Йогурт В Домашних Условиях: В Йогуртнице, В мультиварке, В Термосе, Из Активии, Закваски Vivo
HTML-код
- Опубликовано: 16 янв 2025
- Йогурт в домашних условиях: йогурт в мультиварке, в йогуртнице, как приготовить йогурт в термосе. На Актимеле и закваске vivo.
↓↓↓↓↓↓↓↓↓
Канал Гроссманн Центр goo.gl/HYn7cQ
♨Мой кулинарный блог: gotovka.com.ua/
✔Инстаграм: / zhannaresh
✔Facebook: / zhanna.nr
✔Я вконтакте: zhannaresh
✔Группа Facebook: / gotovkacomua
✔Подписаться на мой канал: goo.gl/fYEEZU
✔Плейлисты с интересными видео:
✔Орхидеи Фаленопсис: уход goo.gl/j6PziK
♛Мотивации: уют дома goo.gl/zfdCsU
♨Рецепты: goo.gl/MrflZC
✔Дневник похудения: goo.gl/JJYbeb
✔Рецепты Диета Дюкна и ПП: goo.gl/TAwBYj
⚉Морские Свинки: goo.gl/e7PdUM
✔Консервация: goo.gl/CkRytx
✔Заморозка: goo.gl/GUj8rX
♛Мотивации: уют дома goo.gl/zfdCsU
✔Хранение специй • 🍅Организация и Хранени...
✔Хранение круп • 🍒Как хранить крупы🍒 Пр...
✔Организация хранения в шкафу • 🎁Хранение Вещей в Шкаф...
✔Планируем генеральную уборку • Уборка Квартиры: Плани...
✔Организация и хранение на балконе • 🍅Организация и Хранени...
✔Хранение гарантий и инструкций к технике • Video
✔Организация в морозилке • Хранение в Морозильной...
✔Хранение консервации • Организация и Хранение...
✔Вакуумные пакеты • Video
✔Гель для стирки бюджетно • Video
✔Как чистить стиральную машинку • Уход за Стиральной Маш...
✔Чищу духовку • Как Отмыть Духовку: Ле...
✔Уборка на кухне • Уборка на Кухне: Мою С...
✔Моем фасады кухни • Уборка Кухни: Как Мыть...
✔Планирование времени и ежедневник • 📔Планировние и Ежеднев...
✔Уборка на балконе • Весення Уборка На Балконе
✔Планирую весеннюю уборку • Весенняя Генеральная У...
✔Хранение обуви • 👠 Хранение Обуви В Шка...
✔Аптечка в отпуск • Аптечка В Путешествие ...
✔Уборка в ванной + профилактика плесени • Уборка В Ванной Комнат...
✔Уборка в тумбочке в ванной • Уборка В Ванной Комнат...
ВСЕ понятно и интересно! Благодарю!!! Видео про йогурты много, а вот 3 способа и совет про кипячение домашнего молока не везде! Понравилось!
Отличная рекомендация. Каждое лето примерно в это время я достаю свою йогуртницу поработать.
Добрый вечер!!! Спасибо огромное Вам за это видео!!! Вы очень внимательны к просьбам своих зрителей!!! Здоровья, вдохновения и сил Вам:)!!!
Спасибо!
Лучше один раз увидеть,хотелось видео про йогурт в мультиварке.
Спасибо за видео! Очень понравилось как Вы доходчиво всё объяснили!👍🌹
Жанна, огромное спасибо за рецепт, не знала и даже не подумала бы, что можно его делать в термосе☺☺
Да, все очень просто)
Очень рада , что забрела на Ваш канал! Вы очень приятная, говорите грамотно и по существу. Подписалась с удовольствием! Юлия.
Спасибо, Юлечка! Всегда рада новым друзьям!
на счёт грамотности можно поспорить:закваски продаются ни" вампулах",как говорится в видео,а в маленьких баночках(ёмкостях)!
Жанночка, спасибо за приятные минутки с вами !!! Кстати интересно про термос !! очень находчиво) у меня дома такая же йогуртница 👍
Отлично, Жанна！ мультиварка есть ,но ни разу не готовила йогурт дома. И давно хотела узнать как можно сделать.👍👏 да,еще хотела вас сказать: Добрый вечер！мы уже ложимся спать,но ваш рецепт обязательно на днях сделаю.
Добрый вечер, Наташенька! Рада что полезна!
Жанночка, спасибо! Я тоже делаю йогурты не сладкие, кому надо тот положит, все закачки перепробовали, но мне понравилась "Эвиталия" (в Москве), есть и мультиварка-скороварка очень довольна своей техникой. Вы молодец! Желаю Вам удачи и успехов во всех начинаниях!
Спасибо)
Добрый вечер! Я уже 6 лет делаю домашний йогурт. С появлением первого ребёнка. Мы перепробовали практически всё из Vivo. Самый оптимальный все таки простой Йогурт. Без кислинки. Нам очень нравится. А делаю я просто в стеклянной банке или оставляю в кастрюле в которой кипячу молоко и укатывают на ночь одеялом.
Oksana Cherednichenko да, всё правильно,у нас в Дагестане тоже кипяченое молоко остужают до тёплого,добавляют закваску,укрывают- укутывают до утра, например, всё зависит от молока.
Оксана, підскажіть будь-ласка, а 0,5 г закваски Vivo на яку кількість молока розраховувати?
Спасибо, толковый обзор.
Очень четко,коротко,информативно Спасибо👍
Жаночка хорошее МК👍👍👍👍
Спасибо!
На йогурты мы часто возлагаем лечебные надежды, поэтому его конечно лучше готовить самим.
У меня йогуртница уже лет 10. Перепробовала все закваски, представленные в магазине и аптеке. Лучше виво нет.а кефир делаю просто в литровой банке,чтоб легче было хранить в холодильнике.просто укутываю на ночь.молоко,правда,покупаю домашнее.перекипятила,остыло и вперёд...
Спасибо огромное! Емко,информативно и полезно! Приятно было слушать,буду делать!
У, меня в мультиварке получается йогурт за пять часов..и готов))вкуснятина..
Умница,спасибо за информацию.
Жанна спасибо за интересную информацию) мне было очень интересно посмотреть ) я только начинаю практиковать приготовление домашнего йогурта и скажу абсолютно честно- один раз получился, а вотрой нет!(((( Но после Вашего видео решила попробовать ещё разок!
Главное не перегреть и не взять мало закваски)
Виктория Шаповалова многое зависит от молока и закваски. Был у меня период когда не получатся йогурт. Я и так и эдак... Так что пробуйте и всё получится. Это вкусно, а главное полезно!
Oksana Cherednichenko спасибо) буду пробовать!!!
Супер👍 Надо попробовать=)
Сегодня попробовала заквасить молоко активией . Получилось кисловато. Молоко ультрапак брала. Делала в термосе 8 часов
я много экспериментировала с заквасками, один раз даже использовала сметану. получилось к стати неплохо , по вкусу как сметана, но процент жирности соответствует молоку. в результате всех экспериментов остановилась на активии йогуртовая, по моему получается самый нежный вкус
да, активия и актимель у меня в фаворитах. и еще вот эта вива довольно хорошая.
Активия жидкая в бутылке или в стаканчиках?
ПРО МУЛЬТИВАРКУ ВООБЩЕ НЕ ПОНЯЛА ПРОКРУЧИВАЛА НЕСКОЛЬКО РАЗ -ЧЕГО МОЛОКО?СРАЗУ ОБРЫВАЕТСЯ ПОТОМ УЖЕ БАНКИ СТОЯТ ?НА ПОДОГРЕВЕ ОСТАВЛЯТЬ?ИЛИ ОТКЛЮЧИТЬ ПОСЛЕ МОЛОКА??ВОБЩЕМ НЕ ПОНЯТНО
С ВТ разобралась, спасибо!
А баночки у вас оригинальные?
Модель вашей йогуртницы.
Очень уже хочу йогурта, своего.
На выходных бегу за покупкой.
Спасибо!!!
йогуртница идет в комплекте с баночками, я ее покупала лет 12 назад, модельный ряд давно обновлен. думаю, что разницы нет особо. единственно на что обратите внимание - вдруг баночка разобьется, сможете ли вы подобрать подобную по размеру
Купила йогуртницу , хотела посмотреть как готовить в ней йогурт , но информации столько много, что ничего не поняла . Буду ещё другие ролики смотреть
У меня точно такая мультиварка, очень обрадовалась когда увидела у вас такую же, но немного не поняла, сначала вы наливаете молоко и далее все понятно с режимом подогрев,но потом откуда берутся баночки на тряпочке?
Тоже не поняла, как делать 😔
Жанна спасибо за видео!!!!,я недавно открыла для себя Ваш канал,у Вас отличные рецепты!!!! Можно спросить про йогурт в мультиварке. У меня точно такой же Панасоник. Получается нужно нагреть 5минут (подогрев) и ставить с баночках йогурт?и все? ждать 6 часов? Или все время надо ставить на подогрев , можно об'яснить точнее?
Асель Асанбекова спасибо. Летом и когда тепло дома я делаю так. Если холодно дома, можно подогрев мин на 20 включать пару раз в процессе, особенно если через два-три часа видите что в мв холодно внутри чаши
Спасибо. Попробую без воды сделать
Клас, у меня такая же мультиварка
Жанна, подскажите ,если в мультиварке есть программа йогурт, можно наливать холодное молоко?
Да
@@vkusnotaprosto спасибо
Добрый вечер! Делаю йогурт по вашему рецепту в таком же термосе и на такой же закваске, не получается как у Вас. Получается кисломолочный продукт , но на йогурт не похож, отходит сывороткой. Подскажите, почему ? Заранее Спасибо!
перегреваете молоко скорее всего или чуть меньше времени на сквашение нужно. а если перемешать становится однородным?
Спасибо за ответ! Если перемешать, то сразу отходит сывороткой. Ставлю на ночь. Делала чуть горячее, чуть прохладнее. Пока не получается как у Вас.
Ирина Ирина а градусника у вас нет померять температуру молока?
@@ИринаИрина-ч3ц4л трохи тепліше тіла, має бути t' молока.
@@vkusnotaprosto градусниками лучше не мерять,лучше пальцем-чуть куснуло-отлично:смело заквашивайте!
Жанна, добрый день. У нас к сожелению не продают закваску. Можно приготовить с ряженки? Если да, то подскажите как.
Наталья Андриенко из готового йогурта можно, ряженка не подойдет, это другой продукт
Из топленого молока, добавив ряженку, можно получить ряженку.
Делаю ряженку из ряженки и ультрапастеризованного молока
Жанна,вы говорили о канале поделок,как он называется? Забыла.
+Наташа Кащенко пуховое меховое
Спасибо за ответ!!!
Жанна,подскажите в мультиварку баночки без воды ставить? Я вчера делала на этой закваске, но налила воду (боялась, что баночки треснут) у меня йогурт получился как жидкий кефир,а хочеться именно густой
без воды. немного подогреть нужно было и еще оставить.
Жанночка а если нет функции мультиповар и градусы не регулируются на мультеиварки, на какую позицию можно ставить
я подогреваю и выключаю. в последнее время видимо моя мультя стала старенькой и перегревает йогурт, он не сквашивается. поэтому подогрела, минут 30 включена так, выключила и до утра заквашивается.
на пятую!
Великолепный
ЙОГУРТ
ПОЛУЧАЕТСЯ,
ЕСЛИ ПРОСТО БАНКУ
ЗАВЕРНУТЬ В ПОЛОТЕНЦЕ И НАКРЫТЬ .ГОТОВЛЮ ТАК 5ЛЕТ.
ЙОГУРТНИЦУ МОГУ ПОДАРИТЬ ЗА НЕНАДОБНОСТЬЮ.
ПРЕДЫДУЩЕЙ ЗАКВАСКИ ХВАТАЕТ РАЗ НА 5
Ledi L ,здравствуйте. Далеко живете? Я бы подарок приняла с удовольствием.（пересылку оплачу）😳😊
@@Солнцемое-м4ъ, нет ответа😁
Очень хороший мк, единственное все баночки и прочие инструменты необходимо обязательно стерилизовать, чтобы не растить не нужную микрофлору.
Сколько раз можно использовать йогурт из предидущей закваски,сколько таких циклов можно делать?
Бесконечно
Два раза, потом бактерии слабеют
Спасииииибоооо
Я видела рецепт в мультиварке,просто холодное молоко наливали,а ктивию тоже нреть нпдо,говорят надо чтоб бвло одной темперпткры,у меня есть функция йогурта тоже надо греть?
это не важно, главное не перегреть что бы не убить бактерии. нальете холодное при фунции йогурт - ну чуть дольше будет за счет нагрева
@@vkusnotaprosto может мало было 8 часов? Надо больше время попробовать.
На вкус он как домашний кефир ??
Нет, он не кислый, очень мягкий вкус. Как хороший йогурт без сахара, если сладкого хочется - дочке варенье, мед замороженные ягоды добаляю, гранолу.
похож на домашнюю деревенскую сметану
очень информативное Видео спасибо большое
Имеет ли значение мощность у йогуртнице?
Нашла такую в которой 50 Вт на объём 1.4.
это важно?
An Slv думаю это влияет только на время работы нагревательного элемента, разницы по времени закваски и по йогурту вы не заметите.
Подскажите пожалуйста, на такой термос сколько надо молока?
Елена Кононенко 800 мл. Я сначала водой меряла зрительно обьем
Zhanna Reshetitskaya у меня просто такой же, хочу в нем попробовать сделать) и актимель полностью выливать туда на эти 800мл?
Елена Кононенко сказали же половину актимель
+Елена Кононенко половинку акьимеля налейте сразу, а потом до верху теплым молоком
Zhanna Reshetitskaya спасибо большое:)
😍😘👍👍👍
А где продают такие закваски?
+Кристина Ермолова у нас в любом магазине с молочным отделом.
Кристина, в аптеках тоже есть.
Zhanna Reshetitskaya у нас в магазинах точно нет(((
Наталья Берсенева спасибо, нужно спросить
Кристина, спросите. Сейчас в аптеках ассортимент большой и закваски в том числе.
Лучше бы показали подробно как делать йогурт . Одни слова , прочитать можно в любом месте,а на Ютюбе надо смотреть
Спасибо. Получилось вкусно
👍
Добрый вечер! Подскажите, пожалуйста, из-за чего образуется сыворотка в йогурте? Готовлю в йогуртнице восемь часов, покупаю закваску Гуд Фуд
Передерживаете
@@vkusnotaprosto спасибо, а такой йогурт можно употреблять? Если сыворотку хорошенько перемешать со всей массой, йогурт получается однородный и жидкий..
Жанна, у меня в мультиварке есть режим йогурт, никак не испытаю. вдруг не вкусно получится, в книге рецептов пишут, что готовится 8 часов,а потом нужно в холодильник поставить. И почему-то не написали про закваску. И нужны какие-то контейнеры или без них тоже можно?
можно просто залить молоко с закваской (или йогуртом, как я показываю). а можно по баночкам, на дно салфетку и закрыть. мне удобнее 1 вариант.
Плохо объяснили про мультиварку, сначала подогрели молоко, разлили по баночкам, потом выключили что ли мультиварку и в не поставили баночки на 5-6-7 часов?
А скажите, пожалуйста, вы стерилизуете баночки?
+Ирина Ислентьева нет
У меня выходит кислая( именно с Вива
Зачем в мультиварку ставить банки, когда можно прямо в чаше приготовить йогурт. А потом расфасовать по усмотрению.
Мыть облом.
😀
А как вы делаете 1.5 л йогурта в йогуртнице если по инструкции 1л?
An Slv не читала инструкцию. Но 1 л - это мало, не на все баночки
это ни ампула,это просто тара:упаковка,баночка...
в мультиварке у меня лучше всего получилось, быстро (6 часов) и много, аж 2,5 литра, супер, и с первого раза (редмонд Мультикухня у меня, с функцией йогурт, классная) , не ожидала.. В термосе не получалось, йогуртница перегревала, под батареей вообще бред.
А что вы использовали закваской?
А зачем покупать закваску? Если закваской может быть сметана или свой йогурт
кто был раньше - курица или яйцо? сметана не может быть закваской для йогурта.
@@vkusnotaprosto почему не может? Огромное количество рецептов, по приготовлению домашнего йогурта как раз на сметане. Но вопрос был не в этом, если йогурт это и есть закваска, зачем нужно покупать закваску? А яйцо появилось раньше курицы
@@Солька-я4ч Вы, в домашних условиях, никак не уследите за размножением вместе с хорошими бактериями также и плохих. Поэтому, оставляя часть йогурта для следующих партий в качестве закваски, будете передавать и размножать колонии плохих бактерий (всё-таки не лаборатория). Слышал, что максимум до трех циклов можно так делать и то - на свой риск. С магазинными "Активиями" то же самое, нет гарантии, что в баночке уже не превышен порог плохих бактерий для дальнейшей закваски. По нормам она ещё проходит, если её просто съесть, а заквасив уже можно получить слишком большое количество ненужных бактерий.
@@Корсар-ь5ъ спасибо, если это правда, то учту. Не думала что в молоке могут размножаться плохие бактерии
Бла бла бла и ничего не понятно, меньше болтовни, и сразу конкретно показывать в ускоренной съе́мке с указанием сколько, чего, по каждому способу....не дослушала, ушла к другим)((
Просто бла, бла. Рекламма. Где темма?
Реклама чего? 😂 Стола, молока, банок? 😂 😂 😂
@@vkusnotaprosto заквасок!
Просто, понятно и без воды) спасибо)