Alföldi babpörkölt ( autentikus nagymama recept )
HTML-код
- Опубликовано: 1 мар 2024
- Bab pörkölt hozzávalói: 500 g tarkabab
120 g füstöltszalonna + szalonna bőrke
300 g debreceni kolbász
150 g füstöltkolbász
4 fej vöröshagyma
5 - 6 gerezd fokhagyma
8 darab egésztojás
200 ml paradicsompüré
70 g paprikapaszta
1 mokkáskanál darál Chilipaprika krém
20 % tejföl az étel tálalásánál ( tetszés szerinti mennyiség )
1200 ml víz ( ez egy hozzávetőleges mennyigés ízlés szerint módosítható )
3 darab babérlevél
1 teáskanál morzsolt bazsalikom
3 púpos teáskanál édes nemes pirospaprika
1 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál őrölt fehérbors
só ízlés és a hozzávalókat figyelembevéve szerinti mennyiség ( kb 1 PEK. )
Az étel besütése 210 C fokon alsó felső sütési módozatban 150 perc. 120 percnél érdemes hozzáadni a debreceni kolbászokat és a már külön előre megfőzött tojásokat. Az utóbbiakat 10 percig kell főzni, ezután jéghideg vizel többször áthűteni, és végül megpucolni. Mindenképpen előző este be kell áztatni a babot bő és hideg vízbe. Áztatáskor nem fontos a hűtőbe tartani! Másnap a főzés előtt a vizet érdemes ismét lecserélni róla. Jó étvágyat kívánok hozzá nektek is! Zoli
Az összes eddigi videót itt tudod megtekinteni : / mrszoky68
Szoky webshop - Könyvrendelés ~ vágódeszkák ~ kötények ~ sütőtárcsa : szoky.hu/
Ajándék ötletek : bit.ly/szoky-termekek
Lejátszási listák : / mrszoky68
Névjegy csatorna támogatás: / mrszoky68
www.paypal.me/szokykonyhaja?p...
Instagram: szokykonyha...
/ szokykonyhaja
#szokykonyhája 
Хобби
Fakanál csörömpörésről: "Legalább hallja a család, hogy dolgozom." Óriási forma. Marha jó recept ismét.
Elképesztő, döbenetes és egyúttal csodálatos, ahogy Szoky báttya a késsel bánik!!! Olyan elegancia és tudás van benne, hogy az elején a szalonna felvágását egymás után ötször (!!!!!) néztem meg. Ő nem egyszerűen zseniális, hanem maga a: Géniusz!!! Gratula és respect neki és sok-sok köszönet!! A Magyarok Istene tartsa őt nagyon sokáig jó erőben és egészségben!!!!!!!!!!
Bizony
Ehhez nincs mit hozzátenni! Szívemből szólott vala!
Tengermély tisztelettel, Köszönet! @szokykonyhaja
A mama Tarpáról származott ilyet sparheltben csinált és ha maradt, azt összetörte abból lett a törtpaszuly, ezen nőttem fel jó házikenyérrel, köszönöm a receptet meg fogom valósítani.
Ja ja, és a tetejére pirított paprikás hagyma. Na az brutál!
Amikor először láttam a videót, akkor tudtam, hogy ezt el kell készíteni.
Most megcsináltuk...egy igazi ízorgia. 😂
Köszönöm szépen a receptet. ❤
Sziasztok!
Nehogy csak az új nézők kedvéért tegyétek bele a szeleteléseket/aprításokat, mert abszolút nem unalmas/idegesítő, SŐT kéretik, hogy legyen benne az a néhány másodperc.
👌Nagyon jó recept . Köszönjük szépen. +1 👍
Üdv., István.
Minden,mindíg fantasztikus!
Amit irigylek,az,a kés élezés ahogyan teszed.
Ezt tanulnom kell😊
Most érkeztem. Köszi a hagymavágást!
Szia drága Zolikám! Fantasztikus ismét az ajánlásod! Számomra újdonság, de egyszerűségében nagyszerű étek! 👌❤ Hálás köszönet a közreadásáért és a fáradozásotokért!🙏 Köszönöm, hogy nálatok lehettem! 🙏❤❤❤❤
sziasztok, nagyon tetszik, szeretjük a babot. ezt is meg fogjuk kóstolni, köszönöm.🌷😘
Sziasztok! Aranyosak vagytok!, köszönöm ezt is!
Hát ez energia bomba!!!!! Nagyon szépen köszönöm! 😊😊😊😊😊😊
Köszönöm a receptet. Még sohasem hallottam erről az ételről. Nagyon jól néz ki. Nyammi!😊
Izgató nagyon a kaja,remélem a nagyinak van még sok ilyen receptje!❤🎉
Nagyon szépen köszönöm! Fantasztikus ötlet, nálam is elkészítése lesz.😊
Én még nem is hallottam erről az ételről, nagyon jól néz ki, igaz itt Rábaközben a sólet és a babos ételek nem annyira elterjedtek max. babfőzelék vagy chilis bab 🙂
Köszönöm szépen ezt az igazán remek kaját,gyönyörű színe van,kicsordul az ember nyála.
Köszönöm szépen,isteni étel.❤❤
Köszönjük a videót!
Alföldi gyerek vagyok ,soha nem hallottam erről az ételről. Csak egy kérdésem van. De miért nem???😁 Már az alapanyagok szintjén is tetszik pláne hogy bab imádó van a családban nem is egy. Ezt meg kell csinálnom. Ja levegős sütőben meg csináltam a bőrös császárhúst több lépcsőben a recepted szerint. Isten finom lett ripi ropi kipi kopp ahogy kell köszi mester.
Fantasztikus !! Nagyon jónak néz ki ! :D Egész biztosan megcsinálom a családnak. Sokféle pörköltöt készítettem már de ez egy teljesen új dolog volt számomra !!!
Csak így tovább , jó videó lett !!
Isteni ètek! El fogom kèszìteni!Köszönöm!Jò egèszsèget a csalàdnak ès kitartàst!
Kifogom probálni ,nagyonguszta ,köszi Szokybácsi
Üdvözlet
Zoli! Nagyon szeretlek. Jok a receprek. Es szuper paros vagytok Szilvikeddel. Egeszseget es sok oromet a csaladnak. Nekunk meg csinaljatok meg sok jo receptet. ❤
Szia Zoli , Szilvi ❤. Köszönöm szépen a receptet, még nem ismertem , de szeretjük a babot , tuti kedvencünk lesz .
Úram Atyám! Micsoda étel! Nem ismertem, de biztos az egyik kedvencem lesz! 😍
Köszönöm 😊
❤ szép aterites is😊nagyon finom lehet
Csurog a nyalam :) Ezt muszaj elkeszitenem ..Koszi szepen a videot
Köszönjük!
Veľmi dobrý recept len mne tri ga vadí toľko mastneho slanuba jlobasa a ešte parky ale ichutnala by som ale učíme sa nové veci vyskúšam a uvidím dolu klobúk vždy je niečo dobré sim slovenka viem aj oisat po maďarsky len teraz píšem takto ďakujem ♥️❤️
Én most készítettem el és nagyon finom lett!
Fincsi lehet nagyon,elkeszitem az biztos,koszi
őrületes kaja, meg fogom csinálni. Köszi
Szervusztok Kedvenceim
Szuper lett
Köszönjük szépen,mami😊🫠🥰👍❤👏👏👏
Háát Szoky!! 😊 Megcsináltam és… KIRÁLY!!! 😊
Nagyon guszta jol esik látni ahogy dolgozik és csörög a fakanállal!😊
köszönöm
Nagyon tetszik ahogy kóstolsz😅
Szenzàcios video lett.😋👍
De finom lehet😊
🌷Jó reggelt Zolikám ❤ Szilvikém guszta étek 💯💯 jó étvágyat 🍺 szép napot Családodnak is 💕💋🍀
Ti vagytok a legjobbak ❤
Nagyon combos kaja tetszik, ezt tuti össze dobom 😊😊😊
Tuti recept, ki lesz próbálva ❤
Sziasztok! Köszönöm a feltöltést! 👍👍🥰🥰
Köszönjük
Szuper!
Szeretném megkérdezni hogy hol lehet venni ilyen szuper edényt 😊gondolom zománcozott 😊nagyon szepen köszönöm 😊
A nagymaman Alfoldon elt és mikor mentunk, volt hogy elkeszitette isteni finom volt! ⚡️
Authentic 100%
Pazar! El is mentettem a receptet az étlapomra. Rendszeresen el fogom készíteni.
A Pali nagyon keni vágja a témát xd :D , Sok receptet láttam tőle eddig mind nagyon zsir király THX
Ismét egy szuper recept. Nem kérdés, hogy kipróbálom ezt is. Bár az biztos, hogy ez után este szét fingom a szerelmet… 😅😅
Ezt megkell csinálnom!!!❤🍻
Nagyon tetszik az étel. Elkészítem Húsvét után. Valószínűleg meg lesz vadítva egy kis savanyú káposztával, mintha káposztás paszulyt főznék...de lehet, hogy először megcsinálom az eredeti recept szerint.
... De szeretnék megtanulni így hagymát vágni...
Az ilyesmihez hozzáöntök jó fél evőkanál 25%-os ecetet per tányér kaja. Imádom!
Nagyon fain vagy .
Hát nekem meg jott hozzá a kedvem az biztos. Szuper vagy Szoky.
Ez egy nagyon finom kaja 😢Csak nem néz ki jól annyi baja van 😂 pedig én is imàdom 😁
nagyon guszta,én is így szoktam csinálni,csak nem sütőben
4:06 - ha jól számolom, 7*9*9 = 567 kicsi kocka : )
Csodálkoztam, hogy nagyon hasonlóan főzünk, de mostmár világos, hisz alföldi felmenőink vannak. Nálam Békés megye. Nem is ízlik pl a dunántúli étel :)
Én speciel a hagymavágás gyorsaságát irigylem 😋 nagyon sokat vágtam már életemben de ilyen gyorsan és precízen soha nem megy 😂😂😂
Na ez is új számomra a számtalan sok bab-verziumomban 🤩 > (főtt tojások a babban 🤔)
kötelező kipróbálnom az biztos.
Köszi a megosztást és kellemes Vasárnapot mindenkinek továbbra is! 🙏
Köszönjük ismét ezt a finom receptet. Ha megengedsz egy kérdést. A páromnak nagyon tetszik az a kis manipulátor amit sok videóban használni szoktál. Mindenhol kerestem már de sehol sem kapok. Hol lehet esetleg beszerezni egy olyat? Köszönöm szépen
Szia Szoky
Szuper a recept!
Esetleg kis sonkat vagy tarjat lehetne ezzel együtt főzni?
Koszonom
Nagyon Guszta, en is meg fogom csinalni. Keresem lenne Floridabol, hogy keszited el a sholettet Szoky modra. Jo egeszseget kivanok az egesz csaladodnak.
Helló!
Fent van a sólet receptje. Keress rá, hogy Szoky sólet!
Nagyon guszta
Nagyon tetszik! Egy kérdés. Muszály a sütő? Lehet a nélkül is, simán tűzhelyen?
😋
Szia! Szeretném megkerdezni, hogy lehet-e esetleg növelni benne a füstölt kolbász mennyiségét vagy az már túl sok? A másik: milyen edényt használsz sütésnél? Ez csak azért érdekel, mert nagyon tetszik.
Szép napot az egész családnak!
Szép papucs 🙂
Udv. Batya ki probalom 💪👍🍺
Egy észrevétel így az elején. A hagymát,fokhagymát sosem rakjuk egyszerre bele,mert a foki már szénné ég amikorra a vöröshagyma megpirul!
Kanállal Szoky ne villával! Kívánatos!
Uj a konyha ❤❤❤😂
Szia Szoky! Milyen kést használsz? Szeretnék a közeljövőbe venni egy jó konyhakést!
Vágjad csak Zoli a hagymát, századjára is élvezem, ahogy siklik a kés a deszkán! 🥰
Nyam, nyam, nyam... Nálunk "hóvégi" étel volt a babpörkölt, imádtuk. Anyukám zalai (göcseji) volt, arrafelé kevesebb paprikát, pörköltfélét főztek, sok tejfölt, sajtot használtak. A nagymamáéktól minden ősszel megérkezett az egész télre elég bab, lencse, mák, dió, gesztenye, így nem kellett sokat költeni az ebédre. A babpörköltből is gyakran kimaradt a kolbász... Jellegzetes szárazbabot használt - viszonylag aprószemű, lapos tarkababot - arrafelé békahátú babnak hívták. A babpörköltet kenyérrel ettük, és fejessaláta volt hozzá. Amúgy sok zöldségféle finom pörköltnek, főként a keményebb húsú fajták - cukkini, pattiszon.
Se ve delicioso, un plato especial 🎉🎉🎉 gracias por tu receta
Szoky bácsi. Aki az miatt ír, hogy miért mutatod meg a hagyma felvágást, annak szerintem nincs itt a helye. Ez e főző műsor, hát hol, ha nem itt kell ezt megmutatni?!
Csináld tovább, Nekünk így teljes a műsor!!!!
Jajj, de beteg lennék tőle. Sajnos érte is az vagyok.
Nem ide illő kérdés.Milyen órát viselsz?Köszönöm
Szep a konyhad Szoky
Annyi szeretettel beszélsz az ételekről, és ugyanolyan szeretettel készíted el őket, hogy bennem felvetődött az a kérdés, hogy van olyan étel amit nem szeretsz???
Bună dimineața, o duminică binecuvântată 🙏💐
Konyhafőnökbe szívesen meg néznélek. Miért nem jelentkezel ? 🤔☺️
Zoltán Isten éltessen sokáig, De Szejjel Fingjuk Az ózon lyukat
ÚJ FAZÉK!!! (bár lehet,hogy csak én nem láttam még)
A szalonna ha rozsaszin mit jelenthet ?
Már a kezdeti lépés is csiklandozó
Ez is megy a többi közé😅
1 PKE ez mit jelent??
OK. Viva Europa: Magyarorszag: Budapest: Szaky Konyhája Budapest 2024. Budapest 2024.😊😊😊😊😊
Miért mindig 5 kor töltöd fel? 🙂
De így bkv a munkába menet is jobb, ezt nézve 🙂
Köszi a videot. De ez a fakanal csapolás borzalmas 😂
Nálunk van ugyan ezz csak sürün és föt tésztához keverve babostészta nagon finom
Tartom is a tányéromat … 🤣
Szoki ez olyan mint a sólet😮nem?
En a sziros, fustolt kolbaszt aprora vagtam volna es a szalonnaval kisutottem volna a zsirjat es csak a debreceni kolbasz ment volna bele egeszbe.