【免焗】電飯煲芝士蛋糕｜唔洗買焗爐？[Eng Sub]
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- Опубликовано: 17 ноя 2024
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本片關鍵字:
#電飯煲 #芝士 #蛋糕 #食譜 #煮食 #旅遊 #台灣 #日本
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我最近一直想吃乳酪蛋糕，瘋狂在看食譜，但想吃的都要烤箱qqqq
然後馬田叔叔你就出了免烤版本!!!!!材料還是我想做的那款!!!!!!你真實意義上救了我的饞!!!!!愛你!!!!!!
每一次出食譜都係睇咗當做咗😂
同你一样
哈！我第一次做重乳酪蛋糕就是用大同電鍋(不過香港好像比較多用電子鍋)
當時沒有電動打蛋器，真的攪到手要廢了，之後有陰影，過了很久我妹妹送我一個簡易的電動打蛋器，我才又開始做蛋糕
沒有電動打蛋器我是寧願不做甜點了 😂
我以前也做過電鍋蛋糕，但我想做一般蛋糕，不是起司蛋糕。不知哪來的自信(或是材料不足吧)好像也沒查食譜，總之我是加麵粉糊跟打發蛋白，還是用叉子打的😂😂😂結果大黏住，蛋糕還很扁
@@xd336600 黏住這部分可以用烘焙紙克服
但你能用叉子打發蛋白，請收下我的膝蓋(拜)
@@tnjasper 當年在澳洲打工，很克難有什麼材料就隨便做，只用兩顆蛋而已。(心酸的是被當時男友嫌棄到爆，含淚自己吃完，還好已經是過去😂
，、
最喜歡睇馬田真實版, 出面本本書都講到好易煮,
得圖片靚, 都無講重點又或欠某些步驟.
有字幕，邊做還會邊講解原理，我覺得很棒
好在睇咗片,你講得冇錯, 我個電飯煲5 minutes跳制, 我不停隔10 分鐘就再按, 焗了60 分鐘, 個底黑咗(但食得)但個面仲有D濕但係熟嘅.
冇焗爐又鍾意食芝士蛋糕嘅人表示正！開心😃
上年個new York cheese好好食！曲奇🍪都係！
Martin分析的原理解釋清楚，有科學常識。另外，值得一讚，多元化的presentation👍
我就係奇怪ge人XD有電動打蛋器但冇焗爐XD
趁停課整下馬田D食譜
-----------繼續表白馬田
我都係😀
My friend 😁
我係😂
我都係😂😂
Hi friend
解释得超详细！以前跟住其他食谱做，失败无数次，都唔知错系边。今次跟住马田做，简直perfect
好喜歡看這位大師示範 充滿了活力 和幽默感!!!!
我覺得你這個系列可以多做
因為很多人家裡應該是沒有大的烤箱的
看觀看數囉
跪求煎pan蘋果批！
@@wgertrude push
徒手打發蛋白的部分讓我好尊敬！
琴晚先第一次整電飯煲蛋糕, 今日就出片, 巧合絕對係巧合
好鐘意主播既講解方式，好風趣，適合我依d上堂唔專心既同學仔😂😂😂
終於有你教曉咗我！明白呢個道理，其他人拍片都冇你講得咁清楚，
我會跟住呢個辦法再努力嘗試
一來空間問題,好多人無焗爐又想試下整蛋糕,唔想貿貿然買焗爐最後得個擺字,於是“免焗”成為好多食譜的keyword
二來,能夠用工具整到off label use的食物,都是一種有趣實驗,愈意想不到咁至愈呃到like~
第一次跟住做，電飯煲真係做到蛋糕，仲好成功，謝謝教導👍👍
第二次睇你啲片，發覺你真係好多嘢講！人地可能5分鐘嘅片，你用咗20分鐘！不過係好事，因為你會講下每個材料同用具對個食物有乜嘢影響，好清楚。Keep it up!
3:21 馬田叔叔打蛋白的麒麟臂好帥
小魔女 讲话都气喘了😂好累的样子
這是我看過電鍋做蛋糕，馬田解釋最詳細跟需要注意的狀況 !!!
好有心機的食譜，而且好攰，like 下先
好奇馬田果 *“十大廚房要有既廚具”* list有咩🤔😂😂 （下條片既主題？😂
咁馬田覺得， *微波爐Vs.焗爐* ，邊個更應該買？😂😂😂
我會選微波爐耶…主要是覺得烤箱只能烤
電磁爐😅
錯哂 爐都可以冇
係唔可以冇膠刮
電磁爐我是幫馬田選的，我一定是選台灣神鍋~大同電鍋！
@@tnjasper 大同電鍋一票
我想講 馬田真係識好多野 仲要識個啲唔係普通人會知嘅野 淨係講個飯煲都講咁耐😂
你按一次煲飯，跳起焗15 到20mins後，再按一次煲飯，跳起再焗15到20 mins,通常都會熟，怕不夠熟就再等多5mins, 如果再按煲飯，可能會焦了。這樣出來的蛋糕真的是很完美。我用過不同電飯煲試過，都一樣。另外蛋黄麵糊，從芝士開始已可用坐温水來協助，可以輕易打得細緻無粒。
"香港人"喺我心目中
是一种可愛的族類、
他们可以隨遇而安、
亦可以遇強愈強、
食腦的香港族，
在*百冇*之中自強不息！
如何在條件限制中做區區一個蛋糕？
肯定難唔到香港人！
但静静話你知，
地球另一端，
另有一族類，
曾幾何時，
他们在这方面連工具都是需要自制的、
他们用木炭烘焗、
好高難度！
但做出來的蛋糕，
西方師傅甘拜下風！
他们就是印尼華僑啦、
他们的功架，
"我"
自细睇到大，
自大睇到老，
可惜學唔到！
(但馬田哥哥
的视频、當然讚啦！）
呢條係我睇過最近最有教育feel嘅Martin片
太好啦！我個電飯煲同馬田果個一模一樣🤣一定成功！
邏輯講得好岩，有打蛋器通常有焗爐，用電飯煲整蛋糕就係兩樣都無👍🏻
雖然呢個食譜周圍都可以見到, 不過睇馬田嘅真系另一種享受 😂
展現手速與膠刮的一集😆
我做過，因為頂頭不熟😂然後把蛋糕再反轉用電飯煲再煲一次。效果不錯😌
馬田叔叔講廣東話感覺很俐落帥氣啊 說國語就萌萌的
兄弟，我做出來的樣子，沒有你做得那麼漂亮！但係第1次做跟足你方法，好成功👌味道超好味😋好食過街買嗰啲😘👍Thanks
我今日做左！ 成功💪✌🏽🙏🙏🙏 多謝馬田
前幾日跟住左地瓜丸，今日跟住你個Video去做，真係成功窩，好勁👍
btwn, Hello from Malaysia😊😊
好高興可以跟你學煮飯仔
喜欢你的视频教学，讲解很清晰，学到很多烘焙知识👍赞
馬田 多謝分享 同技巧講解👍🏼
宜家條條片都20 min.... 非常好....抗疫多啲野睇...
大家咁快手, 一見到就已經噤入黎, 已經51like
大家手那麼快，一看到就已經進來了，已經51like。
點@@s0930217829 佢手勢
聽你囉哩囉嗦講一大堆還蠻搞笑～ 喜歡你也講解細節部分
Thx. Chef DCG for sharing your cooking/baking experiences which are fascinating and practical as usual. Thank you again!
每次睇徒手打蛋白都係覺得好勁😍🥰😳
我試過打兩隻蛋白，打完隻手廢咗🤣
手動打蛋可以健身啊⋯⋯支持你馬田👍👍多謝🙏分享👍👍
香港人嘅悲哀🙈我屋企瞓都冇位瞓咁滯
廚房有雪櫃同微波爐，放多個電飯煲都已經冇位
平時煮野都要用電磁爐放喺廳煮
仲邊有位放焗爐🤦♂️
見到用電飯煲整蛋糕真係幾感動
太棒了是純手工打造製作的成果！
正🤤係芝士蛋糕
最鐘意食芝士蛋糕
不過我冇電飯煲
反而有焗爐🤣
erin so 你平時點煮飯㗎😂😂
你贏😂😂😂😂😂
芒果mango 好少煮
真係要煮就用煲煮
erin so ohh
我都係,hahaha
多謝咁詳盡既實驗 我諗都係整返免焗果隻算了
記得CLS.支持馬田👍❤
係好食啦睇見差唔多流口水喇
認真嘅字幕💁🏻♀️
謝謝！我揾日試下做先，超喜歡食芝蛋糕🎂
好charm呀！個人！哈哈哈哈！馬上成為fans
其實係因為香港的房屋好細 之前曾經有個機構搞咗創意電飯煲煮嘢食大賽 就係希望住劏房嘅屋企有個電飯煲都可以煮到好多唔同嘅嘢😭
因為我最鍾意嘅包就係佢啦好好味嘅菠蘿包的好好味
講起舊電飯煲會彈掣，當年我好鍾意按，手感一流～～
2:45 馬田叔叔打喊路😂
睇落真係超好食！！！馬田超勁😋😋😋
又Q又彈嘅芝士蛋糕，我好想咬一口呀！
有冇人屋企有電動打蛋機但係冇焗爐😂
我
我有焗爐，冇打蛋機，一對筷子走遍天下（有d累）😂️
我！！:！
我~
我，因為打蛋器是贈品
睇晒D步驟都覺得麻煩既話，不如直接買個蛋糕番黎食好過😂
看完這步驟都覺得麻煩的話，不如直接買個蛋糕回來吃比較好。
自己做和買最大分別應該是天然與化學，買的很很多都會添加化學澎脹制，另其更鬆軟。
自己整冇保鮮劑
如果覺得食都好麻煩，睇片就可以
Tommy Chan 🤣🤣🤣
1忌廉芝士加糖2糖一半雞蛋三蛋白蛋黄分开3把蛋黄和芝土攪拌4加鮮奶油加低筋面粉加牛油5加攪拌的蛋白一半元之後加另一伴加油
可唔可以整英式鬆餅同kfc蜜糖鬆餅呀 ！～ 好想食呀 ！整過唔太成功 ！😭
Ng Cathy
KFC以前整過不過del左片 。大陸網站仲有偷片的 🤫🤫🙈🙈
未睇先like 電飯煲焗蛋糕？！
焗爐真係好奢侈 我都好想有😔
牛油應該早D同牛奶cream cheese 一齊落，再加入蛋黃攪拌, 因為蛋黃可以乳化牛油嘛😜～
Looks great eventho you just using a rice cooker to bake it. And thanks for adding english translation, it really helpful to understand the process
呢個蛋糕好好味呀我都試過整㗎 桃味但好難整到
馬田,講得啱👍電飯煲焗蛋糕唔一定得😑我仲失敗過兩次添😑 所以決定放棄😐
我家就有電動打蛋器，沒有焗爐，每次都是電飯煲做的戚風蛋糕，現在加入芝士希望成功。每次想買焗爐，又想到家裡不夠放，做不了幾次，沒膽量買
呢個食譜，如果用焗爐焗，請問應該用幾多寸梗，同埋幾多度焗幾耐？ thanks
馬田出甜品書之日就是我買焗爐之時
個樣睇落好好食
屋企冇焗爐嘅香港人終於有一次可以跟住馬田整蛋糕，感動
用膠刮刮到好乾淨，好治癒
分析得好清楚。勁啊馬田🥰💪
手速好快🌝
而家報緊出面D甜品班，miss好正，佢唔比我地用電動打蛋器，堅持要我地用手～
佢話手打感覺唔一樣，平均D，同埋手打可以比較容感受到咩程度叫做OK，
仲有佢唔想我地一初學就買好鬼多工具返黎，跟住又三分鐘熱度浪費晒D野，同埋打蛋器容易壞，
佢話手打會攰係因為未捉到果度力，佢真係練到快過我屋企部打蛋器。。。XD
You are an amazing funny brilliant chef!!! Excellent presentation🙏
我飯煲同馬田一樣 可以試下😋
馬田教教點樣用麵包機焗蛋糕🙏
睇你打蛋好辛苦😂😂😂
電飯煲可以令紅豆快啲起沙
多加發粉可以嗎？
焦的感覺很像巴斯克起司蛋糕耶～覺得挺好看的呀～
睇晒，期待下集，加油
可不可以用平底鍋當pan cake做？😅
講得好啱呀👍！睇完d片，我冇一次做得到呀🤣！
想睇鑊蒸水蛋、電飯煲蒸、焗爐蒸的分別 :)
希望馬田快啲有專業焗爐廣告啦!
那是不是可以開一個電鍋出好菜料理系列^^
如果要打多過一隻
我會一隻一隻係隻碗仔到打完
分好左蛋白蛋黃先倒埋一齊
咁樣就唔會一隻累全家
對
@MAN FONG GERTRUDE WONG 得多洗一個碗😅
家政堂都係咁教~
個蛋糕好靚😍
非常認同，屋企有焗爐是好奢侈
馬田想問吓用長方形玻璃焗盤同焗爐做唔做到呢個食譜?係唔係唔一定要金屬焗盤?重有想請教焗爐嘅溫度同時間
玻璃烤盤應該也行，溫度與時間的部分，馬田以前拍過幾款芝士蛋糕，可以翻出來參考一下
美味しそう❤️炊飯器最高👍
几靓焗得，好想食
馬田，請問用焗爐的温度係幾多？焗幾耐呀？
今日整佐，真係好撚好食！
仆街 頭三十五秒 道出香港人既辛酸...........
完全係
唉!學生時期一日一餐咪又係咁！
GOOD!!!!
说事实没有什么不好啊！欣赏你，赞一个👍
It is Fun to watch your cooking 👍🏻
屋企無焗爐，但微波爐可烤，請問微波烤可唔可以整蛋糕？唔該！
先CLS 後睇片 🤘🏿