В этом видео вы увидите как готовят: 0:36 "Горчичный хлеб" 4:32 "Пироги с копченым сыром и яйцом" 12:00 "Пицца с ветчиной" 12:57 "Бездрожжевой хлеб" 14:52 "Открытый пирог КИШ" 16:40 "Багет с чесноком и сыром" 25:24 "Кулебяка" и "Пироги с рыбой, мясом, картошкой" 33:46 "Чиабатта" 36:18 "Сладкие Рогалики с джемом" 37:14 "Деревенский хлеб" Подпишитесь на наш канал ► ruclips.net/user/gepardperm
Кто там пишут о 🧤, во первых походите, минимум неделю, в перчатках в горячем цеху!!! Стерильности хотите, так, кто вам мешает дома готовить, а не бегать в магазин с умными видом. Надо знать о труде человека, а потом ✍️. Любой труд уважаем и ценен, так давайте научимся ценить и уважать труд, а колкие мнения оставам при себе. Желаю процветания и здоровья...
Знаю какой труд у пекаря , у пекаря сильные руки , и выдержка ,не каждый выдержет хотябы смену около горячей печки . Успехов вам пекаря , мало ли что пишут. Бывают такие люди если ни с кем не поругаются день прошёл на смарку или без настроения .
Вот и мне так же пишут,пирожки делаю без перчаток,попробуйте говорю пожарьте жара такая,я ещё одновременно готовлю обеды рабочим.еще и чтоб перчатки были.
Я работаю в пекарне уже три года, доработал до 6-го разряда и не разу не работал в перчатках. Во первых это не удобно, во вторых не чувствуешь тесто. Самое главное в этой работе осознавать что делаешь все для людей и любить свою работу.
@@МаринаИванова-е8н мука в/с 0,580гр; дрожжи 5гр; соль 9гр; сахар 81гр; ванилин и разрыхлитель по 2гр; яйцо; маргарин 35гр; вода~233гр. Выход обычно 1кг теста. При отдыхе тесто нужно накрывать, желательно пакетом. Выпекать булочки весом от 85 до 150гр при 180° около 18-23 мин.
Меня всегда завораживает и восхищает то,как люди работают с тестом,а тесто любит чувствовать человека именно через его тёплые руки,а не резину.Честь хвала и низкий поклон тем кто растит хлеб и тем кто превращает его в такое чудо,спасибо седечное
ВОСХИЩЕНА РАБОТОЙ МОЛОДЫХ ПЕКАРЕЙ!!ПРОСТО СТАХАНОВЦЫ!!КАКАЯ ТЯЖЁЛАЯ И ВКУСНАЯ ПРОФЕССИЯ.!РЕБЯТКИ ВЫ УМНИЧКИ!!ВСЁ ЗДОРОВО.Я САМА ПЕЧЬ ЛЮБЛЮ ХЛЕБ ,НО ДОМА.А ТУТ ТАКОЙ МАСТЕР КЛАСС!!ШЕДЕВРАЛЬНО!!ЛАЙК.И ПОДПИШУСЬ.
Да вы правы я работала 25 леть кандитером на пикла не думала пичоние па 20 кг разного хлеб булочки разные начинкой сечас мне 61 год тамнназад знала что у меня скривлени пазваночника с тжолого работь
@@ВикторияВасильева-ы9р перчатки очень опасны, они запрещены САНПИН ом ими разрешено пользоваться на кассе и на раздаче, чтоб покупателя успокоить. Опасность в алергенах перчаток и то что они быстрее собирают кишечку чем вымотые руки. Не верите? Читайте САНПИН
Mina рассказываю,за смену12-14часов, моют раз 50 не меньше,каждые 3 месяца проходят больницу.Не надо заострять внимание,у них тяжеленный труд.Один лист весит от3- 5 кг.И поверьте у них дома чище ,чем у кого бы то ни было .Пожелайте им здоровья и добра
Все класс. И перчатки никогда не были обязательным атрибутом в общепите. Вот только наша заведующая сделала бы как минимум двум работникам выговор за ношение колец. Вот что надо снимать перед работой
Я тоже, когда работала в пекарни, с утра сяду в самую первую маршрутка, одна единственная, водители вечно принюхаются, опять им есть охота, угостишь пирожком, они такие счастливые....
Ваууу,ребяятааа вы просто умнички,руки у вас золотые и душа чистая!!!! Дальнейшего вам процветания!!! Сама столько отработала в пекарне, всех благ вам!
Какая прелесть аж слюнки потекли, обожаю мягкий, горячий хлебушек а ещё и с добавками, какие булочки аппетитные руки так и тянуться к экрану. МОЛОДЦЫ, НАСТОЯЩИЕ ПРОФЕССИОНАЛЫ и оборудование у вас классное.
Читайте ГОСТы и САНПИНы, были случаи, когда перчатки рвались и попадали кусочки в тесто . Они там руки моют по сто раз. Прицепились к рукам !!! Требования : ногти подстрижены коротко на руках, ни колец, ничего на руках, никаких маникюров. Про перчатки не написано ! Сама дома пеку много всего, хлебами занимаюсь ! Не представляю щамест и работу с тестом в перчатках. Тесто любит теплоту человеческих пук, которая передаётся от сердца человеческого !!! Успехов Вам , Сил, терпения в трудах! Процветания !
Работаю технологом на пекарнях почти 20лет на разных производствах .Посмотрел видео и почитал коменты,удивила целая эпопея поклонников перчаток.Вот что я вам скажу умники стерильные,ток кто такие коменты пишет вообще далек от пекарского дела и пишет полную ахинею.Перчатки не используются нигде ни одним специалистом на стадии теста,перчатки используются от стадии выпечки до стадии продажи. Если ктото сможет мне доказать обратное буду очень признателен.
Я тоже уже предлагала пожевать резину,220-360 температура выпечки,какие микробы,вы дома руки мойте перед едой не забывайте,сколько пекарь руки за смену моет и не снилось " чистоплотным"
Немного не так. Я - аудитор по качеству. Перчатки используются в том случае, если продукт не подвергается дальнейшей тепловой обработке: порционарование блюд, приготовление салатов, украшение блюд, отпуск готовой продукции, украшение тортов и пирожных. При производстве хб изделий до момента выпечки перчатки не нужны. Все ручками, господа чистюли, все ручками....
Очень тяжелый труд! Уважение вам всем! В жаре и на ногах по 8-12 часов! Это тоже кто-то должен делать! Ваш труд очень ценен! Мы вас любим! Браво, работяги!)
Привет Анна! Приглашаю тебя в нашу команду из активных и позитивных ребят, для продвижения в масштабном бизнес проекте, который запускается в России, Украине и СНГ. Если для тебя актуальна тема финансовой свободы и позитивного окружения, пиши в телеграм @Time195
Даа в пекарне работать это не поле перейти долгих лет жизни вам пекарям это такой труд умение не каждый сможет выдержать возле печки я работала в пекарне и тестомесом и пекарем
Привет! Приглашаю тебя в нашу команду из активных и позитивных ребят, для продвижения в масштабном бизнес проекте, который запускается в России, Украине и СНГ. Если для тебя актуальна тема финансовой свободы и позитивного окружения, пиши в телеграм @Time195
Я живу в Германии здесь есть тоже очень много вкусной выпечки, но уверяю вас такого вкусного хлеба как в России и в Белоруссии нееееету. Спасибо вам огромное за ваш тяжёлый труд.
Спасибо Вам за ваш комментарий! Если даст случай опять оказаться на этой пекарне я обязательно передам ваш отзыв благодарности, что труд ребят оценили в Германии.
КАКАЯ КОМАНДА ХОРОШАЯ, КАЖДЫЙ НА СВОЕМ МЕСТЕ, НЕ КРИКОВ, НЕ ВОПЛЕЙ, ТИХО КАЖДЫЙ ЗАНИМАЕТСЯ СВОИМ ЗАДАНИЕМ!!! ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ!! КАКУЮ ВКУСНЯТИНУ ГОТОВЯТ, СКОЛЬКО МНОГО НАЧИНКИ!!! МОЛОДЦЫ!!! ЛАЙК КАЖДОМУ СОТРУДНИКУ ЭТОЙ ПЕКАРНИ!!!
Ребята и девочки,не обращайте внимание на всякие почему без? почему не так,пусть не делают замечание, а испекут сами для себя в перчатках,по своему рецепту и главное- господа советчики и почемучки, свои пуки в воздух применяйте у себя дома. МОЛОДЦЫ РЕБЯТА,ВСЁ У ВАС ЗДОРОВО ПОЛУЧАЕТСЯ, УДАЧИ И ТЕРПЕНИЯ В ВАШЕМ БЛАГОРОДНОМ ДЕЛЕ.
Молодцы! Супер! Не слушайте никого! Кто не работал? Тот и болтает что не попадя ! И дома не готовят! Понятия не имеют , как с тестом работать! Легче кого то обгадить ! Чем самой приготовить дома!
Бабушки месили для себя . Для семьи а не для народа. Если я буду месить хлеб руками без перчаток(вы меня не знаете)что я там трогала ,вы будете такой хлеб есть.Вы такая странная. Видимо вы не сталкивались с людьми которые работали на заводе у них была мед книжка и при всем при этом человек болел Вич.
@@ЮлианнаК-я9п вич не передается бытовым путем, и не является противопаказанием для работы на пищевом производстве. А если человек проходит терапию, то у него настолько низкая вирусная нагрузка, что даже переспать без защиты с ним можно. Так что не того боитесь.
Это очень большой труд. Молодцы. А те кто пишет про санитарные нормы-люди давайте честно, все кто на пищевом производстве работал знает что у нас в стране никогда на 100%нормы не выполняли. Это плохо, да, но так везде. Работала сама потом 3года этот продукт не ела. А у них прям ещё все очень и очень прилично выглядит.
после того как вышла на пенсию я начала работать посудомойщицей. Зимой работаю а летом в деревне с внуками , огород и птицы (куры несушки, бройлера и утки) . Работала в семи местах. Даже в самих дорогих ресторанах пекаря и повара работают без перчатки. Перчатки единственно одевают в "Моих роллах" и в "Суши Хаус" и делают роллы.
Да, ребята, труд это каторжный! Моя мама отработала на хлебозаводе 43 года, рабочей булочной бригады. Пенсия 9.200 руб. Наше государство "щедро" оплачивает тяжёлый труд. Низкий поклон вам, пекари!
Спасибо вам за показ выпечки. Золотые ваши руки пусть будут здоровы. Молодцы, так стараются. Тесто покоряется только лучшим людям. Удачи и процветания вам🎉❤
Раньше были строжайшие нормы СанПиНа!!! А проверки регулярные и спонтанные приучили поваров кондитеров и пекарей их не нарушать!!! Офигенная логика - "ну никто же не умер"!!!! Я в шоке!😱
Смотрите, разве кто-то думал, что настанут времена и мы привыкнем к маскам и перчаткам? В них работают сейчас люди любых профессий. Вот кассиру, например, легко деньги считать в перчатках? Человек привыкает ко всему! Ну, а вообще-то, я считаю, что с тестом нужно работать голыми, но ЧИСТЫМИ руками!
@@ЛадаКозак давайте будем доверять производителям, потому что очень хочется ходить без масок и тем болие без перчаток, к стати у нас на кассе работают без перчаток и даже без масок, защита пластиковые щиты!
@@мирубыть-з7к Да уж, защита сомнительная, что щиты, что маски... Иммунитет - вот главная защита! Он и вирусы и бактерии, с "несвежих" рук пекаря, победит! Bleib Gesund❤️Große Grüße aus Russland!
Это кто тут у нас заикается про перчатки,деловые!? Так вот знайте,чистоплюи,руки должны чувствовать тесто....девчата,ребята респект вам,это очень тяжелый труд,не каждому дано....
Хочется всем посмотревшим этот ролик ,задуматься ,сколько труда уходит от начала посеять ,убрать ,смолоть и испечь вкусный душистый хлеб ,а когда увидишь кусок или целую булку выброшенную в мусорный бак это большое преступление ,а перчатки больше микробов собирают чем руки за🎥🎥🎥🎥🎥👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏
Работа не из лёгких! Уважаю этих людей! Отработать ночную смену на хлебозаводе, без всякой автоматизации, это не каждому дано! Редко кто долго держится на такой работе.
Даже в Советском Союзе никогда не работали в перчатках , нашлись блин ,,чистоплюи,, Правила личной гигиены : коротко стриж.ногти , косынка или колпак и никаких украшений . А жвачку конечно можно и салфеткой , тогда и руками как бы не трогаешь...
Мадам вы дура!!!! Человек может быть болен и сам этого не знать.... Но без перчаток он эту заразу на весь город распространить может.... А потом удивляются как так ваш ребенок заболел какой то инфекцией сидя дома!!!! Правила гигиены спасают только от кишечных инфекций и все.... От вирусов и бактерий другой этимологии они не спасают
@@Aagata4071 от вирусов и бактерий бытовые перчатки не защищают, если что. Эти перчатки не стерильны, на них так и написано, и не являются биологической защитой, что тоже написано. Или прикажете готовить в хирургических перчатках? 😂😂😂 В горячем цеху перчатки необязательны на стадии готовки. На раздаче может быть, и то не обязательны. Так, для успокоения таких вот клиентов. И зачастую эти перчатки грязнее, чем просто чистые руки. И пользоваться ими на кухне начали ради удобства повара, чтобы руки не пачкались, свеклой, например. Или, чтобы защитить от едких ингридиентов: уксуса, жгучего перца, запахов (чеснока) и т.д. А клиенты возомнили, что это ради них и стали требовать😂 а маркетологи тут как тут: "смотрите у нас на раздаче перчатки, а значит у нас чисто". На деле, та же палочка больше распространяется перчатками. А работники пищевой отрасли регулярно проходят медосмотры.
Благодарю! За видео и за такой труд! Это не лёгкий труд. И делать нужно с любовью. Ассортимент широкий, и выглядит аппетитно. Желаю здоровья и удачи! Сама работаю в этой сфере, но и полезное взяла для себя. Привет из Казахстана г.Астана 👍🖐️
Кто тут про перчатки говорит, вы вообще с чего это взяли то? Они не нужны, с тестом работают без них, сама по профессии пекарь и практику проходила на многих заводах Москвы. В перчатках нужно работать с мастикой (это моё мнение) а тесто любит просто руки. Вот я бы только сделала замечание по поводу украшений. Они не допустимы! Нас всегда проверяли на цепочки, кольца и заставляли снимать.
Про кольцо согласна. Тоже заметила. По технике безопасности нельзя. Знаю страшные истории из жизни, как на производстве, да не только на кухне, заканчивались несчастными случаями.
Два года назад я тоже 3 месяца без отдых работал в пекарни, три парни в каждый ночь до утра из 14-15 мишки мука готовили хлеб, если сейчас спомню то у меня волосы поднимается
Сколько сейчас всякой выпечки! И знакомой с детства, и модной. Претендуют на домашний вкус. Я привереда. Люблю печь сама. Иногда захожу в пекарни. Последняя булочка с корицей отбила желание. Главное, качественные ингредиенты и хорошая печь. Если мука плохая, хоть из кожи лезь. Корочка может и красивая будет, да вкус и польза не та.
Привет! Приглашаю тебя в нашу команду из активных и позитивных ребят, для продвижения в масштабном бизнес проекте, который запускается в России, Украине и СНГ. Если для тебя актуальна тема финансовой свободы и позитивного окружения, пиши в телеграм @Time195
Ни какой антисанитарии не увидела, пекарем работаю более 20 лет. Вы девушка, далеки от этой профессии. Тесто надо любить, чувствовать руками, чтобы знать его тепло и мягкость, перчатки не нужны. Руки у пекарей чистые, а это главное. Без вас там наверно проверка за проверкой. Завидно вам видимо, зависть приносит болезни. Молодцы ребята, работают с душой, дай вам бог!
@Remus TV ну и готовьте дома и попробуйте это сделать в перчатке😂😂 хлеб печется при температуре от 180 градусов, хоть бы плюнь туда, все равно стерильным выходит из печки😂
@Remus TV ну, вы знаете, что такое стерилизация? Это когда микробов нет. Даже говно может быть стерильным😂. А для стерилизации достаточно 100 градусов, а в печке начинается от 180ти. Так что да, будет стерильным на выходе.
Конечно не месили, иначе такую хрень бы не спрашивали, я всегда говорю тесто любит тёплые и чистые руки а не перчатки, а пескарей они идеально чистые!!!
Да не обращайте внимание на таких грамотеек..Я работала на хлебозаводе,стояла на процессе.Шла саечка на кулер,и надо эти шарики было укладывать в формы.Какие перчатки?Ну такое только неадекват может спросить.Идиотки!Дюже брезгливые?Пусть покупают печку и дома пекут себе хлеб!Совсем уже...
@@natalyharkovski7205 Скажите им, тем кто переживает что без перчаток- Температура в печи все бактерии убивает! пусть не переживают! ПРОЖАРКА_ один из методов стерилизации хирургических инструментов!
Даа, пироги-подайбоже))) Столько начинки и дома не каждый раз ложишь. Пеку хлебушек дома сама, замес на 5-6.литров воды делаю, поверьте, это очень тяжело, но запах от свежевыпеченного хлеба далеко от дома слышен. Это что то!Респект ребяткам!!!
Люди не смешите , про какие перчатки вы сейчас тут пишете , радуйтесь что хоть оборудования чистые , радуйтесь что формы для хлеба чистые и тесто не «Кисляк» а все свежее и чистое , и всегда говорю когда ем хлебушек , спасибо тем кто печёт этот хлеб ночью пока все спят , здоровья вашим рукам 👏👏👏
Хорошо работают ребята молодцы ,правда тяжёлый труд , без остановки и отдыха . и тесто мне уних понравилось мягкий нежный при выпечке такой же мягкий можно даже и научиться как и что они делают с тестом мастера . Особенно понравилось как парень в розовой футболке , в кепке работает пальцами рук как собирает, зашипывает тесто, на сырные булочки .
СПАСИБО ВСЕМ ЗА ВАШ ОГРОМНЫИ ТРУД, КОТОРЫИ ВЫ СОВЕРШАИТЕ ДЛЯ НАС , ДЛЯ НАРОДА , БЕЗ ВАШЕГО ТРУДА МЫ НЕ СМОЖЕМ ЖИТЬ. ВЫ ВСЕ ДЕЛАИТЕ БЫСТРО КРАСИВО И ЧИСТО ,ЛИЧНО Я,КЛАНЯЮСЬ ПЕРЕД ВАМИ И ВАШИМ ТРУДОМ .
В этом видео вы увидите как готовят:
0:36 "Горчичный хлеб"
4:32 "Пироги с копченым сыром и яйцом"
12:00 "Пицца с ветчиной"
12:57 "Бездрожжевой хлеб"
14:52 "Открытый пирог КИШ"
16:40 "Багет с чесноком и сыром"
25:24 "Кулебяка" и "Пироги с рыбой, мясом, картошкой"
33:46 "Чиабатта"
36:18 "Сладкие Рогалики с джемом"
37:14 "Деревенский хлеб"
Подпишитесь на наш канал ► ruclips.net/user/gepardperm
Не ложите, а кладете. Не ложат, а кладут.
Багет
Как приготовить
Алексей, можно узнать рецепт багета?
Добрый день.... Скажите что это за пекарня, какое название... По франшизе открылись или сами???
Кто там пишут о 🧤, во первых походите, минимум неделю, в перчатках в горячем цеху!!! Стерильности хотите, так, кто вам мешает дома готовить, а не бегать в магазин с умными видом. Надо знать о труде человека, а потом ✍️. Любой труд уважаем и ценен, так давайте научимся ценить и уважать труд, а колкие мнения оставам при себе. Желаю процветания и здоровья...
Всё правильно гаписали. Люди даже не представляют, как там тяжело работать, а сидят и сьрочат свой бред...
Самый самый мирный труд на земле, благодарю и низкий поклон вам!
И очень тяжелый
А Вы думаете труд хлебороба легче? Вот там начинается хлеб. Всем, кто участвовал в работе над - хлебом низкий поклон.
@@СветланаГоловатая-ш4и везде тяжело, и там и там работал
@@НиколайПолевой-у8ь скажем так, не благодарный.
Знаю какой труд у пекаря , у пекаря сильные руки , и выдержка ,не каждый выдержет хотябы смену около горячей печки
. Успехов вам пекаря , мало ли что пишут. Бывают такие люди если ни с кем не поругаются день прошёл на смарку или без настроения .
Вот и мне так же пишут,пирожки делаю без перчаток,попробуйте говорю пожарьте жара такая,я ещё одновременно готовлю обеды рабочим.еще и чтоб перчатки были.
Я работаю в пекарне уже три года, доработал до 6-го разряда и не разу не работал в перчатках. Во первых это не удобно, во вторых не чувствуешь тесто. Самое главное в этой работе осознавать что делаешь все для людей и любить свою работу.
Вот это правильно-- любить свою работу!!!
И не потерять перчатку или части её в тесте
Дайте рецепт булочек. Если можно конечно. Напишите, что добавляете в сдобную дрожжевую выпечку.
@@МаринаИванова-е8н мука в/с 0,580гр; дрожжи 5гр; соль 9гр; сахар 81гр; ванилин и разрыхлитель по 2гр; яйцо; маргарин 35гр; вода~233гр. Выход обычно 1кг теста. При отдыхе тесто нужно накрывать, желательно пакетом. Выпекать булочки весом от 85 до 150гр при 180° около 18-23 мин.
@@elishaquill4240 а можно молоко?
Хвала рукам ,что пахнут хлебом !!!
Хвала Аллаху что руки работает
Какой там хвала рукам.они работают без одноразовых перчаток.они людей кормят а свиней.
Хвала хлебу что пахнет потожировыми выделениями из рук
Глубокое всем уважение и низкий поклон за ваш тяжёлый труд,спасибо,родные!
Молодцы,это же адский труд!!!И где же такую вкуснятину пекут???Дай БОГ СИЛЫ И ЗДОРОВЬЯ Вашим рукам!!!
Это пекут во всех пекарнях больших городов.
@@НаталияНаталка-х4и не надо умничать везде разное пекут
@@KhadiyaTaktash никто не умничает, пекут конечно другое, но похожее. А вы что? С полоборота кидаетесь? Лечиться надо.
Не адский, а райский труд
Амин.какой труд.И какая наверное мизерная зарплата
Меня всегда завораживает и восхищает то,как люди работают с тестом,а тесто любит чувствовать человека именно через его тёплые руки,а не резину.Честь хвала и низкий поклон тем кто растит хлеб и тем кто превращает его в такое чудо,спасибо седечное
Адский труд...Низкий поклон вам , пекаря!!
Я работала в пекарне.
Пол года смогла только отработать.
Тяжело.Но нравилось.
Да, еще и дома нужно готовить.....
Тесто любит добрые руки и тишину!Поэтому,тише -люди добро делают!
Всё правильно.
Адский труд! ! ! Но, благородный! ! ! Низкий им всем поклон! ! !
Хотела бы научиться
И работать с вами
ВОСХИЩЕНА РАБОТОЙ МОЛОДЫХ ПЕКАРЕЙ!!ПРОСТО СТАХАНОВЦЫ!!КАКАЯ ТЯЖЁЛАЯ И ВКУСНАЯ ПРОФЕССИЯ.!РЕБЯТКИ ВЫ УМНИЧКИ!!ВСЁ ЗДОРОВО.Я САМА ПЕЧЬ ЛЮБЛЮ ХЛЕБ ,НО ДОМА.А ТУТ ТАКОЙ МАСТЕР КЛАСС!!ШЕДЕВРАЛЬНО!!ЛАЙК.И ПОДПИШУСЬ.
Спасибо, Вам за Ваш комментарий
Да вы правы я работала 25 леть кандитером на пикла не думала пичоние па 20 кг разного хлеб булочки разные начинкой сечас мне 61 год тамнназад знала что у меня скривлени пазваночника с тжолого работь
Елена Кошкина А почему только молодых, моя сестра отпахала 35 лет,всё здоровье оставила,ноги больные,позвоночник угробила и до сих пор работает...
На 3 -30 пацан без перчаток достал из рта жвачку и кинул в мусор и крутит дальше . Жесть. 👎👎👎
@@ВикторияВасильева-ы9р перчатки очень опасны, они запрещены САНПИН ом ими разрешено пользоваться на кассе и на раздаче, чтоб покупателя успокоить. Опасность в алергенах перчаток и то что они быстрее собирают кишечку чем вымотые руки. Не верите? Читайте САНПИН
Mina рассказываю,за смену12-14часов, моют раз 50 не меньше,каждые 3 месяца проходят больницу.Не надо заострять внимание,у них тяжеленный труд.Один лист весит от3- 5 кг.И поверьте у них дома чище ,чем у кого бы то ни было .Пожелайте им здоровья и добра
Катя Катимат, это ваша пекарня?
Отвяжитесь все, ваше мнение меня не интересует.Говорите все что хотите
@Наталья Лукьянова, конечно со стороны все легко кажется, это же не ваши руки и спина работают смену 10-15 часов ;)
@Наталья Лукьянова в пекарне работали? Хотя, что за вопрос ))) конечно нет! Иначе так просто не говорили "не такой уж тяжёлый"...
Все класс. И перчатки никогда не были обязательным атрибутом в общепите. Вот только наша заведующая сделала бы как минимум двум работникам выговор за ношение колец. Вот что надо снимать перед работой
5лет работала в пекарне....с ночной смены когда шла дамой с улицы собаки ходили за мной, так как пахла свежим хлебом ☺😋кормила всех собак хлебом ...
Собаки едят мясо😂😂😂
@@истерическийлюбитель они едят всё! ..
@@mentovka4444 ага с начинкой😂😂😂
@@истерическийлюбитель смотря какие собаки...
Я тоже, когда работала в пекарни, с утра сяду в самую первую маршрутка, одна единственная, водители вечно принюхаются, опять им есть охота, угостишь пирожком, они такие счастливые....
Ваууу,ребяятааа вы просто умнички,руки у вас золотые и душа чистая!!!! Дальнейшего вам процветания!!! Сама столько отработала в пекарне, всех благ вам!
Какая прелесть аж слюнки потекли, обожаю мягкий, горячий хлебушек а ещё и с добавками, какие булочки аппетитные руки так и тянуться к экрану. МОЛОДЦЫ, НАСТОЯЩИЕ ПРОФЕССИОНАЛЫ и оборудование у вас классное.
Читайте ГОСТы и САНПИНы, были случаи, когда перчатки рвались и попадали кусочки в тесто .
Они там руки моют по сто раз. Прицепились к рукам !!!
Требования : ногти подстрижены коротко на руках, ни колец, ничего на руках, никаких маникюров.
Про перчатки не написано !
Сама дома пеку много всего, хлебами занимаюсь ! Не представляю щамест и работу с тестом в перчатках. Тесто любит теплоту человеческих пук, которая передаётся от сердца человеческого !!!
Успехов Вам , Сил, терпения в трудах! Процветания !
Замес* ... Рук *.... Простите за опечатки, быстро печатала.
так у них и кольца на руках
Работаю технологом на пекарнях почти 20лет на разных производствах .Посмотрел видео и почитал коменты,удивила целая эпопея поклонников перчаток.Вот что я вам скажу умники стерильные,ток кто такие коменты пишет вообще далек от пекарского дела и пишет полную ахинею.Перчатки не используются нигде ни одним специалистом на стадии теста,перчатки используются от стадии выпечки до стадии продажи. Если ктото сможет мне доказать обратное буду очень признателен.
Я работала в Чехии на пекарне и все были в перчатках
Вы правы, я тоже работала в пекарни и мы тоже не носили перчатки
Я тоже уже предлагала пожевать резину,220-360 температура выпечки,какие микробы,вы дома руки мойте перед едой не забывайте,сколько пекарь руки за смену моет и не снилось " чистоплотным"
@registraciy 4444 грязные от листов,гарь,от неё и чёрные,я думаю нет экстрималов голыми руками горячие листы доставать
Немного не так. Я - аудитор по качеству. Перчатки используются в том случае, если продукт не подвергается дальнейшей тепловой обработке: порционарование блюд, приготовление салатов, украшение блюд, отпуск готовой продукции, украшение тортов и пирожных. При производстве хб изделий до момента выпечки перчатки не нужны. Все ручками, господа чистюли, все ручками....
Очень тяжелый труд! Уважение вам всем! В жаре и на ногах по 8-12 часов! Это тоже кто-то должен делать! Ваш труд очень ценен! Мы вас любим! Браво, работяги!)
Привет Анна! Приглашаю тебя в нашу команду из активных и позитивных ребят, для продвижения в масштабном бизнес проекте, который запускается в России, Украине и СНГ.
Если для тебя актуальна тема финансовой свободы и позитивного окружения, пиши в телеграм @Time195
Даа в пекарне работать это не поле перейти долгих лет жизни вам пекарям это такой труд умение не каждый сможет выдержать возле печки я работала в пекарне и тестомесом и пекарем
Роботы...
Цените и любите хлеб,он всему голова...
Молодцы трудяги
Привет! Приглашаю тебя в нашу команду из активных и позитивных ребят, для продвижения в масштабном бизнес проекте, который запускается в России, Украине и СНГ.
Если для тебя актуальна тема финансовой свободы и позитивного окружения, пиши в телеграм @Time195
Очень нужный и такой тяжёлый труд!!
Посмотрела с удовольствием, сама люблю с тестом возится, тяжёлый и такой нужный труд. Порадовало, что работает молодёжь.
Какие же ребята молодцы.Просто восхищаюсь вашим трудом.Спасибо вам.
Я живу в Германии здесь есть тоже очень много вкусной выпечки, но уверяю вас такого вкусного хлеба как в России и в Белоруссии нееееету. Спасибо вам огромное за ваш тяжёлый труд.
Спасибо Вам за ваш комментарий! Если даст случай опять оказаться на этой пекарне я обязательно передам ваш отзыв благодарности, что труд ребят оценили в Германии.
Спасибо тем людям которые выращивают этот хлеб.И также тем людям которые его пекут.А те которые пишут плохо и умничать.Те никогда с мукой не работали
Самый благородный и нужный труд. Респект паботникам
Скпер команда с золотыми руками.Молодцы успеха и радости вам.
Ух, хорошо пироги. Красота, умеют люди работать с любовью. Спасибо.
КАКАЯ КОМАНДА ХОРОШАЯ, КАЖДЫЙ НА СВОЕМ МЕСТЕ, НЕ КРИКОВ, НЕ ВОПЛЕЙ, ТИХО КАЖДЫЙ ЗАНИМАЕТСЯ СВОИМ ЗАДАНИЕМ!!! ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ!! КАКУЮ ВКУСНЯТИНУ ГОТОВЯТ, СКОЛЬКО МНОГО НАЧИНКИ!!! МОЛОДЦЫ!!! ЛАЙК КАЖДОМУ СОТРУДНИКУ ЭТОЙ ПЕКАРНИ!!!
Ребята и девочки,не обращайте внимание на всякие почему без? почему не так,пусть не делают замечание, а испекут сами для себя в перчатках,по своему рецепту и главное- господа советчики и почемучки, свои пуки в воздух применяйте у себя дома. МОЛОДЦЫ РЕБЯТА,ВСЁ У ВАС ЗДОРОВО ПОЛУЧАЕТСЯ, УДАЧИ И ТЕРПЕНИЯ В ВАШЕМ БЛАГОРОДНОМ ДЕЛЕ.
молодцы . успеха.
Молодцы! Супер! Не слушайте никого! Кто не работал? Тот и болтает что не попадя ! И дома не готовят! Понятия не имеют , как с тестом работать! Легче кого то обгадить ! Чем самой приготовить дома!
На пекарнях всегда работают люди с добрыми сердцами,тесто чувствует человека,как правило у этих людей всегда чудо-выпечка
Ой не скажите , был у меня опыт работы в пекарне..такие змеи там работали
Молодцы пекари смотреть приятно такой выбор большой дай вам бог здоровья и успехов
Да правда это адский труд.Я. сама работала пекарни. Молодцы пекари!!!
Как много хлебушек значит в нашей культуре..
Дай Бог здоровьечка всем: пекарям, продавцам, оператору !
Смотрел с удовольствием !
Спасибище !!!
Как вкусно!!!!! Молодцы ребята, мастера!!!!!!! Процветания Вам!!!!!
Видно,что очень дружный и слаженный коллектив.КАКИЕ МОЛОДЦЫ ВЕЗДЕ ЧИСЕНЬКО,АККУРАТНО.
Молодцы ребята. У вас очень тяжелый труд. Удачи вам, ьерпенья и процветания.
Очень красивый и тяжелый труд,но ваусссннющий!
С такой любовью они готовят! успехов вам ребята !😘😘😘
Спасибо, обязательно передам ваше пожелание молодым пекарям
Молодцы!!!
Любо дорого смотреть как все слаженно и коллектив очень хороший ассортимент хлеба наши бабушки хлеб не месили в перчатках тесто надо прочуствовать
Tofan Ion.машины уже 100 лет как месят.нафига руками
Бабушки месили для себя . Для семьи а не для народа. Если я буду месить хлеб руками без перчаток(вы меня не знаете)что я там трогала ,вы будете такой хлеб есть.Вы такая странная. Видимо вы не сталкивались с людьми которые работали на заводе у них была мед книжка и при всем при этом человек болел Вич.
@@ЮлианнаК-я9п можно и в перчатках что угодно потрогать!)
@@ЮлианнаК-я9п кто так думает, тот так и делает.
@@ЮлианнаК-я9п вич не передается бытовым путем, и не является противопаказанием для работы на пищевом производстве. А если человек проходит терапию, то у него настолько низкая вирусная нагрузка, что даже переспать без защиты с ним можно. Так что не того боитесь.
Очень не простой труд, молодцы ребята! 10 лет отработала в пекарне и кондитерской.
Это очень большой труд. Молодцы. А те кто пишет про санитарные нормы-люди давайте честно, все кто на пищевом производстве работал знает что у нас в стране никогда на 100%нормы не выполняли. Это плохо, да, но так везде. Работала сама потом 3года этот продукт не ела. А у них прям ещё все очень и очень прилично выглядит.
после того как вышла на пенсию я начала работать посудомойщицей. Зимой работаю а летом в деревне с внуками , огород и птицы (куры несушки, бройлера и утки) . Работала в семи местах. Даже в самих дорогих ресторанах пекаря и повара работают без перчатки. Перчатки единственно одевают в "Моих роллах" и в "Суши Хаус" и делают роллы.
Парень работает - залюбовалась ! Молодчага ! ❤
Да, ребята, труд это каторжный! Моя мама отработала на хлебозаводе 43 года, рабочей булочной бригады. Пенсия 9.200 руб. Наше государство "щедро" оплачивает тяжёлый труд. Низкий поклон вам, пекари!
Спасибо большое Вам за видео а Вам ребята , удачи, здоровья и процветания Вашему бизнесу
Спасибо вам за показ выпечки. Золотые ваши руки пусть будут здоровы. Молодцы, так стараются. Тесто покоряется только лучшим людям. Удачи и процветания вам🎉❤
Боже... ничего нет вкуснее и желаннее хлеба! Спасибо за видео. Успехов и процветания пекарне.
Те кто говорит про перчатки. Просто ради интереса, возьмите с тестом в перчатках поработайте. Всю жизнь на пекарня без перчаток работали и ниче, живем
Раньше были строжайшие нормы СанПиНа!!! А проверки регулярные и спонтанные приучили поваров кондитеров и пекарей их не нарушать!!! Офигенная логика - "ну никто же не умер"!!!! Я в шоке!😱
Я работаю в Германии продаю хлебобулочные изделия там же и пекут все, пекаря работают без перчаток!
Смотрите, разве кто-то думал, что настанут времена и мы привыкнем к маскам и перчаткам? В них работают сейчас люди любых профессий. Вот кассиру, например, легко деньги считать в перчатках? Человек привыкает ко всему! Ну, а вообще-то, я считаю, что с тестом нужно работать голыми, но ЧИСТЫМИ руками!
@@ЛадаКозак давайте будем доверять производителям, потому что очень хочется ходить без масок и тем болие без перчаток, к стати у нас на кассе работают без перчаток и даже без масок, защита пластиковые щиты!
@@мирубыть-з7к Да уж, защита сомнительная, что щиты, что маски... Иммунитет - вот главная защита! Он и вирусы и бактерии, с "несвежих" рук пекаря, победит! Bleib Gesund❤️Große Grüße aus Russland!
Цены очень приемлемые . Спасибо за ваш труд!
🙏🙏🙏 БлагоДарю здоровье Вашим ✋ рукам 🙏🙏🙏
О ужас,о без перчаток и т.д
Молодцы ребята ,здоровья Вам .
И спс за труды
Какая красота вкуснота,у нас такой не испекут ,море начинки как жаль что это не попробовать, я не успеваю глотать слюну!😀
Это кто тут у нас заикается про перчатки,деловые!? Так вот знайте,чистоплюи,руки должны чувствовать тесто....девчата,ребята респект вам,это очень тяжелый труд,не каждому дано....
Какие умницы!Раз такая очередь,значит очень вкусная выпечка.Успехов Вам!
Хочется всем посмотревшим этот ролик ,задуматься ,сколько труда уходит от начала посеять ,убрать ,смолоть и испечь вкусный душистый хлеб ,а когда увидишь кусок или целую булку выброшенную в мусорный бак это большое преступление ,а перчатки больше микробов собирают чем руки за🎥🎥🎥🎥🎥👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏
Работа не из лёгких! Уважаю этих людей! Отработать ночную смену на хлебозаводе, без всякой автоматизации, это не каждому дано! Редко кто долго держится на такой работе.
Даже в Советском Союзе никогда не работали в перчатках , нашлись блин ,,чистоплюи,, Правила личной гигиены : коротко стриж.ногти , косынка или колпак и никаких украшений .
А жвачку конечно можно и салфеткой , тогда и руками как бы не трогаешь...
ChupaChups советское - значит отличное!)))) смешно, право! А гигиену соблюдать - вовсе неплохо. Попробуйте!
Мадам вы дура!!!! Человек может быть болен и сам этого не знать.... Но без перчаток он эту заразу на весь город распространить может....
А потом удивляются как так ваш ребенок заболел какой то инфекцией сидя дома!!!! Правила гигиены спасают только от кишечных инфекций и все.... От вирусов и бактерий другой этимологии они не спасают
@@Aagata4071 от вирусов и бактерий бытовые перчатки не защищают, если что. Эти перчатки не стерильны, на них так и написано, и не являются биологической защитой, что тоже написано. Или прикажете готовить в хирургических перчатках? 😂😂😂 В горячем цеху перчатки необязательны на стадии готовки. На раздаче может быть, и то не обязательны. Так, для успокоения таких вот клиентов. И зачастую эти перчатки грязнее, чем просто чистые руки. И пользоваться ими на кухне начали ради удобства повара, чтобы руки не пачкались, свеклой, например. Или, чтобы защитить от едких ингридиентов: уксуса, жгучего перца, запахов (чеснока) и т.д. А клиенты возомнили, что это ради них и стали требовать😂 а маркетологи тут как тут: "смотрите у нас на раздаче перчатки, а значит у нас чисто". На деле, та же палочка больше распространяется перчатками. А работники пищевой отрасли регулярно проходят медосмотры.
@@Aagata4071 попробуй ка сама готовить дома хлеб с перчаткой))
Мечта открыть такую пекарню
Интересный ролик.....работают слаженно......Прям захотелось хлебушка настоящего.....Спасибо Вам за труд!
Благодарю! За видео и за такой труд! Это не лёгкий труд. И делать нужно с любовью. Ассортимент широкий, и выглядит аппетитно. Желаю здоровья и удачи! Сама работаю в этой сфере, но и полезное взяла для себя. Привет из Казахстана г.Астана 👍🖐️
Кто тут про перчатки говорит, вы вообще с чего это взяли то? Они не нужны, с тестом работают без них, сама по профессии пекарь и практику проходила на многих заводах Москвы. В перчатках нужно работать с мастикой (это моё мнение) а тесто любит просто руки. Вот я бы только сделала замечание по поводу украшений. Они не допустимы! Нас всегда проверяли на цепочки, кольца и заставляли снимать.
Девушка у вас что то фамилия знакомая.
@@АндронАндрон-й7г мы против и ничего не имеем
Если тесто можно трогать руками, то мастику почему нельзя? Из мастики. Лепятся очень тонкие детали и с ней в перчатках работать нереально.
@@Nuriya14-05 мастика не подвергается тепловой обработке,а тесто выпекается и обсеменения на нём нет.
Про кольцо согласна. Тоже заметила. По технике безопасности нельзя. Знаю страшные истории из жизни, как на производстве, да не только на кухне, заканчивались несчастными случаями.
И Кому Пришла в Голову Идея Это Снимать???КЛАССНО!!!А Запах БОМБА!!!😋
Спасибо! Ваш комментарий дает мне силы!
Алексей Савицкий А Я потихоньку Учусь,Перенимаю так сказать Опыт...🤗🤗🤗
Класно молодой человек справляется. Бог как благословил его ручки!
Всегда хотела на экскурсию сходить в пекарню. Просто супер видео,необращайте внимание на всякий негатив. Спасибо вам за труд.
Молодцы просто напросто умело работают здоровья вам все умеют мастера умницы 👍👍👍👍❤👍
Спасибо вам большое за то что вы так хорошо работаете, у вас хорошо получается это тяжолый труд.
Какие молодцы!!!!Спасибо автору видео.Посмотрела с большим удовольствием!
Будьте благославенны в этом труде.
Тяжелый и благодарный труд. Красивый и аппетитный хлеб.👍🏼👍🏼
Когда он выплюнул жвачку и стал дальше лепить это фейл ))
Кто печет хлеб над ними Ангелы.
Можно бесконечно смотреть как кто то работает 😘 здоровья вам пекари 🖒
Два года назад я тоже 3 месяца без отдых работал в пекарни, три парни в каждый ночь до утра из 14-15 мишки мука готовили хлеб, если сейчас спомню то у меня волосы поднимается
Бог в помощь! Дай Вам Бог здоровья и счастья!
МОЛОДЦЫ! Здоровья вам всем,удачи,счастья, и новых рецептов для нас.СПАСИБО!!!
Если это правда,то я никогда дома ничего не приготовила бы,купила б с удовольствием. Молодцы,ребята!
Сколько сейчас всякой выпечки! И знакомой с детства, и модной. Претендуют на домашний вкус. Я привереда. Люблю печь сама. Иногда захожу в пекарни. Последняя булочка с корицей отбила желание. Главное, качественные ингредиенты и хорошая печь. Если мука плохая, хоть из кожи лезь. Корочка может и красивая будет, да вкус и польза не та.
Привет! Приглашаю тебя в нашу команду из активных и позитивных ребят, для продвижения в масштабном бизнес проекте, который запускается в России, Украине и СНГ.
Если для тебя актуальна тема финансовой свободы и позитивного окружения, пиши в телеграм @Time195
Как трудно работать в пекарем уважением вам удачи здоровья счастья успехов благополучия вам 2019г я что это я работала
По больше бы в стране таких пекарней вот норме хлеба было бы!❤👍👍👍👍👍
Йфвкнку
Ой смотрю, а в самой слюнки текут,спасибо всем работникам хлебо пекарни, таким рабочим надо премии выдавать ежемесячно, у них золотые руки!👍👍👍💟
Кому стремно пеките сами, в чем проблема. Замесите тесто и стряпайте. Свобода выбора есть у каждого.
Ни какой антисанитарии не увидела, пекарем работаю более 20 лет. Вы девушка, далеки от этой профессии. Тесто надо любить, чувствовать руками, чтобы знать его тепло и мягкость, перчатки не нужны. Руки у пекарей чистые, а это главное. Без вас там наверно проверка за проверкой. Завидно вам видимо, зависть приносит болезни. Молодцы ребята, работают с душой, дай вам бог!
@Remus TV ну и готовьте дома и попробуйте это сделать в перчатке😂😂 хлеб печется при температуре от 180 градусов, хоть бы плюнь туда, все равно стерильным выходит из печки😂
@Remus TV ну, вы знаете, что такое стерилизация? Это когда микробов нет. Даже говно может быть стерильным😂. А для стерилизации достаточно 100 градусов, а в печке начинается от 180ти. Так что да, будет стерильным на выходе.
Божественно и заметьте что там все как домашнее ! ! !
На все изделия тесто просто дышит Круто.
Какие же вы молодцы!!!!Всех благ вам и процветания вашей пекарне!!!!С меня подписка.
Я сама пекарь, и хочу у дур, которые о перчатках пишут, вы хоть раз в жизни тесто месили
Конечно не месили, иначе такую хрень бы не спрашивали, я всегда говорю тесто любит тёплые и чистые руки а не перчатки, а пескарей они идеально чистые!!!
Да не обращайте внимание на таких грамотеек..Я работала на хлебозаводе,стояла на процессе.Шла саечка на кулер,и надо эти шарики было укладывать в формы.Какие перчатки?Ну такое только неадекват может спросить.Идиотки!Дюже брезгливые?Пусть покупают печку и дома пекут себе хлеб!Совсем уже...
@@IrinaIrina-pn7gu вы правда говорите
100%!
@@natalyharkovski7205 Скажите им, тем кто переживает что без перчаток- Температура в печи все бактерии убивает! пусть не переживают! ПРОЖАРКА_ один из методов стерилизации хирургических инструментов!
Молодцы! Здорово , когда пахнет хлебом,а особенно булочками!!!
Даа, пироги-подайбоже))) Столько начинки и дома не каждый раз ложишь. Пеку хлебушек дома сама, замес на 5-6.литров воды делаю, поверьте, это очень тяжело, но запах от свежевыпеченного хлеба далеко от дома слышен. Это что то!Респект ребяткам!!!
Зачем так много-то???
Как у них все чисто и аккуратно. Молодцы. Столько всего пекут. Слов нет. Успеха вам ребята.
Люди не смешите , про какие перчатки вы сейчас тут пишете , радуйтесь что хоть оборудования чистые , радуйтесь что формы для хлеба чистые и тесто не «Кисляк» а все свежее и чистое , и всегда говорю когда ем хлебушек , спасибо тем кто печёт этот хлеб ночью пока все спят , здоровья вашим рукам 👏👏👏
Какие молодцы.Спасибо за прекрасный фильм.
Хорошо работают ребята молодцы ,правда тяжёлый труд , без остановки и отдыха . и тесто мне уних понравилось мягкий нежный при выпечке такой же мягкий можно даже и научиться как и что они делают с тестом мастера . Особенно понравилось как парень в розовой футболке , в кепке работает пальцами рук как собирает, зашипывает тесто, на сырные булочки .
Какой труд!!!! Какие молодцы!!!! Здоровья вам и счастья труженики!!!!!
Молодцы!!!класс!!!!вкусно!!!
СПАСИБО ВСЕМ ЗА ВАШ ОГРОМНЫИ ТРУД, КОТОРЫИ ВЫ СОВЕРШАИТЕ ДЛЯ НАС , ДЛЯ НАРОДА , БЕЗ ВАШЕГО ТРУДА МЫ НЕ СМОЖЕМ ЖИТЬ. ВЫ ВСЕ ДЕЛАИТЕ БЫСТРО КРАСИВО И ЧИСТО ,ЛИЧНО Я,КЛАНЯЮСЬ ПЕРЕД ВАМИ И ВАШИМ ТРУДОМ .
Не слушайте ни кого ,где только я не работал из пекарен за всю жизнь ,никто не оживает перчатки это бред ,все у вас хорошо ,процветания
Хлеб всему голова. Так было, есть и будет. Здоровья их рукам, спасибо. Очень приятно смотреть на отличную работу.