Bel video e bello il messaggio di festa che passa, perché si è un momento importante dell’anno ma bisogna anche saper apprezzare e condividere questa convivialità
Buongiorno, sulla base di quali valori di zucchero e/o acidità avete deciso di raccogliere l'uva da spumantizzare? Io sono del Sud, vedo e sento in giro parlare di uve a 25 / 28 babo. Li ritengo valori esagerati, un po' fuori controllo
Allora la nostra uva per lo spumante aveva 18 brix e 7 di acidità, i valori da te detti possono essere per un vino fermo per uno spumante sono troppo elevati
Bel video e bello il messaggio di festa che passa, perché si è un momento importante dell’anno ma bisogna anche saper apprezzare e condividere questa convivialità
Grande Mastro, buona vendemmia anche a te!
Grappoli stupendi!
Super mastro
Buongiorno, sulla base di quali valori di zucchero e/o acidità avete deciso di raccogliere l'uva da spumantizzare? Io sono del Sud, vedo e sento in giro parlare di uve a 25 / 28 babo. Li ritengo valori esagerati, un po' fuori controllo
Allora la nostra uva per lo spumante aveva 18 brix e 7 di acidità, i valori da te detti possono essere per un vino fermo per uno spumante sono troppo elevati