не потемнеет при готовке
Хунон на высоте.
Приготовьте что-нибудь из якутской кухни👍
Еще подать с соусом из молотого ореха,сметаны и чеснока
Алишер выглядит очень не хило, но попробуй в этот ханум добавить свежей капусты, очень срочно.
Ханум это вещь люблю в фарш добавить или морковь или тыкву получается супер, а замороженный курдюк натереть на крупной тёрке он тогда растворяется в начинке меня научила моя подруга казашка
Узбекиский тоже урама
Моя мама так делала у нас это называется "орама" очень вкусно
Ассалому алайкум. Хоним мен яхши курадиган овкат. Айникса кадилиси дим яхши кураман.Алишер Хоразм тухум барак качон тайёрлайсан?