Про правку VG10. Микроподвод. Лански. SPY27. Мыльный рез. Заточка и пр.
HTML-код
- Опубликовано: 28 май 2024
- ★★★ Заточка ★★★
☞ Заточное устройство Профиль - clck.ru/T5BUF
☞ Алмазные абразивы - clck.ru/T5BVQ
☞ Lansky - clck.ru/T5Br9
☞ Spyderco - clck.ru/T5C4J
☞ Мусаты - clck.ru/T5C7s
★★★ Оптимальные серии ножей для дома ★★★
☞ 🇯🇵 Yaxell Tsuchimon - clck.ru/T5CG8
☞ 🇯🇵 Yaxell Gou - clck.ru/T5CGx
☞ 🇩🇪 Wuesthof Classic Ikon - clck.ru/T5CJa
☞ 🇩🇪 Wuesthof Classic - clck.ru/T5CLY
★★★ Zero Tolerance - clck.ru/T5CCA ★★★
★★★ Benchmade - clck.ru/T5CEr ★★★
★ Канал в телеге - t.me/rkiyasov ★
★ Мой Patreon - / ruslankiyasov ★
✔ • О тестах Eng Subs - Видео о тестах.
✔ kiyasov.com/youtube/results/ - Результаты тестов, заполняется с запозданием.
✔ kiyasov.com/youtube/test/ - Методика тестов, зачем и почему они такие.
✔ Музыка - www.epidemicsound.com/referra... - месяц бесплатно
Первое видео с ответами на ваши вопросы в 2021 году! Лайк, подписка, колокольчик!
00:00 Введение
01:40 Чем править японскую кухню VG-10?
04:53 Обзор "Кадет"а?
06:02 Мысли о "булатных" ножах?
08:32 Лански. Насколько она плоха?
13:10 Нож, который вы ненавидите?
13:50 Стоимость одного реза?
18:45 CPM SPY27?
19:28 Будет ли видео про ножи компании Masahiro?
19:53 Fantoni HB01 CPM S35VN?
22:09 Как выстроить свой образовательный путь начинающему заточнику?
26:05 Ножи GiantMouse?
28:00 Допускается ли заточка одна сторона от пятки к острию вторая от острия к пятке?
29:40 Какова природа мыльного реза и как его не допустить при заточке?
33:35 Примерная последовательность УГЛОВ при работе с ножом на 34 градуса.
34:45 Загнуло кромку, причина?
36:34 Как и где вы, Руслан, выделяете и оборудуете рабочее место?
38:33 Титан в качестве материала рукояти складного ножа?
40:20 Принцип/принципы построения своей коллекции?
45:50 Вред патины на углеродистых клинках?
47:45 Какую сталь тяжело точить?
50:22 По поводу микроподвода?
55:43 Крик души? 
Хобби
До сих пор не понимаю, почему у канала такая скромная база подписчиков. Качество содержания видео, подход автора к выбору контента, технический уровень, звук, голос, картинка просто на высоте. А главное - эта планка удерживается и, как мне кажется, постоянно на чуть-чуть, да растёт. Даже не представляю, сколько ресурсов на это затрачивается. Искренне желаю автору и каналу успехов и развития!
Да потому что ножемания не так популярна в России, а так сама речь автора видео и аудио на высоте к этому вообще не докапаться
Потому что ютуб не благосклонен к качеству, тут надо быстро, грубо и весело, а часами сидеть и слушать "лекции" мало кому интересно. Интересно только тем кто уже углублён в эту тему, уже должна быть какая-то база знаний, чтобы воспринимать сказанное.
100% прав, спасибо за подсказку . С меня або и лайк
Руслан, это самая интересная рубрика на этом канале лично для меня. Очень круто! И огромное спасибо за Ваш труд.
Посмотреть ролик от Руслана - это как выпить хорошего вина. Спасибо.
Вот что безусловно нравится у Киясова - это организация подачи материала. Интерактивные оглавления. Перекрестные ссылки. Представляю, сколько времени на это ушло, особенно учитывая неизбежные дубли. А вот что совершенно не нравится - ну вот почему у него есть доступ к классным ножичкам, а у меня - нет? Шутка. А может, и нет...
Да, подход у Вас вызывает уважение! На многих каналах так и слышно "я это уже снимал ищите", "я не попугай чтобы повтрряться'...
Доброго времени и спасибо за содержание. Если когда-нибудь Руслан сделает сравнительный обзор заточных систем, то это станет одним из самых лучших роликов на его канале...
а что толку их сравнивать? ) Профиль - топ1 ) а дальше по нисходящей. В России так точно лучше никто не делает. Аналоги даже на ум и не приходят, хоть какого то вменяемого качества.
@@qoodrooq По цена-качество-возможности ,да профиль Топ. Вы про Grid Viva забыли. Только ценник там....
Только заинтересовавшись темой с токарными и пр станками - пришло понимание микронов, теперь хоть есть понимание масштаба: десятка - 100 микрон, сотка - 10. А то постоянно эти микрометры были как разряженный сфероконь.
Моё почтение, Руслан. Шикарный формат, жду всегда с нетерпением, смотрю и слушаю с удовольствием! 👍🏻 Вы ушли от Профиля к Казаку? Каковы причины? Было бы интересно узнать... 😉
Здравствуйте Руслан. Как всегда приятно слушать, даже ответы на те вопросы, которыми никогда не задавался. Вопрос: вот есть Вы, есть Лукьянов, которые заусенец гоняют до финиша, а есть Жиров убирающий заусенец на каждом камне. И режет и у Вас и у него. Где подвох?
Вы ещё вспомните про применение "натуралов". 😁 вот сам жду четкого объяснения на кой ляд они нужны вообще, и так никто и не отвечает. Пока не объяснят физику процесса - всё это останется "дрочерством" как на натуральные камни, так и на убирание заусенца после каждого камня 😊
@@user-rc2bx9oi3y его ответ я прекрасно помню. Но хотелось бы услышать объяснение именно от адептов данного движения. И объяснений на уровне физики процесса, а не типо "ну вот это наша религия поклоняться натуралам".
@@user-zg8ix4pj2n где-то слышал мнение, что на сверх твёрдых сталях натуралы работают по свзке, а карбиды говорят им фиг вам))) типа очень злые железки берутся аналогичными абразивами, суперабразивами (алмазы, эльборы и притиры с пастами по аналогии).
А теперь взглад с другой стороны, а именно клинковые бритвы. Где чистота подвода и рк стоит во главе угла, от которого зависит качество-комфорт бритья. То есть, что-то в этом есть? Если мы говорим про остроту.
Конечно стоит кточнить ключевой момет: "на каких сталях"? Увы, для ответа на этот вопрос мало быть хоббистом-любителем (про себя, если что), надо быть очень ОПЫТНЫМ энтузиастом если не профессионалом (много ножей, сталей=больше поле для опытов=больше выборка=точней информация).
Другое зерное, по другому работает=другой результат...
@@carbide_0101 в том то и дело, что имею в виду использование для заточки именно ножей. К примеру заточник говорит: вот заточил я нож на 36 градусов эльборами (до зеркала) и на 38 градусов сделал микроподвод натуральным камнем ЧарнлиФорест, доведенным на карбиде кремния F600 для большей агрессии реза ножа....
Отсюда несколько вопросов. Зачем тогда было опускаться так низко по гритности, делать острую кромку, чтоб потом её убить грубым натуралом? И, если мы уже решили совместить зеркало для эстетики и грубый микроподвод для агрессии, то почему его нельзя сделать любым другим абразивом? Благо их реально дохрена. Зачем покупать дорогие натуралы? Зачем вообще их плкупать, доводить, потом взбадривать периодически чтоб они работали агрессивнее, если есть готовые абразивы любых гритостей на любых основах от оксида аллюминия и заканчивая алмазами. Вот что непонятно... Видимо, это чтоб клиент слышал больше навороченных слов и понимал за что платит при заточке. Мол, кто-то другой тебе просто сделает микроподвод на F1000, а я сделаю натуральным камнем Вашита за хулиард рублей, который я собственноручно довёл на F600.... И клиент понимает что перед ним как минимум бог заточки...
Вижу в этом не больше, чем раздувание цены на ровном месте и мёд в уши неподготовленным клиентам.
Как то так )))
Вставил наушники и ходил занимался делами... Видео не видел, а только слышал. И о чудо, не перемотал ни разу, всю трансляцию от начала до конца с рекламами👍. Очень приятно слушать глубоко осмысленные ответы и "подталкивания" к самостоятельным умозаключениям с Вашей помощью👌
Просто в определённом смысле,в тоже время христоматийно и подробно.Лайк.Ждем новых выпусков о заточке.
Всегда приятно смотреть!
Отдохнул душой 😊 Сене привет!
Спасибо огромное,Руслан! это безумно интересный формат))
Много интересных вопросов и не менее интересных ответов. спасибо Руслан!
Большое спасибо за Ваши труды! С уважением.
Опаньки..... А что такое с Century не так?! Нет, я понимаю, что когда есть с чем сравнивать, когда пробовал и Яксели, и Вюстхофы и пр, то...но все-таки?
Блин, рука к лайку все время тянется, а его только раз можно поставить (
Изумительно!!! Огромная благодарность!!!
Я не всегда могу смотреть видео в день его выхода, но я всегда его смотрю. Ибо они полезные и это всегда лайк Руслан. Вы делаете пользу, а это хорошо. Сене привет.
Перввичный принцып коллекции - уникальные комбинации сталь + форма клина + замок. Примеры:
- Tri-Ad + CTS XHP + Clip Point
- Axis + S30V + Drop Point
- Back + K390 + TripleWedge
- Back + VG-10 + Hawkbill
И ни одно сочетание не повторяется...
Собственно есть оба фактора - сочетаний "по карману" дофига и конец у коллекции возможен, ибо количество вариантов - конечно.
Материал рукояти не особо смотрю, ибо часто кастомизирую.
Меня вдохновляет в ноже способность перерубить позвоночник, допустим, бультерьера. Купил только один нож, который не брутальный, и то из-за сладкоголосой оды Блюру в исполнении Киясова.
Приятно послушать!
Приветствую, Руслан пора защищать кандидатскую !! Всё четко и понятно. СУПЕР!!
Точу и смотрю. Руслан как всегда на высоте.
Очень правильная подача инфы
Видео - как всегда праздник
Как всегда интересные мысли и глубокие рассуждения, даже в простейших с точки зрения логики вопросах. Хотя, как было сказано, у всех по-разному заточенный мозг))
Лайк поставил. Пошел смотреть.
Спасибо за 4314 секунд годноты.
Все супер! Молодец!
Представляю, насколько Руслан хорошо режет на кухне, учитывая что у него более миллиона повторений движений реза.
Руслан, ты молодец!
Руслан, недавно присоединился к Вашим подписчикам... Нравятся Ваши видео, по всем направлениям ножей! И мне очень любопытно посмотреть на Вашу коллекцию ножей, с комментариями о них(хоть несколько слов по представителям)
Спасибо за видео.
Очень познавательно как на канале Наука 🧐. Спасибо !
Хотел бы узнать ваше мнение о sandrin knives и их карбиде вольфрама на клинке.
И тест этого чуда)))
Пора прогрессу свергать культротек
Надо залайкать твой комент тоже очень интересно))
Руслан огромный респект за Ваш труд и канал, давно хотел понять есть ли какое то преимущество в заточке на руках в отличие от заточки на апексах, вроде как при заточке на руках мы работаем на суспензии в результате чего микрослой рк дополнительно получает твердость изностойкость
Спасибо огромное за информацию! Крайне интересно! Руслан, расскажите пожалуйста как добиться максимально долгой остроты.
Лайк не глядя) Вопрос: Какая м 390 у Сандера? Винайв? Лайонстил? Спасибо)
4:20
Любая коллекция это коллекция.
Конечно хочется чтобы коллекция была не из дешёвого хлама, а содержала какие нибудь ценные предметы, ценные как для памяти так и по стоимости.
Лично мне хочется иметь в коллекции ножи с разными сталям чтобы попытаться почувствовать разницу, ну и просто так хочется и это основной критерий коллекционирования, как по мне.
Так же хочется иметь максимально качественные ножи, чтобы держишь в руках и чувствуешь "вот это вещь, красиво, надёжно, механика на высоте", ножи это же про чувства)
Но всё конечно же упирается в бюджет, а как известно "нет предела совершенству", уверен если поискать то можно найти ножи которые продают за "миллионы" таких ножей конечно у меня не будет, по этому беру что могу позволить.
На данный момент у меня в коллекции:
Пару китайцев, но они так, скорее ножи которые "не жалко" для грубой работы. Хотя китаец без имени за 700 рублей мне очень понравился (за эти деньги) накладки G10, на калине гравировка D2 (хз что там в реальности), механика как для дешёвого ножа вообще шикарная, на подшипниках и плюс к этому его не жалко))) я как-то раз этим ножом кафель отковыривал😰, он выжил, не погнулся, не сломался, но больше я так не делаю🤭
Ну, к коллекции:
Victorinox Spartan (был ещё Спартан, в аэропорту отобрали, я так привык с ним ходить, что совсем забыл переложить из кармана в общую кладь)
Victorinox Tourist
Victorinox Camper
Victorinox Classic SD
Boker Plus LRF (Сталь VG-10, Рукоять G10)
Kizer Lätt Vind Mini (Сталь N690, Рукоять Tiffany Blue G10)
Если не считать виксы, то получается только два ножа в коллекции 😅. Ну с чего-то надо начинать))))
PS. Да уж, что-то с виксами перебор какой-то, причём они практически одинаковые😅.
Руслан здравствуйте, когда выйдет видео о сравнении ваших заточных устройств, в частности Ефима, Казака и Профиля, про их особенности и отличия, ведь этим вопросом задается практически каждый ножеман и не только,
Спасибо за ответ!!!
безумно интересно услышать Ваш анализ различных геометрий и гриндов клинков Кухонных шефов. S-гринд, конвекс, вогнутые спуски, формы клинка вроде европейского шефа, сантокуподобные клинки и т.д.
Купил нож из интернет- магазина г Павлово сталь точно не помню вроде 55х может и 65х но нержавейка. Цена 1800 руб. Купил заточил(на карбиде кремния + 1 камень японский 5000 грит что дало зеркальную кромку) И очень даже рад.
Спасибо!
По поводу самуры, самый надёжный мотоцикл Ямаха юбр, ни разу не собирался в Японии, только в Китае на заводе джаньши
Спасибо!!!!
Здравствуйте! Можно услышать пару слов о CPM-M4 в частности от Benchmade? Может тестировали, а я не уследил.. Как режет? Как точится? Спасибо!
Здравствуйте! Ваше мнение о милитари от спаев поменялось или нет?
Здравствуйте! Спасибо огромное Вам за Ваши уроки, советы и труд! Скажите пожалуйста, имею профиль, boride t2. ТАки ножи как Spiderco с zdp189, s110v точатся этими камнями нормально? так же хочу сет Yaxell Super Go, будет ли получаться этим набором заточить хорошо? или таки нужны алмазы?
И еще вопрос, Ваше мнение, как всетаки лучше хранить складные ножи, сложеннными или нет? Может есть зависимость от типа замков?
Очень полезный канал. Полезный не только для профи, Очень Жаль что он не сдублирован в пертюбб.Просто если заблочат то вот это всё пропадет. Я то сохраняю интересности ( не в облаке Естественно ) но мало кто так делает. А по поводу дублирования каналов в Гавновк есть информация что большой % подписчиков не согласны туда переходить. Некоторые в телегу и дзен дублируются. Может и у вас есть что-то но я пока не знаю.
Руслан, расскажи про тормек7. Какие стали на нем точишь, снимаешь круг при длительном не пользовании, смазываешь станок, итд.
Я на Лански даже зеркальный подвод делать умудрялся) Конечно уровень зеркала даааааалеко не как у Руслана, но лицо своё рассмотреть вполне можно. На полировочный камень прикреплял полоску обычной офисной бумаги и покрывал его Dialux. Колхоз конечно, но работает)
Руслан, здравствуйте! ответ на первый же вопрос в этом видео натолкнул меня на встречный. Ha кухне использую wusthof classic, штатная точикла вюстхоф (шла в наборе) не понравилась. приобрел керамический мусат flugel solingen. правлю на нем, но все равно правится нож не до той остроты как хотелось бы и держит заточку недолго. что посоветуете, набить руку или рассмотреть альтернативный способ правки/заточки? или в принципе его надо регулярно точить на камнях?
Руслан! Если это интересно не только мне и востребовано, расскажите, пожалуйста, о заточке (хлебных) ножей с волнистой кромкой. Может их можно точить не только круглым мусатиком (прикрепленным в штоку апекса или просто руками), но и еще как-то, главное с простотой и эффективностью как у обычных ножей? Ну и еще раз хочу поддержать эту идею о построении ответов на вопросы через комментарии. Спасибо!
По поводу заусеца, ступенчатая исключает возможность вазюкать 100мкм ный заусенец уже на этапах финиша?
Что вы думаете про спайдерко триэнгл для дома( несколько складней и кухня)?
Добрый день, Руслан!
Благодарю, за контент, внимание и лояльность к вопросам. Отдельно за вопрос про булатную сталь. Недавно к нам в Томск приезжали мастера из Арсенал групп с выставкой своих работ и я решился на покупку ножа именно в этой стали. Выбирал примерно по тем же критериям, цена/качество, простота обслуживания. Неделю как нож на кухне. Ощущения разные, так как это не совсем кухонник. Да и есть вопросы к исполнению изделия.
Руслан, привет! Что можешь сказать про ножи от фирмы «Дагер»? Как ты сам относишься именно к такому формату ножевой индустрий? Второй вопрос в приоритете!
Раз есть такая возможность. Тоже задам вопрос, вдруг Руслан ответит.
Вот в большинстве своем, Вы обозреваете ножи "премиум" сегмента, в рамках цены.
Хотелось бы каких то "обзоров", "тестов", "мнений", о той же кухне и прочих ножах из "бюджетного" сегмента.
Стоит ли ожидать подобных видео в каком то обозримом будущем?
Присоеденюсь, понятно резать ру топ и качество продает, но по крайней на уровне тесиа и мнения будем признательны за кухню среднего сегмента (100 рублевый пластилин ну тут нет вопросов) к тому же Вы говорили чтоикак нибудь туже самуру и прочий 'премиум япония' китай протестите
Здравствуйте, Руслан. Расскажите о правильной, на ваш взгляд, работе с веневскими алмазами. Т.е. Оптимальная СОЖ, целесообразность использования алмазной пасты с тонкими абразивами, возможно ли их использовать для финиша (и если да, то как) и т.д. Спасибо)
Руслан подскажите пожалуйста почему не профиль а казакпро?
Здравствуйте, Руслан! Огромное спасибо за Ваш труд! Лично для меня крайне интересно и полезно! Созрел у меня такой вопрос (хотя на самом их несколько, если позволите): чем отличается финиш клинка в виде ручного сатина от машинного и чем отличается ручная полировка от машинной (вроде у Культротеков Вы говорили ручная полировка)? Как эти финиши делаются, хотя бы концептуально? Спасибо большое!
Доброго времени! Вопрос про выравнивания камней для апексоидов. Как добиться плоскопараллельной поверхности для двухсторонних алмазных брусков? Разница по толщине на противоположных торцах 0,5 мм алмаз веневский 20/14, 7/5,при выравнивании получится трапеция?
Руслан, как вы относитесь к порошковым суперсталям на кухне?
Вопрос о муссатах ,вернее будет ли видео посвященное этой не маловажной теме?
Приветствую, Руслан! Хотелось бы задать такой вопрос вам, как относительно посвещенному человеку, хоть и не на ножевую тему но все же, какой топ pod систем вы бы составили? Спасибо
Руслан, здравствуйте! Эльбор 5/3 приклеил на бланк на двусторонний скотч. Начал выравнивать на стекле и порошке с применением хлорного железа. С середины (пузо было) догнал до краев и бланк начал отклеиваться. Но, когда бланк снял, оказалось, что брусок выгнулся в обратную сторону коромыслом. Подскажите пожалуйста, Вы не сталкивались с такой проблемой и что с ним можно сделать? Спасибо большое! Здоровья Вам и удачи!
Приветствую. Хотелось бы спросить, как расшифровываются названия сталей, например M390, S30V, S90V, 20CV... Что означают буквы и цифры эти? А что, например, означает MAXAMET? При всем упорстве информацию на просторах не нашел. Спасибо
Хотелось бы узнать ваше мнение об S90V от бэнчей. На моей памяти, только они и спайдерко работают с этой сталью (из крупных серийных производителей). Достойная ли термичка?
Подскажите, какой мусат лучше для vg-10? Говорят что керамика, но не редко производители ножей продают с алмазным напылением.
Руслан, такой вопрос: тонкий финиш плюсы и минусы, много заточников останавливаются на 7/5 и дальше не идут, а ведь дальше те ость куда, ну и не плохо было бы ещё в этой теме осветить тему финиша натуралами, да и вообще очень много тайны и мифов покрыто под финишем. Спасибо
VG10 на ножах Suncraft качественная япония?
Дорогой Руслан, еще раз спасибо за Ваш труд! И еще один вопрос: каким образом можно править нож с линзой в 0? Много где встречал мнение о правке на мусате, но по-моему при правке мусатом там должен образовываться микроподвод, он может быть максимально незаметен, но он там все равно будет. Или я ошибаюсь? Какой способ правки линзы в 0 на Ваш взгляд наиболее хорош в плане баланса времени, усилий и результата?
Хаха, заточка совершенно не грязное дело, особенно в сравнении с выравниванием камней или переборкой байка к новому сезону )))
Руслан, спасибо за ваши видео! Качество и подача - огонь!
Хотел бы узнать ваше мнение о новом тренде на ножи со слипджойнтом. Вызвано это ужесточением законов в мире, попытках производителей выйти на новые рынки или чем-то другим? В повседневном обиходе они ведь реально менее удобны, чем "однорукие" складни с замками.
Также хотелось бы услышать ваше мнение о продаже Колд Стила. Как это повлияет на развитие компании, пойдёт на пользу или наоборот, станет началом конца? Спасибо!
Руслан, спасибо за ответы, но хотелось бы внести некоторую ясность, что именно по Вашему мнению, лучше подойдёт для среднестатистического повара, Касуми, яксель или мияби, то есть, что лучше держит заточку, и на каких ножах чаще возникают проблемы в процессе эксплуатации, будь то микро сколы на ок, или что то подобное
Руслан здравствуйте! Встречали ли Вы сталь v-toku2. У русскоязычного ютуба про эту сталь ни одного видео нет, информация скудная, знаю только то что она у спаев в спринт ранах есть. Сам купил эндуру в этой стали, хотелось бы знать на что она способна. Спасибо!
Руслан, какой бы нож вы подарили другу? Супруге? Врагу?
Приветсвую Руслан. Мой вопрос короткий как Вы относитесь к ножевой компании НОКС А.Бирюкова и конкретно к модели Кугуар d2. И к развитию этой компании, ножи не дорогие и народные
Добрый день, Руслан.
Спасибо за ваш труд. Как всегда Интерсно, Познавательно и Легко Усваяемно!
Вопрос хотел бы задать следующий. В прошлом году Kershaw выпустил Link с CPM 20CV, ценник ~10т.р.
Это подарок от Kershaw своим покупателям (20cv с таким ценником)? Или, возможно есть какие то минусы самого Link, которые даже с супер сталью, не дают ему набрать соответствующую стоимость? Или это типичный ход kershaw в отношении конкурентов - такое за такие деньги вы сделать не можете?
Жду сравнение разных Профилей, маюсь выбором между блитц и кадет. ИМХО, маркетинговый отдел профиля очень хреново поступил выпуская 2 заточные системы в одном ценовом диапазоне, это отжирает продажи друг от друга, усложняет выбор и, частично, выводит потенциального клиента на конкурентов.
Спасибо вам за работу за информацию и движение. Но да что же вы с этим Мерседесом) утиль же, если ремонтировать руками лично,то ясно стало, что теперь одноразовый стал он. Что по железу, что по кривым строчкам...
Руслан, здравствуйте! Вижу другую заточную систему, как называется и как в сравнении с Профилем?
Заточное устройство KAZAK - по качеству хуже во всем по сравнению с профилем начиная с поворотного устройства и во первых с узлом скольжения ( я покупая профиль сразу сменил метал на zedex)
Познавательно. Как всегда. Благодарю.
Привет Бро !!! Заметил что короткие клинки зажимаешь со сдвигом как правило влево.. По логике ножи зажимаются приблизительно по середине оси вращения поворотного механизма станка .. Надеюсь не остаться и на этот раз без ответа..
а можно поподробнее о современных титановых сплавах, у который твердость больше 70
а то раньше считалось, что титановые сплавы легкие, коррозиестойкие, немагнитные, но мягкие
Я все смотрел) что то и не раз)
Традиционно спасибо за вашу работу. Смотрю ваш канал с самого начала. Вопрос следующий. Зеркало. Изначально работал на EdgePro с гибридным набором: корсы-Китай, начиная с 1000 - Chosera. Потом поток ножей стал плотнее, плюс начали попадаться более серьезные стали. Появился Профиль и веневцы от 100/80 до 1/0. Как на этом сете добиться симпатичного зеркала на РК? Испробовал кожу на Автосоле - блестит, но мутновато. Диалюкс, к слову, ничего не дал вообще, что странно. По вашему примеру использовал дубовые притиры на алмазных пастах: блестит классно, но алмазные пасты оставляют заметные царапины на поверхности РК. Замучился уже, если честно. В чем моя ошибка, по вашему мнению? Куда плясать?
Можно ли на Кадет заточить в линзу?
Руслан, как вам отдать нож на заточку?
Куда пропал профиль к 03?
добрый день, Руслан. Сначала анамнез ))) болею ножами примерно лет с 3 (родители говорят отбирали всякое колюще-режущее раза по три в день), всю жизнь точил всё на чем угодно (ложки в пионер лагере только в путь, одно время даже был специальный кирпич для заточки в стене отряда ).
Теперь суть проблемы, захотелось получить денежку за заточку, ведь все равно точу. А вот Сколько оно стоит толком не знаю. точу на своей точилке, в перспективе есть желание купить Ирбис. Точу веневскими алмазами и яшмой в конце. Подскажите как цена формируется? Мне то конечно хочется все деньги мира, но прекрасно понимаю что столько не заплатят. А сколько денюжки и за что просить непонятно.
Спасибо за канал, очень познавательно интересно. Также приятно видеть что не один я с неадекатной лыбой пялюсь на красивые ножи.
Здравствуйте , а как понять или определить качество керамического муссата?
Что конкретно вы имеете в виду под словом "качество", применительно к мусатам? Какие параметры?
Добрый день,во сколько обошолся ваш станок Козак-про в черном репертуаре
Репертуар - в музыке в максимально широком смысле слова, это список исполняемых произведений.
Набор знаний и умений индивида. Для артиста - набор ролей и номеров, для шахматиста - набор дебютов.
Руслан приятного времени суток.Хотелось бы услышать вашу оценку кухонным ножам Robert Welch серия Signature knife.И ваше мнение на угол заточки кухонных ножей.Не хотелось быть неточным в гадусах,но суть вопроса попытаюсь донести.Европейцы раньше использовали свой угол (как пример 25 градусов). Японцы свой (как пример 15)На данный момент основная масса производителей кухонных ножей переходят (как пример на 15 градусов )Вопрос .Почему?Стали же могут быть разные .Понятно что нож Шеф выполняет свои определенные задачи (оговорюсь,должен выполнять) но стали на этом ноже тоже разные.Понимаю что угол можно задать самостоятельно при последующей заточке.Но чем руководствуются производители в данном вопросе?Хотелось бы услышать ваше мнение.Спасибо
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Понравилось. Палец вверх и подписка.