【村田節炸裂】煮るだけで良し！熱々で食べたら120点の味になる煮物料理 | 菊乃井 村田 吉弘 氏 | 【野菜のお料理シリーズ】【料理王国】

[@nagoyagaku5210]

一言一言に伝えたいメッセージがやさしくてこの回よかったです！！！

[@Gatchumanガッチュマン]

惚れ惚れする器に美味しい料理！　う～～ん🤩🤩🤩

[@itarutokoroseizann]

ええ加減って素敵な言葉ですね。
あと料理を無駄にハードルを上げないのも素晴らしい。
手羽元は骨付き肉だから骨からも出汁がでますよね。
自分は筑前煮が好きで、子供の頃母親に作って貰いましたが、鶏は親鶏の骨付き肉が一番だと言って、筑前煮に使ってくれてました。
親鶏は中々手に入らないですけど、手羽元だとか、鶏ガラ入れたりはやってます。
出汁も本当そうですよね。
それこそ菊乃井さんとか、鰹節だって削りたてを使ったりでしょうけど、家庭だと削り節とか日数も経ったりして酸化したりしてますものね。
料理屋さんと同じようにするのでは無くて、如何に家庭でも出来るようにと言う落とし込みが感動します。
里芋のレンジアップは良いですね。
この料理も作ってみます。
あと、薄口醤油はAmazonとかで簡単に手に入ります。
そう言えば、子供の頃に家で見た醤油は一升瓶に入ってましたね。
家族が多かったのと、殆ど家で食事でしたから醤油の消費も多かったのかなと。

[@yashill4176]

村田さんの言葉は全人格から滲み出て本当に心に響きます。やってみます！

[@細ノ木太-g8d]

一言が胸に沁みーーーる！

[@サウンドサンタクロース]

ちょっとしたお料理でも、美味しさと楽しさをおしえてくださる村田さんの言葉が温かいです。日本料理は楽しいです。ありがとうございます。

[@sushiman3895]

毎回素敵な動画ありがとうございます♪

[@fugubottyann88]

美味しそう。煮物は好きなので、バリエーション増やしたいと思っていたし、里芋も大好きなので、さっそく作ってみます。
村田さんのRUclipsの家庭料理は、難しくなくて良いです。

[@yuta7268]

秋も深まって、肌寒くなってきたので、熱々の煮物料理が恋しくなるので、こういう料理は良いですね。
村田先生のトークは面白く、かつ、勉強になるので、いつ出るかと心待ちにしてました。

[@芹和]

親芋こおたんでなにしよか考えてたから村田先生のこれ試します

[@本田信彦]

冷凍の里芋でも大丈夫ですか？

[@戦艦伊勢-w3e]

めんどくさいことは気にしなくていい、簡単に作れる和食をもっと食べようという思いが伝わります。

[@ガブちゃん-s9j]

鶏の料理だったら手羽元の煮物が1番好きなのですが、里芋と炊く発想は無かったです。旬のうちにやってみよう

[@お湯-w4q]

今週これ作ってみよかな。大根の煮物は12:1:1かな？

[@第104]

120点の料理！作ってみたくなりました

[@青刃-c7k]

アツアツでも美味しい冷めても絶対美味しい一品ですね
里いも美味しいですよねカス汁に入ってる里芋大好きです

[@阪大らふぉれ]

お疲れ様です、」おやっさん‼いつもありがとうございます。

[@LOUIS-v5r]

器って大事ですね。
料理はいたって普通の家庭料理。しかし、器でここまで差が出るのかと感心するばかりです。

[@モリ-w9c]

私は料理に詳しくないので間違っていたらすみません
鶏肉に火が通りきってない?段階で味見して大丈夫なのですか？
返事いりません

[@nanashinohanako]

「やらはったら」を「やりはったら」、「持ったはる」を「持ってはる」と間違った字幕をつけるのは、ちょっとどうかなあ。字幕つけるなら、京都の関西弁を大阪の関西弁に勝手に変えないでほしい。

[@たけしやまだ-v2f]

分かりにくいじゃん。
関西弁の標準語は大阪弁でOK。芸人さんらのおかげで関東にも浸透して耳に入りやすいから

[@nanashinohanako]

@@たけしやまだ-v2f 耳に入りやすいのを優先するなら、全部標準語で字幕つけたらよろしいな。

[@たけしやまだ-v2f]

@@nanashinohanako
そのほうがはんなりしててよろしいんでおまんか