سالفة بزنس محمصة القهوة المختصة - محمصة الرياض | بودكاست سوالف بزنس
HTML-код
- Опубликовано: 23 июл 2024
- سولفنا في هذه الحلقة مع معاذ الماضي، مؤسس «محمصة الرياض» ومديرها التنفيذي. و«محمصة الرياض» محمصة تورد أنواع البن المستورد والمحمَّص إلى المقاهي المختصة والعملاء الأفراد.
بدايةً حدَّثنا معاذ الماضي عن تجربته في مشاريع القهوة وارتباطها بشغفه بالقهوة منذ أيام الدراسة، وعن سبب تأخره في التفرغ للمشروع رغم توسعه ونجاحه.
ثم سألنا ضيفنا عن طريقة تحميص القهوة وأنواعها، فما الذي يميز القهوة «الإثيوبية» مثلًا عن غيرها؟ كما سألناه عن المسميات التي يطلقونها على منتجاتهم، وعن اختياره «محمصة الرياض» اسمًا للمشروع. وهل استفاد من تلك التسميات في زيادة نسبة الوصول للباحثين عن القهوة في متصفح الويب؟
بعدها تحدثنا مع ضيفنا عن تفاصيل تشغيل المشروع، كيف كانت الرحلة في الانتقال من «مستودع» ثم «معمل» إلى تجهيز «المصنع» الآن، وما تفاصيل كل مرحلة؟
كما سألنا معاذ الماضي عن تجربة التصدير والتعامل مع المزارعين بشكل مباشر. هل تعامل مع مزارع محلية؟ وكيف يضمن جودة التصدير خصوصًا مع الظروف الطبيعية التي تمر بها المحاصيل الزراعية، وكيف يمكن المحافظة على استدامة المنتجات الموسمية؟
كل هذه الأسئلة وأكثر يُجيب عنها ضيفنا معاذ الماضي بالإضافة إلى حديثه عن سوق المستهلك المنزلي، وتجربته مع المنافسين وتشبُّع قطاع المحامص والقهوة المختصة.
مواضيع الحلقة:
البداية 00:00
علاقة الضيف مع القهوة 02:49
تجارب الضيف السابقة 11:43
طريقة تحميص القهوة 13:28
فروقات القهوة 16:00
بداية محمصة الرياض 18:42
فروقات العمل بين المستودع والمصنع 23:40
التفرغ من الوظيفة والتركيز على البزنس 38:32
الاستحواذ على العملاء 41:26
التوسع خارج المملكة 43:30
تجربة البيع بشكل مباشر للأفراد؟ 45:32
سوق المستهلك المنزلي 45:52
تجربة التعامل مع المزارع المحلية 49:44
المنافسة في سوق القهوة 51:55
كيف يتم فحص جودة القهوة؟ 1:08:50
لو عاد بك الزمن ماذا ستغيّر؟ 1:13:00
فُرص وظيفية على منصة العمل عن بعد، إحدى المبادرات الوطنية التي أطلقتها وزارة الموارد البشرية والتنمية الاجتماعية. زوروا موقع المنصة على هذا الرابط:
teleworks.sa/
الروابط:
حساب مشهور الدبيان على تويتر / dubayan
حساب معاذ الماضي على تويتر / malmadhi09
حساب محمصة الرياض على تويتر تويتر / arriyadhroaster
الحلقة 49 من بودكاست سوالف بزنس مع معاذ الماضي. تستطيع الاستماع للحلقة من خلال تطبيقات البودكاست على هاتف المحمول. نرشّح الاستماع للبودكاست عبر تطبيق Apple Podcasts على iPhone، وتطبيق Google Podcasts على أندرويد. ويهمنا معرفة رأيك عن الحلقات وتقييمك للبودكاست على iTunes.
كما بوسعك اقتراح ضيف على بودكاست سوالف بزنس بمراسلتنا على swalif@thmanyah.com. Развлечения
احس الضيف جداً عفوي و صادق و صريح و نيته صافيه ماشاءالله
عكس المذيع احسه يستهزء فالموضوع و انه مافي فرق و كل المقهوه زي بعض مع العلم انه ذكر بانه راح تقهى عنده لاكثر من مره؟ وهذا يثبت كلام الضيف بانه يوجد فرق في كل شي و التميز يفرق
ما شاء الله تبارك الله.. معاذ شخصية رائعة جداً و الحديث معه تستفيد منه بشكل مو طبيعي ❤️👍🏼
ماشاء الله تبارك الله ربي يفتحها عليه أكثر وأكثر.. تحس فيه إخلاص في توصيل المعلومه
حلقة مثرية وجميلة مع العزيز معاذ الماضي ❤️. شكراً ثمانية
الله يوفقك أستاذ معاذ، وشكرا أستاذ مشهور على الحلقة المفيدة و الممتعة لعشاق القهوة وعشاق محمصة الرياض. 🤍
حقيقة من أفضل المحامص بالسعودية كجودة وتحميص مع ان اسعارهم مرتفعة نوعا ما الحلقة جيدة لكن للأسف مشهور غير محضر للحلقة بشكل جيد كثير اشياء اساسية بعالم القهوة مش فاهم فيها واضح فا ليت تتفادون أخطاء الحلقة بالمستقبل وتكملون هذا المجال وتستضيفون مؤسسين بعالم القهوة بالمملكة واتمنى عمل لقاء مع مؤسس كفة
ما اسم المحمصة بالظبط ؟ لاني بحثت باسم محمصة الرياض ماطلعت لي
والله يفضل لقاء مع محمصة سلالات القهوة وانت الصادق
انا برا ترا انا اقول لك اوكي انت لا انا اقصد انا انا اعرف اكتب انت اول انت انا انا اقول انت انت انا اقول لك اشياء واجد انا اقول انا اعرف انت لا ابي انام ولا كان انت لا انا اقول انا ادري انا اعرف انه انا اعرف اني اعرف اكتب اكتب لك اشياء انا بس انا اقول لك انا انا اعرف انت لا ابي افهم انت انا اعرف انت اكتب انت اول ما ابي اطلع انا اطلع انا انا انا اقول انا اعرف انت اكتب انت انا لا لا للاسف انا لا اتوقع ما انا اقوله لك اشياء واجد
انت
صباح الي خهصفخغخ
مشهور انت مميز واتمنى لك التوفيق الدائم ، شكراً على الحلقة المثرية جداً
شكرا ، استفدنا ،واسال الله التوفيق للجميع ،مجال المقاهي عالم واسع ،واتمنى السوق ياحسن عندنا دايم للافضل وللاقوى ، حتى جودة الاكل صرنا نرتاح مع المقاهي ،شي جميل
الله يوفقك يا معاذ تساهل كل خير ♥️♥️
تحية حقيقة لهذا الضيف المحترم اغلب مصطلحاته عربية وبالرغم انه متمكن من الانجليزية
للاسف بعض الضيوف يحشر مصطلحات انجليزية بدون سبب مقنع وبالرغم من وجود بدائل عنها!!
عادي، لأن الكلمة عنده بالإنجليزية
اخيرًا شفنا صاحب محمصة الرياض 😂❤️
ماشاء الله بالتوفيق يابو سعد
المقابلة جميلة جداً من ضيف ومحاور، من أجمل حلقات سوالف بزنس.
أبدعت يا مشهور 🌹
افضل بودكاست 🎊🏅👌🏼👍🏻
ياحبيله دخل قلبي بشكل عجيب الله يوفقه
حلقة جميلة،، اشكر المقدم والضيف ومن هم خلف الكواليس. 👍
محمصة ممتازة تعتمد على الحماصات الهوائية ، عندهم محاصيل مميزة لكن قليلة ، اشوفهم فازوا بكذا مزاد نخبه ،اتمنى يكثرون منها
الله يوفقك يامعاذ ، وياليت تنزل اسعارك لمستوى السوق
اللهم صل وسلم وزد وبارك على نبينا محمد وعلى اله وصحبه اجمعين عدد ماذكره الذاكرون وغفل عن ذكره الغافلون ❤️
يا أهلاً بمشور الدبيان، مشششتاااقييين، هذة اول مرة اشوفه بعد انقطاعة من سعودي جيمر،
ولله ذكرياات، من محبينك يمشهور😍😍❤️ الله يطول بعمرك.
بارك الله فيكم ❤❤
معاذ مباشر وبسيط، تحس ماعنده لف ودوران كثير
شخصية جميلة
حلقه جميييله خفيفه مسلية وضحني الضيف ومشهور عندهم جمع غريب للكلمات ونطق جديد زي مشروب جمعوها مشاريب ومرورة بدل مرارة🤣
الله محمصة الرياض 😍
الضيف محترم وخلوق
يشبه فراس الجهني , الله يوفقه يارب
ونعم بمعاذ من اسرة كريمه، كريم ابن كرام ❤️
افضل لقاء صار 👍👍 ودنا نشوف اكثر ناس ملهمين بعالم القهوة
ابدعتووو
يعجبني هذا الشخص
الملعقة لقياس الطعم في كمية محدودة ومن كأس واحد لمجموعة اختبار. الطعم المستنتج من ملعقة يقارن بآراء المختبرين الآخرين لذات الكأس.
قاعد يصرف الله يصلحه .. اجل الفم به حواس ..
مشهور مستقعد له على سالفه الملعقه😂😂
مشهور مذيع مميز
اللهم صل وسلم وبارك على نبينا محمد وعلى آله وأصحابه أجمعين عدد ما خلقت وبقدر ما خلقت وملء ما خلقت وعدد كل شيء وبقدر كل شيء وملء كل شيء من بدء الخليقة إلى يوم الدين مددآ بلا عدد
ياااه على خفة الدم يا مشهور 😂😂😂😂 25:37
بسبب فضوله وين وصل هالشخص المبدع ، ضع فضولك في اشياء تجلب لك عوائد مفيده .
ما شاء الله وفقكم الله
ولكن تنبيه بسيط في موضوع شراء البن قبل ان يثمر كما ورد في النقاش في الدقيقه @1:02:11
أتوقع فيها نهي لان النبي صلى الله عليه وسلم نهى عن شراء الثمار قبل ان بدو صلاحها فقط من باب التنبيه انه يسال في الموضوع اهل العلم طبعا هذه مش فتوى ممكن انا غلطان
اااخ احلى حللقه
لقاء ممتاز، يعكره كثرة التلكؤات " ااااا اااا" من الضيف الكريم المبدع، وفقنا الله وإياكم
ما فيه اي لقاء مع مؤسس بارنز كافيه - اتمنى تستضيفونه
رائع و الضيف خَير من تكلم عن هذا الموضوع
لكن أتمنى في المقابلات القادمة تحرصون على توضيح االأسئلة مع الضيف قبل التسجيل
و تأكدون ع ايضاح الفكرة العامة من غير تفاصيل و شرح لا يفهمه الا المتخصص
حتى لا يتشتت المستمع
مَنْ قال : سُبْحَان اللَّهِ العَظِيمِ وَبِحَمْدِهِ غُرِسَتْ لَهُ نَخْلَةٌ فِي الْجنَّة
25:30 الكوب لابس كرفتة 😂😂😂😂
جمييييييييله الحلقه من مذيع و ضيف, ضحكني يوم قال نزين المقهى حق ابوتس ههههههههههههه
انا بعد😭😭😭
ياخي لمن اسمع الرياض اتذكر مفاطيح ولبن الصافي
إذا بالإمكان إستضافة الدكتور هلال الطويرقي صاحب أكبر مصانع الصلب مملوك للقطاع الخاص في الشرق الاوسط ، انسان ملهم كان على حافة الافلاس في 2008 وكان اثرى الاثرياء قبل ذلك بعام كيف قاد اكبر عملية تفاوض مع البنوك لعامين لتمديد القرض واعادة عجلة الانتاج بعد توقف لشهور كيف وقف في وجه اصحاب الاموال الذي كانو بانتظار سقوطه حتى يستواو علو مصنع الاتفاق
كما اسلفت رجل ملهم شجاع كريم ثري متواضع ننتظر لقاءك اخي الكريم معه
بعض السوالف يا اني ما فهمتها لاني مو فاهم مره بالقهوه ولا في شي غلط في طريقه الحوار
الموضوع كيف
5000 كنتيتر * 19 طن = ٩٥٠٠٠ طن قهوة سنويا
المعلومة في الفيديو تحتاج تصحيح
فعلا، ٩٢ مليون طن رقم خرافي، يعني كل مواطن يستهلك ٧ كيلو من البن يوميا
قصده ٩٢ مليون كيلو
@@mohammedksa6379 ممكن
حط السرعه 1.25 وبتدعي لي
تختصره ب 40 دقيقة
طب انا 1.5X 😅🇸🇾
9:45 مشهور عطاه وضعيه الشايب المستقعد😂😂
ايييه هههههههههههههههههههه
فعلًا قد سمعت كذا بالملعقة شيء غريب
اول مره اشوف مشهور الدبيان ما مركز ابدا، حتى الذبات ما تضحك 😑، الواضح مشهور ما عنده ابدا خلفية عن القهوة وما قادر يجاري الضيف حتى
كل التوفيق لكم والجلسة جميلة بشكل عام.
مشهور الله يعطيه العافية مو عارف ان فيه فرق بين سوالف الاستراحة والتوك شو ... ويا مشهور انت امام الضيف تخليه يطلع الي في جعبته وطريق نجاحه ولست هنا لكي تبدي ارائك او تعطينا افكارك او مواقف صارت معك وتاكد في كل حلقه لك راح اطلع السلبيات الي اشوفها ليس كرها فيك ولكن آمل ان اشوفك افضل محاور في اليوتيوب وافضل من ابو مالح باذن الله بس انت اجتهد وتابع لتعليقات وخذها بجديه وليس شخصية
@@BC1KSA امر الله من سعة ياشيخ والبودكاست فكرته يكون فريندلي زيه زي الإذاعه مايكون رسمي بالاخير مب مستضيف سياسي ولا رجل دوله
❤
اسواء لقاء في ثمانيه 👍
مشهور : وش هي ساندوه؟ هههههههههههههههههههههههههههههه
مشهور تكفى لا تقاطع الضيف خله يسترسل
اليوم تركيز مشهور لك عليه 😂
شكل مشهور ناوي يفتح محل قهوة. 😂
عطونا أشياء لها علاقة بالقهوة و العطور و الشوكلاتة.
احسبه فيصل السيف
حلقه حلوه لكن عندي ملاحظات ، الضيف رائع وجاي يبي يفيد بس مهو عارف وش يقول وش يخلي وهذا طبيعي لان هنا تجي شطارة المذيع بترتيب الافكار ، المذيع اسئلة جميله لكن تحتاج تخلي الضيف يسترسل بترتيبك انت وتقليل الاسئله والصبر، مايحتاج تكمل جواب الضيف 😂
عشان يختصر الوقت عنده جدول أسئلة و في زمن معين لو يخليه يتكلم على راحته عز الله ما خلصنا لين بكره, دايم أشوف تعليقات زي ذي في البرامج الحوارية و ما أفهم ليش الناس تنسى انو ذا برنامج و عندهم وقت معين 😅
حسافة ماسأله أهم سؤال عن اسباب تسمياتهم للخلطات وكيف يستوحونها
ليش مكتوب بالوصف تحت حلقة 50 من سوالف بزنس 🤔
البرودكاست بادي من قبل ما يدخل ثمانه بس حلقات صوتيه فقط على حد علمي
مكتوب 49
أتمنى من الشباب عدم الإنجرار وراء هذه المشاريع التي رأس مالها وتكلفتها التشغيلية عالية جدا، بإستثناء إذا كان المكان مناسب ولايوجد منافسين.
بإعتقادي مشروع القهوة المختصة حاله كحال محلات البرغر، عيارة عن ترند وستنتهي بعد 5 سنوات بسبب كثرتها أما الفطن من يفتح مكملات القهوة، مثل مشاريع الاكواب، والتصاميم...الخ
مشهور مازال يقاطع واجد ويستظرف
مزعج كثرة المقاطعة و الاستظرف
لا بالعكس يوضح نقاط كثير تجي في بال المستمع
هو قال وتفرغت لأمه ولا لمه 😂
ركز على القهوة
اتمنى من المقدم عدم المقاطعة الكثيرة والاستظراف والضحك بدون سبب
فعلا مشهور يحاول يستظرف كثير وهذا طبعا يفسد اللقاء
طريقة تعاطي الضيف مع الطرفة تفرق بعد
@@turki1292 صحيح تركي ولذلك المُحاور الناجح اذا القى بنكتة ورأى أن الضيف لا يتفاعل معها جيدا أو يرتبك فيقلل منها قدر المستطاع لأن الضيوف ليسوا سواسية في التعاطي السريع البدهي مع النكتة
ليش مشهور معطيني بلوك في تويتر؟؟ 🙁
في احد مثلي ولا بس انا؟
بصرآحة انا استمتع بشرب القهوة مررر تخليني رآيق ومنسجم 😂
ياخي انت ايش … ؟؟ من اول جملة موتني ضحك …. وش اللي يتمضمضون بالقهوة ..🤣🤣🤣
بروباقندا ❌ بربقا ندا ✅
ساندوه ههههههههههه
تكفى لا عاد تقاطع الضيف، فيه اجوبة كثيرة انقصت من النص بسبب مقاطعة المذيع للضيف
اه ام ام ام ام ام
هاي الشغلة ما بتصير الا لما تكون مولود في استراليا امريكا...وتحكي اللغتين
هادا كلو تصنع وكل الناس اللي بتدحش بكلامها كلمة كلمتين انجليزي ادمغتهم الغرب لعب فيها
اغنى واجمل وارقى .......لغة هي عربيتنا الاصيلة
للمذيع سقطات في اسئلته تدل على عدم فطنته ونباهته وهذا يربك الضيف او يستغرب
لاتصير حلقات سوالف بزنس ماده اعلانيه اكثر من انها حلقات للفايده اساله اساله جريئه اكثر وسلامتك
اساله جريئة ؟! مثل شنو ؟
١- مين من المنافسين يعجبك وتحس انه منافس ويقدمون منتج جيد ٢- هل عندكم مختبرات تفحص القهوه بشكل دقيق ٣- كم تطلعون بالسنه وكم التكلفه . اساله كثير عموما هذي مثال ماهو يصير صريح بحاجات وحاجات لا ويقلبها اعلان لمنتجهم
@@user-zj7re9vu4c
@@kw-ve3md صعبة مثل هالاسئلة خصوصا على الشركات يذكر أي منافس لو او الارباح وما اشوفها اسئلة جريئة اشوفها لقافة و اشباع فضول لا اكثر
@@kw-ve3md هذي الله يطول بعمرك لقافه وتطفل مو اسأله جريئه
تخيل اجي اقولك بالله كم راتبك؟ ووش تسوي مقابل راتب؟ هذي اسرار مب اي واحد يعرفها حتى موظفين الشركه نفسها مايعرفونها.
حلقة مثرية جداً ، ولكن المذيع قاااطع الضيف كثيراً 😑
لاحظت كم مره عدم استكمال المعلومة بسبب المقاطعة بسؤال اخر ..
ياليت الضيف يعُطى مساحة من الاستطراد قليلاً
المقدم ثقيل دم رغم خفه الضيف وحلاوة اسلوبه ✨
المذيع يبغى له شو ي يتعلم خفة الدم مرة مهم وكيف يدخل ومتى
للاسف يا مشهور والله ما كان حوار جيد ابداً وحووسه ومقاطعة كثيير . كنت متحمس مره بس ماش
المقايلة كلها ..ام ام... ام..ام..امممم ..كل من بغى يبين انه متعلم ومثقف ..قال ...امممم ..الحمد لله على العقل ..الواحد يجي بلهجته وشخصيته ويبتعد عن التصنع
ياخي الله يبلشك ارجوك ابحث وخذ موضوع المقابلة بجدية. بالكاد استفدت، كل ماقرر الضيف يسترسل قاطعته بسؤال سخيف لأنك منت فاهم السالفة
اتفق
قهوة ساندو 😂😂😂 ماحد بيفهمها الا شاف الفديو بتركيز و بدون تسليك
ضيف جميل جدا واضاف للحلقة الكثير، المشكلة في المذيع بس يقاطع نفسي اسمع معلومة كاملة من الضيف بدون تعقيب منه🙄🙄 وبعدين اسئلته سطيحة و واضح ماهو ملم بالموضوع المفروض يحضر افضل من كذا،
هدف البرنامج انو يعطيك معلومات في الأعمال بطريقة سطحيه بعض الشيء عشان كل الناس حتى الي عندها خبره صفر في موضوع الحلقه تستفيد يعني طبيعي أسئلته بتكون سطحيه 😅
وين ابومالح؟
المذيع الرئيسي في بودكاست "سوالف بزنس" هو مشهور ،اما ابو مالح على حد علمي هو المذيع الرئيسي في بودكاست "فنجان"؛ هذا والله أعلم.
مشهور حاقد عالكيبوب من ايام البرنامج الاسبوعي في سعودي قيمر 😂😂😂
مشهور عنده مشكلة بالتركيز خصوصًا اذا قارنته مع ابو مالح تعرف انه لازم يركز اكثر بكثير
صوته مزعج
ان ودوه سياحه لماليزيا تراك السبب يامشهور😂
في هالاذاعه مستحيل تلاقي مذيع ما يقاطع! يخي احترم ضيفك مو طبيعي اندمج بالقصة فجأة يقاطعه ويسأل سؤال سخيف ولا يسوي يصحح! ترا عيب
نبيل النور يطلع في بودكاست فنجان.
وسوالف بزنس يستضيف حمّاص 😂.
وش صاير معكم يا ثمانية؟
لو نبيل النور استضافه مشهور بنطلع بفائدة أكبر من استضافته في فنجان
عطني راس ماله وارمني البحر
مشهور يحسب الكوب لابس كرفته 😂😂😂
كوب لابس كرفته واضح انك جاي للقاء مواصل ي مشهور
والله ياصوته مزعج وقصة بدايته بالموضوع هي عبارة عن بحث عن قصة.. ولهجته ترفع الضغط
!!
أسلوبك بالنقد مضحك الصراحة لأن هدفه تهكمي وليس تطوير..
وش تبي يغير حنجرته؟ وإلا يغير مكان عيشه اللي اكتسب منّه اللهجة؟
ضيف جميل لكن صوته حاد مزعج🤣
ايش الصوت ذا 🤣🤣🤣🤣🤣 استغفر الله
فكرة البودكاست جميلة جدا لكن للأسف الأشخاص الذين يدرون الحوار اقل من المستوى المطلوب
كمية تصنع وتناقض مو طبيعي اتمنى تستضيف محمصه سالالات القهوه وتقلل من خف الدم شوي وتحترم الحوار
بالعكس اشوف مشهور من أفضل الناس اللي تدير الحوارات
الله حلقه فيها سوالف عن كوريا ✨✨✨
اااااااءءءء نايسووووو
@@al5warzmy بس مافي كلمه اسمها نايسو
وش الزين في كوريا؟
@@Fares_msg اشياء كثير اهمها تطورها في التكنولوجيا وثقافتهم جميله
@@user-zt5bn2xz4p
لهوى النفوس سريرة لا تُعرف.
وفقك الله.