Me llamo Alejandro soy de tercera edad y debo fecitarte por tu simpatía que usas para enseñarnos tus recetas que ha mi me han sorprendido y he aprendida muchas de ellas no cambies nunca eres genial. Saludos para ti y y familia.
Increíble, ya vivo solo hace más de de un mes y sabía la P de cocina... Gracias a Barrientos, he realizado porotos con riendas, lentejas y en olla a presión!! (nunca pensé usar una) así que contento :). Este hombre transmite pasión y motivación por la cocina y eso se contagia! Gracias Barrientos :)
Cada día eres más querido por todos, lo que nos gusta comer rico y con sencillez.Dios te bendiga por poseer estos dones para la cocina.Te queremos cada vez más.Mil bendiciones.
UTA MADRE , me he pasado una vida diciendo que no me gusta cocinar , pero he preparado TODO. Lo que has enseñado y estoy FELIZ , todo me queda rico . GRACIAS !!!
yo cocino desde los 10 años y pescao frito hice a los 18 por primera vez (estando en preu) dejé la mismísima ca....á... al meter el pescao al sartén se me separó todo, por un lado el pescado y por el otro lado el betún convirtiéndose es pseudo-sopaipillas, .... dije.... claaro, faltó temperatura.... segunda tanda de pescado frito resultó pescado quemado, aceite humeando, casa fétida a frito y la cocina toda chorreada.... desde ese entonces y ahora que tengo 35 he cocinado miles de platos, pero NUNCA más intenté hacer pescado frito.... pero al ver el video me está dando ganas de cocinarlo... aunque recuerdo ese episodio y se me pasan las ganas..... pero recuerdo el "poo - poo" que pesqué en isla de pascua y el cual tengo congelado y parece que parece que me pide sartén...... saludos y sorry pero creo que me puse bueno para conversar.... xD
Alvaro cómo quería saber cómo lo preparaba mí mamá Xq acá en Argentina sólo se hace a la romana o pasado x harina y nada más y se come de merluza es lo más común En otras provincias hacen pescado de río pero a mí no me gusta xq son grasosos Recuerda q mis padres eran chilenos Mí mamá no nos dejaba estar en la cocina mientras ella cocinaba Sólo me dejaba que la ayudara xq yo siempre metida Poner el huevito, la aceituna y la pasa en cada empanada Ella nos cocinaba a lo chileno y mí papa'no era gordo pero se podía comer1kg de pescado frito c puré o ensalada Gracias Cariños
Impresionada de ver cocinar a este señor tan simpático y entretenido. Me he extrañado del tiempo que he estado viendo su maestria, siendo yo una persona que no le gusta cocinar o ver programas de ese tipo. Gracias por sus enseñanzas. Un saludo desde Queensland Australia.
Gracias por todo Alvaro, no solamente cocinas, eres apasionado, y me haz inspirado a cocinar. Saludos desde Canadá, salí de Chile en el 77 a los 8 años, pero sigo siendo Chileno!
Gracias. Alvaro. Eres. Lo mejor vn todo sale tal cual. Tu eres el que la lleva. Alvarito. Que orgullo. Tenerte. Nuestras comidas. Que hicieron nuestras. Abuelas. Y madres. ComidaCHILENA. Es preciosa. Riquisima. Nuestra comida. Muchas bendiciones para ti. Tu eterna agradecida. Mariet suarez. DE CHILE LINDO
Simplemente eres el mejor, explicas sin mezquindad cada secretillo y te admiro, he aprendido muchas cosas contigo... muchas gracias por compartir tus conocimientos, de corazón que Dios te bendiga con muchos años más llenos de alegría y éxitos... Un abrazo desde Concepción.
Si hay algo que me hizo seguir tus vídeos es la manera que tienes de explicar, siempre solidario, dando alternativas, haciendo la cocina fácil y entretenida, muchas felicitaciones Álvaro.
Te quiero dar las gracias por las enseñanzas de cocina que nos das a todos... sin duda tus recetas me an servido bastante, hace unos meses perdí a mi amada madre que era la mejor haciendo pescado frito y jamas aprendí su receta, y mi padre me pidió pescado frito, Gracias a ti y a esta receta quedo maravillado con la preparación... Muchas gracias Alvaro 😊
Señor Álvaro eso sí es vocación el amor y la satisfaccion con q prepara todo lo que cocina felicitaciones gracias por sus recetas saludos desde Colombia
Muchas gracias don Alvaro por compartir sus conocimientos con todos quienes lo seguimos. Los tips que ud. da son siempre acertadisimos! Ahora yo hago todo como ud lo indica y todo me resulta delicioso! Muchísimas gracias!!!❤
Desde que lo sigo ahora antes de cocinar me pongo a ver tus vídeos de cocina aparte de todo lo rico que me ha quedado lo que me has enseñado hacer, me hace compañía escuchar a alguien hablándote mientras cocinas, no tiene precio. Gracias por su canal Atentamente una Venezolana que los admira mucho, gracias por estar.
Deleitó virtualmente mi paladar estudiando y llevando al archivo que he creado especialmente para tus increíbles recetas..desde que conocí tu presencia de manos divinas..que no solo leo para mí, mis amistades y familias están fascinadas con tus maravillas, ni te digo cómo he progresado con tus consejos culinarios..MIL BENDICIONES...
Álvaro, estas construyendo familia. Gracias a lo que nos enseñas ayudas a nuestra sociedad a volver al núcleo, a la mesa, a compartir y conversar, a enseñarle a nuestros hijos el valor de esto, de la familia. Muchas Gracias! Saludos y larga vida.
Bravo Alvaro!!! Soy un chileno que vive en Nueva Zelanda, acá siempre cocino y les encantan nuestros platos. Haré pescado para navidad y esta receta es buenisima, me recuerda a mi viejita. Un abrazo gigante y muchas gracias por hacerle justicia a nuestra comida y cultura a traves de tu hermoso trabajo. Feliz navidad y un muy prospero año nuevo para ti y familia. Saludos!
QUERIDO ALVARITO: Ud. Se define modestamente como cocinero,pero le aseguro que ese toque intimo y casero lo hace un Chef unico, gracias por ayudarnos a despertar y descubrir el valor de cocinar con pasion ...GRANDE MAESTRO
Que simpático y entretenido para cocinar este señor , me encanta !!... disfruto tanto como él sus recetas demasiados ricas!!😋😋😋 Es Genial para explicar y lo hace de forma muy sencilla para nosotros los primerizos en la cocina !👏👏👏👍👍👍👍
Lejos lo mejor en cocina yo aprendi desde los 9 años a cocinar con mi abuela que nostalgia cuando recuerdas como cocinaba tu abuela felicitaciones por tu programa que se nota que es con pasion dedicacion y los mas nobleel de enseñar buen puesto el nombre del programa
Ingredientes batido: - 1 taza de harina - 1/2 taza maicena - 1 cucharada de sal - Media cucharadita de oregano - Una pizca de comino - Un trocito de cáscara de limón - Dos hojas de albahaca - Pimienta negra - Un huevo entero - 3 cubos de hielo - Media taza de agua Condimentos para las 6-7 piezas de Merluza: - Un poco de sal - Un poco de pimienta negra
Lo vi hoy me encantó su casa ,familia si comida esxisita su pacion y dedicación he aprendido hacer muchas cosas ricas con ud. Toda mi admiración y muchas bendiciones un abrazo y me alegro por su triunfo yo sabía que ganaría .Buenas noches
Chef, sería posible un día hablar de posibles utensilios o equipamiento para cocineros aficionados en cocinas no-profesionales? Tipos de termómetros (mi horno no me deja ver la temperatura, apenas salen dibujos de unas llamas), soplete, etc. Ud es el mejor.
No me canso de ver tus recetas.... tienes una capacidad increíble de transmitir :sabores ,olores, emociones..... Aunque suene loco uno puede hasta saborear tus platillos por la forma tan lúdica en que tú los escribes.... realmente eres un chef extraordinario y un comunicador increíble
Alvavarito en nombre de mi familia te doy las gracias por la receta del pescado frito lo preparé el fds y quedaron encantados eres muy muy simple y simpático y tus recetas de verdad resultan un abrazo desde Curanilahue 8 región
Me hice una adicta a este señor tremendamente caballero y cocina todo tan fácil y rico y más encima con su señora genial me encantan tus recetas soy una chilena pati perro que vuelve a chile con todas tus recetas😍😍😍😍😍😍😍
Al verte montar el plato con el pescado frito y pan, me remontè a mi pasado, de niña mi madre nos daba pan con papa cocida, eramos Muy pobres y para pasar el hambre nuestra madre nos dejaba comer sandwish de pan frances y le poniamos una papa entera cocida y alastabamos el pan , era tan rico....
Sonia, lindos recuerdos... también era muy tipico el pan con sal y aceite, cuando no se podía comprar margarina... se las arreglaban nuestras mamitas lindas.
Estimado, seguí tú receta tal cual y fue el mejor pescado de la historia, mi esposa quedo encantada, gracias totales….. ademas el dato del termómetro lo mejor… desde que lo dijiste que lo uso y se. Nota la diferencia… nuevamente gracias y bendiciones
Gracias alvaro es tan agradable ver tus recetas porque son exquisitas y la manera de explicar eres unico voy hacer el pescado se ve muy rico en tu preparacion mil gracias de chile
Justamente pensaba en pescado frito hoy, y llegué aquí sin querer. Se me hizo agua la boca. y la coincidencia tengo todos los ingredientes. Gracias por el video sin chauvinismo. Saludos desde Montreal, Quebec !
1 taza de harina 1/2 taza maicena sal 1/2 cucharadita oregano pizca comino trocito de cascara limon dos hojitas de albahaca pimienta 1 huevo 3 hielos 1/2 agua freir a 180°C hasta color deseado
Que agradable es verte cosinar tan simple y fasil y como explicas las cosa muchas bendiciones. Yo tenia en santiago un local de colisiones y me gusta cosinar . pero me vine al sur y aca es un pueblito chico no puedo trabajar en comida
QUE BUENÍSIMAS SON SUS RECETAS ES LO MEJOR DE DE LO MEJOR DE ESTE MUNDO ME E QUEDADO PEGADA A SU CANAL ME GUSTAN MUCHÍSIMO PORQUE NO CONTIENEN NI GRASA Y MUCHOS CONDIMENTOS DE VERDAD LO FELICITO Y QUE MI DIOS ME LOS BENDIGA LES SALUDO DESDE QUITO ECUADOR
Gracias Álvaro soy seguidora de tus ricas recetas, en Perú se llama arrebosado, no sabía el secreto del hielo se ve muy sabrosa tu receta uuuuuuh !!! voy a tratar de freír el pescado, me encanta como lo preparas, saludos desde Lima.
Nunca comemos pescado frito siempre al horno...pero me tenté con ésta receta y realmente el pescado quedó INCREÍBLE..super crujiente y nunca se me habría ocurrido ponerle albahaca pero le dió un toque muy especial! Gracias por ésta y tus otras recetas que también he probado y siempre con éxito..☺
Clau, muchas gracias te agradezco tanto que te des el tiempo de saludar y agradecer y de contarle a la comunidad que contrabajo y práctica nuestra receta son infalibles, te mando un abrazo lleno de cariño a ti ya toda tu familia saludos chef
Eres un gigante alvarito. Motivaste un pais entero a cocinar y disfrutar de la gastronomia en familia. Al que le comento de ti ya te conoce jajajja pasaste a ser tema de conversacion en asados y paseos. Un abrazo enorme.
Chery Sanchez Lo que dice Álvaro es sumamente importante! : el batido debe estar MUUY frío al pasar el pescado por él❗️😳 Así no “chupará” aceite de más el trozo.
Espectacular gracias gracias lo hice tal cual y me quedo como siempre quise sentir esa crocansia sin tener que comer batido en ves de pescado se paso muy rico presiso 👏👏👏👏
Muchas gracias por tus recetas, lo hice y quedó perfecto y rico el batido, por fin alguien que explica las recetas fáciles y con tips , de verdad eres genial😉
Muchas gracias!!que bien que explicas!!!!yo tamb me pase toda la vida diciendo que no se cocinar,perp ahora con tu explicacion me parece todo muy facil,tengo 30 años de matrimonio y ya estaba preocupada x que no sabia cocinar,gracias x existir,te mando un beso y un abrazo a la distancia soy de salta capital Republica Argentina GENIO,GENIO ,GENIO
Alvarito, mil gracias por la receta, hoy hice pescado con papas fritas, quedo delicioso, la albahaca le dio un sabor unico al batido, jamas lo habia probado asi. Aqui en Australia al batido le ponen cerveza, tambien me gusta, pero quise probar algo diferente esta vez. Para untar las papas hice la mayonesa que aprendi de ti tambien en otro video. Lo malo es que me comi mas de la mitad antes de que las papas estuvieran listas, probando con rebanadas de baguette si estaba bien de sal y limon, pffff! La proxima vez la hare con mas huevos...
Hola Alvaro me hicieron olitas y recibí muchos aplausos de parte de los comensales primera vez que hago pescado frito y un 10 de 10. Muchas gracias por tus consejos😊
buena me gusto mucho a mi me gusta mucho el pescado hasta el pescado en tarro ,,me gusto la preparacion ,,,te felicito me abriste el apetito ,, enseñas facil eso es bueno y si mi pais tiene los mejores pescados y mariscos del mundo soy feliz comiendo frutos del mar con mucha verdura ,,
2:20 Al agregar hielo se demora la activación del gluten, esto implica una masa crocante que es lo que se está buscando. Sin embargo en preparaciones como panqueques por ejemplo, las mezclas se deben hacer a temperatura ambiente e incluso dejar reposar un tiempo de modo tal que el gluten se active y así permita elasticidad en la preparación.
Hola don Alvarito Barrientos quiero antes nada saludarlo y darle las gracias por sus grandes recetas las cuales eh preparado y me han salido muy ricas le agradezco a usted y su hermosa familia ,un abrazo adiós
Estimado Alvaro, soy Esteban, Chileno y soy misionero hace 4 años en Republica Dominicana; te imaginaras cuanto anelo un buen plato Chileno pero le doy gracias a Dios por haberte encontrado, Ahora estoy tratando tus resetas y mi paladar a vuelto a recordar los savores de mi Chile querido.. Muchas gracias por tu amor y pasion con que nos enseñas a cocinar nuestras comidas tipicas.. DIOS te bendiga tus monos.. Gracias MAESTRO..Un abrazo.
Y pensar q espero sagradamente todos los jueves para aprender cosas nuevas. Saludos Alvaro desde Antofagasta y gracias por compartir tus conocimientos en la cocina... :D
Moana Carolina que lindo comentario, yo también espero cada Jueves para poder enseñar con alegría algunos nuevos secretos de cocina. Abrazos apretados y muchos cariños !!!!
y un homenaje a ti ALVARO x difundir comidas de nuestro país 🇨🇱👈 que son maravillosas y riquísimas felicidades x tu buen ánimo y un chef profesional..cariños 👏🙏🥑🍉🍓🥦🍲🌶❤🌹
Aprendí a cocinar por mi abuelita, a la antigua con las medidas al ojo y la pisca... y nunca había visto a un chef explicar tan fácilmente las recetas de nuestra cocina nacional
La receta es muy rápida y queda excelente, la preparé y el pescado me quedó muy rico. Lo q me sobró lo congelé y lo pude ocupar otro día. Muchas gracias!
Hola Alvaro felicidades por tu canal y especial por lo que enseñas, la cocina sin secretos, te cuento que mi señora no le gustaba hacer pescado frito porque no le quedaba bueno, pero con tu receta se lucio, la preparamos y quedo de lujo, busque en tu canal algún pescado al horno pero no se si no supe buscar o no lo has preparado, pero si no lo has hecho consideralo para algún video futuro,por favor. (También tu receta de la mayonesa casera nos queda genial, gracias por todo), saludos desde Temuco.
No puedo mas que felicitarlo por tan buen programa y delicias a la mesa,siempre ameno y justo para las recetas...Felicitaciones y saludos desde Talcahuano un abrazo.
Pamela Rodriguez Hola !! Encantado, vamos a esperar la temporada de porotos granados y vamos a preparar ese maravilloso y tan sano platito. Un abrazo grande !!!
Nunca antes me atreví tanto en la cocina , el encierro me puso creativa y me di la oportunidad de atreverme ... te encontré hace un par de meses por casualidad al buscar una receta , lo que más ame fue tu frase... cocina sin secretos!!!!! Simple, entretenido, accesible. Gracias, he sacado aplausos❣️
Gracias Álvaro por la receta, la estaba buscando para hacerle a mi hijo que me lo está pidiendo. Mi madre jamás hizo pescado frito desde que mi hermano y yo éramos niños, porque era tan pituca que miraba en menos los platos populares. Ahora le cumpliré ese deseo a mi hijo.
Me llamo Alejandro soy de tercera edad y debo fecitarte por tu simpatía que usas para enseñarnos tus recetas que ha mi me han sorprendido y he aprendida muchas de ellas no cambies nunca eres genial. Saludos para ti y y familia.
Increíble, ya vivo solo hace más de de un mes y sabía la P de cocina... Gracias a Barrientos, he realizado porotos con riendas, lentejas y en olla a presión!! (nunca pensé usar una) así que contento :). Este hombre transmite pasión y motivación por la cocina y eso se contagia! Gracias Barrientos :)
Cada día eres más querido por todos, lo que nos gusta comer rico y con sencillez.Dios te bendiga por poseer estos dones para la cocina.Te queremos cada vez más.Mil bendiciones.
UTA MADRE , me he pasado una vida diciendo que no me gusta cocinar , pero he preparado TODO. Lo que has enseñado y estoy FELIZ , todo me queda rico . GRACIAS !!!
Veronica Lopez Jajajajkaka UTA MADRE el comentario pa lindo !!!, que Alegría lo que nos cuentas, cocinar es maravilloso !!! Un beso
yo cocino desde los 10 años y pescao frito hice a los 18 por primera vez (estando en preu) dejé la mismísima ca....á... al meter el pescao al sartén se me separó todo, por un lado el pescado y por el otro lado el betún convirtiéndose es pseudo-sopaipillas, .... dije.... claaro, faltó temperatura.... segunda tanda de pescado frito resultó pescado quemado, aceite humeando, casa fétida a frito y la cocina toda chorreada.... desde ese entonces y ahora que tengo 35 he cocinado miles de platos, pero NUNCA más intenté hacer pescado frito.... pero al ver el video me está dando ganas de cocinarlo... aunque recuerdo ese episodio y se me pasan las ganas..... pero recuerdo el "poo - poo" que pesqué en isla de pascua y el cual tengo congelado y parece que parece que me pide sartén...... saludos y sorry pero creo que me puse bueno para conversar.... xD
Alvaro cómo quería saber cómo lo preparaba mí mamá Xq acá en Argentina sólo se hace a la romana o pasado x harina y nada más y se come de merluza es lo más común En otras provincias hacen pescado de río pero a mí no me gusta xq son grasosos Recuerda q mis padres eran chilenos Mí mamá no nos dejaba estar en la cocina mientras ella cocinaba Sólo me dejaba que la ayudara xq yo siempre metida Poner el huevito, la aceituna y la pasa en cada empanada Ella nos cocinaba a lo chileno y mí papa'no era gordo pero se podía comer1kg de pescado frito c puré o ensalada Gracias Cariños
@@Mustang8211 🤣🤣🤣
Álvaro , eres mí Maestro.
Impresionada de ver cocinar a este señor tan simpático y entretenido. Me he extrañado del tiempo que he estado viendo su maestria, siendo yo una persona que no le gusta cocinar o ver programas de ese tipo. Gracias por sus enseñanzas. Un saludo desde Queensland Australia.
Luisa a mi me pasa lo mismo , invita a cocinar en forma indirecta , saludos desde Chile , adiós Macris
Lleno de amor recibo cada letra suya, infinitas gracias por su cariño, tiempo y respeto. Abrazos Luisa
Ya llevo 5 recetas tuyas hechas y me quedan marabillosas desde la octava región Mulchén un saludo
si, si es CHILENO ES BUENO, CON CARIÑO.
Gracias por todo Alvaro, no solamente cocinas, eres apasionado, y me haz inspirado a cocinar. Saludos desde Canadá, salí de Chile en el 77 a los 8 años, pero sigo siendo Chileno!
LA TIERRA NO SE OLVIDA
Parra Family que método usaste para aprender inglés , amiga ?
Yo me atrevi hacer el pastel de papa me salio muy rica
Gracias chef Albaro
Patriota saludos que rico que no. Olvides a nuestro chilito y nuestra cocina.....
Te pasaste Álvaro, esperábamos esto que batido, mi país, bien con que orgullo dices mi país te felicito. 🇨🇱
Muchos gracias Alvarito por tus recetas ( ahorita jubilada, tengo muy contentos a mis hijos, cocino rico con tu ayuda 😋) bendiciones
Cuando dices “ mi país” me encantas! Y de inmediato le doy un “ me gusta” 👏🏽❤️🇨🇱
Tapa boca a crochet
Me encanta la forma de explicar tus recetas en forma nada complicada he aprendido mucho contigo. Gracias
What a great show! i spend hours watching and enjoying Alavaro show me how to prepare dishes from my childhood. He is an amazing presenter/chef.
Gracias. Alvaro. Eres. Lo mejor vn todo sale tal cual. Tu eres el que la lleva. Alvarito. Que orgullo. Tenerte. Nuestras comidas. Que hicieron nuestras. Abuelas. Y madres. ComidaCHILENA. Es preciosa. Riquisima. Nuestra comida. Muchas bendiciones para ti. Tu eterna agradecida. Mariet suarez. DE CHILE LINDO
Simplemente eres el mejor, explicas sin mezquindad cada secretillo y te admiro, he aprendido muchas cosas contigo... muchas gracias por compartir tus conocimientos, de corazón que Dios te bendiga con muchos años más llenos de alegría y éxitos... Un abrazo desde Concepción.
Alejandra fletchman Muchas gracias a ti Alejandra por escribirme. Te mando un abrazo inmenso lleno de cariño, gracias por toda tu buena onda.
Alvaro Barrientos eres el mejor!!! Gracias todas tus recetas resultan fantástica. Muy amable en compartir🎉
Si hay algo que me hizo seguir tus vídeos es la manera que tienes de explicar, siempre solidario, dando alternativas, haciendo la cocina fácil y entretenida, muchas felicitaciones Álvaro.
Te quiero dar las gracias por las enseñanzas de cocina que nos das a todos... sin duda tus recetas me an servido bastante, hace unos meses perdí a mi amada madre que era la mejor haciendo pescado frito y jamas aprendí su receta, y mi padre me pidió pescado frito, Gracias a ti y a esta receta quedo maravillado con la preparación... Muchas gracias Alvaro 😊
Señor Álvaro eso sí es vocación el amor y la satisfaccion con q prepara todo lo que cocina felicitaciones gracias por sus recetas saludos desde Colombia
Muchas gracias don Alvaro por compartir sus conocimientos con todos quienes lo seguimos. Los tips que ud. da son siempre acertadisimos! Ahora yo hago todo como ud lo indica y todo me resulta delicioso! Muchísimas gracias!!!❤
Desde que lo sigo ahora antes de cocinar me pongo a ver tus vídeos de cocina aparte de todo lo rico que me ha quedado lo que me has enseñado hacer, me hace compañía escuchar a alguien hablándote mientras cocinas, no tiene precio. Gracias por su canal
Atentamente una Venezolana que los admira mucho, gracias por estar.
Deleitó virtualmente mi paladar estudiando y llevando al archivo que he creado especialmente para tus increíbles recetas..desde que conocí tu presencia de manos divinas..que no solo leo para mí, mis amistades y familias están fascinadas con tus maravillas, ni te digo cómo he progresado con tus consejos culinarios..MIL BENDICIONES...
ALVARO, ERES UN MAESTRO y con que sabor explicas y preparas todo,te felicito.
Álvaro, estas construyendo familia. Gracias a lo que nos enseñas ayudas a nuestra sociedad a volver al núcleo, a la mesa, a compartir y conversar, a enseñarle a nuestros hijos el valor de esto, de la familia. Muchas Gracias! Saludos y larga vida.
Bravo Alvaro!!! Soy un chileno que vive en Nueva Zelanda, acá siempre cocino y les encantan nuestros platos. Haré pescado para navidad y esta receta es buenisima, me recuerda a mi viejita. Un abrazo gigante y muchas gracias por hacerle justicia a nuestra comida y cultura a traves de tu hermoso trabajo. Feliz navidad y un muy prospero año nuevo para ti y familia. Saludos!
QUERIDO ALVARITO: Ud. Se define modestamente como cocinero,pero le aseguro que ese toque intimo y casero lo hace un Chef unico, gracias por ayudarnos a despertar y descubrir el valor de cocinar con pasion ...GRANDE MAESTRO
Que simpático y entretenido para cocinar este señor , me encanta !!... disfruto tanto como él sus recetas demasiados ricas!!😋😋😋
Es Genial para explicar y lo hace de forma muy sencilla para nosotros los primerizos en la cocina !👏👏👏👍👍👍👍
IN-FA-LI-BLE !!!! Cocine este pescado frito y quedo maravilloso!!!! Creciente y muy muy rico, mi familia y yo te lo agradecemos maestro!!!!!
Es tan rico para enseñar siempre esta sonriendo transmite su felicidad
También siento lo mismo, es un hombre feliz.
Y al ver estos mensajes más ganas me dan de seguir cocinando. Gracias por la buena onda
Lejos lo mejor en cocina yo aprendi desde los 9 años a cocinar con mi abuela que nostalgia cuando recuerdas como cocinaba tu abuela felicitaciones por tu programa que se nota que es con pasion dedicacion y los mas nobleel de enseñar buen puesto el nombre del programa
Ingredientes batido:
- 1 taza de harina
- 1/2 taza maicena
- 1 cucharada de sal
- Media cucharadita de oregano
- Una pizca de comino
- Un trocito de cáscara de limón
- Dos hojas de albahaca
- Pimienta negra
- Un huevo entero
- 3 cubos de hielo
- Media taza de agua
Condimentos para las 6-7 piezas de Merluza:
- Un poco de sal
- Un poco de pimienta negra
Gracias
Lo vi hoy me encantó su casa ,familia si comida esxisita su pacion y dedicación he aprendido hacer muchas cosas ricas con ud.
Toda mi admiración y muchas bendiciones un abrazo y me alegro por su triunfo yo sabía que ganaría .Buenas noches
Chef, sería posible un día hablar de posibles utensilios o equipamiento para cocineros aficionados en cocinas no-profesionales? Tipos de termómetros (mi horno no me deja ver la temperatura, apenas salen dibujos de unas llamas), soplete, etc. Ud es el mejor.
Me sumo a la petición. Saludos cordiales.
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Venía a decir lo mismo !
Lamentablemente no se porque no responde Alvarito, hace rato que le mando elogios y saludos y preguntas . Excelente cocinero saludos de Noruega 🇳🇴
Contacta a Alvaro Barrientos Montero en su Instagram @alvarobarrientosm o en su mail chefalvarobarrientos@gmail.com
No me canso de ver tus recetas.... tienes una capacidad increíble de transmitir :sabores ,olores, emociones..... Aunque suene loco uno puede hasta saborear tus platillos por la forma tan lúdica en que tú los escribes.... realmente eres un chef extraordinario y un comunicador increíble
pienso y siento igual que ti, Scarlett..SI YO ADORO A ESE HOMBRE...
Alvavarito en nombre de mi familia te doy las gracias por la receta del pescado frito lo preparé el fds y quedaron encantados eres muy muy simple y simpático y tus recetas de verdad resultan un abrazo desde Curanilahue 8 región
Me hice una adicta a este señor tremendamente caballero y cocina todo tan fácil y rico y más encima con su señora genial me encantan tus recetas soy una chilena pati perro que vuelve a chile con todas tus recetas😍😍😍😍😍😍😍
Al verte montar el plato con el pescado frito y pan, me remontè a mi pasado, de niña mi madre nos daba pan con papa cocida, eramos
Muy pobres y para pasar el hambre nuestra madre nos dejaba comer sandwish de pan frances y le poniamos una papa entera cocida y alastabamos el pan , era tan rico....
Que lindo Sonia, una gran mamita la tuya...
😀mi mamá molia ajo, y con aceite y jugo de limón y le poníamos al pan.Igual el pan con repollo..😀😀
isatis62 shuuuuu 😥
Bernardita Betancourt shuuaaaa,. 😢😢😩😖
Sonia, lindos recuerdos... también era muy tipico el pan con sal y aceite, cuando no se podía comprar margarina... se las arreglaban nuestras mamitas lindas.
Estimado, seguí tú receta tal cual y fue el mejor pescado de la historia, mi esposa quedo encantada, gracias totales….. ademas el dato del termómetro lo mejor… desde que lo dijiste que lo uso y se. Nota la diferencia… nuevamente gracias y bendiciones
Ahora siento q todo lo que he hecho en mis preparaciones, está mal! 😭😭 ...q manera de aprender contigo Alvarito!! Un verdadero crack!! 👏👏👏👏👏
Gracias alvaro es tan agradable ver tus recetas porque son exquisitas y la manera de explicar eres unico voy hacer el pescado se ve muy rico en tu preparacion mil gracias de chile
Explicas todo muy bien. Segui todos los tips (el l hielo muy bueno!) y quedo increíble! gracias!
Gracias maestro alvaro por tu conocimientos entregados...saludos desde Puerto montt
Justamente pensaba en pescado frito hoy, y llegué aquí sin querer. Se me hizo agua la boca.
y la coincidencia tengo todos los ingredientes. Gracias por el video sin chauvinismo.
Saludos desde Montreal, Quebec !
Mi chef favorito, le pone de todo un poco, he aprendido mucho con sus recetas, gracias
1 taza de harina
1/2 taza maicena
sal
1/2 cucharadita oregano
pizca comino
trocito de cascara limon
dos hojitas de albahaca
pimienta
1 huevo
3 hielos
1/2 agua
freir a 180°C hasta color deseado
Ver los comentarios en tu canal denotan lo bien que le caes a todos eres agradable y muy profesional te deseo lo mejor gracias y que dios te bendiga
Me encanta tu forma de cocinar, fácil y entretenido! Felicidades y vamos por mucho más
Hola , me encanta su manera de explicar , cada receta. Es claro y disfruta el enseñar. Que DIOS le bendiga, es muy grato ver su programa.
Que agradable es verte cosinar tan simple y fasil y como explicas las cosa muchas bendiciones. Yo tenia en santiago un local de colisiones y me gusta cosinar . pero me vine al sur y aca es un pueblito chico no puedo trabajar en comida
QUE BUENÍSIMAS SON SUS RECETAS ES LO MEJOR DE DE LO MEJOR DE ESTE MUNDO ME E QUEDADO PEGADA A SU CANAL ME GUSTAN MUCHÍSIMO PORQUE NO CONTIENEN NI GRASA Y MUCHOS CONDIMENTOS DE VERDAD LO FELICITO Y QUE MI DIOS ME LOS BENDIGA LES SALUDO DESDE QUITO ECUADOR
Maravilloso 🌺🌺🌺
Una cubana desde Miami.
Una fiel seguidora. Bendiciones.
gracias por ayudarme a reforzar las buenas técnicas y el amor por las preparaciones incodicionales
Gracias Álvaro soy seguidora de tus ricas recetas, en Perú se llama arrebosado, no sabía el secreto del hielo se ve muy sabrosa tu receta uuuuuuh !!! voy a tratar de freír el pescado, me encanta como lo preparas, saludos desde Lima.
Nunca comemos pescado frito siempre al horno...pero me tenté con ésta receta y realmente el pescado quedó INCREÍBLE..super crujiente y nunca se me habría ocurrido ponerle albahaca pero le dió un toque muy especial! Gracias por ésta y tus otras recetas que también he probado y siempre con éxito..☺
Clau, muchas gracias te agradezco tanto que te des el tiempo de saludar y agradecer y de contarle a la comunidad que contrabajo y práctica nuestra receta son infalibles, te mando un abrazo lleno de cariño a ti ya toda tu familia saludos chef
Eres un gigante alvarito.
Motivaste un pais entero a cocinar y disfrutar de la gastronomia en familia. Al que le comento de ti ya te conoce jajajja pasaste a ser tema de conversacion en asados y paseos.
Un abrazo enorme.
me encantas Alvaro Barrientos, eres un genio en la cocina transmites pasion en tus preparaciones...mmm todo delicioso
No sé como llegué acá!!! Me recordó a mi Chile querido!!! que didáctico Álvaro y qué tierno eres te pasaste!!!
Saludos desde España!!!
Pamela Carreño muchísimas gracias Pamela, muy bienvenida.
Cariños para ti
Excelente. En el poco tiempo que hace que lo sigo estoy gratamente agradecido de cocineros como Ud.
Que receta más buena, primera vez queme queda como se debe! Gracias chef!
Chery Sanchez
Lo que dice Álvaro es sumamente importante! : el batido debe estar MUUY frío al pasar el pescado por él❗️😳 Así no “chupará” aceite de más el trozo.
Espectacular gracias gracias lo hice tal cual y me quedo como siempre quise sentir esa crocansia sin tener que comer batido en ves de pescado se paso muy rico presiso 👏👏👏👏
Hoy lo hice, quiero darte las gracias, nunca habia comido un pescado tan rico en casa.
Muchas gracias por tus recetas, lo hice y quedó perfecto y rico el batido, por fin alguien que explica las recetas fáciles y con tips , de verdad eres genial😉
Hoy aprendi algo nuevo, gracias don Alvaro !
Saludos desde Nicaragua!!
Muchas gracias!!que bien que explicas!!!!yo tamb me pase toda la vida diciendo que no se cocinar,perp ahora con tu explicacion me parece todo muy facil,tengo 30 años de matrimonio y ya estaba preocupada x que no sabia cocinar,gracias x existir,te mando un beso y un abrazo a la distancia soy de salta capital Republica Argentina GENIO,GENIO ,GENIO
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Alvarito, mil gracias por la receta, hoy hice pescado con papas fritas, quedo delicioso, la albahaca le dio un sabor unico al batido, jamas lo habia probado asi. Aqui en Australia al batido le ponen cerveza, tambien me gusta, pero quise probar algo diferente esta vez. Para untar las papas hice la mayonesa que aprendi de ti tambien en otro video. Lo malo es que me comi mas de la mitad antes de que las papas estuvieran listas, probando con rebanadas de baguette si estaba bien de sal y limon, pffff! La proxima vez la hare con mas huevos...
Si en chile tambien se le pone cerveza.
Hola Alvaro me hicieron olitas y recibí muchos aplausos de parte de los comensales primera vez que hago pescado frito y un 10 de 10. Muchas gracias por tus consejos😊
lo preparé hoy, quedó exquisito! mejor que de restorán🐷 gracias Álvaro por tus recetas, tips y explicaciones💓
buena me gusto mucho a mi me gusta mucho el pescado hasta el pescado en tarro ,,me gusto la preparacion ,,,te felicito me abriste el apetito ,, enseñas facil eso es bueno y si mi pais tiene los mejores pescados y mariscos del mundo soy feliz comiendo frutos del mar con mucha verdura ,,
Hola Alvarito, q receta, tan rica, de pescado frito. Eres único, en la cocina. Un abrazo desde lejos, tu amiga. 😊😚
Emilia M0ra muchísimas gracias por escribirme Emilia, te mando un abrazo grande! Cariños
Zy
Me fascinas. Todas tus recetas son maravillosas. Gracias por existir y compartir
Esta era la receta que estaba esperando !!!! Maestro !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Daniel Ortega que bueno Daniel !!! Trata de darte el tiempo de cocinarlo, te encantará !
Maravillosa receta , mis agradecimientos por tu amor a la cocina chilena
Que rico el pescado frito es mi favorito:🍴🍷🍸👍😍
Me encantan tus recetas, eres seco en la cocina para mí el número 1 de Chile
2:20 Al agregar hielo se demora la activación del gluten, esto implica una masa crocante que es lo que se está buscando. Sin embargo en preparaciones como panqueques por ejemplo, las mezclas se deben hacer a temperatura ambiente e incluso dejar reposar un tiempo de modo tal que el gluten se active y así permita elasticidad en la preparación.
Claro por eso está friendo pescado y no panqueques xd
Un maestro.
De verdad enseña sin secretos.
Simpatía, profesionalismo, genial...
Ahora para mí con sus recetas, puros aplausos.
Agradecida Señor Chef
Hola don Alvarito Barrientos quiero antes nada saludarlo y darle las gracias por sus grandes recetas las cuales eh preparado y me han salido muy ricas le agradezco a usted y su hermosa familia ,un abrazo adiós
Tantos años en la cocina y hoy aprendi algo que crei que sabia, lo voy a practicar.
Carolina Vivar Anímate Carito, te encantará !!!. Cariños
Estimado Alvaro, soy Esteban, Chileno y soy misionero hace 4 años en Republica Dominicana; te imaginaras cuanto anelo un buen plato Chileno pero le doy gracias a Dios por haberte encontrado,
Ahora estoy tratando tus resetas y mi paladar a vuelto a recordar los savores de mi Chile querido..
Muchas gracias por tu amor y pasion con que nos enseñas a cocinar nuestras comidas tipicas..
DIOS te bendiga tus monos..
Gracias MAESTRO..Un abrazo.
Soy Carlos de Lima ,me encantó tu Fotmula,apenas consiga la Merlu.. lo haré.te veo por TV N .
Gracias Alvaro, me alegras la vida con tus recetas maravilllosas y tu entusiasmo. Saludos desde Bélgica.
Recomendación para todos, cambien el agua por cerveza y va a quedar una corteza aún mas crujiente y aireada
ufff que buenoo
No falta el curaito en mi pais.
Siii ,queda muy rico con cerveza
Reemplazas toda el agua por cerveza?
Buen dato crack
GRACIAS ALVARITO ERES TAN CLARITO PARA ENSEÑAR.Y TUS RESCETAS EXQUICITAS!!!GRACIAS!!!
Y pensar q espero sagradamente todos los jueves para aprender cosas nuevas. Saludos Alvaro desde Antofagasta y gracias por compartir tus conocimientos en la cocina... :D
Moana Carolina que lindo comentario, yo también espero cada Jueves para poder enseñar con alegría algunos nuevos secretos de cocina. Abrazos apretados y muchos cariños !!!!
Moana Carolina m
y un homenaje a ti ALVARO x difundir comidas de nuestro país 🇨🇱👈 que son maravillosas y riquísimas felicidades x tu buen ánimo y un chef profesional..cariños 👏🙏🥑🍉🍓🥦🍲🌶❤🌹
Querido Alvaro, sos un Maestro!!
Abrazo enorme desde Bs Aires
Eres grande Alvaro me encantas tus recetas
Gracias por tu pasión por la cocina es por eso que sigas enseñando y que Dios te ayude en todo
Solo vine a robar tus recetas, pero me robaste el corazón...
Paul Krreño Pero que mensaje más hermoso, gracias por montones Paul !!!!!!
Aprendí a cocinar por mi abuelita, a la antigua con las medidas al ojo y la pisca... y nunca había visto a un chef explicar tan fácilmente las recetas de nuestra cocina nacional
Ló voy hacer
La receta es muy rápida y queda excelente, la preparé y el pescado me quedó muy rico. Lo q me sobró lo congelé y lo pude ocupar otro día. Muchas gracias!
Hola Alvaro felicidades por tu canal y especial por lo que enseñas, la cocina sin secretos, te cuento que mi señora no le gustaba hacer pescado frito porque no le quedaba bueno, pero con tu receta se lucio, la preparamos y quedo de lujo, busque en tu canal algún pescado al horno pero no se si no supe buscar o no lo has preparado, pero si no lo has hecho consideralo para algún video futuro,por favor. (También tu receta de la mayonesa casera nos queda genial, gracias por todo), saludos desde Temuco.
Hola gracias por tus recetas contigo estoy aprendiendo a cocinar eres una persona muy humilde Dios te bendiga siempre junto a tu hermosa familia
Excelente receta! Me encanta la forma en que cosina. Saludos desde México.
Gisela Gonzalez Muchísimas gracias Gisela, te mando un abrazo inmenso
No puedo mas que felicitarlo por tan buen programa y delicias a la mesa,siempre ameno y justo para las recetas...Felicitaciones y saludos desde Talcahuano un abrazo.
Como siempre, gracias por tus recetas, Ojalá nos enseñes los porotos granados!¡ 😘
Pamela Rodriguez Hola !! Encantado, vamos a esperar la temporada de porotos granados y vamos a preparar ese maravilloso y tan sano platito. Un abrazo grande !!!
Cocina real y sin secretos, he hecho tus preparaciones y me salió todo bien sin perdidas medidas precisas gracias
Hola Álvaro, seria genial ver la receta de chunchules y/o picante de guatitas. Saludos
Mario marambio araya ohhhjj qué rico!!!! Vamos a preparar lo que pides, vamos sorprender a muchas personas, un abrazo !!!
Alvaro Barrientos Montero . Buenísimo espero esas grandiosas recetas , muchas gracias 🖒🖒
Nunca antes me atreví tanto en la cocina , el encierro me puso creativa y me di la oportunidad de atreverme ... te encontré hace un par de meses por casualidad al buscar una receta , lo que más ame fue tu frase... cocina sin secretos!!!!!
Simple, entretenido, accesible.
Gracias, he sacado aplausos❣️
Hola Alvarito se ve deli. Saludos
Sandra Rojas Es realmente delicioso, cariños
Gracias Álvaro por la receta, la estaba buscando para hacerle a mi hijo que me lo está pidiendo. Mi madre jamás hizo pescado frito desde que mi hermano y yo éramos niños, porque era tan pituca que miraba en menos los platos populares. Ahora le cumpliré ese deseo a mi hijo.
Alvaro , incentiva el consumo de pescados y mariscos , tenemos costa de Norte a Sur y per capita el consumo pescado es muy poco
Pone un corazón para saber si lees las sugerencias
Todo gracias a la corrupta Ley de Pesca
Hoy día preparé tu receta y me quedo perfecto el pescado frito, muchas gracias por compartir las recetas!
😂!... siempre le hemos dicho “la juguera “ en Chile a la licuadora....
Lejos el mejor chef que explica las cosas. Se pasó!! Felicitaciones
Maestro fue a modo de chiste,ver un error jamás.
Manuel Cazanga Sepulveda lo mismo pense..fue un chiste y se lo tomo mal..que fome !!