Todo sobre el Pescado Frito, Salsa Tártara, y Ensalada Chilena | Slucook

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  • Опубликовано: 27 июл 2024
  • Este video tenía por objeto conmemorar la Cocina Chilena y su celebración del 15 de abril, por lo que quise hacer nuestro clásico pescado frito con ensalada chilena. Sin embargo, al ponerme a investigar, encontré que había mucho que probar con respecto a cuál es la mejor manera de hacer el pescado frito. Me puse a comparar recetas de todo el mundo, especialmente de Inglaterra por el Fish & Chips, y japón con el tempura, y me puse a experimentar. En este video hicimos 4 batidos o rebozados distintos. Vean el video para ver cuál es el que más les gusta a uds!
    Además, hicimos salsa tártara. Los ingredientes pueden variarlos en su proporción a gusto de cada uno, pero acá les dejo una referencia:
    - 2 chalotas picadas finas (pueden reemplazarla por un poco de cebolla morada).
    - unas ramitas de ciboulette (tanto para el sabor como para darle un poco de textura)
    - un trozo de cebollín, principalmente su parte blanca y un poco de la verde.
    - jugo de un limón.
    - 2 cucharadas de alcaparras picadas a cuchillo
    - 3 cucharadas de pepinillos picados a cuchillo
    - 4-5 cucharadas de mayonesa
    - 1 cucharada de mostaza antigua o dijon
    - perejil picado a cuchillo
    - un poco de ralladura de limón
    - opcional un toque de ajo (puede ser en polvo), y la receta tradicional lleva un huevo cocido, pero a mi no me gusta así que no lo agregué.
    - sal y pimienta a gusto.
    Respecto a los batidos:
    1. Tempura:
    - un huevo / una taza de harina común / una taza de agua fría
    - Sal y pimienta a gusto.
    2. Levadura:
    - 1 taza de harina / 2 cdtas de levadura / 1 taza de agua a T° ambiente o tibia / una cdta de azúcar / sal y pimienta
    3. Cerveza:
    - 1 taza de cerveza fría / media taza de harina común / media taza de harina de arroz / sal y pimienta / 1 cdta de polvos de hornear
    4. Alcohol:
    - Media taza de Vodka / Media taza de cerveza fría / media taza de harina común / media taza de harina de arroz (pueden reemplazarla por maicena) / 2 cdtas de polvos de hornear / sal y pimienta
    Hablamos de las propiedades de los elementos del batido, del pescado congelado y fresco, de la temperatura del aceite y de un montón de cosas más.
    El detalle del paso a paso se los dejo en el video!
    Espero que les guste y lo compartan!
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    #pescadofrito #fishandchips #fritura

Комментарии • 483

  • @diegohervia1788
    @diegohervia1788 3 года назад +45

    Wn me encanta como explicas los procesos químicos que logran la composición de los alimentos, lo que haces no es solo enseñar recetas, sino enseñas a cocinar. Soy Cocinero de profesión y tu canal me fascina..Viva la cocina Chilena.

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +5

      Muchas gracias Diego, viniendo de un cocinero se valoran mucho tus palabras. Un abrazo grande! Ayúdame a compartir el canal para que por fin pasemos los 50K

  • @antoniogilvidal7873
    @antoniogilvidal7873 3 года назад +22

    Espectacular, lo probaré por que a mi familia le gustan los rebozados,grande maestro,saludos desde redovan alicante España,

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      Excelente, amigo! La familia seguro lo disfrutará! Un abrazo y a compartir el canal en España para que lleguemos a los 50K

  • @sebastianmorales9787
    @sebastianmorales9787 3 года назад +36

    Mr Wagyu: Metanle aceite y weaita rica a cagar pichicho
    Slucook: Iba a hacer una fritura asi que me puse a investigar, viaje a Londres, hice un doctoardo en quimica y aqui les muestro el resultado

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +2

      JAJAJAJAJAJAJAAJ tiene que haber de todo en este grupo de amigos po! Un grande el Mr!

    • @mamut0074
      @mamut0074 3 года назад

      🤣🤣🤣

    • @johancruyff7156
      @johancruyff7156 3 года назад +1

      Las papas fritas sjdjsjdjsjd compa yo soy cocinero de casa nomás, pero hasta yo sé que "la textura" que quedó en el último pescado frito y en las papas es batido que queda en el aceite ajdjsjfjsjfjsjjf eso yo se lo saco pero a gustos colores sjdjsjd buen video amigo

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +4

      @@johancruyff7156 ufff qué equivocado estás. Haz ese batido y prepara las papas, y mételas en aceite nuevo a correcta temperatura. Luego escribe acá abajo cómo te fue.
      Me han etiquetado como 50 veces en la última semana con ese batido, y a todos les queda igual.

    • @rodrigoyanez9041
      @rodrigoyanez9041 2 года назад

      @@johancruyff7156 pero como vas a botar la mejor parte de las papas fritas, es como tirar el hueso de la chuleta o el socarrat de la paella

  • @xpabloignacione
    @xpabloignacione 3 года назад +55

    como no iba crecer el canal, si se nota la dedicación y el cariño en cada capitulo! ojala que los 7 wnes que dieron dislike no aparezcan más por acá, encuentro que la comunidad es bastante sana (sobre todo los que les gusta la cocina).
    saludos Seba ! me funciono la campana de youtube hoy!

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +12

      Excelente! Esa es la idea, que sea una comunidad buena onda....pero siempre hay algunos amargos... hay que dejarlos no más! Somos más los que disfrutamos! Saludos!!!!

  • @THEGENTLEARTOFMAKING
    @THEGENTLEARTOFMAKING 3 года назад +17

    La degustación del final es la que me invita a cocinar tus recetas, ya hice las hamburguesas con papas crispy, exquisitas quedaron y ahora vamos por el pescado frito con tártara.

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      Excelente! Esa es la idea !! Un abrazo y a compartir el canal, para que podamos llegar a los 50K!

  • @jojojojo-yc9xf
    @jojojojo-yc9xf 3 года назад +10

    Master, no dejas de sorprender y dejar salivando a los espectadores.

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Muchas gracias!! Ahora ayúdame a compartirlo para que lleguemos a los 50K lo antes posible!

  • @josevictorancovilca1784
    @josevictorancovilca1784 2 года назад +1

    Siempre hay pruebas,pero como la comida del Perú delicias.
    Éxitos estimado caballero,desde el Distrito de Shanao Provincia de Lamas Región San Martin PERÚ 👍👍👍

    • @Slucook
      @Slucook  2 года назад

      Saludos a Perú amigo, un abrazo!

  • @mariaesmeraldamercadosanch1023
    @mariaesmeraldamercadosanch1023 5 месяцев назад

    Hola Slucook 🙋 hoy domingo 25 de febrero 🤭 preparé tu receta del rebozado para pescado frito 🍤 y quedó exquisito 😋😋😋😋 y muy crujiente, la receta de la cerveza 🍺 fría, mil gracias por compartir, será mi receta de por vida 👏👏👏👏

    • @Slucook
      @Slucook  4 месяца назад

      Oh qué gusto leerte! Muchas gracias!!!

  • @cesarvelasquez1668
    @cesarvelasquez1668 3 года назад +1

    Cada vez que veo este canal termino cagado de hambre!!!! Felicitaciones Seba!!!! Lejos el que tiene pilsen es el más weno!!! Receta de la abuelita

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      jajajaja esooo

  • @Vip-COP
    @Vip-COP 3 года назад +1

    Wenisimo.!!
    Pero para mi, lejos el mejor batido , es el de cerveza.!!! Wenazo.!!
    Gracias Sebita.!!

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Son buenísimos. Para mi con un poco de alcohol (vodka) anda genial!

  • @conformetalcore
    @conformetalcore 3 года назад +25

    No se en qué momento mi vídeo de cocina se convirtió en clases de química jajjaajak buen video!

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +4

      jajajajaja de todo un poco y cobro lo mismo!

  • @GahanCL
    @GahanCL 3 года назад +6

    Esto es otro nivel hermano

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Muchas gracias!!!

  • @victor3137
    @victor3137 3 года назад +3

    Hola Seba, buenisimo, por aca somos fanaticos del pescado en todas sus preparaciones!!!! una alternativa muy rica es como se prepara en BRASIL, usando batido de huevo y luego pasar por FAROFA, queda muy delicioso......un abrazo!

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Interesante probar eso! Saludos!!

  • @harriagada
    @harriagada 3 года назад

    *GRANDE GRANDE GRANDEEEE SEBASTIAN* !!! Por fin una receta de pescado frito con las variantes que ayudan a un resultado perfecto... _Se agradece la dedicación y calidad para traspasar conocimientos tan didácticamente_ .... Saludos desde México !!!

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      Muchas gracias por el comentario. Un abrazo!

  • @manuelcasanova4866
    @manuelcasanova4866 3 года назад +1

    Extraordinario el aprendizaje que dejas en cada video crack!!!

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Muchas gracias! Esa es la idea! Saludos!

  • @cesarhernanvelasquezcaniul6724
    @cesarhernanvelasquezcaniul6724 3 года назад +1

    Excelente sebita te pasaste con ese bicho de mar..manjar

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Son una maravilla!

  • @mariotoledosantibanez
    @mariotoledosantibanez 3 года назад +24

    18:14 espero que les este gustando el capitulo... como le digo que estoy babeando???

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      JAJAJAJAJAJAJAJA TREMENDO. Muchas gracias! Un abrazo

  • @juansepulveda2471
    @juansepulveda2471 3 года назад +2

    notable buen dato saludo desde el norte de chile acá en la minería 👷🏽‍♂️ viendo un video notable i bueno consejos saludos viejo

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Gracias Juan, apoyando desde el norte! Saludos!

  • @alvaronicolasleivasilva9139
    @alvaronicolasleivasilva9139 3 года назад +1

    Tus videos son una clase. Se agradece la explicación que das a los por qué. Muy buenos tus videos

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Muchas gracias! Esa es la idea!

  • @cristopherosses3614
    @cristopherosses3614 3 года назад +8

    Me encanta que este canal siga creciendo, tiene una excelente calidad y obviamente a quien no le encanta el carisma del tío Seba 😎❤️

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Gracias Critopher, un abrazo grande!

  • @ezosresyek
    @ezosresyek 3 года назад +1

    Seba, gran tutorial sobre _la fritura y el rebozado_. El mostrar esos 4 tipos de batidos, o rebozados, no tiene precio. Para lo demás está la tarjetita esa 😆. Y nada de gracias por los 50K que casi están, son el resultado de videos como este y del trabajo e info que les pones. Bien merecidos. Saludos!

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      Muchas gracias!! Y a compartir el canal para que lleguemos a los 50K

  • @luisjaimesolar1034
    @luisjaimesolar1034 3 года назад

    Yo que soy Virgo agradezco la dedicación por la explicaciones científicas de tus recetas, saludos bro! Siga creciendo 🤘🏻

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      jajajaja buena, saludos!

  • @SrQuebrado
    @SrQuebrado 2 года назад +2

    Maravilloso vídeo hermano, hice el rebozado de cerveza con pollo y quedó exquisito.

  • @ricardogabrielgualtieri2619
    @ricardogabrielgualtieri2619 3 года назад +1

    Muy bueno!!!!! Uno de los mejores cocinar !!!!!! Mis felicitaciones!!!!!!!

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Muchas gracias!! Se agradece!

  • @fernandoonate9156
    @fernandoonate9156 3 года назад +2

    Agradezco tu humildad y a la vez como explicas, todo a base de estudios, genial aprender así con fundamentos ... me gustaría ver en tu canal que hicieras ALITAS KFC si es posible que lo hagas, sé que te quedarán un bomba, saludos desde Los Ángeles, sur de chile Master!! 🇨🇱

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      Lo tengo pendiente jajaja. Veo que estás interesado. Saludos

  • @tonionavarrete
    @tonionavarrete 3 года назад +1

    Cuánta facilidad de explicar de manera rápida práctica y con toda la lógica, un crack...

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      Muchas gracias! Se le hace el empeño!

  • @miguelangelarayaaedo5643
    @miguelangelarayaaedo5643 3 года назад

    Notable la tercera receta de rebozado.
    Crocancia extraordinaria.
    Gracias Slucook ¡¡

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Queda tremenda!!

  • @leonardoperezpavez7456
    @leonardoperezpavez7456 3 года назад +1

    buenísimo video!!! lo pondré en práctica, quedé con un hambre....

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      jajajaj creeme que no te vas a arrepentir de hacerlo!

  • @angellaguna1
    @angellaguna1 3 года назад +1

    Tiene todos los rebozados una pinta impresionante, yo los hago solo pasándolos por harina fina de repostería y fritas directamente y quedan que te pasas.

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Quedan muy buenos, pero no quedan "rebozados". Quedan con textura muy sabrosa. Saludos!

  • @marcelovega576
    @marcelovega576 2 года назад

    Pa variar andaba de masoquista viendo como comen el profe y Mr wagyu y terminé descubriendo este canal. Oro puro. Mucho éxito!

    • @Slucook
      @Slucook  2 года назад

      Gracias Marcelo! Un abrazo!

  • @MarcelaCW
    @MarcelaCW 3 года назад

    Hace rato que quería que explicaran la cocina en términos químicos. Eres un crack!

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Gracias Marcela!

  • @ivanluisjaraancapi6384
    @ivanluisjaraancapi6384 3 года назад +1

    Sorprendiendo como cada semana con tus preparaciones, que plato para picotear saco hoy
    Esa chilena con aji verde para un picor coqueto como dice el Mr. ufff puro sabor
    Saludos Slucook ✌

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      Maravillosa la chilena con ají verde!!

  • @bastianmunozguerra4802
    @bastianmunozguerra4802 3 года назад +8

    este capítulo estuvo a un nivel extraterrestre
    muy bueno

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Muchas gracias Bastian! Saludos y a compartir el canal pa que sigamos creciendo!

  • @francisco_mb
    @francisco_mb 3 года назад +2

    Que buen video compadre.. Como siempre. Mi mama aca siempre frio el pescado con la tipica receta Chilena, pero no era crujiente el batido. Asi que probamos hacer una tempura, con cerveza y aliñar con sal, pimienta y oregano. Ahora queda demasiado bien. El tempura es genial. Yo la hago tambien a veces con agua con gas, en ves de cerveza. Para ese elemento de gas que tu muestras. Se nota que sabes mucho amigo. Ah . y para todos un consejo: Nunca .. nunca frien el pescado si esta con mucha humedad. aunque sea fresco, sequen el pescado antes de freir con papel. Simple pero buen consejo.. jeje.. Y.... eso de salar el pescado antes para que salga el agua aca en Noruega se ocupa mucho esa tecnica. Sobre todo para que no se rompa el pescado al cocinarlo o freirlo

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Excelente Francisco! Que bueno leerte. Un abrazo grande a Noruega!!

  • @bunkerito80
    @bunkerito80 3 года назад +2

    Maravilloso vídeo seba!!! Nunca me imagine tanta tecnica en algo que se cree tan simple. Te felicito compadre

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      Muchas gracias! Eso es lo interesante de ir un poco más atrás y darle una vuelta!

    • @bunkerito80
      @bunkerito80 3 года назад

      @@Slucook anoche eran como las 12 de la noche cuando vi el video y queria puro comer pescado frito jajajajaja... un gran abrazo seba

  • @robacevedo88
    @robacevedo88 3 года назад +2

    Pero que buena recetaaaa!! Gracias @Slucook!!

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Qué bueno que les guste! Un abrazo!!

  • @victordiaz-romero9518
    @victordiaz-romero9518 3 года назад +1

    Siempre sólido y estudioso Seba... Te recomiendo el rebozado francés Orly con agua mineral vichy media salada.
    Hay gente en el sur que hacía su merluza con chuño y pipeño merken y te lo daban de la cola en papel de diario único rico ojalá todavía exista. Y el fish and chips con bakalao es otra cosa... Saludos

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      Buenísimo! Saludos!! Qué buenos datos.

  • @MrFeloazul
    @MrFeloazul 3 года назад +1

    Buen capitulo Seba!! Explicas muy bien cosas que son difíciles de explicar y eso se agradece!! Hay mucha ciencia detrás de todo al final 😁

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      Exactamente, y es importante conocerla para saber qué estamos haciendo!

  • @musicolico
    @musicolico 3 года назад +3

    18:14 imposible decir q no poh! Con puro oír como suenan esas maravillas y tu cara de felicidad me dieron ganas de mandarme un bicho de agua.
    Vamos x los 50K y de aquí a fin de año los 100K
    Saludos Seba!

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      Ojalá sea así, ayúdame a compartir el canal como siempre, pa que lleguemos a los 50 K!

  • @yayo0Man
    @yayo0Man 3 года назад +1

    nuevo por aca, explicado super bien..!!
    muchas gracias

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Bienvenido!! Saludos!

  • @loretoaraya9632
    @loretoaraya9632 3 года назад

    Sebita querido, preparé el IV BATIDO el que contiene vodka, maravilloso saqué aplausos, la mejor de mi vida,gracias por compartir y por ser tan técnico, se agradece¡¡

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      No sabes el gusto que me da leer esto! Qué bien !! Un abrazo grande

  • @eldagidi4621
    @eldagidi4621 3 года назад +1

    Me encanta que explica muy bien todas las reacciones que van pasando y sabemos porqué hacemos así las cosas. Gracias!!!

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      Esa es la clave!! Que bueno que les guste! Ahora ayúdame a compartirlo para que lleguemos a los 50K lo antes posible!

  • @enriquemunoz3251
    @enriquemunoz3251 Год назад

    Seba no te miento que intente durante tanto tiempo lograr el batido Perfecto y nunca lo lograba. Me cargaba ir a un Restaurant y que mi pescado estuviese crujiente y yo no saber cual era la receta secreta. Hoy hice el pescado tal cual no el batido de vodka y recibí aplausos. Que canal más maravilloso el tuyo. Y lo mejor, como médico te lo digo, me encanta la mezcla de ciencia y cocina.
    Seco! Que sigas creciendo como RUclipsr!

    • @Slucook
      @Slucook  Год назад

      Muchisimas gracias Enrique! Un abrazo!

  • @bastirockets
    @bastirockets 3 года назад

    Este es el verdadero profesor de la cocina chilena los demás son puros truqueros pero el seba es tan humilde que no quiere aceptarlo 🤌🏻🤌🏻🤌🏻

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      jajaja nah, muchas gracias!

  • @dfaundez16
    @dfaundez16 3 года назад +1

    Recién parti el vídeo y solo por el nombre le pongo like, grande seba

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Gracias Diego! Ayúdame además a compartirlo, para que rompamos la barrera de los 50K

  • @jorgesantander3545
    @jorgesantander3545 3 года назад +2

    Siempre se agradece que se enseñe la parte técnica detrás de cada preparación, en ese sentido, cada uno de tus videos cumple con eso !
    Felicidades seba !

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      Gracias! Esa es la idea! Ahora ayúdame a compartirlo para que lleguemos a los 50K!

  • @angeltrapero7570
    @angeltrapero7570 3 года назад +1

    Muy buenas recetas. En España rebozamos con harina y huevo, en ese orden. No es crocante, pero es muy suave y más cuando una merluza es de calidad. Este modo se llama "A la Romana" . Y por la zona sur, Andalucía, son verdaderos especialistas de la fritura de pescado, creo que rebozan con harina de pescado, que da una textura espectacular. Respecto a congelar, es obligado, porque la merluza sobre todo puede tener el parasito Anisakis y es muy desagradable abrir un pescado y ver un gusano vivo.

    • @angeltrapero7570
      @angeltrapero7570 3 года назад +1

      Perdón quise decir "harina de garbanzos" y ya veo q otros seguidores han comentado lo del "pescaito frito" d Andalucia.

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      Ángel, muy buenos datos. Habrá que probar ese empanizado! y si... yo tb prefiero congelar

  • @mgermanme
    @mgermanme 3 года назад +1

    Pucha que da gusto ver un video de cocina donde además, te enseñan la lógica que está detrás. Grande slucook.

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Esa es precisamente la idea amigo, saludos!

  • @leonardoescobar9936
    @leonardoescobar9936 3 года назад

    Maravilloso como siempre crack. Educativo y sencillo para que todos lo podamos hacer en casa. Y hasta entretenido si tienes hijos. Aprenden con uno

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Que buen mensaje Leonardo, no lo había pensado! Genial que puedas compartir esto con tus hijos.
      Ahora ayúdame a compartirlo para que lleguemos a los 50K lo antes posible!

    • @leonardoescobar9936
      @leonardoescobar9936 3 года назад

      @@Slucook En eso estamos. Vamos que llegamos

  • @jackengonzalo2743
    @jackengonzalo2743 3 года назад +2

    Notable compa excelente capítulo !

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      Muchas gracias!!!

  • @retaxcore
    @retaxcore 3 года назад +1

    Que bkn, muy buen video, creo que algo que te distingue mucho de otros foodtubers, es explicar mucho de la ciencia que hay detrás de la cocina, pero logrando que el video sea entrete. Felicitaciones, y que puedas ir sumando muchos suscriptores más.

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Esa es la idea del canal, gracias por apreciarla! Saludos

  • @bellavista3944
    @bellavista3944 3 года назад

    Cuánto sabe este tipo por Dios ! Merece 1m de subs en 1 año. Saludos desde Santa fé, Argentina. Crackkk

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Muchas gracias!!! Saludos a Santa Fe!

  • @johnmaxpintopalma4469
    @johnmaxpintopalma4469 3 года назад +1

    Gracias hoy aprendí hacer la fritura para ese pezzzz
    Me tinca mas el de la cerveza los voy hacer este fds.

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Ese y el de vodka son tremendos.

  • @Martoakjjyglc
    @Martoakjjyglc 3 года назад +1

    naa tremendo. sos un genio. que buena onda este tipo de contenido, bien informativo, me encanta!!

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Muchas gracias!!! Se agradece!!

  • @javieraauad9985
    @javieraauad9985 3 года назад

    Llegue por el video de la mayo y terminé viéndolos todos! Ame tu canal

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Grande Javiera, se agradece un montón, a suscribirse, y a compartir el canal para que sigamos creciendo!

  • @avartigas
    @avartigas 3 года назад +1

    Buen capítulo, Seba, se agradece, como siempre.

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Muchas gracias! Esa es la idea! =)

  • @franciscoquiroga4026
    @franciscoquiroga4026 3 года назад +1

    Gracias Seba, ya no solo por las extraordinarias recetas, además hora sumando conocimiento técnico de los distintos métodos de cocción de los alimentos. Un crack!

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      Muchas gracias Francisco, esa es la idea! Ahora ayúdame a compartirlo para que lleguemos a los 50K lo antes posible!

  • @matias9408
    @matias9408 3 года назад +1

    Grande seba, me toco aprender a cocinar cuando me fui a estudiar a la u, desde ahí me fascino la cocina y con tu canal y el del profe con el Mr wagyu entre otros he aprendido muchísimo mas, pero me identifico mas con tu estilo jajajaj soy demasiado detallista en las proporciones y temperaturas de cocción, te felicito men por hacer que sigamos aprendiendo de la cocina

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Muchas gracias! Me alegro que nuestros canales te hayan servido, en todos hay muchas cosas ricas! Saludos!

  • @nelsonaguilera8752
    @nelsonaguilera8752 3 года назад +1

    Buena clase profe....y sin garabatos

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Muchas gracias!!

  • @ricardohermosilla3486
    @ricardohermosilla3486 3 года назад +1

    Super bueno tu vídeo se nota tu dedicación en las recetas!!! Las replicaré en la casa saludos!!!! Y muchas gracias!!

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Muchas gracias!! Saludos!!

  • @ponchisimos
    @ponchisimos 3 года назад +1

    Tremenda clase!!!!! 👏

  • @jeisoncgalindo
    @jeisoncgalindo 3 года назад +1

    muy buen video, esta genial , muy bien explicado

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Que bueno que te gustó! Ayúdame a compartirlo para que lleguemos más lejos!

  • @luisgutierrez-ze1zi
    @luisgutierrez-ze1zi 3 года назад +1

    Excelente crack....muy buen capitulo...

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      Muchas gracias Luis! Un abrazo!!

  • @matiasaravena8258
    @matiasaravena8258 2 года назад +1

    Probe la tercera receta (use maicena por la harina de arroz), y quede como el rey del pescado frito en mi casa jajja... gracias maestro

    • @Slucook
      @Slucook  2 года назад

      Es lo mejor!"

  • @fatimazorrilla1192
    @fatimazorrilla1192 3 года назад +3

    Que ganas de comer pescado fritoooo!!! Muy buen video Sebas, gracias. Ya lo haré para mi toda mi familia. Saludos desde Bariloche Argentina

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      Excelente! Y qué lindo lugar! Un abrazo a Bariloche!!!

  • @lestyerolguinleal6034
    @lestyerolguinleal6034 3 года назад

    Slucook! que seco eres bro, da gusto ver tus preparaciones y la manera de explicar, un seco! sin duda seguirá creciendo el canal, te sigo de cuando tenías unos 5 mil seguidores.

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      muchas gracias!! Ojalá así sea! SAludos!

  • @migdalia2772
    @migdalia2772 3 года назад +1

    Saludos desde Florida!! Me encantan sus videos,recetas exquisitas,es muy organizado, explica todo super bien,muy profesional! Exito!!!👍🏻

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      Muchas gracias! Un abrazo a Florida! Ayúdame compartiendo el canal para que lleguemos a los 50K

    • @migdalia2772
      @migdalia2772 3 года назад

      Vas a llegar a eso y mas! Soy fiel seguidora de canales de cocina porque soy apasionada a la cocina y para mi eres muy bueno por que cuando cocinas estas muy orientado en lo que haces y eso mismo transmites ,definitivamente una seguidora más!!😊

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Gracias!!!

  • @juanjorquera7933
    @juanjorquera7933 3 года назад +1

    Tremendo video te sacaste Seba, eres el ingeniero de la fritura.
    A intentarlo se ha dicho.

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Gracias Juan! Ahora ayúdame a compartirlo para que lleguemos a los 50K lo antes posible!

  • @pabloguzman5385
    @pabloguzman5385 3 года назад

    Te pasaste
    Muy buena combinación entre la conservación de identidad del pescado frito como plato típico chileno, y de agregar otros elementos relativos a variantes de batido, pero sin alterar la esencia de este maravilloso manjar sobre todo de incluir la ensalada a chilena
    Al final la cocina no es un lenguaje taxativo de ingredientes y preparaciones
    Buen trabajo

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      Pablo, increíble como captaste la esencia de lo que busqué en el video. Un abrazo grande.

  • @borisneira1279
    @borisneira1279 3 года назад +1

    Cagao del hambre mirando el capitulo, te pasaste Master, hay q probar cada uno de los rebozados, se ven wenisimos, gracias x tus videos...saludos

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      Buena buena! Cuéntame cómo te va! Y ayúdame a compartir el canal para que sigamos creciendo y pasemos los 50.000!

    • @borisneira1279
      @borisneira1279 3 года назад

      @@Slucook obviamente que comparto tus videos Master, de verdad son buenísimos, y de seguro q pasaras los 50.000....asi q dale con todo el power cumpa 💪💪💪💪, saludos

  • @FrancoOcampo.
    @FrancoOcampo. 3 года назад

    siempre buenas recetas. un dia cuando pase toda esta peste voy a ir a chile a probar su gastronomía

  • @anagabrielamarchantherrera8426
    @anagabrielamarchantherrera8426 3 года назад +2

    Qué buen video, cada semana sorprendiendo más, me encanta tu dedicación y explicas muy clarito. yo amo la cocina (soy aficionada) y siempre lo he hecho desde lo sensorial pero tú le das el toque científico que hace explotar mi cabeza! esperando con ansias los nuevos videos! gracias!!

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Muchas gracias!! Esa es la idea, habrá de todo en el canal. Y hay bastante material ya subido pa que puedas revisar! Un abrazo!

  • @lokilloxjk2
    @lokilloxjk2 3 года назад

    Cumpliendo con el castigo!!!! No se como me perdí esta joya!!!!!! Like, y compartir!! Y esos batidos!!!! Uffffff lo mejor del pescado es un buen batido!!!! Cumplido con más que creces! Ahora a buscar donde comprar pescado frito porque me dio un hambre ajajjajaja!!!! Saludos bro!!!! Ya llegaremos a los 150 mil sin darnos cuenta!

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      jajajaja abrazo y vamos que se puede! Castigo cumplido. Ahora la penitencia es que lo prepares! Saludos!

  • @thomasacunae
    @thomasacunae 3 года назад +1

    Excelente como siempre! Felicitaciones por los 50k!
    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      Gracias! Aunque todavía no llegamos! De uds depende! A compartir el canal!

  • @lucasmoreira9582
    @lucasmoreira9582 3 года назад +1

    Muy buenoo como siempre!

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Gracias!! Ayúdame a compartir el canal para lograr los 50K

  • @FaiTCRaH
    @FaiTCRaH 2 года назад

    llegue a este canal por el profesor... y me encontré con esta maravilla... rajao a comprar vodka para ese pescado... excelente video... suscrito al toque!

    • @Slucook
      @Slucook  2 года назад

      Es muy rico ese batido!

  • @mauriciocastro8701
    @mauriciocastro8701 3 года назад +1

    Extraordinario video

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Muchas gracias!

  • @rodrigoaravena611
    @rodrigoaravena611 3 года назад +1

    Extraordinario!!!!!

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Muchas gracias!!

  • @josueriquelmeflores
    @josueriquelmeflores 2 года назад

    Muy grande el canal, buena información como siempre, gracias Seba!! ✌🇪🇦

    • @Slucook
      @Slucook  2 года назад

      Gracias Héctor!

  • @sebanakada
    @sebanakada 3 года назад

    Me encanto el capitulooo. Puro lujoooo

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Muchas gracias!!

  • @cybelitamiranda9652
    @cybelitamiranda9652 2 года назад

    Amigo, te ganaste otra suscriptora. Me encanta como explicas todo,y lo mejor es que eres chileno y si es chileno es weno 🤣. Te felicito

    • @Slucook
      @Slucook  2 года назад

      Gracias !! Bienvenida!

  • @franciscocatalan9076
    @franciscocatalan9076 3 года назад +1

    Grande Seba!!! Todas las semanas nos sorprendes con un excelente video!!! A seguir creciendo!!!

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      Muchísimas gracias! esa es la idea!

  • @canito-cl
    @canito-cl 3 года назад +1

    Grande Seba!. Tremendo video!

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Muchas gracias René, ayúdame a compartir el video para pasar los 50K!

  • @Urbanbiobio
    @Urbanbiobio 3 года назад +1

    Todo el éxito para llegar pronto a los 50mil suscriptores! y gracias por seguir haciendo de la cocina, las mejores clases didácticas del comportamiento de los alimentos.
    ¡un abrazo!

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      Muchas gracias por el mensaje! Un abrazo grande!!

  • @alerzi10
    @alerzi10 3 года назад

    Grande seba... siempre se aprende algo nuevo, larga vida al canal 👏👏👏

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Muchas gracias!!

  • @AlejandroGonzalez-vz1mk
    @AlejandroGonzalez-vz1mk 3 года назад +1

    Muy bueno cómo siempre lo digo

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      Gracias Alejandro! Ahora a compartir el canal para que superemos los 50K!

  • @A_L_I_T_O
    @A_L_I_T_O 3 года назад +3

    Que buen video bro buen contento compa esperando al epic crossover del compadre profesor klocker un su fiel amigo compadre mr wagyu 👍

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      Ya se vendrá cuando se pueda°!

  • @lucasgomez9544
    @lucasgomez9544 3 года назад +1

    Que grandeee maestroooo!!

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Muchas gracias!

  • @maricelaburto8411
    @maricelaburto8411 3 года назад +3

    Me encantó este capítulo aprendí demasiado. Felicidades Seba tu canal super bueno ✌️

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +2

      Muchas gracias Maricel! Esa es la idea que podamos ir aprendiendo. Un abrazo!

  • @nelsonrojas6734
    @nelsonrojas6734 3 года назад +1

    Que delicia de recetas y geniales los tips 👌👍
    Gracias Seba!
    Abrazo fraterno

  • @eduardoosorio7858
    @eduardoosorio7858 3 года назад +1

    Bro...espetacular video.....yo sabia de un solo rebosado ahora puedo hacer con cerveza vovka quedara la raja....espero...jajajajaja

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Eso! Excelente! Y lo que sobra va pal cocinero!!

  • @andresvalenzuela111
    @andresvalenzuela111 3 года назад +3

    Que manera de cagarme de hambre viendo este capítulo wnnnn 👏🏽

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Jajajaja suele pasar! Un abrazo!

  • @embarcadora
    @embarcadora 2 года назад

    Llegue aca buscando batido pal pescado frito, estoy traumada porque una vez hice y se me desarmo entero, deje la c:;($@ en la cocina, intentare este batido y espero me quede tan crocante como a ti, saludos desde suiza

  • @franciscosoto3490
    @franciscosoto3490 3 года назад +1

    te banco seba, eres un grande. se nota tu progreso en el canal y las ganas que le haz metido!! todos los deseos del mundo para ti bro!

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Muchas gracias!!

  • @maikel2321
    @maikel2321 3 года назад

    Grande Seba! De los mejores canales de cocina que hay

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      Muchísimas gracias, no saben como se agradecen estos mensajes! Ayúdenme a compartir el canal para que sigamos creciendo!!

  • @gkchon
    @gkchon 3 года назад +1

    Muy bueno lo intentaré uno de estos días , aqui con el calor que hace pega con una cerveza bien fria, saludos desde Yucatán México

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад +1

      Eso, es clave la cerveza!

  • @alexiscontreras3646
    @alexiscontreras3646 3 года назад +1

    Grande Seba, qué nivel. Habitualmente estaba haciendo la primera forma y efectivamente no es crocante. Así que vamos a atrevernos con los otros batidos.

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Cuéntame cómo te va! No te vas a arrepentir!!

  • @thewinner3625
    @thewinner3625 3 года назад +1

    Buena seba, tremando video vas como bala para ser un grande, apoyandote desde siempre!

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      Muchas gracias! De uds depende!! Así que ayúdame para que superemos los 50K

  • @matiasrecabarren3703
    @matiasrecabarren3703 3 года назад

    Un gran video seba!
    Felicitaciones por que falta poco para los 50k y pronto con esta altisima calidad de contenido e imagen serán muchos más!

    • @Slucook
      @Slucook  3 года назад

      }Muchisimas gracias Matías! Ayúdame a compartirlo para que superemos esa barrera! Saludos !

  • @krlo99
    @krlo99 3 года назад +1

    Seba como siempre te luciste!!! realmente acá se aprende... saludos!!!!