【ゆっくり解説】焼肉の歴史（紀元前3000年～平成時代）

＃食の雑学　＃焼肉　＃韓国料理　＃食肉
日本の焼肉がなぜ今のようなスタイルになったのか、歴史を辿ってみました。動画では「肉を焼いて好きなタレをつけて食べる」のが日本スタイルとしていますが、今や店独自のタレに漬けこまれ、タレがあまり要らないスタイルが焼肉店では当たり前になりました。韓国料理の影響を受けているのでしょうか？
相変わらずうぷ主のホットプレートには下味をつけていないお肉を並べますけどね。外で炭火を起こしてバーベキューな雰囲気で「焼肉」するのもまたよし。
そうなると気になるのは、本来のBBQってなんなんだ、という話。
たぶん次回はその歴史を解説します。