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Mentre vedevo il video sentivo il profumo del liquore fatto con le more selvatiche che andavo a raccogliere con mia nonna in montagna. Mi sono emozionato 😂
piccolo appunto: per non fare cristallizzare lo zucchero versa lo sciroppo nell'alcool e non il contrario. In questo modo la gradazione va scendendo e lo zucchero non cristallizza troppo
Ciao Daniele, grazie del suggerimento. Avevo fatto del liquore di cioccolato bianco l'anno scorso ed e' vero, si sentivano i granelli dello zucchero in bocca nonostante l'avessi sciolto nell'acqua quando ho fatto lo sciroppo. Con il tempo i cristalli di zucchero si sono induriti ancora di piu'. Ora ho capito come mai. Grazie della dritta e grazie ad Andrea per aver condiviso un'altra bellissima ricetta. :)
Ciao scusami Andrea volevo chiederti un consiglio, io ho messo in infusione le more purtroppo ne avevo solo 200gr e ho aggiunto 200ml di alcol. Le ho girate sempre, solo che dopo un po' me le sono dimenticate saranno passate sei settimane, quasi sette. Non mi sembra male, se è ancora buono, essendo che ho cambiato le dosi come procedo con lo sciroppo? cambio le dosi anche di quello?
@@cuoredicioccolatoit Scusa Andrea deve essere conservato per forza nel frigo? Nel caso in cui non deve essere consumato in breve si può conservare in cantina?
Andrea per favore, mi dici per quanto tempo si puo' conservare questo liquore? E poi,con solo 150 ml di acqua non è troppo alcolico? Ai miei figli i liquori troppo forti non piacciono. Ciao un bacione grande grande e grazie per la risposta. Le tue ricette me le sto segnando tutte Non ci sta un libro vostro dei liquori fatti in casa?
Tranquilla non scade, l'alcool e lo zucchero conservano il liquore per anni. Qui trovi la raccolta delle ricette LIQUORI fatti in casa: ruclips.net/p/PLvRAQFPxY9VSnF0CwZXjk5HN9W6aeM8kH
Fantastico devo farlo assolutamente! xD (e anche rivedere il video perché non posso ascoltare)... Dopo le more sono buone? magari dopo una sciaquata o diventano immangiabili?
Buonasera, Mi mamma vorrebbe mettersi in propio e vendere liquori fatti in casa. Per farlo legalmente e venderlo a ristoratori e pubblico (non solo ad amici e parenti), avete consigli da darmi per farlo? Non vorremmo ripercussioni legali. Grazie mille
Lo sbaglio dopo 4 giorni avresti dovuto frullare il frutto 3 giorni in dispensa poi filtri altrimenti perdi la metà dei succhi io faccio alloro rosmarino salvia menta arancio crema di limone crema di arancio fiori di sambuco ne ho altri e li regalo ai nostri nonni un bicchierino dopo pranzo ottimo digestivo volontario sono diventato e tale resterò faccio bottigliette da 200 ml🎉
Aggiungi un po di acqua in più e cala lo zucchero di 30 gr il gioco è fatto sono entrato adesso ma ci sono siti che spiegano meglio io faccio 18 tipi di liquori + creme con frutta alcoliche e le regalo a tutti i miei nonni del paese bottiglie da200 ml e sono felici ( nonni intendo persone più anziane i miei nonni mi guardano da lassù ma ho imparato molto da loro) aiutare i nostri nonni è la cosa più bella che ci sia 🎉
bene le ricette ma la noia che provoca la sua lenta spiegazione fa maturare il liquore prima del tempo ,visto che ne utilizza più di un terzo a dimostrare i passaggi.No proprio no
Mentre vedevo il video sentivo il profumo del liquore fatto con le more selvatiche che andavo a raccogliere con mia nonna in montagna. Mi sono emozionato 😂
👍😋 bei ricordi
Bella ricetta!!! Io però con un passapomodoro (quello per fare la salsa) avrei "passato le more" per spremere bene l'alcool.
Anche il passa verdure andava bene, ma purtroppo sono senza 😢 , se riesco alla prossima lo prendo in prestito da mia suocera 😉
l'uomo di casa ci sa Sempre fare!
Grazie molto gentile
👍
piccolo appunto: per non fare cristallizzare lo zucchero versa lo sciroppo nell'alcool e non il contrario. In questo modo la gradazione va scendendo e lo zucchero non cristallizza troppo
Ok grazie mille. Non mi ero accorto che lo zucchero si fosse cristallizzato
Ciao Daniele, grazie del suggerimento. Avevo fatto del liquore di cioccolato bianco l'anno scorso ed e' vero, si sentivano i granelli dello zucchero in bocca nonostante l'avessi sciolto nell'acqua quando ho fatto lo sciroppo. Con il tempo i cristalli di zucchero si sono induriti ancora di piu'. Ora ho capito come mai. Grazie della dritta e grazie ad Andrea per aver condiviso un'altra bellissima ricetta. :)
Grazie a te 😀
Scusa ma si può conservare solo in frigo ? Io vorrei tenerlo in bar in casa .Grazie
No, io lo metto in frigo perché mi piace fresco, ma puoi conservarlo nel bar con gli altri alcolici
Ciao scusami Andrea volevo chiederti un consiglio, io ho messo in infusione le more purtroppo ne avevo solo 200gr e ho aggiunto 200ml di alcol. Le ho girate sempre, solo che dopo un po' me le sono dimenticate saranno passate sei settimane, quasi sette. Non mi sembra male, se è ancora buono, essendo che ho cambiato le dosi come procedo con lo sciroppo? cambio le dosi anche di quello?
👍🏼 va bene, devi fare anche per lo sciroppo la proporzione
@@cuoredicioccolatoit ok ti ringrazio tanto
Facci poi sapere come va la degustazione 🙂
@@cuoredicioccolatoit certo certissimo. ❤️
@@cuoredicioccolatoit Scusa Andrea deve essere conservato per forza nel frigo? Nel caso in cui non deve essere consumato in breve si può conservare in cantina?
Sei semplicemente un grande❤
😊 Grazie per l'incoraggiamento 😀👍
Che acquavite hai usato? Quella di marca Nardini l'avete provata?
Alcol per liquori, lo trovi al supermercato
Great in the fridge after finishing it in or out of the fridge
Up to you, I like it cold
Andrea per favore, mi dici per quanto tempo si puo' conservare questo liquore? E poi,con solo 150 ml di acqua non è troppo alcolico? Ai miei figli i liquori troppo forti non piacciono.
Ciao un bacione grande grande e grazie per la risposta.
Le tue ricette me le sto segnando tutte
Non ci sta un libro vostro dei liquori fatti in casa?
Tranquilla non scade, l'alcool e lo zucchero conservano il liquore per anni.
Qui trovi la raccolta delle ricette
LIQUORI fatti in casa: ruclips.net/p/PLvRAQFPxY9VSnF0CwZXjk5HN9W6aeM8kH
Volevo sapere se hai scritto il libro dei liquori come avevi detto io se li hai scritto lo vorrei comprare
Se riusciamo lo pubblichiamo a fine anno, stiamo ancora cercando la casa editrice
Fantastico devo farlo assolutamente! xD (e anche rivedere il video perché non posso ascoltare)...
Dopo le more sono buone? magari dopo una sciaquata o diventano immangiabili?
Sì sono buone ma senza sciacquata, sono tipo le ciliege sotto spirito. L'unico problema è che sono tutte schiacciate per estrarre il succo 😊
Buonasera,
Mi mamma vorrebbe mettersi in propio e vendere liquori fatti in casa. Per farlo legalmente e venderlo a ristoratori e pubblico (non solo ad amici e parenti), avete consigli da darmi per farlo? Non vorremmo ripercussioni legali.
Grazie mille
Non è ho la più pallida idea, mi dispiace 😬 ma sicuramente conviene informarsi
Ciao ma quante more x 300 ml di alcool?
Fai la proporzione 😬 adesso sinceramente non ricordo a memoria tutti i dosaggi, sorry
Io ho avuto un problema di muffa dopo un po’ di tempo, cosa mi consigli per riuscire a sterilizzare bene le bottiglie?
Muffa 🤔 strano, l’alcol dovrebbe uccidere tutte le muffe.
Una settimana sono7 gg 15 gg sono il doppio ..mi fai venire il dubbio!! Sei sicuro della ricetta?😢
Nel dubbio fai 11 giorni 😉
Lo farò
Tienici aggiornati 😉 con la degustazione
belle le more e buono il liquore bravo comprimenti
👍
Ok
👍🏼😉
Grazie voglio provare a fare questo liquore poi ti diro'com'e venuto
👍🏼 bravo 🙂 tienici aggiornati
Una bella scoperta il tuo canale.
Grazie mille 😊 ricordati di condividere la scoperta con gli amici 😉
Lo sbaglio dopo 4 giorni avresti dovuto frullare il frutto 3 giorni in dispensa poi filtri altrimenti perdi la metà dei succhi io faccio alloro rosmarino salvia menta arancio crema di limone crema di arancio fiori di sambuco ne ho altri e li regalo ai nostri nonni un bicchierino dopo pranzo ottimo digestivo volontario sono diventato e tale resterò faccio bottigliette da 200 ml🎉
Grazie per il consiglio 👍🏼 e complimenti 🎉 per i tuoi regalini 🙂 bravo
Quanti litri di liquore fai con queste dosi?
1 litro
Impossibile 1 litro
😱
Ma non sarebbe meglio farlo riposare piu tempo prima di berlo? E come mai lo zucchero così tanto?
Si se hai la pazienza 🤪
Si volendo si può diminuire 😉 ma poi rimane un po’ forte e non a tutti piace
Aggiungi un po di acqua in più e cala lo zucchero di 30 gr il gioco è fatto sono entrato adesso ma ci sono siti che spiegano meglio io faccio 18 tipi di liquori + creme con frutta alcoliche e le regalo a tutti i miei nonni del paese bottiglie da200 ml e sono felici ( nonni intendo persone più anziane i miei nonni mi guardano da lassù ma ho imparato molto da loro) aiutare i nostri nonni è la cosa più bella che ci sia 🎉
Dimenticavo diminuisci anche alcool oppure aumenta frutta
Bravo 👍🏼 ottimo atteggiamento
maaaah il mirto sardo lo hai mai fatto?
Nooo 😭 spero di riuscire in futuro 😉
bene le ricette ma la noia che provoca la sua lenta spiegazione fa maturare il liquore prima del tempo ,visto che ne utilizza più di un terzo a dimostrare i passaggi.No proprio no
😂👍🏼🤪
Quanta acqua nn ho capito bene
150 ml di acqua
@@Spectacular-cuoredicioccolato grazie mille poi ti dico com'è venuto
Brava, facci sapere 😉
Anche noi lo facciamo ...ma siamo un pó piú spartani ! 😂😂😂
ruclips.net/video/YNFfAJ5ZX-8/видео.html
🤩🤣👍
bere un liquore alle more 50 gradi circa......
😋🤪
poco serio
🧐
Non è davvero buono, non hai fatto il tipico movimento di braccia
😂👍🏼