Вопросы и Ответы | ОТВЕТЫ Часть 3 | 11.2019
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- ◀ На кухню ▶
✪ Лучшие мусаты на кухню - ya.cc/a2RCz
✪ Лучшая электрическая точилка на кухню - ya.cc/a2RRP
✪ Оптимальная электрическая точилка на кухню - ya.cc/a2RcJ
✪ Кухонные ножи Victorinox - ya.cc/a2Sb6
◀ На карман ▶
✪ Неубиваемый Вояджер - ya.cc/a2Ux9
✪ Просто лучший Багаут - ya.cc/a2VHm
✪ Легендарная Эндура - ya.cc/a2Vcp
✪ Наверное лучший карманный мусат - ya.cc/a2R33
✔ / ruslankiyasov - ПОДДЕРЖАТЬ!
✔ • О тестах Eng Subs - О ТЕСТАХ
✔ kiyasov.com/yo... - РЕЗУЛЬТАТЫ
✔ kiyasov.com/yo... - МЕТОДИКА
✔ Музыка - www.epidemicso... Один МЕСЯЦ бесплатно
Приветствую Руслан. Я пришёл сюда учиться. Коментарий простой, но это дань уважение создателю канала, за его труд, за частичу души и сердца!
Огромное спасибо. Приятно видеть профессионала. А за этим профессионализмом стоит огромный опыт.
Ну и всегда приятно, когда человек интеллигентный, не утверждает что он прав всегда и во всём, не поливает помоями коллег по цеху. А если и критикуют, то всегда мотивировано и подчёркивает, что это только его мнение.
Спасибо, Руслан, отличный материал. Несколько моментов прояснил для себя:
1. Кто сильней: Шварценеггер или Сталлоне (алмазы-эльборы)
2. Выкрашивание на VG-10, кухня. Думал, что это напортачили с термичкой, ан нет.
3. Работа с середины сета и.т.д.
Благодарю за работу 👍
Приятная подача материала в дружеской беседе без пафоса и понтов.
Успехов во всех начинаниях 🤝
Ну и с наступающими...🙂
Здравствуйте, Руслан! Огромная Вам благодарность за не побоюсь этого слова Великий труд! И сами материалы, и качество видео-аудио, и манера подачи заслуживают "оскара" )). Особенная благодарность за материалы про технику и технологию заточки и тесты ножей, в первую очередь за кухню ;) До Вас ничего подобного по кухонным ножам не видел в принципе Из всех найденных мной источников ваш канал единственный, дающий ПОНИМАНИЕ, а не какие-то истины-аксиомы, не требующие доказательства и обсуждения, или дающие некие отрывочные знания, не складывающиеся в целостную картину. Просмотрел вообще все ваши ролики про кухню и заточку, но есть пара вопросов, на которые не удалось найти ответ самостоятельно ни у Вас на канале, ни где-либо еще.
1. Вопрос про ножи с плохой железкой/закалкой. Как Вы не раз говорили, встречаются ножи, у которых очевидные проблемы с термичкой. У меня есть пара дешевых кухонных (почти не пользую, но бесит, что они висят рядом со всеми, а пользоваться ими нельзя, даже вынужденно )), друг приносит свой старый, но любимый рыболовный, ну и в принципе проблема иногда встречается, а как бороться не понятно. Проблема заключается в не уходящем заусенце. Он гнется туда-сюда независимо от времени работы, от применяемого абразива, от угла заточки... он просто вечный и сильнее всех моих исхищрений )) Точу стандартным способом, с повышением угла на каждый камень на 0.1-0.2 после 400 абразива. Абразивы применяю все, которые есть по зерну 400-600-1000-1500-2000. Абразивы - кривоватые китайские алмазы на пластиковых бланках. Я понимаю их "неправильность", поэтому в основном работаю от середины бланка до ближнего ко мне края, кроме того, на профиле они работают лучше, чем раньше, т.к. под бланком есть опорная площадка. На нормальных сталях результат вполне удовлетворительный. Так же иногда использую китайские природники с заявленными 4, 6, 8 и 10к. Сомнительно, что камни соответствуют маркировке, но на приличной стали заглаживают подвод в зеркало, какой-то новый заусенец не образуют, так что считаю, что они все же выше 2000 по зерну и работают в целом понятно и прогнозируемо.
2. Как компенсировать разницу в толщине абразива на К03 с обычным подьемником без использования электронного угломера? На сколько понимаю, в К03-эксперт есть еще выдвижная штанга, с помощью ее подьма/опускания данный эффект и достигается, а как этого добиться в моем случае не понятно. Писал в профиль, в ответ тишина, впрочем, как и по второму вопросу.
3. Вы говорите о том, что не нужно слишком затягивать поворотный узел и мне понятны аргументы, согласен с ними полностью и до профиля на другой точилке делал точно так же, однако, у меня на устройстве при давлении на планку зажимов с одной стороны срыв с позиции происходит ощутимо легче, чем с другой, а если затянуть до нормального усилия со слабой стороны, с другой уже приходится прилагать серьезное усилие для срыва с горизонтали. Я бы даже сказал, что проблема не в срыве как таковом, а в том, что при "слабой" затяжке поворотного узла фиксация положения достаточно условная, присутствует не только ощутимый, но и видимый люфт. Судя по конструкции, можно заменить втулку между пружиной и штангой крепления подшипника на более длинную с одной стороны, или подложить под нее какую-то шайбочку. Как вариант подточить втулку с другой стороны. Пока не придумал из чего сделать втулку, или такую тонкую шайбу, а "портить" другую сторону не хочется. Можете как-то наглядно показать, как этот механизм работает у Вас? Может быть замерить усилие срыва с помощью обычных весов или безмена?
Руслан Спасибо! Надеюсь такая рубрика будет регулярной! 👍👍👍
Руслан, спасибо. Лайк однозначно. Продолжайте свои семинары. Хоть мне и не очень пока понятен принцип работы по времени - я работаю по заусенцу - остальное заходит как родное и многое попробовал со своим скромным сетом на практике. Ну и Вы вновь подтвердили моё мнение, к которому пришёл через серию экспериментов об отсутствии необходимости точить повторно полным сетом. А вот почему Вы работаете по времени - хочется пояснений. Спасибо!
Запасаемся вкусняшками, бутербродами, делаем чай, Руслан выпустил очередную годноту)))
Спасибо за интересное видео)
Огромнейшее спасибо за вклад ликвидация безграмотности и формирование системы образования в области всем знакомым в повседневной жизни и далекой в воплощение в жизни, а также за эстетическое понимание концепции искусства заточки.
По началу нравились обзоры ножей, в то в время коллекционировал железки, теперь, ушёл в заточку и с не меньшим кайфом смотрю видео о заточке! Спасибо за познавательные видео, есть чему поучиться!
Благодарочка за совет по Д2 Китая!
Спасибо, полезно, интересно. Из маленьких технических замечаний/пожеланий - можно чуть тише делать музыкальные вставки на переходах между вопросами
Можно бесконечно смотреть на три вещи - как течёт вода, как горит огонь и как профессионал объясняет нюансы любимого дела. Спасибо за видео, Руслан!
Узнал много интересного про D2. Огромное спасибо за ваши изыскания, и за то, что делитесь результатами в такой красивой и "легкоусваяиваемой" форме ))
Спасибо! Одно из немногих видео ( которые смотрел) где МАСТЕР рассказывает конкретику. Обычно информации, и, соответсвенно, опыта, выдергиваешь понемногу ото всех показывающих и рассказывающих.
Самая информативная и прагматичная часть. Благодарность.
Как же я люблю смотреть видео профессионалов своего дела.
Отличное видео, все понятно, доходчиво. Специально откладывал просмотр, что бы смотреть вдумчиво, никто не отвлекал и посмотреть видео за один раз. Руслан огромное Вам спасибо за Ваш труд!!!
Всё на высшем уровне!Как всегда!Огромное спасибо за твой труд!
Спасибо ,как всегда шикарно 👍👍👍))) с вашими видео все время одна проблема , ваши ответы порождают ещё больше вопросов ))))
Наиболее полезное из практических соображений видео. Закрыл для себя некоторые вопросы. Спасибо, Руслан!
Столько полезной информации. Придётся несколько раз переслушивать. С удовольствием. Спасибо.
Спасибо, Руслан! Материал очень понравился!
Про определение шероховатости поверхности есть такой метод в массовом производстве (то есть быстрый) - метод сравнения.
Сущность этого метода заключается в сравнении контролируемой поверхности с поверхностью специально изготовленного эталона, называемого образцом шероховатости.
Образцы шероховатости (рис. 4.3) изготавливаются по ГОСТ 9378-93.
Сравнение поверхностей детали и образца (рис. 4.4) производят визуально («на глаз») или на приборах сравнения. Надежные результаты контроля получаются только для поверхностей до Rz = 10 мкм.
Если когда-нибудь кто-нибудь возьмется и для всех ножевых сталей сделает образцы по этому ГОСТу, то это будет прорыв в заточке)
Все таки пока предпочитаю малые углы и чаще точить, не так много грубой работы
Руслан, спасибо!
Отличное видео!
Почаще бы такие снимал ))
Вот вы заинтриговали. Теперь жду следующего года ещё больше.
Спасибо за материал!
Отличный формат. Круто что вопросы и ответы стали регулярными. Ждем теперь записок на полях о вот оно будет!)
Руслан прям вот очень большое спасибо за материал, очень полезно и качественно, будет возможность поддержу помимо спасибо)
Очень нужный и полезный ликбез для заточников 👍👍👍
Я как купил сет алмазов, забыл о других абразивах фактически. Вытаскиваю только если приходится очень мягкую сталь точить и то не всегда. Как страшный сон вспоминаю сколько нужно было возить по твердой стали, алмаз 100% -й ест сталь просто мгновенно.
Как обычно посмотрел на одном дыхании. Ждём обзора заточных устройств!
Тема норм! Вот в таких беседах многое начинаешь понимать! Спасибо!
Спасибо что уделяете время на ответы .Всего хорошего Вам.
Жду ответы из глубины! Ты лучший ты поймёшь!
Доброго времени! Спасибо видео супер. Скорейбы про абразивы и заточные системы
Спасибо.Ну что же будем ждать 4 часть,может там
Полезно. Есть конкретика, но не всегда. Руслан, лучше привести, хотя бы один пример, чем растекаться мыслью по древу:) Поменьше мутности, побольше конкретики. Я, вроде, не новичок в заточке, но порой и я не догоняю, к чему ты клонишь:) Вместо "на определенной термичке", лучше сказать, что на сухой будет так, а на пластичной эдак. Ну, ты понял:)
Отличные материалы и обзоры! Спасибо большое!
Очень жду про заточку в линзу. Интересно про заточку именно на "Профиле К03" с их приспособой.
Есть определенный пул ножей от Extrema Ratio и некоторого количества их владельцев.
Ножи из стали Бёлер N390. С завода идет ручная "линза", но назвать это заточкой.....
Всё познаётся в сравнении. Лично мои первые камни это ДМД ТУЛС китайские алмазы. Так вот, если точить ДМД и Борайд Т2,то на последнем Борайд нож получается острее. И как я не точил алмазами ДМД,то в сторону Борайда смотрю,и изменилось отношение к алмазам вообще.
Руслан, спасибо тебе за твой труд 👍🏻👍🏻👍🏻
Спасибо!
Очередная интересная и содержательная серия ответов.
Как всегда все четко👌
Про размер абразивов прям бальзам на душу )))
Руслан супер👍
Спасибо дружище. Как всегда смотрел с интересом и удовольствием.
Спасибо за информацию. Качественно доступно профессионально.
Здравствуйте Руслан! Очень познавательная видео лекция, спасибо! Точу руками, нож ношу в кармане, почему в ножевой теме говорят - на руках, на кармане? Я из шахтерского города, у нас говорят добыча с ударением на первый слог, объясняют тем, что процесс извлечения угля из недр труден и опасен и обычное произношение "добыча" этого не отражает, добывают нефть и газ - воткнули трубу, сама течет. С этим я согласен, так почему "на руках, на кармане"?
Лайк однозначно! толково и по делу, без воды!
Спасибо Вам, Руслан!
Спасибо за контент! Ты молодчага!
Большое спасибо, все очень интересно, удачи.
Спасибо за Ваш Труд!
Спасибо за развернутые ответы.
Спасибо
М-да уж... Выбирал заточную систему и абразивы... Теперь думаю , а может лучше мастера найти?!
Спасибо за труд!!
Спасибо. Интересно. Познавательно. 🙏
Почему нельзя поставить лайк три раза? Благодарю!!!
Спасибо! как всегда очень познавательно!
Всё! Теперь я профи по заточке!😉
Спасибо! Всё интересно и по существу.
Готовим вопросы на февраль 2020))
Ну как всегда огонь 🔥 👍🏻
Мне кажется - правку хоронить преждевременно, ибо большое количество кухни прекрасно правится на обухе соседа по подставке )
Руслан поясни ,что ты имел когда говорил о соотношении 1:2 , 1:4, 1:16. Это количество движений?
Вот жеж блин, а у меня сет абразивов naniwa diamond на полке пылятся, берегу. Пора их на ножи кинуть. 😁
Спасибо, Руслан!))
Спасибо, Мастер!
Руслан,вопрос , к сожалению о прибыли, задать его заставляет не жадность , а бытие нас окружающее! Может ли заточник своей профессией накормить семью? *** свою профессию заточник любит! Или начинать без семьи…
Жаль, что можно один 👍поставить. Очень познавательно.
Ведь выпросил Руслан свои 5 дизлайков)) Класс видео, для тех, кто в теме. Раньше ещё был второй канал Руслана - RK Sharpening. С него начинал я вникать в тему.
Спасибо за ответ!
Очень интересно 🧐
Руслан, здравствуйте, будет ли материал про высоколегированный чугун m398? Спасибо
Про выращивание кромки с "пилой" 90гр - это при какой зернистости в грит?
Таки Профиль добрался и до Trollskyy в качестве mysterious box )
Спасибо!
прошу пояснит про схему заточки 1, 1к2 , 1к4, 1к8, 1к16 что вы подразумеваете ?
Это вопрос просто о жизни… у тебя большой опыт в области ножей, хотелось бы про жизнь чуть чуть
А я вот не стесняюсь, я хотел поставить, я поставил. Лайк. Это несмотря на то, что Руслан Нифига на мой вопрос простецкий не ответил. Видимо глупым посчитал). Я новичок, мне можно.
Так напишите свой вопрос тут, Руслан не последняя инстанция. Найдётся человек который ответит, подскажет.
@@user-od6fm8of2c я уж забыл какой вопрос задавал. Давно дело было
Спасибо.
Руслан ,ты давно интересуешься ножами и около ножевой темы ,а не собираешься сделать видос типа -ножи о покупке которых стоит задуматься
Где ты расскажешь о малоизвестных ножах и предметов около ножевой темы
Мне материал понравился, спасибо.
Хотелось бьі отметить, что пинание спайдерко становится своеобразной традицией канала.
Закури, налей - ждём!
Руслан добрый день! Про ванадис на термичке Фролова всё равно непонятно.
Спасибо ..
Верно ли утверждение,что алмазы выдирают карбиды при заточке?
А другой абразив аккуратно их обходит, чтобы не потревожить?)
Вот, прям, не понял про 1, 1/2, 1/4, 1/8, 1/16. Теряюсь в догадках. Пожалуйста, кто-нибудь объясните. Спасибо.
Мы такие же фанаты, нас также мало… многие бояться начинать, у многих нет денег и тд ты счастлив?
👍👍👍
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Про пример с Фроловым тоже не понял, и это 1/4 ......1/16
Тоже хотелось бы уточнения. Имеется в виду увеличение времени на каждом последующем камне вдвое относительно предыдущего (третий вариант)?
Насколько я понимаю, речь идёт о размере зерна. По времени должно быть наоборот увеличение
Насчёт заточки на руках скажу, ты не совсем прав. Можно попасть в подвод, поверь, и не только на кухонниках пластилиновых.
Спасибо за хорошее разъяснение, ждём видео про абразивы!
Старый, ты че несеш про ручную заточку? Если ты не попадаеш в подвод то не говори про других. Играйся с профилем дальше но не говори что люди пиздят. Я попадаю в подвод , а если у тебя руки под хер заточены то про других не надо.
Спасибо!
Спасибо
Спасибо!!!!
Спасибо
спасибо