Торт "Спартак"
HTML-код
- Опубликовано: 17 окт 2024
- От оригинального рецепта торта "Спартак" здесь осталась только идея: тонкие шоколадно-медовые коржи и заварной крем, а рецептура крема и теста совсем другие. Поэтому правильно было бы его назвать «по мотивам торта Спартак». В таком варианте торт мне нравится больше. Буду рада, если он понравится и вам. Попробуйте!
Подробный рецепт здесь - kyxarka.ru/news...
Это самый вкусный рецепт "Спартака"! Спасибо за рецепт!
Оооооо Боже... по вашему рецепту пеку, как только он появился. Не давно потеряла ваш рецепт. Сегодня замучилась искать Я Вас Обожаю
Та же история !😂
Пеку именно по этому Вашему рецепту. Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Дорогая Ирина! Спасибо большое, дорогая, за очередной шедевр в вашем исполнении! Повторить удалось более-менее успешно. Не знаю точно, сколько это муки - стакан, предположила, что это 200 г, ушло на коржи у меня 2 стакана, а белой удалось добавить ровно половину стакана, всего 500 г. Получилось готовых коржей всего 5. На пропитку каждого коржа пошла столовая ложка сливок, а в крем добавила не 0,5, а 0,75 банки сгущенки и нисколько об этом не жалею - крем между коржами ощущался хорошо. Торт получился невероятно вкусный, изысканный, нежный. Еще раз спасибо!
приготовила сегодня торт. Вкусный, буду еще готовить. Пишут, что теста мало-не правда!!! Нужно не лениться и раскачивать, я больше скажу-у меня получилось на один корж даже больше,потому что я обрезала сырым тесто,а не как по видео-уже испеченным.Это практичнее будет. Крема однозначно надо делать двойную порцию,именно так я и приготовила и не пожалела ничуть. Его не много, то что нужно для такого количества коржей. Вначале рецепта было сказано на водяной бане, нет!на паровой надо делать! И дальше по ходу рецепта это показано. Яйца на крем я вводила,предварительно сняв с паровой бани чашу. Ничего не свернулось, абсолютно никаких комков,как тут писали. Крем отлично приготовился по примеру Ирины. И последнее-торт не маленький! Абсолютно среднего размера и довольно симпатично смотрится. Советую приготовить,но будьте готовы к применению силы при раскатке супер тоненьких коржей)Так что не стремитесь делать замес теста тугим. Раскатку делала прям на пергаменте силиконовой скалкой, что дало возможность не применять ни масло ни муку-ничего не липло совершенно. Торт вкусный, на твердую пятерочку. Спасибо автору за рецепт!
получился очень вкусный, ароматный торт, большое спасибо за рецепт!
я коржи пропитываю коньяком наполовину смешанным со сладкой водой. торт делаю без Какао, крем из сметаны перемешанной с чёрной смородиной, посыпаю ещё и перемолотыми орехами. тоже очень вкусно после пропитки в 12 часов. иногда в крем добавляю кусочки чернослива. но ваш рецепт тоже супер, спасибо
Попробовала приготовить по Вашему рецепту. По тем пропорциям что Вы дали, получается уж очень маленький тортик. Ну никак не удалось у меня растянуть колобок тестя по шаблону 20 на 25. Максимум 15 на 16-18. И то получается очень тонкий корж, аж просвечивает. Может в ингредиентах даны не верные пропорции?
Выглядит очень красиво,постараюсь приготовит 😋
Класный торт постараюсь приготовить
Спасибо. очень хороший рецепт.
Классный торт 👍👍👍
Торт просто супер .
Спасибо за рецепт!!!
Ирина здравствуйте.
Не знаю заходите ли вы на этот канал и увидите ли вы мой пост. У меня вопрос по смазыванию коржей сливками.
В ваших старых видео, как вот этот, вы смажываете коржи а в новых видео шоколадных медовиков вы не смазываете.
Скажите пожалуйста, почему?Я попробовала смазать коржи Спартака перед сбором торта и мне показалось торт был мягче, или это только кажется и разницы нет?
И ещё можно ли смазывать сливками коржы обычного Медовика?
Спасибо.
Класный торт постараюсь приготовить ок
У вас очень приятный голос.
Есть воденая баня и паровая баня,в вашем случии паровая баня🌷
Я противник по поводу охлаждения теста с медом! Гораздо послушнее и легче раскатывается теплое тесто.
мёд можно нагревать!? я слышала что,нет
Неправда,можно нагревать мёд.
Нет, нельзя помрёте как мухи
вы и ваши соседи
а можно место молоко сливки добовить?
+Pervin sariyeva Можно.
Спасибо)
а можно вместе соды довобить разлыхлитель
А не лучше покрывать торт растопленным шоколадом в сливках и маленьким кусочком масла?
А можно заменить пергамент
Айша Жексенова Можно взять силиконовый коврик, а если нет, то можно просто раскатать на столе и выпечь на смазанном противне.
А МОЖНО ВМЕСТО ВОДЫ ИСПОЛЬЗОВАТЬ МОЛОКО?
СВЕТА ЛАНА
воды жалко ?
Сделать просто Ну да, дефицит! ))
Можно без мёда??
да можно и без меда
.♡♡♡
А не могли бы вы писать все свои рецепты в граммах....как то не серьёзно все эти кружки и стаканы.... ведь у всех они разные...хочу попробовать испечь
+lyuba sheremeda
Этому видео лет пять. ))) Все свежие рецепты уже довольно давно идут именно в граммах и мл.
+Готовим с Ириной Хлебниковой Но всё равно хотелось бы узнать вес этих крУжек
+lyuba sheremeda
Под видео есть ссылка на подробный текстовый рецепт. Там всё в граммах, стаканах, чайных и столовых ложках. Стакан = 250 мл. Чайные/столовые ложки типовые.
Спасибо...иду туда смотреть
Очень важно какао ложить в первом процессе! Оно должно "завариться" в горячей массе. Тогда тесто приобретёт шоколадный цвет и более яркий вкус. В холодильник? Вы что, ему нечего делать в холодильнике. Это "антирецепт" Спартака. Ой, ну и "кондитеры"...
Спартак это аналог рыжика -медовик
Да,это типо "шоколадный медовик"
медовик-рыжик-елена а рецепт один -названий много -пекла еще лет48 назад
Լավ տորթ էր
Это будто 2008 год, не позже
Это видео снято в апреле 2010 года ))
А можно без меда?
+ЛИЗОК ПАВЛЮЧЕНКО
Тогда это будет уже совсем другой торт.
Спасибо за ответ)
А какой толщины нужно рассказать корж
А почему нельзя зайти на текстовый рецепт?
У меня все открывается. А какая у вас проблема с заходом? Ошибку выдает? С какого устройства пытаетесь зайти? Ответьте если не сложно, пожалуйста. И попробуйте эту ссылку, должно получиться - kyxarka.ru/news/1269.html
Захожу с домашнего стационарного компьютера,по ссылке что Вы прислали открывается .Спасибо.
Большое спасибо за ответ. Не первая такая жалоба, ищем проблему. А какой бразер у вас в компьютере? Не Opera случайно?
И попробуйте еще раз зайти по ссылке под видео, немного подправили на сайте. Спасибо.
Да Ореrа ,но Вы уже видать что то там подправили и все открывается ,спасибо.Я думала у меня у одной такая проблема,а оказывается у многих.
у меня свернулось яйцо,коржи молоком промазала и это было просто ужасно,заварной крем получился комками,единственное хорошо вышло это глазурь,много минусов ,пожалела что приготовила по вашему рецепту
please write the ingrediantes in English
For cake size 20 by 25 cm you will need:
For the dough:
Butter - 100 g
1 Cup sugar
Honey - 2 tablespoons
Eggs - 2 pieces
Soda (not slaked) - 1.5 teaspoons
Flour - about 3 - 3.5 cups
Baking powder - 1 teaspoon
Cocoa powder - 4 tablespoons
Low-fat cream (10%) - 2 to 3 tablespoons
For the cream:
Condensed milk - 0.5 banks (the Bank about 400 g)
Milk - 0.5 cups
Egg - 1 piece
Flour - 2 tablespoons
Butter - 200 g
For the glaze:
Cocoa powder - 2 tablespoons
Sugar - 4 tablespoons
Hot water - 6 tablespoons
Butter - about 2 teaspoons
Thank's for answer
Торт горбатый , как избавиться от этого
Кисточка позорная!
Be happy!!! Gjcddgis