Chocolate Chip Melonpan｜HidaMari Cooking
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- Опубликовано: 20 окт 2024
- my favorite chocolate chip melon bread!
▷Ingredients (for 10 cookies)
■Cookie dough
70 g unsalted butter
70g sugar
30g egg
135g flour
30g ground almonds
70 g chocolate chips
■Bread Dough
170g bread flour
30g cake flour
30g sugar
3g salt
3g instant dry yeast
85g egg + milk
30 g ~ water
20g unsalted butter
▷How to make
1. Measure out 70g and 30g of unsalted butter and let come to room temperature.
2. Make the cookies. Add the sugar to the softened unsalted butter and mix. Beat 1 whole egg and add 30 g of the mixture.
Sift the flour and almond pudding and add to the mixture. Add the chocolate chips just before mixing and stop mixing when the mixture is no longer powdery. Wrap in plastic wrap and refrigerate.
4. Make the bread dough. Combine flour, flour, sugar, salt, and instant dry yeast.
5. Add the milk to the reserved whole egg mixture to make 85g. Add the water and mix until the mixture is powdery.
6. Knead the dough on a table until it becomes smooth. Add unsalted butter and knead until the butter is incorporated.
7. Put the dough in a bowl, cover with a lid or plastic wrap, and ferment for 50 minutes to 1 hour until the dough doubles in size.
7. When the dough has risen sufficiently, transfer it to a floured table, release the gasses, and cut it into 10 equal pieces. Re-roll the dough, cover with a wet cloth, and let rest for 10 to 15 minutes.
While the dough is resting, divide the chilled cookie dough into 10 equal portions. Dust your hands with flour and roll them out again.
9. Roll out the dough again, then roll out the cookie dough and cover it with the bread dough. Sprinkle sugar over the cookie dough to make melon bread stripes, and ferment for 1 hour until the dough has doubled in size.
Bake in a preheated oven at 180℃ for 12 to 15 minutes.
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I used an automatic translator, so I apologize if there are any mistakes.
メロンパンっていろんなタイプのがあって良いよね…☺️
卵残さないで全部使うの所がとてもいいです！美味しそう！
なんと、今日カステラ作るのに強力粉買って残りどうしようと思ってたのでこれはありがたい😳めちゃ美味しそう♡挑戦してみます！
2:13 WASTED
I love your videos. They not only relax, after them there is a desire to cook a tasty treat too. ❤️🙆🏿♂️🤤
ひだまりさん、色んなお菓子が作れてすごい！
尊敬しちゃう
ひだまりさんのパンレシピいつも美味しくて大好きです！
嬉しい♥ありがとうございます！
粉末を零した時のポーンって音と画面が白黒になる演出が面白すぎました！
今日のお料理も美味しそうです！
めっちゃおいしそー🤤
チョコチップメロンパン大好きだから
がんばって作ってみようかな💪
チョコチップメロンパン美味しそう🤤
小さいから手軽に食べられそうな気がするw
美味しそう…
お見事！！
私は非常に好きなあなたのビデオをありがとう
食べやすいサイズだから大きな口開けなくても良いのが嬉しいです！(*^^*)
メロンパンはこういう形！という固定概念が邪魔して作ってもこんな風には出来ないからひまりさん凄いです✨
i made this and it was actually easier than i expected, but its really time consuming 😅 totally worth it, super yummy in the end
This channel rarely use stand-mixer or mixer when doing baking, the creator knead it as much as possible plus the video is aesthetic. I hope you do a video where you can teach us the baking tools that we need to have for beginners and how to clean it and do video on making coffee. 😊😊😊
Sd
melonpan was my favorite snack to eat while I was in Japan! I am definitely going to try this recipe
二番😄 メロンパン大好きです😃💕
Id love to try these!! Adding it to my list of desserts to try !! Thank you!!
i love Chocolate Chip Melonpan 😋😋😋😋
Saludos desde IQUIQUE 💙🇨🇱 Chile gracias por compartir se agradece 🌹
カップに入れて焼いたらサイズ感もよく、形も可愛くていいですね♡
メロンパン、ちょっとだけ食べたいことが多いからこれめっちゃ良いです！
チョココロネが好き❤
ぼくはカヌレが大好きです👦♡by小３の息子。チョコチップメロンパンおいしそう😍
Wow . It's amazing. I'll try to make it. Thank you for the recipe.
Aw you are so cute with the little black and white shot 😊
It’s like a fluffy chocolate chip cookie! Brilliant HidaMari-san! 😋🤙
Looks so good! 🤎💛
I ❤ eat fried white dogs.
Everything you make is gorgeous and looks absolutely delicious! I wish I was there to have tea and your tasty treats with you!
パンドカンパーニュが大好きです！💕
ところで、小鳥型のお皿や木目がきれいな木べらやコーヒーサーバーが素敵です！
パン作り初心者の私でもめちゃくちゃ美味しいメロンパンが出来ました😂
クッキーざくざくで大好評でした！
美味しいそう。
私はメロンパンとクロワッサンが
大好きです🥐 アゴが悪いというか
で大きく口を開けられないので、
いつも小さいサイズのメロンパン
買って食べてます😄
クロワッサン私も大好きです♥
@@HidaMariCooking さん
返信ありがとうございます😄
私の地元大分にクロワッサンが
美味しいパン屋さんがあるんです
普通のサイズも小さいサイズも
沢山あって最高です😆
HidaMari Cookingさんで
クロワッサン作った回って
あったりしますか？
もしあるなら観たいです😄
美味しそうです❗️
WOW. Looks delicious 😋
Looks absolutely delicious!👍🌺🌺🌺
la recette est superbe comme d'habitude merci
Deliciosos pastelitos. Me encantan. Gracias.
Aquí una nueva seguidora.😋😀✨
おいしそーう
Looks absolutely yummy full of taste thanks God give you more successful life stay blessed💐
たまーにあるおっちょこちょいにくすっとします。そして共感😂 粉類ってこぼしちゃう😅
Fantastic
I love your videos 💖💖
Ma sha Allah zabardast
Очень поэтичный дзиньь😁! Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю в ближайшие выходные🎂
Алексей.зайдите.пожалуйста.на канал M.Patisserie. там такая выпечка.что она должна получить 10 миллионов подписчиков
@@W34KsU638 Боже. Я думал, на все французские каналы подписан. А тут такое божество. Спасибо❤️
@@НаумовАлексей-с6е Если хотите ещё 2 каналы посмотреть,напишите,перешлю,это такая красота,я уже пекла с их канала,шедевр,много чего научитесь
@@W34KsU638 С удовольствием перейду по ссылкам, которые вы укажете.
@@НаумовАлексей-с6е Алексей.это ссылки на каналы.что я подписана на них давно.Очень много пекла из того.что они предлагают.Нет слов.Joconde's baking Boone Bake Mommy oven.Они просто шедевр.там есть крема такие.что все будут спрашивать рецепт.Только я Вас прошу.напишите хоть раз.как получилось.может хотите что то спросить.с удовольствием отвечу.Успеха Вам.
These look so yummy!
Yummy 💝
Looking really tasty. I an thinking to make this for my class friends.😊
I am
Google Translate.
@@joaoalbertodosanjosgomes1536 what did you mean???
ちっちゃいメロンパン、美味しそうです🥰
ハイカロリーだけど好きです
何個が食べちゃいそう
ハード系のパンが好きで全粒粉やドライフルーツとか入ってるのを上手く作れたらと思います☺️
メロンパン~~~♡♡♡♡
メロンパン🍈🍞
美味しそう😋🤤
ラズベリー味とか、いちごメロンパン何時か上げてください😊
Вкусно .......... Супер !😊😊😊Delicious .......... Super !😊😊😊😊👍
ピスタチオ 系のスイーツみたいです！！
Hi l love muffins I'm a diabetic can you make a video on how to make healthy for me. Lisa
Hello 👋👋 it's Amazing 😍
👍👍👍Bravo !!! 👏👏👏
Looks like mini muffins
Món ngon tuyệt vời! Cám ơn bạn!
*_Nice job. I love it so much._*
Beautiful sharing as always 🇵🇰🌷
美味しそうなので早速作ってみましたが、クッキー生地の切り込みを深く入れすぎてしまって、焼く時崩れて大変だったのと、冷めると結構もっさりする感じだったので、しっとり目が好きなわたしはパン生地の配合を変えてもいいのかなと思いました。でも、焼きたてはとってもおいしかったのでまた作りたいです！
夏場はバターがすぐ常温になるからいいですよね(*´ω｀*)
はじめまして！おいしそうな動画いつもありがとうございます！すでにお答えされてたら申し訳ないのですが、クッキー生地の砂糖は概要欄の70gが正しいですか？動画中は30gとなっておりましたので...どちらが正しいのでしょうか？😢
クッキー生地の砂糖は70gです！間違えてしまい申し訳ありません😢
Me encantan tus recetas y ver cómo las haces, pero hay una cosa en esta que no entiendo: lo de "DE MELÓN" ¿de donde sale?
Los japoneses sirven el melon cortado en cuadraditos con la cascara aun pegada, asi como le dio la forma al pan, por eso se llama melonpan, no por el sabor si no por forma
Não entendi pq o vídeo tem o título "Pão de melão com gotas de chocolate". Entretanto, amei! vou tentar fazer hahaha
O nome do doce é "meron-pan" (メロンパン), que é literalmente "pão melão". O nome é por causa da aparência, que lembra um melão japonês.
@@anavieira9580 entendi agora. obrigado!!
مبدعة ❤❤❤
If we were to double the recipe, how long would you increase the cooking time for?
Perfect !!!
Muy rico
メモ失礼致します。
【材料】
■クッキー生地
・無塩バター 70g
・砂糖 70g
・全卵 30g
・薄力粉 135g
・アーモンドプードル 30g
・チョコチップ 70g
■パン生地
・強力粉 170g
・薄力粉 30g
・砂糖 30g
・塩 3g
・インスタントドライイースト 3g
・全卵＋牛乳 85g
・水 30g～
・無塩バター 30g
もしお節介だったら申し訳ないですが、概要欄に材料や分量、詳しい作り方や使ってらっしゃる製菓器具なんかも書いてくださってますよ(*^^*)
凄く丁寧に纏められているので見やすいし作りやすいし活用されるのをオススメいたします、ご存知でしたらスミマセン…
@@Kouseiin_raiya わかってて自分用にメモっているだけですので、お気になさらず😓
👍🙏
@@岩﨑留都
そうでしたか……………スミマセン出しゃばってしまって…(・・;
確かにメモすると頭に入りそうで良いですね！納得です！
ひだまりさん、いつも素敵な動画をありがとうございます！
概要欄の材料にて、パン生地のバター 20ｇとの記載がありますが、作り方や動画の説明を見る限り30ｇが正しそうです
些細な点ですが、もしお気づきの際は訂正して頂けると助かります！よろしくお願い致します🙇🏻♀️
今度こちらのメロンパンに挑戦しようと思っています、作るのが楽しみです☺️☺️
わぁ〜すみません。教えてくださってありがとうございます🙇🏻♀️
😋😋😋
waw haucek
Oof, I'm glad you kept in that small mistake. 😄
Yummy ,😋😋😋😋
Svp pour la farine du pain et ce que farine de blé et merci
Mashallah🥰🥰
こんばんは!発酵は室温でしょうか?
室温です〜字幕に加えますね。ありがとうございます！
@@HidaMariCooking ありがとうございます!!作ってみます🤤
CHOCOLATE CHIP MELONPAN｜HIDAMARI COOKING
クッキー生地の砂糖は70gと30gどちらが正しいですか？概要欄と動画と違います。
クッキー生地は砂糖70gです！間違えてしまってすみません。
💛
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strange automatic translation to slovak language 😞
❤
سلام خسته نباشی 😋😋😋🌷🌷🌷🙏🙏🙏💞💞
아아.. 배고파졌다..
너무나 탐스럽네요
❤️❤️😍😍
👌😋😍
🌎👍❤.
🍪🖤🍪🖤🍪🖤🍪🖤🍪
Bonjour Mari, à 2:11 .... tu as 2 mains gauches ? 😂
Pro Tip: Use raisins instead of chocolate if you want to disappoint your loved ones
hidamari flour embarassment 2022
First
Stoopid? Indeed you are. 💋s to you.